“世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會二屆一次代表會議”在京召開

為滿足人民群眾日益增長的美食需求，聚集國內外優(yōu)秀時尚休閑類餐飲企業(yè)，搭建國內外時尚休閑類餐飲行業(yè)的交流平臺，助力餐飲業(yè)高質量發(fā)展，8月30日下午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會二屆一次代表會議在北京召開。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎、世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會主席黃耕、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁以及專家學者、烹飪大師、相關產業(yè)的企業(yè)家代表蒞會。

會議審議通過《世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會工作條例》；審議通過第二屆世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會組織機構候選人名單；選舉產生新一屆世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會領導機構成員。

邢穎會長在講話中對世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會二屆一次代表會議圓滿召開表示祝賀，對黃耕主席再次當選主席以及他帶領第一屆領導班子為時尚休閑產業(yè)分會所作出的貢獻表示衷心感謝。他指出，時尚休閑產業(yè)分會的未來必定會繼續(xù)充滿活力、激情和時尚，時尚就是要引領時代潮流，順應時代發(fā)展，引領中國餐飲業(yè)時代發(fā)展和前沿；休閑是要有自己獨特的生活方式。為此，時尚休閑產業(yè)分會應具有四大功能：一是文化引領功能，涵蓋城市文化、飲食文化、生活文化等諸多方面，也是分會開展工作和活動的范圍。二是跨界融合功能，新一屆時尚休閑分會既有相關產業(yè)的企業(yè)家，又有投資人、制片人，還有記者、編導、作家……是跨界合作的平臺、產業(yè)融合的平臺和協(xié)同發(fā)展的平臺，希望在今后的活動中做到文化、旅游、生活方式和美食相結合，實現(xiàn)共建、共享、共贏。三是服務企業(yè)功能，做好時尚休閑產業(yè)分會的各項工作是我們共同的責任，要充分利用好這一平臺，更好的為會員服務，達到雙向賦能、雙向成就。四是社會責任功能，作為文化的引領者，時尚休閑產業(yè)分會要服務社會，創(chuàng)造社會價值，取得市場價值，最終也獲得個人的自身價值。相信在黃耕主席的領導下，在秘書長和秘書處工作團隊辛勤努力下，時尚休閑產業(yè)分會持續(xù)為中國餐飲產業(yè)高質量、可持續(xù)發(fā)展作出新的更大的貢獻。

黃耕主席在任職發(fā)言中對各方給予的信任和肯定表示感謝。在總結過去時尚休閑產業(yè)分會所做工作的同時，梳理了從首屆的工作目標“明星餐飲、餐飲明星”，過渡到第二屆的工作目標“從飲食文化中挖掘潮流生活方式，探討和引領大眾餐飲時尚文化”的工作思路。他表示，歡聚在此，共襄盛舉，希望未來有更多的餐飲業(yè)上下游產業(yè)鏈企業(yè)和有志之士，積極參與到時尚休閑產業(yè)分會的團隊和工作中，共謀共策，助力餐飲產業(yè)向更好的方向發(fā)展。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁主持會議并宣讀《關于同意召開世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產業(yè)分會二屆一次代表會議的批復》。

在圍爐對話環(huán)節(jié)，舉辦了以“時尚文化里的休閑中餐”為主題的研討會。與會代表圍繞著“作為國民生活的基礎行業(yè)，餐飲行業(yè)中時尚休閑類別代表著潮流生活方式，伴隨消費結構、經(jīng)濟運行、文化細分等諸多碰撞和變化，代表潮流生活方式的餐飲形態(tài)，發(fā)生著哪些變化；如何理解中國傳統(tǒng)飲食文化與時尚休閑文化的關系；時尚休閑產業(yè)的中餐應該如何定義和引導”等多個話題進行了深入探討與交流。