家政學專業的大學生們

/李冬云

2019年9月，河北師范大學復辦家政學專業，開始招收本科生。今年6月，首批入學的26名本科生迎來畢業。

四年間，河北師范大學家政學學科建設突飛猛進。2020年，河北師范大學獲批全國第一個家政學碩士學位授權點，也是目前全國唯一的家政學交叉學科碩士授權點。今年，在高等教育專業評價機構軟科發布的“2023軟科中國大學專業排名”中，河北師范大學家政學專業獲評“A+”。

本科生、研究生學家政，是要培養“高級保姆”嗎？河北師范大學家政學專業復辦之初，就曾引發公眾這樣的疑問。如今，首屆家政學本科生畢業，同時擁有100余名在校生，帶著上述問題，讓我們聽他們說一說就讀家政學的收獲，看一看他們的就業方向。

從被調劑入學到就業“香餑餑”

河北師范大學家政學院首屆家政學本科畢業生史欣怡，前不久入職了北京小熊美家科技有限公司。

7月16日，結束了一天的忙碌，還在試用期的“客戶成功經理”史欣怡終于有時間和記者聊聊她的新工作。

小熊美家是一家業務遍及全國的科技公司，主營業務是家政行業管理軟件的技術開發。史欣怡主要負責山東地區家政企業老客戶的維護，同時把客戶使用軟件過程中遇到的技術問題反饋給技術部門。

“我們的企業相當于家政公司的‘外掛’市場運營部，許多家政企業規模小，沒有專門的軟件技術研發團隊，可以通過購買我們的訂閱式軟件進行管理經營。”史欣怡解釋。

除了提供管理軟件，小熊美家還為不擅長新媒體宣傳的傳統家政企業提供宣傳素材，通過宣傳模板讓家政企業實現宣傳海報“一鍵發布”。

史欣怡的試用期從7月到12月，為期半年，薪資待遇在本科應屆畢業生中也很具競爭力。不過，史欣怡最看重的，是企業給員工提供了清晰的發展晉升通道。

史欣怡剛一畢業就能無縫銜接找到理想的工作，這得益于4月22日河北師范大學舉辦的家政學專業畢業生專場招聘會。

“為了籌備這場招聘會，我們前期和省人才服務中心、中國華北家庭服務業人力資源市場提早做了對接，來招聘的企業都是經過報名篩選的行業內影響力較大的家政行業相關企業。”河北師范大學家政學院黨委副書記、副院長嚴佳說，在招聘會前，學院還與相關企業先開了一場畢業生供需對接會，全面介紹了家政學專業和畢業生情況。

招聘會現場的火熱情況超乎家政學院師生們的預料。

招聘會現場，來自京津冀的36家單位一共提供了750余個就業崗位，崗位數是應屆家政學專業畢業生人數的28.8倍，畢業生們都成了“香餑餑”。

28.8∶1，這樣的行業市場需求，給首屆家政學專業畢業生吃了一顆定心丸。目前家政學專業26名學生中，已經有16名學生落實了就業，其余沒有定下就業崗位的學生，很多都手拿多家企業的錄用通知，還在優中選優。

不過，如此受市場熱捧的家政學專業，最初招生并不好招，首屆畢業生入學時大部分都是調劑、補錄而來。

“我就是通過補錄上的家政學專業，錄取前確實不清楚家政學做什么，還特地查了教學科目，發現要學的知識很廣泛，但對畢業后能做什么也不太了解。”史欣怡說。

和史欣怡一樣，大部分學生和家長都對家政學專業認知有限，很多學生是入學后才知道自己是河北師范大學該專業的首屆本科生。

然而，許多學生沒想到的是，經過四年的學習，他們不僅愛上了家政學，畢業不愁就業，河北師范大學的家政學學科本身也成為“2023軟科中國大學專業排名”中的“A+”專業，并于2020年獲批全國第一個家政學碩士學位授權點。

家政學學科建設發展為何能如此快速？事實上，這個看似年輕的專業，在河北師范大學歷史上可謂淵源深厚。

“中國近現代的家政學源起清末。河北師范大學前身之一北洋女師范學堂是較早開設家政課程的學堂之一，是中國家政學的發源地之一，是中國家政教育和研究的北方重鎮，是中國近代家政教育的起點。”河北師范大學家政學院院長李春暉說。

1917年，北洋女師范學堂設置家事專修科，學制兩年。1929年，河北師范大學前身之一的河北女子師范學校單獨設置家政系，開始招收家政學本科學生，學制四年，直至1949年停辦。河北女子師范學校家政系因創建時間最早、獨立設置最連貫、辦學體系最完整，被認為是“中國自辦高校設立家政學系之肇始”。

“復辦家政學專業，既是對學校百年家政教育辦學的傳承，也是立足時代發展、滿足社會需求的具體舉措。”李春暉說。

2018年6月，河北師范大學向教育部申請設置家政學本科專業。2019年9月，首批家政學專業本科生26人如期入校。包括本屆畢業生在內，目前本科生共134人。2021年9月開始招收碩士研究生，今年9月研究生新生報到后，碩士研究生人數將達18人。

懂原理、會實操、能教學

7月17日上午，山東陽光大姐家政服務標準化發展有限公司，河北師范大學研究生二年級的李書琪正在這里進行暑期實習。她的工作主要是為家政服務員考核題庫出考試題目。

陽光大姐是山東省家政服務行業的龍頭企業，也是河北師范大學家政學院的實習基地。李書琪說，學院大三的本科生今年上半年也在這里實習了四個月，企業非常信任讓學生們參與出題工作。

“題庫里的題目跨越多個專業領域，有理論題，也有實操題，我們要緊密結合當下政策和市場需求出題，還要找出題庫中因為政策變動已經錯誤或過時的老題目，進行修改或刪除。”李書琪說。

李書琪本科就讀的是河南南陽師范學院化學教育專業，在考取河北師范大學家政學專業研究生后，又學習了很多家政學課程。“我本科階段化學教育專業的學科知識也能用到出題中，比如調味品、清潔試劑、營養搭配等方面的考題都涉及化學。”李書琪說。

學生們能勝任出題的綜合性工作，與家政學專業多學科交叉的屬性分不開。

“本科生的課程分為通識平臺課程、學科平臺課程、專業平臺課程、實踐教學課程和綜合素質課程，目的是培養懂原理、會操作、能教學的家政學專業人才。”河北師范大學家政學院教授馮玉珠說。

如家政學概論、家政服務業概論、家政心理學、家庭社會學、家庭教育學、家庭營養學、家政企業管理、家庭護理學等，跨越社會學、管理學、經濟學、教育學、醫學等多個學科門類。

區別于許多以理論教學為主的文科專業，作為新文科建設的家政學一大特色就是有實操類課程，包括家庭茶藝、家庭收納、家庭烘焙、西餐紅酒體驗、家庭烹飪與營養配餐、家政服務創新創業訓練、嬰幼兒照護、老年護理、服裝設計等。

從實訓室里一些教學用具的設計細節，能看出家政學院針對市場需求教學的用心。

例如，教授烹飪所使用的爐灶，并不是飯店后廚的旺火大灶，而是家庭常見的小爐灶。“我們在設置教學場景上，特別注意貼合家庭服務的實際場景。”馮玉珠說。

“我們都很喜歡實操類課程，這些課程讓我們掌握了許多實用技能，成為生活中的‘小能手’。比如大二上過家庭收納課之后，我們家政學專業學生的內務就比大一入學時整潔了很多。”首屆家政學專業本科畢業生卞亞軒笑著說，她深深愛上了家政學，因此選擇繼續深造，考取了河北師范大學家政學研究生。

如此多的專業課程，需要配備強有力的“跨界”師資力量。在家政學院師生中流傳著這樣一句話，河北師范大學是“舉全校之力辦家政”。

令這一屆本科畢業生們最感動的是，校黨委書記戴建兵教授給他們上的兩堂課。

“我們的開學第一課和畢業離校最后一課都是校黨委書記戴建兵教授給我們上的，不是所有學院學生都有這樣的榮幸，所以入學之初我們就感受到了學校對家政學專業的重視。”卞亞軒自豪地說。

目前，全國設置家政學專業的本科院校，普遍存在專業師資缺乏問題。不過，解決這樣的問題，河北師范大學這樣一所綜合類院校有著自身優勢。

“師大學科門類齊全，師資力量完全可以支撐家政學專業辦學。”馮玉珠說，家政學專業的教師來源非常廣泛，通過引、轉、聘多種形式，家政學專業集合了諸多專業的師資資源。

2010年1月，河北師范大學原職業技術學院旅游系和原資源與環境科學學院旅游管理系合并，組建旅游系。2019年3月，學前教育專業由教育學院分出，開始組建實體化的學前教育系，與旅游系一起合署辦學。2020年9月，服裝與服飾設計專業并入，正式組建實體化的家政學院，與學前教育系以“一套班子，兩塊牌子”模式辦學。

同時，家政學院還請教育學、心理學、管理學、康復學等專業的教師來任教。目前家政學教研室有二十多名專業教師。

在這樣的“跨界”培養下，學生們正在成為家政行業業內人士認可的稀缺型人才。

河北仁愛醫養服務集團有限公司，是河北一家醫養結合的大型養老機構，也是河北師范大學家政學院的實習基地。學生們的校外導師、康養部經理崔曉利說：“我能明顯感到學生們理論扎實，實操工作上手快，自主解決問題的能力強。相比于護理專業學生，他們更懂管理，相比于其他文科專業學生，他們的實操能力更強，這類人才正是當下我們企業最渴求的。培養幾年后，優秀人才就可以輸送到社區養老服務中心擔任院長。”

推動家政服務向高水平發展

賈巨洋是河北師范大學家政學院家政學專業大三學生，也是家政學專業為數不多的男生。說起在家政學院學習的感受，他對學校舉辦的家政行業論壇和講座印象深刻。

“學院經常邀請行業內的專家學者來學校講座，去年我還全程參與了在師大舉辦的首屆全國家政學學科建設與專業發展高峰論壇，國內外的專家兩天時間進行了22場講座，大家都聽得非常過癮。”賈巨洋說，專家們的講座內容他記了厚厚一本，其中一位日本教授分享的日本家政教育情況讓他很受啟發。

“家政行業高水平的學術交流活動，是老師和學生們了解行業最新趨勢的一個重要窗口。”馮玉珠說。

學生們并不知道的是，為了請來這些行業專家，家政學院的老師們在幕后做了很多工作。

2019年，是家政學專業開設的第一年，許多高校和行業內企業對河北師范大學這個新專業怎么樣還不了解。為了打開局面，李春暉告訴老師們，“只要去參加學術論壇，就找準一切機會努力推介家政學專業”。

2019年5月，在北京舉行的第五屆現代家政產業創新發展研討會上，參會的馮玉珠就積極抓住了一次重要機會。

“我從簽到表上發現其中一位被安排第二天發言的教授沒來參會，于是我當天晚上連夜制作了推介我們家政學專業的PPT，熬到凌晨四點終于完成。第二天我主動申請發言，就這樣第一次讓師大家政學專業在全國的學術平臺上亮了相。”馮玉珠說。

就是在這樣一次次的學術交流中，家政學院的老師們結識了眾多業內專家，學院還聘請了來自臺南科技大學、中華女子學院的兩位客座教授，也把家政學專業的學科建設成果廣泛宣傳。

在與家政學專業學生們的交流中，他們對家政學的培養目標有明確的認知，對自己未來要從事的工作有著相當清晰的規劃。

李書琪從化學教育專業跨專業考取家政學專業研究生時，就已經做好畢業后到大中專院校家政學相關院系任教的打算。

“隨著人們生活品質的提高，家政服務行業在興起，開設家政學相關專業的大中專院校在增多，而家政學的師資是非常緊缺的。”李書琪說。目前，全國共有一百多所院校開設了家政相關的本科、專科專業，家政學的管理和教育崗位的確存在很大缺口。

而家政行業標準化水平的提升，也需要有專業背景的研究者參與制定政策方案、行業規范。在參與政策制定和政策培訓方面，家政學本科生和研究生也具有優勢。

“大四我們即將學的一門課程就是《家政政策與法規》。”賈巨洋說，目前的家政企業以小規模門店為主，許多行業規范在這些門店宣講不到位，學生們到家政企業或協會從事培訓工作也是就業方向之一。

史欣怡則是因為看好未來“互聯網+家政服務業”的市場前景，入職了小熊美家。“現在很多家政公司手機移動端的下單量已經和門店下單量平分秋色，未來用戶在移動端的使用頻率可能更高，所以家政的上下游企業中也會有很多就業機會。”史欣怡說。

學生們思考的這些就業方向，都在家政學專業的培養目標范圍之內。

“我們的培養目標，是畢業五年后多數畢業生能夠成為家政教育教師和行業培訓的優秀師資，部分畢業生成為家政科學研究者、具有一定管理能力的引領家政服務業發展的中高級管理人才，還有少部分畢業生成為家政行業創業者和一線高端服務人員。”李春暉說。

因此，一些人認為家政學專業本科生、研究生的培養方向是“高端保姆”，其實是一種誤解。

為了進一步加強家政學學科建設，2022年2月，河北省婦聯、河北師范大學聯合成立河北省家庭建設研究中心。這一中心旨在打破專業界限，為更多專業領域教師和學生提供家政學合作研究的平臺。

目前，全國的家政相關專業絕大部分開設在專科院校，開設家政學本科專業的院校只有二十多所，家政學專業教材還不多，尤其是系列教材更少。為提升家政學教學水平，河北師范大學組織編寫了13本家政學系列規劃教材，今年將全部出版。

“別小看家政服務，它關系著千家萬戶。我們希望通過加強家政學學科建設，為國家培養一批家政學專業人才，為家政教育和全國家政服務業高質量發展作出貢獻。”李春暉說。

家政行業人才缺口巨大

7月13日，商務部等16個部門聯合發布了《2023年家政興農行動工作方案》，旨在通過家政服務來支持鄉村振興。該方案提到，相關部門將組織家政服務招聘季和供需對接活動，以支持就業。同時，將實施家政服務員技能升級行動，并為家政服務員提供免費的線上培訓。鼓勵高校畢業生創辦家政企業，并按規定給予一次性創業補貼和社保補貼。此外，鼓勵龍頭家政企業積極吸納青年實習見習，并按規定給予就業見習補貼。脫貧家庭新成長勞動力將接受家政服務職業教育，并享受相應的資助政策。

數據顯示，2023年中國家政服務市場規模將增至1.16萬億元，但仍存在約2000萬人的缺口。在現代社會中，家政服務越來越受到重視，特別是在快節奏的都市生活中，家政服務能夠為家庭提供方便，解決生活中的繁瑣問題，提高生活質量。

我國家政服務業于20世紀80年代起步，歷經三十多年的發展，經歷了緩慢期、快速發展期以及結構升級過渡期等階段。目前，家政服務行業也進入到比較明顯的調結構階段，行業標準不斷出臺，行業將逐步邁入規范化行列。

同時，母嬰服務、養老服務、家庭服務等需求日漸增大，2015年至2020年，中國家政行業從業人員數量規模逐年穩步增長，2020年中國家政服務人員數量為3504萬人。

“互聯網+家政服務業”也迎來新的發展機遇。數據顯示，2020年，我國家政服務用戶線上滲透率已達71.4%，互聯網家政平臺月活用戶規模達2919萬人。

家政服務是未來的朝陽產業，隨著城市化進程的加速和人口老齡化程度加深，家庭對于家政服務的需求將不斷增加。同時，家政服務行業也可以為就業提供更多機會，成為就業的重要渠道之一。