黑斑蛙健康養殖技術總結

張勝利， 秦 濤＊

（1.鄭州黃河鯉種質資源保護工作站， 鄭州 450000； 2.鄭州市水產技術推廣站， 鄭州 450000）

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus），學名叫黑斑側褶蛙，俗稱青蛙，屬于蛙科、蛙屬，兩棲動物，頭長大于頭寬；吻部略尖；吻棱不明顯；鼓膜大而明顯；犁骨齒兩小團；舌寬厚，后端缺刻深。前肢短；指側緣膜不明顯。一般體長約7～10 cm，成蛙體重一般50～100 g，背部基色為黃綠色或深綠色，或帶灰棕色，背部及兩側有不規則的黑斑，腹部白色。因其肉質鮮美，具有蛋白高、脂肪和膽固醇含量低等特點，成為大眾喜愛的美食產品之一。

近年來，黑斑蛙從苗種孵化到投餌馴化養殖技術不斷成熟，市場前景較好。鄭州黃河鯉種質資源保護工作站在滎陽市王村鎮租賃土地3335 m2，購買蛙苗20000只，放養密度6萬只/hm2，經過一年的養殖試驗，取得了較好的成效，認為該品種適合在沿黃地區推廣養殖，能夠為沿黃農民帶來較高的經濟收益。本文對黑斑蛙的養殖技術進行總結，探討適合鄭州地區的養殖模式，調整養殖品種結構，促進漁業高質量發展。

1 生活習性

1.1 溫度

黑斑蛙是變溫動物，體溫受到環境變化而變化，自然環境下生長適宜溫度為20～30℃，最適溫度為25～28℃。當溫度超過32℃時，活動明顯減弱；高于35℃時會大量死亡。當溫度降至10℃以下，攝食與活動明顯減弱，逐漸開始冬眠。所以要根據季節和銷售情況，設置遮陰網和保溫大棚。

1.2 濕度

濕度是黑斑蛙生存、生長的一個重要因素。黑斑蛙喜歡生活在雜草叢生、溫暖潮濕的環境，光照強烈、環境干燥時，蛙類會皮膚脫水而受傷。

1.3 光照

黑斑蛙晝伏夜出，經常白天在作物下面活動，怕陽光直射，但趨弱光，平時喜歡在向陽、有陰的草叢中棲息。光照對蛙體新陳代謝、生長、生殖均有促進作用，如長期在黑暗處生活，其生殖腺難以發育成熟，甚至停止產卵和排精。

1.4 水質

黑斑蛙終生在淡水中生活，水質要求達到漁業水質標準，對鹽度的忍耐性很差，鹽度一般不能高于3‰，水中溶氧不得低于3 mg/L。

2 蛙池建設

2.1 場址選擇

黑斑蛙喜歡在安靜、溫暖、潮濕的環境中生活，黑斑蛙的養殖最好選擇在平坦開闊、背風向陽、遠離村莊的地方建造場地，場地附近最好有河流、水庫、塘堰或比較豐富的地下水；黑斑蛙養殖在蝌蚪期間，養殖用水是必須達到或高于漁業水質標準；養殖場地還應設置在地勢較高的地方，防止夏季暴雨洪水將蛙場淹沒。

2.2 蛙池的開挖

根據黑斑蛙生活習性、養殖日常管理的方便性，養殖池應建設為“回”字形。本次試驗開挖“回”字形池，由單個蛙池四周的堤埂和池中的環形溝形成了“回”字內外的兩個“口”。蛙池的基本規格為長25 m，寬8 m，蛙池面積約200 m2/個，場地挖建蛙池6個/hm2；食臺區寬1.5 m左右，水溝寬1 m，水溝深50 cm，長度不超過25 m，休息區寬2 m。沿池埂四周架設防逃網，選用40目的尼龍網，地上高度為90 cm。在外層再設立一道石棉瓦圍欄，用以防止黑斑蛙的天敵（主要是蛇、鼠）進入。蛙池的上方設立防鳥網，選用網眼較小的粗線網，即可避免一些小型鳥類進入蛙池，又可防止鳥類被纏受傷。

3 養殖管理

3.1 蛙池的消毒和培水

清池消毒可用生石灰或者漂白粉，生石灰用量為105 kg/hm2，有效氯30%的漂白粉用量為8 g/m2，加水稀釋后進行潑灑，殺滅野雜魚等有害生物。消毒7 d后，進水80 cm，使用漁用生物肥進行培養浮游生物，同時根據情況進行追肥和換水，保證池水透明度在30～40 cm之間，為蝌蚪提供充足的開口餌料。

3.2 蝌蚪養殖

按250～300尾/m2的密度投放蝌蚪。蝌蚪孵化3 d后開始投食，此時餌料以豆漿為宜，喂養7 d后適當加入少量人工飼料，當蝌蚪個體達到黃豆大小后，全部使用人工飼料喂養，投喂蝌蚪的人工配合飼料一般選擇顆粒較小的特種魚苗飼料即可。

日常管理中應根據溫度控制投食量，晴天正常投喂，陰雨天適當減少投喂，每天投食量按蝌蚪體重的2%～3%投喂，早、晚兩次投喂，上午9∶00左右投喂飼料總量的1/3，下午16∶00左右投喂飼料總量的2/3。

3.3 幼蛙養殖

投放幼蛙時，應嚴格按照規格大小進行分級飼養, 防止同池蛙體規格相差太大。放養密度為100～150只/m2。為了提高飼料利用率，需要制作食臺進行投料。食臺大小一般為長1.5 m，寬1 m，也可以根據場地采食區的大小來適當調整食臺的大小。食臺四周采用2 cm×3 cm規格的小方木條做框架，用40目的尼龍網布做底部。

3.4 成蛙養殖

成蛙養殖期間除了做好投料工作之外，要注意黑斑蛙對鹽度的忍耐性很差，鹽度一般不能高于3‰。

日常管理要點：一是定時巡池，觀察防逃網有無破損；二是定期換水和消毒，保持水質清新；三是及時清除食臺周邊的雜草；四時在陽光照射過強時做好遮蔭工作。

4 病害防治

相對于其他水生動物，黑斑蛙的病害較少，疾病預防的關鍵在于營養和消毒管理，所以選用大品牌的全價人工配合飼料，確保營養全面，定期在飼料中添加漁用多維和中草藥使蛙體健壯，增強抗病力。每月用碘制劑等消毒劑全池消毒一次。

4.1 紅腿病

又稱敗血癥，此病傳染速度快，死亡率高。病蛙精神不振、活動能力減弱、腹部膨脹、口和肛門有帶血的黏液。四肢、腹部及下頜有出血點。

防治措施：定期換水，保持水質清新，降低養殖密度。發病期間，可用聚維酮碘消毒，同時用恩諾沙星和三黃散拌料內服。

4.2 氣泡病

此病常發生在為蝌蚪養殖期。發病的蝌蚪腹部膨脹，失去平衡，腸道內充滿氣體。原因是水中浮游植物豐富，水中溶氧量過多。

防治措施：常換水，保持池水透明度不低于30 cm。發病時，按10 g/m3用量潑灑食鹽水，2 h后再換水。

4.3 腸炎

腸炎病常發生在幼蛙、成蛙的養殖期。食臺上剩余大量飼料，病蛙攝食減少，體質變差，解剖后發現腸道空，腸壁發紅充血。

防治措施：整個養殖期間盡量不投喂蠅蛆、野雜魚等，防止引入有害病菌。全程使用人工配合飼料，投料不要過多。發病后要及時進行水體消毒，可用聚維酮碘或戊二醛進行池水消毒。同時用恩諾沙星和三黃散拌料內服。

4.4 爛皮病

病蛙的皮膚充血，表皮腐爛，攝食變差，常常靜臥不動，嚴重時大量死亡。

防治措施：平時蛙場要保持環境安靜，防止黑斑蛙受驚亂竄而造成皮膚受傷。發病后立即用戊二醛進行水體消毒，并用恩諾沙星拌料內服。

5 結語

黑斑蛙人工養殖對土地限制條件較小，所以養殖模式有很多，可以采用土池和水泥池養殖，或者進行稻田生態養殖，也可以因地制宜與果樹種養結合，大力發展林下經濟和旅游經濟。黑斑蛙養殖技術不復雜，在控制養殖密度、做好病害防控的前提下，很少會發生大批量死亡的現象，因此養殖效益較高。通過技術人員的定期指導，可以作為精準扶貧以及沿黃坑洼林地優化利用的項目進行推廣。