南瓜配赤豆,腎病患者慎吃

秋天到了，南瓜由甜度較低、口感較水的嫩南瓜變成了又甜又面的老南瓜。

老南瓜蒸著吃當主食，不僅口感好，對腸胃負擔較輕，吃完還不容易發胖，是不少人心里的健康食品。特別是中老年人，因為消化功能變差，有時早飯也會選擇蒸南瓜當主食，減少積食，促進通便。可有一類人卻得忌口，一不注意，還會有生命危險。

浙江杭州77歲的胡奶奶是一位慢性腎臟病血透病人，最近大便不暢，便想通過飲食改善便秘。應季的老南瓜蒸熟，配上軟爛的赤豆，女兒每天都為胡奶奶準備這兩樣早餐。

奇怪的是，胡奶奶大便通暢了，卻有了胸悶氣促的情況，癥狀逐漸加重。到杭州市中醫院一查，化驗結果讓醫生大吃一驚：血電解質中鉀高達8.37mmol/L，遠超正常值，伴隨心跳減慢，最低40次/分。急診醫生緊急處理后立即將胡奶奶轉入ICU。

ICU王秋雁主任強調，老南瓜、赤豆都是含鉀量高的食物，腎病患者連續食用，很容易吃出高鉀血癥，像胡奶奶這樣很危險。食物的攝入是鉀的重要來源，腎病患者日常飲食中，應注意避免含鉀高的食物，還有濃茶、運動飲料等，攝入過多易發生高鉀血癥。

（據潮新聞客戶端）