數字經濟背景下農產品供應鏈協同發展對策研究

■趙園園 山東女子學院工商管理學院

■王付來 山東交通職業學院

近年來，每年的中央一號文件中都會聚焦“三農”問題，文件指出堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，舉全黨全社會之力全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化。我國是一個農產品消費大國，完善的農產品供應鏈對于維護糧食安全和實現鄉村振興來說非常重要。由于農產品供應鏈呈現鏈條較長、環節復雜等特征，供應鏈各節點之間容易出現不連貫的問題，不能保證整個鏈條順暢有序地工作。

大數據、區塊鏈等數字技術的發展和應用，給農產品供應、生產、銷售、物流等環節帶來了變革，為農產品供應鏈發展帶來更多機遇。數字經濟背景下，如何更好地促進農產品供應鏈高質量發展成為研究的熱點問題。隨著研究的深入，有學者將供應鏈協同管理思想應用于農業領域，通過信息共享、共同決策等方式，實現農產品供應鏈高質量發展。

一、農產品供應鏈及農產品供應鏈協同的內涵

1.數字化農產品供應鏈

農產品供應鏈在發展中其概念也在不斷修正。Aramyan等認為農產品供應鏈這一過程包含了從種植（養殖）到生產加工，再到到達消費者手中涉及的各個環節。Doweny 認為，農產品供應鏈是一個包含農產品從生產到消費各環節的自上而下的網狀系統，通過農產品的初級加工、深度加工及銷售等過程把最終消費者連接起來?？梢钥闯?，農產品供應鏈是供應鏈在農業領域的延伸和拓展，是一個龐大的系統工程，是由農產品供應商、加工商、分銷商、零售商以及消費者等供應鏈上各環節交互形成的復雜網絡系統。

為更好提升農產品供應鏈質量，滿足消費者需求，我們將數字技術和農產品供應鏈結合起來。數字化農產品供應鏈是以大數據、云計算以及人工智能等數字技術為支撐，發揮供應鏈主體作用，以利益及客戶需求為驅動的智能化、動態化、可視化、可預測的網絡供應鏈體系。農產品供應鏈數字化可以提高信息傳遞的準確性，提高市場反應速度，減少需求的不確定性，控制風險，從而降低農產品供應鏈成本，提高效益。

2.農產品供應鏈協同的內涵

供應鏈協同（supply chain collaboration）是指供應鏈參與主體間的有效協作，通過交換信息、共享信息、聯合控制、合理分配利益等方式，有效實現供應鏈整體利益的最優化。農產品供應鏈協同指的是農產品供應鏈各參與主體以信息技術為支撐，從農產品生產到銷售過程中通過信息共享、相互協作，實現農產品供應鏈經濟效益優化的全過程。

根據協同目標和協同主體的不同，農產品供應鏈協同可以分為縱向協同和橫向協同?？v向協同是處于供應鏈不同節點的主體之間的合作，如農產品生產者、物流服務商和經銷商之間的協同；橫向協同是供應鏈上同類型主體之間的合作，如不同農產品生產者之間的協同、不同物流服務商之間的協同和不同經銷商之間的協同等。本文側重農產品供應鏈縱向協同，強調農產品供應鏈各環節的經營主體需要加強信息溝通和業務協作，在農產品供應鏈的大生態圈中發揮各自的長處，互通有無，進行有效銜接和協同發展，進一步有效提升農產品供應鏈運營效率和效益。

二、數字經濟背景下農產品供應鏈協同功能分析

1.信息共享

信息共享是供應鏈協同的重要基礎。大數據、云計算、區塊鏈等數字技術為信息共享提供了技術支持，通過建立信息協同平臺，供應鏈參與主體可以快速獲取市場信息，提高需求預測的準確性，為各項決策提供依據。通過實時共享和交流各種運營數據，形成供應鏈協同計劃，提高整個供應鏈的運營績效。

2.流程優化

為更好響應客戶需求，農產品供應鏈各參與主體需打破企業界限，進行業務流程重組。借助大數據、區塊鏈等數字技術，將農產品供應鏈各參與主體的信息系統對接到信息共享平臺，使供應鏈參與者根據共享信息進行生產、銷售、流通等方面的決策。以信息流推進業務流程數字化，通過數據可視化，可以隨時進行任務調度和業務整合，優化作業流程。

3.資源整合

通過農產品供應鏈協同可以將各企業間不同的資源進行整合和最優化利用，通過資源利用效率最大化來控制運營成本。農產品供應鏈上各主體需充分整合企業各項資源，減少運營成本?，F代物流設備價格昂貴，倉庫網絡布局優化困難，單個企業很難完全依靠自己的力量建設完善的物流系統。供應鏈參與主體可以投資共建物流設備，優化物流布局，既提高了設施設備的利用率，又緩解了資金壓力與風險。

4.品牌建設

農產品品類眾多，但質量參差不齊，主要原因是農產品標準化建設困難。上游農產品生產者所在地區分散，多是手工作坊的形式，規模不大，難以實現農產品的標準化、品牌化。通過農產品供應鏈協同可以制定數據采集、存儲、交換、傳輸等信息類標準，也可以制定農產品包裝、倉儲、運輸等作業標準，利用物聯網等技術實現對農產品供應鏈全程的有效跟蹤和控制，加強品控管理，實現農產品的品牌化。

5.風險控制

數字技術賦能農產品供應鏈生產、銷售、流通全過程，加強各節點之間的關系管理，提升核心業務數字化水平，利用物聯網等技術，收集分類農產品信息，構建農產品質量安全追溯信息數據共享平臺，對防范市場潛在風險具有重要作用。通過農產品供應鏈協同平臺建立風險預警機制，識別潛在風險，并建立風險等級分擔規則，減少供應鏈運營中的損失，保證農產品供應鏈穩健運行。

三、數字經濟背景下農產品供應鏈協同模型構建

供應鏈協同模型可以分為 3 個層次，即戰略層協同、策略層協同和技術層協同。戰略層協同主要考慮供應鏈協同管理要素和機制、整體發展規劃等內容；策略層協同研究供應鏈節點企業間的運作流程，主要包括預測、采購、生產、物流等方面的策略協同；技術層協同研究供應鏈協同過程中如何使用信息技術構建一體化運營平臺，為供應鏈協同提供技術支持，協同模型如圖1 所示。

圖1 農產品供應鏈協同模型

戰略層協同是從宏觀層面考慮農產品供應鏈協同管理的影響因素與機制，確定協同目標、協同主體和協同內容，制定農產品供應鏈協同發展的整體規劃，是農產品供應鏈協同發展的指揮中樞。

策略層協同是對戰略層制定戰略決策內容的具體化，具體包括組織協同、資源整合、確定標準、建立信息系統和信息共享機制等。運用數字技術，將供應鏈系統的信息進行清洗、加工、分析、整合，完成農產品供應鏈運轉策略決策的制定，包含需求預測、生產計劃、風險控制、物流和銷售等模塊，為供應鏈企業間協同提供創新性行動方案。

技術層協同是構成戰略層協同以及策略層協同的基礎，是實現供應鏈有效協同的基礎和關鍵。運用大數據、區塊鏈等數字技術將農產品供應鏈各參與主體業務數據數字化，主要包括農產品供應數據、生產數據、銷售與物流數據、客戶服務數據。根據收集的數據，組成可以進行網絡傳輸的跨企業協同的業務數據單元，完成供應鏈節點業務數據整合，保障供應鏈協同數據和信息的有效傳輸。

四、數字經濟背景下農產品供應鏈協同難點分析

大數據、區塊鏈等數字化技術的日益成熟和廣泛應用，為農產品供應鏈協同發展提供了技術支持。農產品供應鏈具有鏈條較長、主體多、組織復雜、需求不確定性高等特點，造成農產品供應鏈協同過程復雜、問題較多，存在以下難點。

1.農產品供應鏈參與主體眾多，管理困難

農產品供應鏈涉及農產品種植、加工、銷售等多個環節的主體，又有金融、物流等服務提供商，參與者眾多，容易出現溝通不暢等問題，對供應鏈組織的靈活性和適應性造成影響。農產品供應鏈運營過程中組織性會減弱，造成整個鏈條管理困難，成本增加，也會影響農產品到達消費者手中的時效性，從而影響供應鏈整體的運營狀況。

2.農產品供應鏈協同意識較為薄弱

針對大多數農產品供應鏈主體而言，農戶經營主體采用的生產方式多是家庭作坊式，生產規模較小，管理水平低，缺乏供應鏈相關管理知識，各環節主體難以形成規?；?，存在各自為政的問題，一味追求自身利益，供應鏈各環節協同意識較為薄弱，對農產品供應鏈管理形成一種阻滯。

3.農產品供應鏈信息共享機制不健全

農產品供應鏈上參與主體大多小而分散，信息化程度較低，并且上下游之間信息化建設水平存在較大差距，可能會出現信息斷層，造成參與主體之間信息傳遞不通暢、不及時，難以實現供應鏈節點間信息共享，由此導致整個農產品供應鏈效率低下。

4.農產品供應鏈數字化基礎設施不完善

由于農業產業基礎薄弱和財力不足，鄉村數字基礎設施建設相對滯后，數字化的鄉村網絡基礎設施、鄉村信息服務基礎設施有待加快建設，智慧農業生產、農村電商、數字化生活等方面缺少必要的技術支持，冷鏈物流、云倉網絡布局還不足以支撐現代農業的發展，對農產品供應鏈協同數字化轉型發展形成了制約。

五、數字經濟環境下農產品供應鏈協同發展對策

1.加大鄉村數字化基礎設施投入力度

加大財政資金的扶持力度，將中央預算內投資向鄉村傾斜，縮小城鄉數字化差距。加快實現數字技術在農產品深加工、農產品推廣等領域的應用，為數字農業的高質量發展夯實物質基礎。通過應用大數據、物聯網、區塊鏈等新一代信息技術，引入智能化技術設備，實現智能調配、智能檢測及智能預警等功能，提高生鮮農產品加工效率、質量安全及新鮮度，優化產品流通端的運輸倉儲運力資源，降低生鮮農產品流通時間。

2.加快農產品市場信息共享平臺建設

綜合考慮農產品保存時間短的特性、消費者的消費習慣與網絡的便捷性，加強農產品市場信息化建設，利用數字技術對農產品供應鏈各環節進行整合，提高農產品供給的及時性。同時，打造特色農產品公共信息共享平臺，供應鏈節點企業通過信息共享，共同決策，提高供應鏈整體運行水平。

3.加快農產品供應鏈協同體系建設

通過培訓，提高農產品供應鏈參與主體的協同意識，主動鏈接農產品供應鏈協同體系。在農產品供應鏈的上游，建設各類農產品生產合作聯盟和其他服務性組織，按照“自愿加入、互助合作、風險共擔、利益共享”的原則鼓勵農民加入，并在政策、資金、技術等方面提供支持，實現農產品生產規?；?、產業化、標準化。在農產品供應鏈下游，拓展線上渠道，進行供應鏈線上線下雙渠道建設，利用電商平臺擴大銷售規模，滿足客戶多樣化需求。利用數字技術建立一個集農產品生產、采購、倉儲、配送、銷售于一體的農產品供應鏈協同平臺，通過農業生產、流通服務和農資供應等信息的實時鏈接，實現數據實時共享，通過溯源技術對農產品進行監測，為各環節主體提供更加透明、標準、規范的供應鏈服務，優化資源配置，形成高效農產品供應鏈協同運營體系。

4.創新農產品供應鏈模式

在互聯網、大數據、區塊鏈等數字技術的推動下，不斷創新發展農產品供應鏈協同新模式。推進“云倉網、運輸網、共配網、信息網”深度融合，圍繞供應鏈優化，開展倉運配+金融供應鏈服務，打造統一、安全、高效、協同的農產品供應鏈系統，推動農產品供應鏈的創新發展。

5.加大農產品品牌建設力度

利用大數據等數字技術建立農產品品牌化共享交流平臺，將全國各地優秀的農產品品牌企業集中起來，便于交流培訓，提升農產品品牌效應，增強農產品供應鏈抗風險的能力。同時積極開展各種品牌創建活動，培育農產品優勢品牌，鼓勵企業積極利用各種渠道宣傳推廣，形成品牌效應，提升市場競爭力。