國內(nèi)對蝦市場行情分析

盡管對蝦價格存在周期性波動，但2023年6月底，對蝦價格為近二十年來的新低，市場一片慘淡。有業(yè)內(nèi)人士表示，對蝦價格下跌主要是因為國內(nèi)消費低迷、進口量擴大和養(yǎng)殖量增加等因素導(dǎo)致。

2023年6月底，全國南美白對蝦各主產(chǎn)區(qū)塘頭價格出現(xiàn)暴跌，更有多地價格跌至近二十年新低。珠三角地區(qū)約32元/公斤，廣東江門地區(qū)更是暴跌至26元/公斤；福建地區(qū)約30元/公斤，最低至26元/公斤；江蘇地區(qū)約30元/公斤；山東地區(qū)約34元/公斤。國內(nèi)主流的養(yǎng)殖模式都受到此次價格暴跌的影響，包括土塘、小棚、高位池、工廠化等養(yǎng)殖模式。

與2022年同期相比，各產(chǎn)區(qū)塘頭價格平均下降了6～10元/公斤。雖說南美白對蝦價格行情有周期性變化，每年的6月和7月為行情低谷期，但2023年情況尤為嚴(yán)重，各產(chǎn)區(qū)塘頭價格均跌破成本價。

不僅國內(nèi)對蝦價格低迷，國外也同樣一片慘淡。2023年6月底，以40只/公斤的對蝦為例，越南約22元/公斤，厄瓜多爾約20元/公斤，泰國約26元/公斤。全球的對蝦價格都跌破成本價。

業(yè)內(nèi)人士表示，導(dǎo)致國內(nèi)對蝦價格下跌的原因有很多，其中進口量和養(yǎng)殖量的增加是最主要的因素，此外還有供應(yīng)量短期激增、國內(nèi)消費低迷、病害、種苗質(zhì)量等原因。

中國海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年我國進口水產(chǎn)品中，對蝦的進口量為87.4萬噸，而2023年第一季度就進口了27萬噸蝦，同比增長了34％，創(chuàng)下歷史新高。2023年5月，我國與厄瓜多爾政府簽訂自由貿(mào)易協(xié)定，大幅降低厄瓜多爾對蝦的進口關(guān)稅，使得國內(nèi)對蝦價格進一步下降。另外，蝦價暴跌的另一個主要因素是國內(nèi)養(yǎng)殖量暴增。國內(nèi)公開數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)南美白對蝦年產(chǎn)量近200萬噸，其中土塘養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，小棚蝦養(yǎng)殖模式擴張迅猛。2023年全國小棚蝦規(guī)模將突破50萬張，如此迅猛的增長，勢必會對國內(nèi)對蝦市場造成嚴(yán)重沖擊。

除了國外冰蝦的沖擊外，近年來對蝦養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高以及養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新，也使南美白對蝦養(yǎng)殖門檻越來越低，大量養(yǎng)殖戶進入該行業(yè)；另外，養(yǎng)殖效率也大幅提升，可“一年養(yǎng)兩茬”，甚至“一年養(yǎng)三茬”，這些都導(dǎo)致2023年對蝦的產(chǎn)量大幅度提升。

7月是小棚蝦養(yǎng)殖模式的對蝦集中上市期。小棚蝦集中上市，與短時間內(nèi)運輸?shù)姆秶约岸虝r間內(nèi)供需關(guān)系不相匹配，導(dǎo)致對蝦供過于求，從而影響整個消費市場。業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年，對蝦病害發(fā)生較為嚴(yán)重，對蝦早期死亡綜合征、肝腸胞蟲、虹彩病毒等病害的暴發(fā)，導(dǎo)致病蝦數(shù)量增加，排塘嚴(yán)重，故此對蝦價格出現(xiàn)暴跌。

2023年，國內(nèi)對蝦價格6月的暴跌，7月的探底，9月后的不確定，預(yù)示2023年對蝦行業(yè)可能是個虧損年。

（資料來源：《南方農(nóng)村報》）