鄉村振興背景下我國畜牧業的發展

才旦卓瑪

（青海省黃南州同仁市隆務鎮農牧業技術服務站，青海 同仁 811399）

對于農村經濟來說，畜牧業是關鍵組成部分，其需要的生產資料并不多，而且沒有高技術門檻，對鄉村振興戰略建立及發展有著重要的現實意義。明確畜牧業的重要性，對于畜牧業建設發展有著決定性意義。所以，相關部門要按照農村集體經濟發展情況，建立相關管理體系，確保畜牧業可以在鄉村振興戰略的實施過程中發揮作用。

1 畜牧業在發展過程中出現的問題

1.1 畜禽價格波動比較大

我國作為一個農業大國，是畜牧養殖的數量不斷增加，規模得到顯著發展和壯大。然而在發展時因為受到一系列因素制約，畜禽價格不斷變化，同時變化幅度非常大，給養殖人員帶來了一定的沖擊，行業效益愈加不穩定，使得一些養殖人員逐漸放棄養殖。市場價格波動過大主要是因為沒有健全的產供銷體系，同時并未將價格限定在具體范圍中，使得市場價格在大環境的變化下不斷變化，嚴重打擊著養殖人員自身養殖信心[1]。

1.2 缺少健全的畜產品加工體系

現階段，一些鄉村并未對畜牧業給予足夠的重視，大部分農民并不了解畜牧養殖技術，養殖效益得不到保障，所以整體效益比較低下。同時由于缺少健全的畜產品加工體系，使得農村畜牧業在發展過程中存在一定局限性，而且對畜產品價格以及銷售途徑等都造成了一定的影響。除此之外，一些養殖戶只關心養殖收入，卻并未深入研究養殖技術，不了解畜牧業發展情況，同時也不了解各種深加工知識，經營、養殖能力不足。

1.3 畜禽疫病給畜牧業發展帶來了影響

近年來，各種畜禽疫病層出不窮，給大量養殖戶帶來了嚴重的沖擊，而且絕大多數的養殖人員都沒有足夠的疫病防治經驗，當畜禽疫病出現時，畜禽銷售就會變得更加困難，價格顯著降低，導致市場穩定性發生極大變化。除此之外，不同養殖場仔畜成活率相差懸殊。動物疫病防控工作做得好的規模養殖場畜禽成活率高，例如，一些消毒徹底、防疫工作做得好的羊場的羊羔的成活率可以達到92%。防疫條件差的則相反，并會給養殖場甚至本地區帶來巨大的經濟損失。

2 畜牧業在鄉村振興戰略中的作用

2.1 提高農民的收益

對于農村經濟的發展來說，畜牧業是重中之重，不但可以提高農民的收益，而且還會給農民帶來一定就業機會，在給農民經濟保障的同時還可以推動經濟進一步發展。除此之外，畜牧業門檻并不高，只要有足夠資金以及一定的養殖技術，就能夠開展小型養殖，從而給養殖戶帶來額外的收入。同時畜牧業還加快著鄉村振興戰略深入實施，使得農民收入大大增加[2]。

2.2 可以給鄉村綠色發展帶來有利條件

實施鄉村振興戰略需樹立并踐行“綠水青山就是金山銀山”的思想，做好統籌規劃，守住生態保護紅線，用綠色發展來加快鄉村振興步伐。畜牧業發展有利于鄉村綠色發展，能提供足夠支持，因為在進行畜牧養殖的時候，會消耗各種農作物秸稈，這樣能夠降低秸稈焚燒率，而且畜牧養殖產生的糞污還可以制作成有機肥料，能替代化學肥料，推動生態平衡發展，實現綠色農業的目的。

2.3 能夠推進農業改革進程

在社會經濟加速發展下，我國開始由傳統粗放型農業朝著集約型農業變化。通過調查結果可以得知，我國還有許多農田亟待開發，在以后發展中，通過調查結果可以得知，我國還有許多農田亟待開發，進而使得其開發力度較大。所以，有關部門一定要對畜牧業發展進行不斷創新，針對部分農作物進行循環再利用，如以養殖草食性動物為主的畜牧業，就可把農作物秸稈當做輔助性材料，進而推動農業結構改革，加快鄉村振興戰略實施。

3 鄉村振興背景下畜牧業的發展模式

一般來說，畜牧業投入少、見效快，同時技術要求也比較容易被掌握，對于增加養殖戶的經濟效益和提高人民的生活質量來說有著重要的現實意義。在脫貧攻堅的進程中畜牧業屬于產業扶貧里面選擇最廣的產業項目。畜牧業如果想要在鄉村振興中凸顯出作用，進一步發展，就要合理調整自身發展模式，帶動村、戶發展產業，提高其收入。

3.1 村集體自主發展

村集體可根據發展規劃以及當地環境等條件，科學選擇養殖品種，防止出現產品同質化情況。并且要進行產業定位，確定產業發展方向以及養殖類型，還有飼養管理手段等，保證產業發展能夠符合規范化要求。如村莊就可以力爭產業資金支持來打造養殖小區，還可以讓鄉鎮帶領無資源村莊建立養殖示范基地，并建立股份制單位，村委派人員任董事會成員，村民為股東，同時雇傭專業管理隊伍來處理在生產中出現的場地選擇以及生產技術等方面的問題，形成畜牧產業發展共同體，共同應對生產銷售流程中面臨的問題，增加銷售途徑，減少市場風險[3]。除此之外，做好合理規劃，形成產業園區，力爭財政資金扶持，不斷健全基礎設施，加快產業發展。密切和農業部門之間的聯系，科學應用畜牧技術，進行相關技術的培訓指導，提高飼養管理效率。針對收益分配來說，按照村集體入股資金占比得到分紅效益，提高村集體經濟的實際收入。同時養殖基地同樣可以引導村民積極入股，根據比例分紅，使村民得到發展紅利。對于用工來說，可招聘一些當地的村民，通過務工、就業手段來帶動農民增收。

3.2 采取“企業+村集體+農戶”合作經營模式

由于村集體要處理村級事務，如果人員匱乏且要進行畜牧業經營管理，那么就必然會占用工作人員處理其他事務的時間，給村級事務的處理帶來一定影響，所以就要引進企業進行生產經營以及市場開發等各個環節的工作，采取“企業+村集體+農戶”合作經營模式。其中，企業要在全方面掌握當地地形情況、農業發展情況等前提下科學選擇產業，同時其產業一定要滿足環保以及產業發展規劃等方面的要求，建立帶村帶戶發展模式。村集體可以進行矛盾處理、工作調解以及企業生產監管等相關工作內容，也可借助自身擁有的資金基礎等進行入股，同時參加產業規劃，幫助企業進行立項以及用工等各種工作，保證企業和農戶產業發展之間相互銜接到位。農戶可以最大程度利用好附近閑置的房舍以及水塘等自然條件，通過訂單形式來展開畜禽養殖工作，讓企業收購其養殖的畜禽，還可用已有條件參與入股，得到分紅，或者可在企業務工。對于該發展模式來說，可實施“一村一品”理念，聯動發展。借助“企業+村集體+農戶”模式，建立起“一村一品”發展格局，利用企業在防疫、銷售還有養殖等各個環節的優勢，引導農民抱團應對市場，保證畜牧養殖效益最大化。基于“一村一品”理念慢慢創建“一鎮一業”，通過政府引導，企業參與，延長產業鏈，加入屠宰以及加工等相關企業，提高產品附加值，減少市場隱患[4]。

3.3 農戶自主發展

農戶自主發展是指農戶自主選擇發展畜牧業生產，同時按照自己所擁有的發展條件來科學選擇生產模式。對于家庭人口中有主要勞動力，或主要勞動力外出，家中仍留有具有一定勞動能力的家庭成員，能夠從事相關畜牧生產工作的家庭即可進行農戶自主發展。山區丘陵等半農半牧地區，可選擇以草食動物為主的養殖種植結合模式發展養殖業，以放牧和圈養相結合的手段發展養殖業。糧食產區可借助閑置房舍以及林地等展開以糧食為飼料的畜禽養殖，如果水稻、小麥等農作物秸稈足夠，就可通過圈養手段來進行草食動物養殖。

4 鄉村振興背景下畜牧業的具體發展途徑

4.1 形成規模化養殖

一般來說，傳統養殖業以散養為主，大部分養殖人員并不是規模養殖，養殖水平和效益不高。所以就要形成規模化養殖，把科技手段和養殖結合在一起，使用新型養殖設施，建立起綠色生態養殖基地以及養殖示范區，以此實現規模化養殖，加快畜牧業進一步發展。與此同時，政府還有各相關部門不但要對畜牧業給予技術方面的扶持，同樣要給予一定的資金投入，增強養殖戶的養殖認知能力，以此有效增強養殖水平，推動養殖朝著規模化趨勢發展。

4.2 建立畜牧業品牌企業

對于養殖業來說，畜牧業品牌企業有著重要的現實意義，企業在進行經營發展的時候只有得到政府扶持以及社會認可，才可以真正在市場中占有一席之地，從而增強自身影響力和競爭力。相關養殖人員可和當地企業相互合作、交流，比如，牛養殖戶就可和奶粉企業合作，給其帶來原材料，從開始生產一直到銷售建立起完整環節，同時通過企業品牌力量來增強畜牧業發展水平。除此之外，政府同樣要采取各種措施加大監管力度，確保產品實際質量，加快企業平穩發展，在增強企業核心競爭力的同時實現養殖戶效益最大化的目標。

4.3 合理規劃及布局養殖場

各個地區的環境是不一樣的，所以養殖類型同樣存在較大的差異，因此相關人員就要全面分析各種影響因素，給養殖戶帶來科學的指導觀點，讓養殖戶按照當地特點選擇相對應的養殖類型，做好合理規劃及布局，因地制宜使用資源。養殖場的規劃與布局要基于氣候、交通還有環境等展開綜合考慮。另外，養殖戶為使養殖場周邊環境不被破壞，還要使養殖場和居民區保持一定的距離，合理排放廢棄物，并選擇水源充足的地方建立養殖場地，這樣能夠進一步擴大整體養殖規模，增強畜牧業發展水平。

4.4 做好疫病防控工作

對于畜牧養殖而言，疫病是最為嚴重的影響因素，會給養殖戶帶來極大的沖擊。所以在進行養殖的時候，疫病防控工作通常是重中之重，基層防控部門一定要對其給予高度重視和支持，總結防控經驗，基于當地情況把防疫技術和防控過程相結合，增強防控水平。同時還要建立健全疫病防控體系，保證防控人員履行自身職責，全方面落實防疫制度和措施。相關養殖人員同樣要加大重視程度，接受防控教育和培訓，增強對于疫病的認知能力，重視養殖環境衛生，當出現病例時要第一時間隔離并展開救治[5]。

4.5 加快畜牧業綠色發展

第一，要進行生態養殖，使養殖戶實現資源的多元利用，維持生態平衡。第二，要對養殖污染治理情況給予關注，一些養殖人員因為缺少環保思想，任意處理畜禽污染物，使得附近環境被破壞，嚴重時還會給居民生活造成不利影響。對于屢教不改的養殖戶要對其進行處罰，以此來促進養殖戶樹立環保思想，同時對不夠科學的養殖基地進行整改，增強其合理性，從而加快畜牧業實現綠色發展的目標。

4.6 促使畜牧業轉型升級

畜牧業在長期的發展中必須要實現進一步優化，只有這樣才能夠加快轉型升級，達到標準化養殖。首先，政府要大力支持，加快基層養殖戶自身發展，引導其增加養殖項目，推動畜牧業實現多元發展，改變傳統養殖單一化的特點，以點帶線、以線帶面，發展集體養殖經濟，讓全村都能得到收入。其次，還要開展示范養殖區工作，激發養殖人員積極性，擴大養殖規模。除此之外，按照養殖類型的差異性，政府還可采取專項扶植計劃，增加畜牧業經濟產業價值，加快其現代化發展步伐。

4.7 政府和基層部門要給予足夠扶持

政府和基層部門工作人員還要深入群眾掌握當地發展情況，全面考察所管區域內的鄉村，使用合理的管理手段，減少養殖風險。對于市場產品的價格來說，政府同樣要發揮監管作用，把價格控制在合理的范圍內，確保市場能夠實現良性循環。另外，加大檢查力度，大力處罰不符合要求的調運，給予一定人力以及物力來進行市場監管，對交通流量比較大的地區增加檢查站點，避免出現管理漏洞[6]。同時，聘請高質量優秀人才，增強養殖管理水平，加快新農村建設和養殖業可持續發展。

4.8 加強建設畜牧業管理團隊

要建立健全激勵體系，進一步加強人才隊伍建設，保證畜牧業人才隊伍的整體穩定性，以此來為鄉村振興戰略核心產業的發展帶來保障。為培養出高質量專業人才，有關部門要有足夠的專業水平，在挖掘人才的過程中凸顯出人才的價值，重視人才的專業能力，讓其在畜牧業發展過程中發揮重要的作用。

5 結語

綜上所述，畜牧業有著光明的發展前景，推動畜牧業發展對于人民生活水平和養殖戶經濟效益的提高都有著顯著作用，同時對鄉村振興戰略的實施意義重大。所以，政府要對畜牧業發展給予高度重視，按照農村具體情況，使用多元化策略來規范畜牧業發展，同時提高養殖人員自身養殖水平，通過實踐探索出一條和當地市場發展相適應的道路，推動鄉村振興目標的實現。