再生稻栽培技術及其推廣對策

周華林

（湘潭縣農業農村局，湖南 湘潭 411200）

作為農業大國，我國農業在國民經濟中占有重要的地位。近年來，我國農業生產規模持續穩定增長，種植業是農業生產的重要組成部分，而水稻種植又在種植業中占有舉足輕重的位置，水稻種植的發展對于種植業乃至農業經濟的發展都是非常關鍵的。水稻作為影響國家糧食安全的重要要素，其規模化種植與生產直接關系到了國家糧食戰略儲備，因此，再生稻栽種技術的研究與應用推廣對于國民經濟的穩定發展有著不可忽視的意義。再生稻栽培技術的應用目的在于實現“一種兩收”，有效地減少生產成本，提升生產效率、產品質量，同時符合現代化農業創新發展新趨勢。湘潭縣從2016 年開始集成推廣再生稻“四防一增”綠色高產高效栽培技術，累計推廣種植再生稻面積23 萬多畝。取得的成效有：一是已有適宜作再生稻種植的品種，2018 年-2020 年湖南省農業技術推廣總站確定了隆兩優華占、晶兩優1468 等 27 個主推品種；二是全程機械化有利于發展再生稻，簡化了農事操作，降低了生產成本，緩解了農忙壓力；三是再生稻米有良好的市場前景。

1 再生稻的基本信息

1.1 再生稻的基本概念

從本質上講，再生稻栽培是一種新型的水稻種植模式。通常情況下，一季稻成熟之后，收割時只收取稻穗，留下1/3 的稻株，其包含植株以及根系，這1/3 的稻株成為了在收割后的稻樁上存活的休眠的稻苗，在適宜的環境中提供相匹配的水和溫度，通過施肥與特殊技術培育它，實現水稻再生，長出新一季水稻，這就是再生稻。我國再生稻的種植區域主要集中在那些光照與熱度不足以支撐雙季稻而僅僅種植一季稻又富有閑余的區域，第一季稻收割以后，稻株在原有根基的基礎上再次發育生長并抽穗，大約2 個月后就能夠成熟并再次收割，省去了雙季稻的第二次種植與生長的周期。再生稻對于我國未來糧食安全有重要的戰略意義。

1.2 栽培再生稻的主要優勢

再生稻的栽培對于保障我國的糧食安全有重要價值，而再生稻栽培技術在我國推廣也有一定的優勢和基礎。

首先，能保障自然資源得到最大化利用。再生稻栽培技術的推廣可以有效地促使農業生產充分利用自然環境，將光照以及溫度等自然資源有效應用，實現糧食增收，實現自然資源的應用價值最大化。由于我國氣候和地域等自然環境的影響，我國部分地區種植單季稻和雙季稻在季節、時長上出現了不均衡的情況，單季稻種植會導致熱量和自然資源不能夠被全面應用，雙季稻種植常在時間、周期方面不被允許，而再生稻的栽培恰巧解決了這種兩難問題，有效地實現了對自然資源的高效利用，并促使水稻增產創收。

其次，能保障增產潛力得到最大化挖掘。農業為人類的生存和發展做出了巨大的貢獻，保障農作物的產量和質量對于社會穩定和人民生活質量的提升都有重要意義。再生稻栽培不僅能夠最大化地挖掘農業種植業的潛力，實現單產提升，還能保障稻米的質量。近年來，伴隨著再生稻栽培技術的不斷升級和研究人員的不斷探索，再生稻產量達到了每畝300 公斤，且再生稻米品質好、口感佳。

2 再生稻栽培技術——全流程管理

在栽培再生稻的過程中，一季稻的質量會直接影響再生稻的產量。一季稻根系的活力情況以及稻稈上的休眠芽的質量都會影響到再生稻的產量，而再生稻的產量也與一季稻的收割時間以及收割的位置有密切的關聯性，因為遺留的稻樁的高低直接決定了再生稻的生長起點，即生節發生的具體位置以及抽穗的時間和開花的周期，這些都會影響到再生稻的質量，甚至影響到再生稻的產量。

2.1 品種選擇

要推廣再生稻栽培技術，首先要保障品種選擇的科學性，因為選擇品種是種植業發展最基礎的活動，在試驗和推廣以前，要明確品種的選擇，應當選擇生長力旺盛、抗病蟲害能力強、生育期符合當地氣候條件、具有一定的抗倒伏能力的品種。目前湘潭縣主推以下幾種品種：晶兩優1212、徽兩優898、天優華占、晶兩優1468、隆兩優華占、深兩優475、泰優390 等，這些品種適用于機械化生產，而且高產優質，再生能力強。這些品種典型的特點是生育期適宜、耐熱、抗倒、抗病蟲、米質好、再生性強、兩季產量高。還要求種植品種頭季能在8 月15 日前收割，高溫條件下結實率高、發苗好，莖稈彈性好，中高肥力下不倒伏，具有稻瘟病抗性和稻飛虱抗性，米質在國標3 級以上，再生稻出苗快、齊、壯。

湘潭縣2018 年-2020 年分別在湘潭縣茶恩寺鎮、中路鋪鎮、分水鄉和青山橋鎮進行示范栽培，獲得了成功，百畝示范片最高畝產920.10 公斤；2021 年發展再生稻豐產提質增效技術示范基地2 個，實施地點分別位于石鼓鎮石鼓村和譚家山鎮茶金村，面積分別是45 畝和40 畝，選用晶兩優1212 和徽兩優898 兩個再生稻主推品種示范，最高畝產1005 公斤。

2.2 播種育苗

完成品種選擇后就需要進行播種。結合湘潭縣種植區域的基本自然環境和種植條件，要確保頭季稻在8 月15 日前收獲，再生季在9 月15 日前齊穗。因此，頭季稻需要與早稻同期播種，其中如果是移栽、拋秧在3 月中下旬播種，如果選用設施育秧需要在3 月15 日前后播種，直播在3 月25 日-4 月5 日期間，選擇晴天播種。在種植過程中，普通機插需要保證用種量不少于2.5 公斤/畝，畝插1.7 萬蔸以上；手插秧用種量1.25 公斤/畝左右，畝插不少于1.5萬穴；拋秧用種量1.5 ～2 公斤/畝，畝拋足1.7 萬蔸。基于湘潭縣多年種植經驗以及土壤和氣候條件，建議采用點拋或有序機拋，有序機穴播用種量1.5 公斤/畝，畝播1.7萬蔸以上。

2.3 施肥管理

在頭季水稻生長期間，需要進行必要的施肥，對于再生稻，還要根據其生長情況增加施肥的次數，采用標準化的施肥方案，進而提升再生稻植株的抗逆力，以保證頭季產量，且不倒伏。湘潭縣頭季稻施肥需要根據水稻成長情況來確定施肥的具體用量，一般情況下，根據品種特性和稻田肥力水平確定施肥量。重施基肥，每畝用華綠公司生產的47%（19:9:19）復合肥40 公斤或者復合肥45%（15:15:15）40 ～50 公斤；早施蘗肥（每畝尿素10 ～15公斤），力爭較多的低位分蘗；增施壯苞肥（每畝尿素7.5公斤左右，鉀肥10 ～15 公斤），促進壯稈，控制倒伏，促進灌漿，使頭季稻成熟快而整齊。

再生季管理（8 月上中旬-10 月中下旬）期間，為了促使再生稻發苗快、齊、多，提高成穗率，促進幼穗分化，需要及時補施追肥促再生苗。頭季稻收割后1 ～3 天，根據再生苗出苗速度、前季稻產量高低（前季產量越高，再生稻越需要增施肥料），重施發苗肥，每畝可施尿素10 ～15 公斤，加復合肥10 ～15 公斤，抽穗期噴施葉面肥，用蕓樂收或者蕓苔素內酯加磷酸二氫鉀（磷鉀動力）等。

2.4 水分管理

水稻的生長發育與水分有著非常密切的關系。再生稻孕穗以及抽穗后的半個月，往往需要大量的水分。在種植期需要建立淺水層來實現穎花分化發育，進一步促進水稻抽穗揚花。再生稻抽穗到灌漿結實期間，要注重根據水稻生長發育階段性需要保護生長環境，同時保障莖葉生長，防止旱衰問題的發生，杜絕青苗階段出現稻苗枯死的現象。水對再生稻十分重要，因為水稻的發苗、澆壯苞水、高溫蒸發、水稻蒸騰、降鎘等環節都離不開水，再生季淹灌（有水層）可促進再生稻發苗成穗，全程淹灌可降低稻米鎘含量。頭季稻收獲后10 天內是再生稻出苗及生長發育的主要時期，生產上要求田間只能保持濕潤，如田間過分干旱或水深都會影響稻樁上腋芽生長，使其不能順利出苗。頭季稻收割后24 ～30 天，再生稻進入抽穗揚花期，田面應保持淺水層。灌漿期田面保持濕潤狀態，以養根保葉、充實籽粒。

2.5 留樁高度

頭季稻收割留樁高度直接影響到再生稻生育期。留樁低，再生苗生育期長，穗較大，群體較整齊；留樁高，再生苗生育期短，再生苗多，群體整齊度較差；一般以保留倒二節、倒三節、倒四節腋芽，爭取倒五節腋芽成苗為原則，留樁高度25～40厘米較適宜。若收割較早（8月上旬收割），留樁高度適當降低，爭取大穗，收獲時群體整齊，產量較高；若收割較遲（8 月10 日后收割），可留樁較高，爭取多穗、促進其早抽穗成熟。

2.6 病蟲害管理

再生稻比較容易受到紋枯病以及稻瘟病的危害，此外，二化螟以及稻飛虱等害蟲也會嚴重影響再生稻的生長及產量。上述病蟲害一旦發生，有可能會導致再生稻葉鞘枯死，甚至可能出現水稻莖稈軟腐的情況，這些問題一旦發生，再生稻的一季稻的產量就會受到嚴重的影響，而由于病蟲害對于植株的不可逆性損害，二季稻的再生也會受到影響。同時，在具體施藥過程中，必須要采用效率高、毒素濃度低且殘留低的農藥。針對于不同的病蟲害，通常會有不同的防治辦法：

對于紋枯病這種常見病害，可以采用拿敵穩、愛苗等殺菌劑防控。

針對于稻瘟病，主要需要進行藥物防治的階段為三個階段，第一階段是水稻秧苗移栽以前，第二階段是水稻的孕穗階段，第三階段則是齊穗階段，三個階段各施藥一次即可。可以使用的藥物主要有40%的稻瘟靈乳油或75%的三環唑可濕性粉劑。

針對蟲害的防治，兩遷害蟲之一的稻飛虱是重點防治對象，為了有效應對稻飛虱，可根據蟲情采用相應的藥劑如佰靚瓏、烯啶·吡蚜酮等防控。

再生季一般要防治病蟲。可根據田間病蟲發生情況，及時防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻穗頸瘟、紋枯病等病蟲害。

2.7 收獲管理

收獲管理是再生稻栽培技術的最后一個環節，由于不同的節位再生芽的生長以及發育情況是參差不齊的，就導致同一片田地水稻的抽穗期和成熟期不完全相同。因此，在收獲管理中，需要充分考慮這一問題，必要時要延后收獲，確保所有水稻的成熟度達到了90%以上再進行收割，其目的在于保障再生稻的產量。

3 再生稻栽培技術的推廣策略

3.1 注重意識轉變，塑典型，強宣傳

再生稻栽培技術要推廣必須要首先實現農戶思想意識的轉變，只有農戶有意識地轉變思想，堅信新技術帶來的價值，才能夠保障再生稻栽培技術得到有效推廣。因此，各地政府要深入研究再生稻栽培技術，通過視頻教程、現場教學與案例宣傳等多種形式加強宣傳與培訓，同時還要創建技術示范園區，開展再生稻種植技術示范，借助示范園區塑造典型成功案例。示范區的再生稻不僅苗期穩定，而且從拔節到孕穗階段的進程非常快，這就大大縮短了成長周期，從水稻齊穗到成熟全流程，水稻穩健成長，穗粒飽滿，結實率相對較高，整體生長情況良好。示范區鮮活的案例在區域內的展示，必然會激發當地農戶的再生稻栽培積極性，進而促使其意識轉變，積極參與到再生稻栽培中來。

3.2 注重技術培訓，聘專家，分層訓

從鄉村振興發展的角度出發，需要強化技術培訓，為再生稻栽培技術的推廣落地奠定基礎。在培訓過程中，從外部聘請專家培訓，要有針對性地選拔學員群體，實現分層培訓。要優先選擇轉型意識強，能夠接受新技術的年輕的農業中心技術員、合作社的積極分子、科技示范戶等，優先對這部分人進行培訓，推動高產技術的普及。作為技術落地先鋒，這批學員要優先嘗試再生稻栽培技術應用，并結合土壤檢測方法以及科學施肥、施藥、澆水技術應用，在本村內進行技術推廣，帶動新的農戶參與到再生稻栽培技術應用中，并進行一對一的指導，采用以點帶面的方式實現分層培訓。

3.3 注重組織建設，建機制，強人才

再生稻栽培技術的應用和推廣離不開相應組織，注重技術推廣相關組織的建設，通過組織領導力的發揮，能夠有效地促進再生稻高產栽培技術得到有效的推廣和應用。建立健全的組織必須要保證組織內部有管理能力強的人才，此外，還需要有技術人才，除外部專家外，組織內部也要培養一批技術專家，建立起技術和管理雙強的組織機制。同時，在推廣應用方面，要有積極的激勵政策和完善的機制，對于示范戶以及成果豐碩的農戶，不僅要有物質激勵，還要有榮譽激勵，從物質和精神層面進行激勵，推進技術推廣。

4 結語

綜上所述，再生稻栽培技術的應用與推廣對于我國農業發展有重要意義。在栽培技術應用中，必須要注意品種的選擇，水、肥料和農藥的合理使用，唯有如此才能保質保量。在技術推廣過程中，不僅要幫助農戶轉變意識，還要強化技術培訓和建立健全技術推廣組織，以此保障推廣的有效性。