產地與栽培因素對川黨參藥材品質影響研究進展

李寧靜 陳琛 黎桂鈴 彭杰 吳發明 任艷

摘 要：由于野生川黨參不斷減少，目前川黨參幾乎為家種，產地與栽培技術對其品質影響作用大，而川黨參存在產地變遷、種植技術不規范與管理粗放等問題，制約了川黨參的深入研究與下游產品的開發.通過對川黨參相關資料進行系統整理，對影響川黨參藥材品質的主要源頭性因素及所存在問題進行系統分析，為進一步合理開發利用川黨參提供科學依據，有利于川黨參產業化發展.

關鍵詞：川黨參；藥材品質；影響因素

中圖分類號：S567.53

文獻標志碼：A

文章編號：1004－5422（2023）03－0230－04DOI：10.3969/j.issn.1004-5422.2023.03.002

0 引 言

川黨參為桔梗科植物（Codonopsis tangshen Oliv.）的干燥根，具有健脾益肺與養血生津的功效，主要用于治療脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘與氣血不足等.現代研究顯示，川黨參中多炔類化合物黨參炔苷對于乙醇引起的胃黏膜損傷表現出良好的保護作用［1］，具有極高的藥用價值.藥材品質是藥用植物在種植產地和栽培技術下的綜合表現，而目前市場上的川黨參藥材多為栽培產品，幾乎為家種，其產地多且廣泛，各個產地之間的生態條件差異會導致川黨參藥材中的化學成分相差較大，栽培技術與采收加工也會影響藥材最終的品質.隨著川黨參市場需求量的日益增長，種植面積增大，產地變遷出現新產區，遷移引種對川黨參藥材品質也有一定影響.另外，川黨參的栽培過程還存在種植不規范、管理粗放與采收隨意等問題，致使川黨參產量和質量得不到保障，影響臨床用藥安全與有效性.因此，本文通過分析產地與栽培因素對川黨參品質的影響及其現存問題，為優化川黨參種植區域，提高川黨參品質提供科學依據，有利于川黨參藥材的標準化發展.

1 產 地

川黨參分布較廣，通過查閱相關文獻和中國數字植物標本館，收集到川黨參標本信息431條，標本采集來源共涉及11省，結果如圖1所示.中國數字植物標本館現存川黨參標本主要來源于湖北、陜西、四川、重慶和貴州，也是目前市場上川黨參藥材的主產地區.

不同產地的生態條件不同，川黨參作為根類藥材，產地本身的生態條件對其影響作用較大，導致藥材中的化學成分相差很大，因此，具有不同的品質表現.以多糖含量為指標，不同產地的川黨參多糖含量差異較大.任風鳴等［2］以5個產地的川黨參為樣本，測定其中的有效成分含量，結果表明湖北恩施州的川黨參多糖含量最高，是其他4個產地的樣品多糖平均含量的近2倍.陽文武等［3］利用反向HPLC法測定了幾個主要產區的川黨參藥材中4種核苷類成分含量，結果得出不同產地川黨參核苷類成分含量有所差異，核苷類成分可能為川黨參補益的功效物質基礎之一，可為川黨參不同產地的藥材品質差異提供參考.其他不同有效成分含量也存在產地差異，各有優勢.如張玉蓮等［4］將重慶與湖北等5個主要產地的川黨參含量進行了系統分析，以炔苷作為川黨參質量評估的重要指標，5個產地川黨參中炔苷最高與最低含量之間差異可達近25倍.

川黨參各產地之間土壤有效養分差異極大，栽種的川黨參植物主動或被動地吸收土壤養分，致使不同土壤條件下種植的植株內養分含量不一，最終影響川黨參的藥材品質.伍曉麗等［5］采集湖北、陜西與重慶3地共27個川黨參栽培地塊的根際土，以及川黨參植株為樣本，分別測定土壤中有效養分與川黨參植株體內養分，進行相關性分析發現，川黨參植株內氮、鉀、鎂和鈣均不缺乏，但約1/3產區樣本缺乏需求強度第二大的磷，且這些產區基本集中在土壤速效磷低等地區，以及pH值低于5.0的地區.還有研究表明，在富硒土壤中種植川黨參可以有效提高川黨參硒含量［6］，而湖北恩施州具有豐富的土壤硒資源，其川黨參平均含硒量達3.75 mg/kg，遠高于其他地區，該產地產出的川黨參不但有機硒含量高，有效成分也高于其他產地的川黨參［7］，這也是湖北恩施州川黨參藥材質量更好的原因之一.

近幾年來川黨參的產區變遷較大，人為引種所致品種混亂，且市場需求量大，為提高產量擴大栽種面積導致新產區出現，對川黨參的品質有一定的影響［8］.在遷地栽培川黨參時，選取的新產區應參考川黨參原主產區及優良品質川黨參產出地區，結合氣候、海拔、地理位置及土壤成分等產地本身因素，選擇適宜川黨參的地區進行遷移引種，可提高川黨參產量且穩定其藥材質量.

2 栽 培

2.1 種植技術

2.1.1 種子質量

川黨參的野生種質資源稀少，而川黨參又以種子繁殖為主，因此在川黨參的栽培育苗中，人工繁育優良川黨參種子尤為重要.種子質量決定藥材質量，藥材質量決定市場價值，對川黨參種子進行質量控制，制定選種標準對穩定川黨參藥材質量起關鍵性作用.蔣小剛等［9］收集了30份來自重慶和湖北主產地的川黨參種子，對種子的凈度、千粒重、含水量和發芽率指標進行了測定，對各指標進行相關性分析、主成分分析、聚類分析和K聚類分析，制定川黨參種子質量分級標準，將川黨參種子劃分成1級（優）、2級（良）和3級（不合格）3個等級，為川黨參種子規范化生產提供指導，以提高川黨參藥材的質量品質.

2.1.2 外源生長調節劑

多效唑作為植物生長調節劑，可以加快植物分裂，促進產量提升.為提高產量，川黨參在種植過程中，過分依賴噴灑多效唑.為了研究多效唑是否對川黨參種植有積極影響，朱曉富等［10］通過對噴灑與未噴灑多效唑的不同生長年限川黨參的產量與多糖含量等進行測定.實驗結果表明，噴灑多效唑可提高川黨參產量，生長速度變快，每年的增產率保持在10%左右.相同年限川黨參噴灑多效唑與未噴灑相比，多糖與黨參炔苷含量均顯著降低，第3年差距達到最大值，對于不同年限川黨參，噴灑多效唑川黨參的黨參炔苷含量與產量乘積始終低于未噴灑多效唑川黨參的黨參炔苷含量與產量乘積，噴灑多效唑產量上升，但質量卻有所下降，在考慮有效成分的前提下，不建議種植過程中噴灑多效唑.

2.1.3 育苗播種

育苗秋播和夏播皆可，以秋播為好，在川黨參育苗期按照選擇好的土地進行施肥均勻撒上種子，育苗2年即可移栽，以防根部受損或斷裂，還應控制種植時間，因為晚期的川黨參苗更容易出現根系斷裂和凍害，溫度過低也影響多糖與黨參炔苷的形成.有些高山區采用育苗2年再密植移栽，可提高川黨參產量［11］，保證川黨參的品質.

2.2 田間管理

2.2.1 鋤草及追肥

在川黨參種植過程中一定要保持土壤濕度均衡，在川黨參進行移栽后，川黨參種子發芽出苗時間短不宜整地，出苗后必須及時拔除雜草，間苗和勻苗后有草即除.彭銳等［12］通過正交試驗分析得知，川黨參產量的主要因素是氮肥用量，其次是磷肥用量，而磷肥可以顯著提高黨參炔苷的含量，在種植川黨參時，適當施肥可以保證川黨參的產量和品質.

2.2.2 整體打尖

川黨參作為藤本植物，在自然狀態下，不能充分利用立體空間的光能與熱能，袁江等［13］發現，在川黨參植株調整方式中，應當采用搭架、摘花與打葉等方式，改善光照條件，減少呼吸消耗，將更多營養成分運輸到根部器官，以提高川黨參的產量.

2.2.3 病蟲害問題

在川黨參的栽培過程中，處理病蟲害問題尤為重要，需進行科學防治以提高黨參的質量［14-16］，川黨參病蟲害問題的影響及防治方法見表1.

2.3 采收與加工

川黨參的采收與加工對其產量也有重要作用，對于不同年限與不同采收期的川黨參，產量及藥用價值也有所差異.為研究獲得最大經濟效益的采收期及年限，胡濤［17］運用UPLC法對川黨參的生長年限和采收期做了初步分析，綜合產量和活性成分含量分析可知，川黨參生長年限達3年時收獲為最佳.加工方面，采用川黨參傳統加工方法“七搓八扳”，將新鮮川黨參放置地面晾曬，待根條發軟在地上揉搓3～5 min后除去泥土，繼續晾曬至繞手指不斷后按照大小分級，揉搓8～10次，繼續晾曬，重復6次.郭振宇等［18］通過對比不同加工方法對川黨參品質的影響得出，川黨參傳統加工方法相較工廠加工方法得出的樣品醇浸出物含量高，而黨參炔苷會隨干燥溫度的升高含量降低，綜合其他有效成分含量考慮，干燥溫度在70 ℃為最佳.

3 結 語

川黨參的種質資源中，源于野外環境的數量占比稀少，但也存在種質來源混雜及地區間引種無序等問題，目前，對川黨參的種質資源調查與整理也較為分散，缺乏系統性，故川黨參種質資源的開發利用率較低.在保護開發利用川黨參的種質資源方面，可對遷地引種后川黨參的遺傳變異和化學變異進行科學性研究，開展人工繁育優良川黨參種子種苗工作，建立川黨參種質資源的合理利用制度.

川黨參質量不穩定與栽培流程也存在關系，川黨參存在種植不規范、管理粗放、采收隨意、加工方式落后及種源混亂等問題，這些制約了川黨參的產業化與規模化發展.現代川黨參產業急需確立一套完整、安全與有效的栽培技術及采收加工規范，從生態環境與川黨參的植物形態，以及生物學特性、各產地的地理位置、地形地貌、氣候、土壤與播種時間等方面進行研究，重新劃分適宜川黨參生長的種植區域，以保證川黨參藥材質量.

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（責任編輯：伍利華）

Abstract：Due to the dwindling of wild Codonopsis tangshen（C.tangshen），it is now artificially cultivated.The place of origin and cultivation technique of the plant have an impact on its quality.However，some issues，such as the change of place of origin，non-standard planting technique，and extensive management，limit the in-depth study and exploitation of C.tangshen downstream products.Through systematic arrangement of relevant literature and data as well as systematic analysis of the main original factors and problems affecting the quality of C.tangshen，this paper provides scientific evidence for further rational development，utilization and industrialization of C.tangshen.

Key words：Codonopsis tangshen;quality of medicinal materials;influencing factors

基金項目：西南民族大學國家級大學生創新創業訓練計劃項目（202210656043）；貴州省科技廳科技支撐計劃項目（82060687）

作者簡介：李寧靜（2001—），女，從事天然藥資源與品質開發研究.E-mail：1624721774@qq.com

通信作者：任 艷（1985—），女，博士，副教授，從事天然藥資源與品質開發研究.E-mail：renyancd1985@163.com