吉林地區五味子育苗及栽培技術

●顏士東 楊樹山 張煥祥

（吉林省舒蘭市開原鎮綜合服務中心 吉林 吉林 132624）

五味子為落葉木質藤本植物，株型優美，多作東北地區鄉土藤本觀賞植物以及經濟作物，廣泛分布于吉林省長白山區各市縣。吉林舒蘭開原鎮地處長白山余脈向松遼平原的過渡地帶，適宜五味子生長。以吉林舒蘭開原鎮為例，將吉林地區五味子育苗及栽培技術總結如下。

1 育苗技術

1.1 采種

7 月20 日后，種植戶可以進入五味子栽培園（或野外五味子種植地），選擇漿果著色早、穗長超過8 cm 且粒重超過0.5 g、顆粒重量均勻的五味子采種樹。

8 月30 日至9 月15 日，可采收五味子果實，人工挫除五味子果皮、果肉，漂凈干癟顆粒，人工檢出腐爛種子、機械損傷種子，剩余顆粒放置到陰涼處，等待顆粒表面水分消散。

1.2 層積催芽

12 月15 日～20 日，可進行人工破皮，形成五味子種粒切口。將破皮后的五味子種粒放入清水（40℃左右）內，連續浸泡48～72 h，每間隔24 h 更換一次凈水，促使五味子種粒水分基本飽和。浸泡后，將濕潤的五味子種粒與潔凈的細河沙按1∶3 的比例混合放入水箱（或花盆），保證環境溫度超過0～5℃，沙子含水量超過40%（表現為用手緊握成團但不滴水）。層積處理80～90 d。層積期間要定期檢查五味子種粒情況，及時將發霉變質的五味子種粒挑出。

播種前15 d，將五味子種粒浸入涼水（添加0.2%的還原型谷胱甘肽和0.55%的水溶性葡聚糖），連續浸泡72～96 h，每間隔24 h 更換一次水，直到五味子種粒開裂（或胚根出露）。

1.3 整地

根據優質五味子苗培育要求，種植戶應優選土壤潮濕、地勢平坦、中等黏重、肥沃、排灌便捷的地塊，避免選擇瘠薄堿性地塊。

應選擇早春時期翻耕土地，翻耕后均勻撒施腐熟農家肥，撒施量為37 500～75 000 kg/hm2，同時依據1.5×104kg/hm2的標準施加控釋肥，形成營養充足的土地環境。施肥后，需耙平地塊，做長、寬、高為10 m×1.2 m×7 m 的畦。

1.4 播種

播種前，向地塊表面均勻噴灑0.5%的高錳酸鉀溶液或代森錳鋅800 倍液，然后覆蓋地膜，悶土24 h。同時，可將40～50 kg/hm2敵克松與120 000～130 000 kg/hm2細土（含水量50%左右）混合后撒施到苗床，形成潔凈無菌環境。

在6 月15 日前（溫度超過30℃），借助機械開溝機設置播種溝，播種溝深度為15 cm，溝距8～10 cm。依據250 kg/hm2的標準，均勻撒施五味子種粒。合并田壟，覆土鎮壓，覆土厚度在2 cm 左右。五味子播種量較小時，借助小木釬挖寬、深均為1.5～2 cm 的播種穴，在播種穴內水平放入五味子種粒，上層覆蓋1～1.2 cm 厚潔凈細沙。

1.5 育苗管理

1.5.1 遮陰根據五味子苗期要求，搭設小拱棚，并在小拱棚上覆蓋塑料薄膜。在五味子芽苗出土后，隨著氣溫上升，逐漸揭開塑料薄膜，促進五味子芽苗生長。

1.5.2 除草在五味子苗床上，于10:00 前或16:00后均勻噴灑乙草胺600 倍液，減少雜草危害[1]。

1.5.3 澆水在越冬前期，應澆施足量封凍水，并將草簾覆蓋到五味子苗床上，確保五味子種苗順利越冬。

2 移栽

2.1 選地

選擇土層深厚、郁閉度0.5～0.6、排灌便捷、通風良好、表面平坦、水源充足的地塊，地塊土質為砂壤土或腐殖土。

地塊選定后，設置寬1.2～1.5 m 畦，均勻撒施150 000～300 000 kg/hm2腐熟農家肥，耙平地塊，人工撿出雜質。

2.2 栽培

吉林地區五味子栽培用苗高要達到20～25 cm，根莖長30～35 cm，且須根略帶土，整體植株不干枯。

移栽苗準備完畢后，挖掘30 cm 的方坑定植穴，穴距2 m，行距1.5 m，每一定植穴栽入1 株五味子苗。栽植后分層密實踩踏，灌入足夠定根水。待定根水完全滲透后，用土壓實定植穴。

3 栽后管理

3.1 澆水

五味子是淺根植物，充足的水分是吉林地區五味子旺盛生長的關鍵。因此，在確保五味子植株成活后，每隔7～15 d 澆一次水，保持土壤濕潤（干土層深度小于3 cm）。一般在五味子開花前、開花后、果實膨大期分別澆一次水，澆水后立即松土，避免五味子生長地塊土壤板結。

進入土壤封凍前期，應澆一次越冬水，確保五味子順利越冬。

3.2 施肥

在五味子整個生長周期內，對養分具有較大需求，每年肥料追施量至少2 次。種植當年，先在五味子展葉期施加8 kg/株腐熟農家肥，或澆施0.2%的水溶性氮磷鉀復合肥，再在五味子開花后（或孕蕾花果期）開溝施加8 kg/株腐熟農家肥并覆土。

第2年，在5 月10 日前后施加300 kg/hm2尿素、300 kg/hm2磷鉀肥，為五味子植株生長提供充足養分[2]。

第3年，在5 月10 日前后施加300 kg/hm2尿素，并在10 月10 日～15 日施一次腐熟農家肥，施加量為8 kg/株。

3.3 病害防治

3.3.1 葉枯病五味子葉枯病表現為葉尖端、邊緣出現褐色斑點，隨后逐步發展為中央褐色大斑塊甚至黃褐色葉片，最終病葉干枯脫落。五味子葉枯病與溫度驟變、田間積水、病菌侵染、施肥不當、結果過量等因素有關，因此在加強施肥中磷肥、鉀肥比例的基礎上，從5 月20 日開始，均勻噴灑1∶1∶100 等量式波爾多液，降低五味子葉枯病發生概率。若已發生五味子葉枯病害，種植戶可以噴灑50%代森錳鋅可濕性粉劑550 倍液，連續噴施2～3 次，每次間隔7～10 d。若五味子葉枯病害較為嚴重，可聯用10%多抗霉素可濕性粉劑1200 倍液、2%“農抗120 水劑”200 倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1200 倍液，連續噴施2 次，兩次相隔7～10 d，可有效防治五味子葉枯病。

3.3.2 白粉病五味子白粉病早期表現為幼嫩葉片背面針刺狀斑點，中期葉片表面覆蓋白粉，最終擴散到整個葉片、穗軸、果穗，植株整體萎蔫、死亡。五味子白粉病與病菌孢子萌發、氮肥施加過量、枝蔓密度過大等因素有關。在加強植株管理的基礎上，可以均勻噴灑25%粉銹寧2000 倍液。若五味子植株已出現白粉病癥狀，應盡早噴灑1 次45%達科寧900 倍液。病害較嚴重時，均勻噴灑47%加瑞農800 倍液，共噴灑2～3次，兩次間隔7～10 d。

3.3.3 果腐病五味子果腐病主要表現為果實上著生褐色小點，隨后逐漸發展為黑色斑點，最終整個果實腐爛變質。五味子果腐病與高濕天氣、細菌入侵有關。在發現五味子果腐病癥狀后，可以聯用靚果安120 倍液、大蒜油1000 倍液、沃豐素600 倍液，均勻噴施到植株表面，可有效防控五味子果腐病害。

3.4 修枝

3.4.1 當年定干良好的通風采光條件是五味子豐產、穩產的前提。在五味子栽培行向一定的情況下，應在栽培當年夏季幼苗旺盛生長期，每株選擇3～4 個側蔓枝，選擇標準是健康、茁壯。選中側蔓枝后，引導側蔓枝到桿上，一般一株五味子苗配備2 根桿，每一桿供2 個蔓枝攀繞。引蔓上桿后，剪除原有實生苗主莖。在各個主蔓枝長度達到50 cm 時，人工打頂尖定干，促使剪切口下枝芽生長短果枝。待短果枝生長到30 cm 時，挑選健壯枝條作為延長主蔓枝（不打頂尖），剩余副梢則在20 cm 處打頂尖。

3.4.2 翌年修枝五味子為雌雄同株植物，雌花數量決定五味子產量。五味子雌花數量與葉面光合效能、架面通風透光條件有關。為增加雌花數量，可在早春五味子樹液流動前，保留上年延長主蔓枝30 cm 長度，其余剪掉，并將五味子副梢回縮至20 cm 處[3]。若五味子植株無副梢，則剪掉延長主蔓枝距離地面50 cm 位置，固定枝干。待剪口下新發副梢長度達到20 cm 時，選擇一條副梢作為延長枝，剩余副梢均在20 cm 位置打頂尖，確保主蔓枝粗壯，且副梢花芽飽滿。待延長主蔓枝長度達到50 cm 時，可再次打尖，剩余副梢則預留30 cm 打尖，為主蔓枝、副梢提供足夠的營養，促進花芽飽滿。

在夏季生長旺盛期，應全部清除五味子地下莖鉆出地面幼苗以及基部徒長枝條，并定期梳理各主枝、蔓枝，避免兩者纏繞或副梢上架，確保母枝養分的充足供應。

3.5 越冬防寒

為降低吉林地區冬季寒風對五味子移栽苗的影響，在移栽當年，用土覆蓋五味子苗莖基部。翌年土壤化凍后，去除土體，并借助樹條搭設五味子藤蔓，確保五味子植株正常生長發育。

4 總結

五味子是木蘭科中藥材，在吉林地區廣泛種植。五味子育苗與栽培期間，應選擇恰當的育苗田，科學整地，及時播種，合理移栽，全面管理，確保五味子產量與質量。