規(guī)模豬場(chǎng)生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建與評(píng)價(jià)

樊祜卿，李翠玲，賈義平，魏中鋒*，許小萍，張培虎

（1.菏澤市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 山東菏澤 274000；2.成武縣畜牧服務(wù)中心 山東菏澤 274200）

2018 年8 月，我國首次報(bào)告非洲豬瘟疫情以來，該病迅速蔓延全國，給我國生豬產(chǎn)業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失[1]，并已在我國定殖[2]，成為影響我國生豬產(chǎn)業(yè)的隱形殺手。加之變異弱毒株的出現(xiàn)，使得非洲豬瘟的早期診斷變得愈發(fā)困難[3]，防控工作面臨新的挑戰(zhàn)。鑒于目前非洲豬瘟尚無有效疫苗，生物安全防控就顯得尤為重要，且將在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)成為防控非洲豬瘟的關(guān)鍵手段[4]。本文從規(guī)模豬場(chǎng)生物防控評(píng)價(jià)指標(biāo)及其在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行了探索和研究，并初步構(gòu)建了評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，以期為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的管理者提供科學(xué)有效的防控評(píng)價(jià)手段。

1 生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

1.1 構(gòu)建原則

按照主觀與客觀、定性與定量、系統(tǒng)性與科學(xué)性相結(jié)合的原則，建立指標(biāo)體系，力求簡(jiǎn)單明了，可操作性強(qiáng)。

1.2 構(gòu)建方法

1）文獻(xiàn)搜集法。充分利用中國知網(wǎng)等數(shù)據(jù)平臺(tái)，收集和整理國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防控體系相關(guān)研究，結(jié)合我國現(xiàn)行法律法規(guī)和政策文件，初步建立規(guī)模豬場(chǎng)生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

2）反饋匿名函詢法（Delphi 法）。針對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)置向市縣獸醫(yī)行政管理部門具有副高以上職稱和生豬養(yǎng)殖企業(yè)具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的18 名專家匿名函詢意見，對(duì)每一項(xiàng)三級(jí)指標(biāo)在整個(gè)體系中的重要性分別賦予0～5 分，其中5 分為最重要，0 分為可忽略，取專家打分平均值為評(píng)價(jià)指標(biāo)的分值，用變異系數(shù)表示專家意見的離散度，對(duì)變異系數(shù)大于20%的指標(biāo)，再次反饋給各位專家，再次征求意見，直至變異系數(shù)均小于20%，代表15 名專家達(dá)成共識(shí)，從而得到最終評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。體系依據(jù)傳入風(fēng)險(xiǎn)和暴露風(fēng)險(xiǎn)設(shè)立外部生物安全與內(nèi)部生物安全兩個(gè)一級(jí)指標(biāo)，其中外部生物安全設(shè)5 個(gè)二級(jí)指標(biāo)，19 個(gè)三級(jí)指標(biāo)；內(nèi)部生物安全設(shè)9 個(gè)二級(jí)指標(biāo)，27 個(gè)三級(jí)指標(biāo)（見表1）。

表1 規(guī)模豬場(chǎng)生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

表2 被評(píng)估主場(chǎng)生物安全評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)

表3 被評(píng)估場(chǎng)WRSR分布情況

表4 排序分檔臨界值

1.3 數(shù)據(jù)來源

選擇9 個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)按1-9 進(jìn)行編號(hào)作為樣本豬場(chǎng)，根據(jù)評(píng)估指標(biāo)體系設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研了解養(yǎng)殖場(chǎng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)落實(shí)以及成本收益情況。

1.4 數(shù)據(jù)處理

對(duì)收集的數(shù)據(jù)資料用Excel 建庫，并運(yùn)用SPSSAU 進(jìn)行分析處理，最后采用加權(quán)秩和比法（WRSR）對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行加權(quán)綜合評(píng)價(jià)。

2 樣本豬場(chǎng)生物安全防控評(píng)價(jià)結(jié)果

2.1 評(píng)價(jià)指標(biāo)原始數(shù)據(jù)

整理回收的9 份調(diào)查問卷數(shù)據(jù)，通過對(duì)三級(jí)指標(biāo)的分析建立原始數(shù)據(jù)庫，除可量化指標(biāo)外，通過設(shè)置虛擬變量將定性指標(biāo)數(shù)據(jù)化，即是=1，否=2。

2.2 評(píng)價(jià)結(jié)果

利用SPSSAU 軟件算出各指標(biāo)秩值，然后計(jì)算加權(quán)秩和比值，再確定WRSR 分布，最后將被評(píng)估場(chǎng)生物安全防控分為優(yōu)、良、中、差四檔。

由此可以看出，非洲豬瘟背景下大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于生物安全防控有了一定認(rèn)識(shí)，被調(diào)查的9 個(gè)規(guī)模場(chǎng)中有55.6%的場(chǎng)生物安全防控水平在良以上，其中5 號(hào)為優(yōu)，1、3、4、8 號(hào)為良，但仍有部分規(guī)模場(chǎng)管理者認(rèn)識(shí)不充分，管理制度和防控措施方面存在較大不足，2、6、7、9 號(hào)規(guī)模場(chǎng)生物安全防控水平為中，可喜的是本次評(píng)估沒有出現(xiàn)生物安全防控水平差的規(guī)模場(chǎng)。

2.3 評(píng)價(jià)效果分析

問卷設(shè)計(jì)的規(guī)模場(chǎng)成本收益主要指標(biāo)為銷售收入、總成本和利潤(rùn)，其中銷售收入為平均銷售價(jià)格；總成本包括仔豬、飼料、獸藥、疫苗、人工、水電、設(shè)備折舊、技術(shù)服務(wù)、死淘損失等所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的費(fèi)用按頭數(shù)計(jì)算平均數(shù)；利潤(rùn)為銷售收入減去總成本。由表5、表6 可見，生物防控水平越高的規(guī)模場(chǎng)其利潤(rùn)越高，養(yǎng)殖收益越高。

表5 成本收益統(tǒng)計(jì)表 單位：元/頭

表6 生物安全防控水平與成本收益對(duì)比表

3 結(jié)語

本研究建立的規(guī)模豬場(chǎng)生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，指標(biāo)設(shè)置全面、穩(wěn)定、代表性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的可操作性。鑒于不同地區(qū)、不同企業(yè)的養(yǎng)殖水平和管理方式不同，養(yǎng)殖企業(yè)可以適當(dāng)調(diào)整指標(biāo)設(shè)置和權(quán)重比例，建立適合本身養(yǎng)殖實(shí)際的生物安全防控評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，經(jīng)常開展生物安全防控評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生物安全防控漏洞，降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖收益和生產(chǎn)安全。■