含香大櫻桃在渭北旱塬的引種表現與栽培要點

王 飛 徐世彥 張淑霞 王桂榮 藺 福

含香是俄羅斯1993 年育成的大櫻桃品種，原代號為“俄羅斯8 號”，2006 年定名為含香。我們于2015 年春季從遼寧瓦房店引進含香矮化苗木（砧木為吉塞拉6 號），采用高細長紡錘樹形栽培在陜西省銅川市新區趙家坡村， 進行品種觀察試驗。 2016 年個別樹體零星掛果，2018 年進入豐產期。 經過多年試驗觀察，含香表現為早果、豐產、質優、抗病性強，具有市場發展潛力。

1 試栽地情況

試栽區位于陜西省銅川市新區，海拔730 m，屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明，春季常有大風、霜凍、沙塵、春旱發生，夏季旱澇相間，秋季冷涼多雨，冬季寒冷干燥、雨雪偏少。無霜期長，降水較少。 年平均氣溫12.3 ℃，年平均降水量550 mm，年日照時數2 340 小時，土層深厚，質地疏松，以黃壤土和褐土為主，與雷尼爾、薩米脫、艷陽、拉賓斯等品種搭配栽植。

2 主要性狀

2.1 生物學特性 含香為早果型品種，易形成花束狀果枝，樹體中大，幼樹生長迅速，枝條疏散、中粗、較長，多斜生、開張，樹冠擴大快。 1 年生枝淡灰色，多年生枝棕褐色，主干棕褐色。 葉片大，葉色濃綠，厚，長卵圓形，葉尖漸尖，葉緣大多單鋸齒，少量重鋸齒，鋸齒較圓鈍。 齒裂中等，蜜腺0～2 個，深紅色，腎形或圓形。葉柄紅褐色，平均長3.75 cm。 平均每朵花雄蕊數量25～35 枚，雌蕊1 枚（夏季遇高溫、干旱，有雙雌蕊或多雌蕊現象），無毛，異花授粉。建園時要特別注意配置授粉品種，并進行放蜂和人工授粉。

2.2 果實性狀 果實寬心臟形（圖1），果個大，平均單果質量11.82 g， 最大15.2 g。 果實縱徑27.17 mm、橫徑29.59 mm，果柄長39.25 mm。果實雙肩凸起、寬大，梗洼寬廣、較深，果皮鮮紅色到紫紅色，果面有果點，果核中大，半黏核。皮厚韌，果肉黑紅色，果核小，汁多、質硬，口感酸甜適中，風味濃。 可溶性固形物含量18.7%，總酸含量1.03%，果實品質優。 耐貯運，常溫下貨架期3 天左右，冷藏能保存10 天左右，有香氣，品質極佳。

圖1 含香結果狀

2.3 生長結果習性 樹勢中庸，幼樹枝條封頂早，枝條豐滿充實，萌芽率高，成枝力較強。初結果樹以中長果枝結果為主，有腋花芽結果習性，易形成花束狀果枝。進入盛果期以中、短果枝和花束狀果枝結果為主。早果性強，比美早、紅燈、薩米脫等結果早1 年。 豐產、穩產，無大小年結果現象。

2.4 物候期 經過多年連續觀察，含香在銅川3 月22 日萌芽，3 月28 日盛花， 花期10 天左右， 果實成熟期在銅川地區為5 月27—28 日，比紅燈晚熟10 天左右， 果實發育期60 天。 11月中旬開始落葉，生長期240 天。

2.5 適應性及抗逆性 抗病性強，抗旱、抗寒性強，耐鹽堿，成熟期（易裂期）遇雨有輕微裂果現象。 今年果實成熟期持續下雨， 裂果率達到22.98%，比薩米脫（裂果率13.04%）裂果嚴重，適宜在陜西渭北旱塬、關中等地區栽植。露地與溫室大棚栽培均有很好的表現。

3 栽培要點

3.1 選址建園 選擇年均溫10～12 ℃、土壤較肥沃、土層深厚、土壤pH 值6.5～7.5、排水良好、非鹽漬化， 晚霜、 風雹災害輕的丘陵或平地建園。 如果在山地建園，要選擇陽坡或半陽坡。

含香生長勢中等偏弱，宜選擇ZY-1、馬哈利、京春等長勢較強的砧木建園。采用矮化砧建園，注意控制負載量，加強肥水管理，避免結果后樹體早衰。 授粉品種可選擇雷尼爾、薩米脫、拉賓斯等，栽植行株距以4 m×2 m 為宜。 栽培前開深1 m×1 m 溝通行栽植，溝內施足玉米秸稈、果樹專用肥、生物菌肥，提高根系活力。

3.2 肥水管理 含香花量大，坐果率高，新梢生長快， 萌芽前至成熟期的肥水管理對樹體產量、果實品質具有非常重要的作用。 萌芽前，隨水施入高氮中磷中鉀型復合肥， 每次每株0.5～1 kg； 始花期至盛花期葉面噴施0.2%硼砂+磷酸二氫鉀1 000 倍液保證坐果； 謝花后噴施氨基酸類、腐植酸類微量元素肥和鈣肥，尤其要注意補鈣，可以通過葉片噴鈣、噴含鈣農藥等途徑增加植株體內鈣素含量，7～10 天1 次； 果實膨大期至成熟期以高鉀肥為主， 沖施1～2 次低磷高鉀水溶肥，用量20～25 kg/畝，配合微量元素肥料；采果后施復合肥，1.5 kg/株，促進花芽分化。 進入8 月下旬后，開始控制肥水，防止枝條旺長。 10 月中下旬施基肥，根據樹齡大小開溝施入10～20 kg/株有機肥。

櫻桃樹對水分十分敏感，萌芽前要灌足水，保證花期、 幼果期對水分的需求。 嚴重干旱時， 提倡采用微噴灌技術，減少大水漫灌，防止落果。

3.3 整形修剪 含香生長勢中庸，幼樹基部主枝開張，上部分枝直立強旺，易出現上強下弱。采用紡錘形整形修剪時應注意保證中央領導干絕對優勢，干枝比要在3 ∶1 以上。 幼樹注意緩放或輕截長枝，單軸延伸，冬剪時主枝延長頭采用兩芽修剪，剪口留上芽，培養長辮形果枝中的一串極短或短果枝開花結果， 對結果枝組適當回縮，保證結果枝組更新復壯。對于下垂生長的主枝，要及時調整回縮，抬高主枝，適當疏除樹冠上部強旺枝，改善通風透光條件，保證下部枝條充實健壯，均衡樹勢。

3.4 病蟲防治 冬季徹底清園， 加強肥水管理，增強樹體抗病能力。 一般全年噴藥5～6 次：萌芽前噴1 次3～5 波美度石硫合劑， 消滅越冬菌源；謝花后、新梢速長期噴布高效氯氰菊酯、吡蟲啉、嘧霉胺、烯酰嗎啉、戊唑醇等防治灰霉病、褐腐病、金龜子、梨小食心蟲；對果蠅的防控， 除了采用物理措施， 還可以噴短穩桿菌1 000 倍液；果實采收后噴2～4 次殺菌殺蟲劑，重點防治早期落葉病和各種害蟲。 落葉后及時清園，降低病蟲越冬基數。