◎文苕
口渴的時候,得到一滴水就好像甘露那樣甜美;生了病,能得到對癥的好藥方才能治愈。比喻生活中人最需要的,就是最寶貴的。
明·吳承恩《西游記》第81回:“三藏正當煩渴之時,便抬起頭來,捧著水,只是一吸。真?zhèn)€‘渴時一滴如甘露,藥到真方病即除。’”張紀源《健康增廣賢文》:“‘人有四百病,藥有八百方’‘病對方,一口湯;不對方,一水缸’‘渴時一滴如甘露,藥到真方病即除’等,韻律感強,易學易記,以最通俗經典的語言和最便捷的方式,向大眾提供快餐式的保健養(yǎng)生經驗。”
水是生命的源泉,藥是治病的工具。俗語把二者連在一起,足以說明它們對人體作用之重要。人的體內儲存有一定數(shù)量的蛋白質,在不進食的情況下,維持生命一周是可能的。因為,生命的終結要到脂肪和肝糖原消耗干凈、蛋白質消耗掉50%以上時才會發(fā)生。而缺水則不然,人體內的水分只要減少20%以上,即超過體重的12%時,就會導致死亡。在嚴重缺水的情況下,生命只能維持兩三天。水能調節(jié)人體的溫度,促進食物的消化,水又是構成血液的主要成分,還是許多物質的溶劑。人體內水的多少直接影響著人的生命過程,嚴重缺水或水潴留均會造成各種代謝紊亂,使疾病發(fā)生。正常情況下,一晝夜間一個人需要2500 毫升左右的水,除了食物和其他營養(yǎng)物質轉化的少許水分外,大部分要靠飲食直接攝入。“口渴”是人機體水液已經失去平衡的信號,提示缺水造成的危害已經開始發(fā)生。正確的飲水方法是:兩頓飯之間要空腹飲水,上午500 毫升,下午和晚上各250 毫升。三餐飯都要有水,早餐和午餐飲用的湯水和飯菜中的含水量不能少于500毫升,晚餐不能少于250 毫升,以保證水液支出與攝入的平衡。
對癥下藥,是中醫(yī)的一條治療原則。其含義是,對于患者在疾病過程中表現(xiàn)出的癥狀要作具體分析,由于其病因不盡一致或完全不同,所確定的治療原則和方法也是不相同的,中醫(yī)又把它稱為“辨證施治”。除對癥下藥外,中醫(yī)治療學的原則還表現(xiàn)在預防在先、早治防變、治病求本、扶正祛邪、調整陰陽、調理臟腑、調理氣血等多個方面,它們共同構成了中醫(yī)學理論體系中治則學的骨架,是很復雜的一門科學。正確掌握和科學運用中醫(yī)的治則,是治療疾病的關鍵,沒有完全掌握、正確運用它是不能輕易言醫(yī)論藥的。
人離開水是無法生存的,生命起源于水的推斷至今仍被絕大多數(shù)科學家認可。我們生活的地球上大約有14.6 億立方千米的水,覆蓋整個地球表面積的70.8%,有人把地球稱為“水的世界”。雖然地球上的水很多,但真正能夠供人飲用的僅占0.26%,其他97.5%都是無法飲用的咸水,另一部分是人類難以飲用的兩極冰蓋、冰川。目前世界上有80 多個國家的15 億人面臨淡水不足,有530 萬人因飲用不衛(wèi)生的水而死亡。有人形象地比喻說,在地球這個大水缸里,可以用的水只有1湯匙。21世紀或許會是人類面臨水荒的世紀,這既不是杞人憂天也不是駭人聽聞,如何保護水資源是關系著每個人及其后代生存的問題。