農作物高產栽培技術及農業技術推廣應用研究

陳黎黎

（米脂縣小米產業發展中心，陜西 米脂 718199）

1 影響農作物產量的主要因素

不同類型農作物的產量以及產品質量普遍受到以下因素的影響，例如種植時間、種植密度、地區差異、種子品種、水分以及光照，因此不同類型農作物都需要配合高產栽培技術，才能夠逐步提升農產品以及農副產品的產量、質量，實現可持續發展。很多農作物的高產栽培技術方案需要涵蓋栽種地塊的選擇、整地方法、種子選擇與處理方法、播種方案、溫度管理措施、施肥措施以及病蟲害防治措施等相關內容，還需要根據糧食作物以及經濟作物在不同地區的產量增長趨勢，培育出高產品種的種子以及種苗。很多地區的水土流失現象非常普遍，因此需要篩選出具有固土等基礎功能的農作物品種，才能夠逐步提升農業生產過程的生態價值。同時需要對農田土壤以及水分等外部影響因素進行嚴格控制，盡量選擇合理的生物肥料或者化學肥料，避免在農業生產過程中造成環境污染問題。很多農作物都需要輪作，才能充分保證農田內部土壤有機營養成分的穩定性，還需要在播種之前進行土地質量檢測等工作，避免浪費農作物種子。

2 農作物高產栽培技術

2.1 土壤消毒

優選田塊與合理輪作對農作物的栽培來說很重要，以魚腥草為例，上茬作物為禾本科作物的田塊，在栽種魚腥草之前不需要進行土壤消毒。而對于與魚腥草存在部分相同病蟲害的田塊，在栽種魚腥草之前需要進行土壤消毒。“棉隆”是一種高效低毒、環保無殘留、廣譜性的土壤熏蒸消毒劑，在魚腥草栽種前40 d，將“棉隆”均勻撒施在潮濕土壤中，其在密閉的土壤環境中會分解成有毒的異硫氰酸甲酯、甲醛和硫化氫等物質，能夠殺滅土壤中線蟲、病原菌、地下害蟲及萌發的雜草種子，從而達到清潔土壤的目的。上茬作物收獲后，清除田間作物病殘體、雜草，將其帶到田外深埋，禁止帶病秸稈還田，能從源頭上減少病原菌數量。再用旋耕機旋耕或鏵犁翻耕土壤，耕層深30 cm 為宜，整平細耙，使土壤保持疏松通透狀態，并曝曬土壤7 d，可以改善土壤理化性質，殺滅土壤中部分病原菌。之后施底肥，根據田間土壤濕度狀況補水，確保30 cm 土層內土壤含水量達到70%，濕度以手捏土壤成團、從1 m 高處放下土團掉地后能散開為標準。在土壤濕度合適的情況下，雜草種子開始萌發，各種線蟲、病原菌、地下害蟲都處于活躍狀態，處于對藥劑非常敏感時期，這樣容易被“棉隆”產生的氣體殺死。人們在進行土壤熏蒸消毒時，需要戴好口罩、手套、防護眼鏡，讓耕層細土與藥劑充分混勻，再用厚0.04 mm 的薄膜覆蓋廂面，并壓實四周，確保薄膜處于密閉狀態，30 d后揭除薄膜，通風換氣7 d，在此期間用旋耕機疏松土壤兩次，以降低土壤中藥物殘留，確保土壤無毒無氣味后方可在田間栽種。此時旋耕切記不要將原本的耕作層土壤加深，防止新鮮土層上移而影響藥劑處理效果。田間操作時，為避免土壤受到二次污染，農家肥一定要在消毒前施入。由于“棉隆”具有滅生性，所以生物農藥、生物菌肥與“棉隆”藥劑不能同時使用，應在土壤消毒散氣后將生物農藥、生物菌肥撒于廂面并與土壤混拌均勻。

2.2 秧苗培育

在選擇種子之后，接下來就是育苗工作。以水稻為例，農戶應選擇合適的栽培點，確保土壤肥沃，光照良好，同時要選擇適宜的灌溉條件，盡量減少病害的發生。在進行插秧時，應根據種植區域的具體條件，采用手工插秧和機械拋栽兩種移栽方法。秧苗成活率的高低直接影響到以后的水稻產量，秧苗喜水，因此，農戶要經常澆水、施肥，及時清理雜草。同時，在種植的時候，要確保秧苗光照充足。在秧苗培育前，農戶也要做好田間整地工作。通常，在秋收后，可以將土壤中的根茬、雜物翻耕出來，一般是淺耕15 cm，然后再對土壤進行平整作業，等到來年春天更有利于秧苗成長。苗床的處理通常就是在坡地上進行土地整理，以確保無大粒的土壤結塊。

2.3 田間管理

土壤中的有機質是農作物生長的重要養分供應，施用有機肥料能夠提高土壤中的有機質含量，而有機肥能夠提高土壤的通透性，改善土壤的結構，保證農作物的產量和品質。但是，在農作物栽種的過程中，如果長期使用一種肥料，可能導致土壤板結，造成土壤中的養分流失，不利于后續種植。對于這種情況，要合理使用有機肥與化肥，改善土壤的營養供給體系，以水稻為例，在水稻的生長過程中，最需要的營養元素是氮、磷、鉀、硅，農戶可以根據種植需求合理搭配。有條件的農戶要對土壤進行檢測，以產量為依據，施好分蘗肥，增施穗肥。與其他施肥方式相比，增施氮肥和鉀肥，水稻產量有進一步提高的潛力。施用磷肥可以促進分蘗期水稻對氮素的吸收，能實現以磷促氮的目的，而在幼穗形成期具有控制氮吸收的作用，生育后期又能促進氮素吸收。適當施氮肥能顯著改善水稻的營養生長狀況，增加稻谷產量，改善稻米品質，提高水稻種植的經濟效益。

水分管理要做到淺水插秧，定苗期保證水分供應，寸水返青，保水分蘗，蘗后曬田，足水孕穗，干濕灌漿。基本原則是間歇式灌溉，這樣可以促進水稻根系發育和養分吸收，達到抗倒伏、高產的效果。在蠟熟末期停止灌溉，在黃熟初期排干稻田里的水。

2.4 合理密植

在農作物的栽培過程中，為防止倒伏，保證結實率和成穗率，以寬窄行種植為宜，一般寬行行距為0.83 m，窄行行距為0.5 m，株距為0.25 ～0.28 m。以玉米為例，春播地塊播種后應盡快覆蓋白色地膜，然后澆蒙頭水，蒙頭水要澆足澆勻，滿足種子發芽所需的地溫和土壤水分。出苗后，3 葉期結合間苗扣開薄膜，露出玉米苗，并將周圍薄膜用土壓實，以提高地溫，保持土壤水分，控制雜草生長。5 葉期定苗后，及時防治玉米螟，澆水施肥，培養壯苗。

2.5 科學除草

栽種前40 d，在雜草多的田塊采用“棉隆”熏蒸除草；栽種后到出芽前，選用異丙甲草胺化學封閉除草劑進行田間廂面噴霧，可以控制雜草30 d 以上；苗后進行化學除草，以防控田間禾本科雜草為主，噴灑蓋草能、精喹禾靈等除草劑，能有效防治田間尖葉雜草，而闊葉雜草需要人工拔出。

2.6 病蟲害防治

在我國，農作物易感染的病蟲害種類較多，如以玉米為例，玉米的主要病害有大小斑病、絲黑穗病、紋枯病等，蟲害主要有地老虎、玉米螟、黏蟲等。玉米的病蟲害防治可采用提前防治與化學藥劑防治相結合的方式。具體的防治措施如下：首先，及時清理田間雜草和上一茬玉米秸稈。病原菌和害蟲容易寄居于田間雜草和玉米秸稈中，將雜草和帶有病原菌的玉米秸稈及時處理，可以減少玉米的病害發病機率；其次，播種前翻耕土地。翻耕土地不僅可以使土地疏松透氣，而且可以破壞土壤中病菌和害蟲原本的生存環境，從而達到減少病菌和害蟲的目的；此外，對玉米種子進行包衣處理。種子包衣可以防治地下害蟲、土傳病害以及苗期病害，是有效的作物栽培防控方法。最后，根據病蟲害發生情況及時噴灑化學藥劑防治。如果出現連續的高溫干旱或低溫多雨天氣，則需要注意南方銹病、大斑病和鐮孢穗腐病的發生。玉米南方銹病多發生在南方冬季溫度過暖的年份，土壤中的病原體成功度過冬季存活下來，或者發生在夏季連續陰雨天。南方銹病發病時，玉米植株上會產生橘黃色的孢子堆，可采用內吸性、有傳導性的藥劑防治，如戊唑醇、丙環唑和肟菌酯等。玉米大斑病發病時，初期葉片會出現褐色病斑，若不及時處理病斑，則會導致整個植株葉片枯萎，影響玉米產量。目前，玉米大斑病主要是通過化學藥劑進行防治，其中丁香菌酯、戊菌唑及戊唑醇等藥劑對大斑病的防治效果較好，且當丁香菌酯：戊唑醇以1 ∶3 的比例混合施用時，防治效果更好。鐮孢穗腐病在玉米植株的各個時期均有發生，是我國玉米發病較多的病害之一。為了防治鐮孢穗腐病，一般在玉米初花期施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 ～1000 倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液。

2.7 適時采收

農作物的采收時間直接影響其口味和品質，采收時間過早，干物質積累少，缺乏營養、口味淡；采收時間過晚，表皮變硬，口感變差。以鮮食糯玉米為例，鮮食糯玉米采收時間以授粉結束后22 ～25 d 為宜，此時風味最好，口感適宜。為防止玉米鮮穗采收后快速脫水，影響口感和品質，采收鮮食糯玉米時盡量選擇在早晨或傍晚時進行，快采、快收、快運、快儲藏。

3 農業技術的推廣應用策略

3.1 充分利用各種方式推廣普及農業技術

3.1.1 利用微信

相關部門可以通過建立微信群、微信公眾號等方式進行農業技術推廣。微信群信息一發布，群里的成員就可以及時收到，如果生產中出現問題，可以在微信群與眾人商議，有助于解決問題。同時，群里的成員還可以通過微信群，將自己了解的一些好的農業技術，分享給大家。在過去的幾年里，微信公眾號迅速崛起，并且迅猛發展，雖然公眾號的品質參差不齊，但也有不少人是認真地在運營。農技推廣人員可以關注本地的官方微信，也可以在網上搜索運營良好的優質公眾號，從中學習先進經驗。

3.1.2 做好培訓

我國是一個人口大國，如何使全國人民的糧食富足，是各級政府官員所關心的問題。政府應該以農業科技推廣項目為載體，深入基層，與人民群眾緊密聯系，推進農業科技深層次、多元化發展。各級政府應實行分級管理，組織農民實地調查，根據當地的實際情況，提出有針對性的對策建議，并免費為農戶進行培訓，把先進的農業技術推廣到千家萬戶。各省應加強對農業科技人員的培訓，通過新技術的示范和新一代的農產品展示，極大地提高糧食生產水平。

3.1.3 做好現場示范

為達到優質、高產的目的，農業技術服務中心應在每個核心示范區進行現場示范，先由技術人員做示范，讓農民進行觀摩，并進行現場提問，然后讓農民親自操作，讓每個參加的人員都能真正掌握技術的核心要領，成為一名合格的技術人員。如開展大豆玉米帶狀復合種植室內培訓時，學員認為培訓中提出的玉米株距比當地水稻的株距還小，不可能有較好的收成。這種單純依靠課堂講授的方法無法讓學員完全理解或接受，但學員在現場看到實際效果后，發現玉米帶之間的距離達到2.1 m，玉米帶與大豆帶的間距達到60 cm，且玉米與大豆均能正常生長并有較好的收成。所以說現場示范可以讓學員通過實踐加深對技術培訓知識的理解，有效提升農業技術推廣的效果。

3.2 構建多元化農業技術服務網絡

首先，鼓勵農業科技創新與推廣技術團隊積極參加農業技術推廣實踐活動。農業科技創新與推廣技術團隊作為農業技術創新發展的中堅力量，應該利用其掌握的先進農業技術應用原理、方法以及現場操作要求，打造農業技術科技試驗基地，加快先進適用型農業技術研究、集成以及轉化的速度，及時發現和解決農業生產一線存在的各種技術問題。其次，調動新型農業經營主體參與農業技術推廣的積極性。大力倡導農業企業、農民合作社等參與農業生產基地示范展示與現場培訓活動，擴大農業技術傳播的覆蓋范圍。最后，緊緊圍繞便民服務中心，構建農業技術推廣服務站點，解答農民在應用農業技術時遇到的問題，為農戶提供優質服務，確保農民掌握正確的農業技術應用方法，提高農業技術在農業生產中的應用效果。

3.3 完善農業技術推廣模式

可試行由與農業相關的企業與科研部門簽訂專屬的協議、合同，構建一個合作體，組織實施農業技術推廣，以獲取更多經濟收益，在推廣時期所需經費主要來自政府補貼或者企業自身。一方面相關科研部門應結合當地農業生產需求或者發展要求，積極合理展開種子培育、育苗技術改進、病蟲害防范技術改進以及設備優化等，持續增強技術革新力度和效果。另一方面企業則可從自身盈利目標出發，調查市場實際運行狀態，結合廣大農民需求，構建與農戶直接交流、推廣的形式，這一模式優勢就在于，企業為不斷增強盈利能力水平，對于技術開發以及推廣的積極性比較高，但是推廣效果可能會受到企業自身的影響，對于企業實力有著較高要求。

4 結語

綜上所述，農作物高產栽培技術需要建立在土壤環境以及農作物品種質量相對穩定的基礎之上，農戶需要從農作物品質、產量等方面出發，采取高產栽培技術，做好整地播種、科學選種、田間管理、病蟲害防治、適時采收等工作。相關部門需要合理選用農業技術推廣應用模式，構建多元化農業技術服務網絡，充分利用各種方式，推廣普及農業技術。