鄉村振興背景下百香果套種淫羊藿產業現狀及對策研究

摘要：產業振興為鄉村全面振興注入強勁動能，產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵。文章基于從江縣C村種植百香果套種淫羊藿的產業發展現狀，根據實地調查，發現百香果套種淫羊藿產業在基礎設施、銷售渠道、套種模式專業人才方面存在一定的問題。由此，針對性地提出完善設施環境、積極構建信息平臺、針對性地培養多樣技術人才等舉措，全面助力鄉村振興。

關鍵詞：鄉村振興；百香果；淫羊藿；套種

文章編號：1674-7437（2023）09-0075-03? ? ?中國圖書分類號：S667.9；S668.3? ? ? 文章標識碼：A

產業是發展的根基。產業興旺，農民收入才能穩定增長，要讓農民參與到農村產業中來，實現在家門口也能賺錢的就業方式。C村在國家政策支持下建設淫羊藿種植基地，2021年采用百香果林下套種淫羊藿的方式，在“穩就業”和“保增收”的同時帶領村民和村集體經濟走上可持續的發展道路。基于這一背景，文章通過實地調研考察其發展現狀，針對性提出對策建議，以期推動從江縣鄉村產業長期穩定發展，實現鄉村振興。

1? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產業現狀及價值

1.1? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產業發展現狀

從江縣主要種植巫山淫羊藿，自然分布在海拔400m～1 600m的林下、灌草叢、巖石縫等蔭濕地帶中，其中，淫羊藿苷含量約0.46％，是我國淫羊藿藥材重要的種質資源[1]。從江縣中藥材種植面積達8 470hm2，覆蓋帶動3.75萬戶15.8萬人增收。C村采用“公司+合作社+農戶”經營模式管理種植基地，2021年種植20.67hm2，其中，參與種植的32戶村民獲得分紅460.25元，每年獲土地流轉費37萬余元。2019年起，從江縣百香果產業開始規模化種植，從江縣相繼出臺《從江縣百香果產業發展獎補辦法》《從江縣百香果產業發展工作方案（2023-2025 年）》等政策推動百香果產業高質量發展，2022年底覆蓋15個鄉鎮（街道）108個行政村[2]。百香果作為C村的新興產業，在結合淫羊藿基地采用套種方式試點種植百香果的同時，聯合零散種植小戶共開展一百多畝。

1.2? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產業價值

百香果的鮮果可直接用于售賣，也可以經過加工后生產果汁、果茶、果酒、果醬等，還可以用于制作各種奶茶飲料等。百香果富含營養物質，被稱為水果中的維C之王，對人體具有養顏、延緩衰老等多種功效。加之其食用方式多種多樣，并在水果中受到廣泛歡迎，因此，其市場潛力巨大，是效益“高、短、平、快”的農村致富道路。隨著人們生活水平以及對健康的注重程度的提高，很多人首選中藥材來養生和調理身體。截至2022年底，貴州同濟堂公司在貴州從江縣等地建設的淫羊藿示范基地共有五個，全部定制藥園面積共186hm2。同濟堂公司每年需要淫羊藿高達3 000t，省內外其它制藥公司也需購買淫羊藿原料，可見，其具有廣闊的市場前景。

百香果富含多種營養物質和生物堿、黃酮類物質的藥性，可以抗菌、消炎、鎮咳、化痰等。同時，百香果還具有多種保健功能。《神農本草經》《本草綱目》等中醫藥典籍將淫羊藿列入補益類藥材，是我國中草藥應用較寬泛的一類保健藥材。大量研究表明，淫羊藿含有黃酮類化合物、微量元素、維生素等許多人體所需養分。與其它藥材共同生產可達到更大的治療效果，如抗骨增生丸、安神補腦液等。

中藥材生長于大自然，只有保護好生態環境才能保障中藥材安全、健康生長。百香果林下復合種植淫羊藿，在充分利用土地資源的同時實現經濟的雙豐收，相較于傳統的單一作物更具價值。一是具有一定的觀賞性和體驗感，于觀光旅游和生態系統均有益；二是百香果所需要搭建的棚架對其長勢和采摘更加便捷，能形成淫羊藿生長需要的潮濕和陰涼環境，減少藥材、林業、農作物之間爭地，在長期的修整和撫育中不斷獲利；三是節約水資源、土地資源以及人力資源等，推動產業的發展融合，使資源在遵循自然繁衍中實現可持續發展。

2? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產業存在的問題

2.1? ?基礎設施落后，產業融合率低

俗話說：要想富，先修路。這是現狀也是真實需求。道路溝通著生產、銷售每一個環節，是產業持續發展中基礎設施的第一步。從江縣因特殊的地理條件限制，產業配套條件較差，阻礙了當地一二三產業的融合發展。此外，高新技術投入不足，致使特色產業利用率低。C村擁有豐厚文化底蘊，且當地淫羊藿和百香果產業有較好政策支持，但村寨內只有一條5.7km的產業路，落后的基礎設施成為拓展“文化+農旅”融合發展的限制性因素。C村百香果現處于試種階段，呈小規模種植，主要為初加工階段，即為市場提供鮮果和制作果飲，對百香果藤蔓、果皮、果籽等加工為零，對果皮、果膠、果籽油等精深加工更出現空白，百香果藥用價值方面也未開拓新產業新領域，綜合性開發能力不足。淫羊藿藥材原料加工可直接食用的藥品，需要掌握藥物的特性以及適當的加工技巧等技術性知識和技術設備，而C村并未打開產業的使用價值和不同產業之間價值的互動，僅堅持走傳統的一產農業道路，已經無法實現產業興旺。也就是說，僅種植或采收等工作的農民并不能長久提高收入，只有把單一的產業發展延伸到一二三產融合發展中，鼓勵農民多種經營，才能延長產業鏈的可持續性，推動農民的增收。

2.2? ?銷售渠道單一，市場信息閉塞

C村百香果面向的市場主要是當地縣城小攤販和水果餐飲點，果農采摘鮮果需耗費大量人力及時間，運輸鮮果也要耗費一個小時車程，因此，投入較大。此外，地理位置偏遠、交通設施不完善以及缺乏與龍頭企業合作等問題限制了C村特色產業的加工和銷售。村民在銷售方式上僅依靠傳統自銷自售模式內銷特色產品，加之，村民獲取市場信息速度慢、途徑少，嚴重縮減了實際成效，村民所賺取的利潤降低，制約特色產業的發展。同時，大面積淫羊藿的采收需要大量工人，且有穩定的公司收購才能保證農戶手中貨物變現。據了解，C村雖與國藥集團同濟堂（貴州）制藥有限公司合作，但是農戶對于中藥材市場需求信息了解相對較少，農戶獲取中藥材深加工產業的信息渠道有限，及時性不足，使得市場堵塞，造成產業鏈斷裂。C村淫羊藿以采集原料為主，雖采用“訂單種植”模式，但并未發揮該優勢，沒有把淫羊藿打造成本地特色產業。此外，農民自身帶動力不強、管理不規范，深加工和精加工等環節少，產業鏈條短，帶動農戶增收能力有限。百香果品牌小而散的狀況導致產品銷路窄、轉換力度低，在包裝精美、加工深化、服務全面、功能完善面前，生產的物質型產品無法滿足消費者精致的消費需求。

2.3? ?套種人才匱乏，技術力量薄弱

鄉村要振興，關鍵靠人才，產業的穩步發展需要專業人員做專業的事。2021年，C村勞動力911人，勞務輸出567人，留在村里的大多數為中年婦女或老人，能夠參與管理基地和掌握技術知識的專業型人員較少。農戶是該村主要種植人員，但其維護和田間管理經驗不足，對果樹和淫羊藿在技術方面存在盲區，使得淫羊藿與百香果的套種技術人才匱乏，而這種套種技術需要花費時間和精力去培育，C村的勞動力不足成為該村淫羊藿與百香果的套種技術薄弱的主要原因[3]。加之，由于短期內沒有明顯收益，該村參與培訓學習的農戶普遍選擇外出務工，不愿留在基地做長期的種植工作。管理技術和知識水平跟不上，本項目的經濟效益隨之降低，不僅損害了農戶的種植積極性，還對土地等資源形成浪費。

3? ?從江縣C村百香果套種淫羊藿產業對策建議

3.1? ?完善基礎設施，促進多產業化整合

打通產業服務“最后一公里”，完善基礎設施是保障。產業路是發展產業的必由之路，是農戶增收的致富之路[4]。依托C村在農業、文化和旅游等方面的獨特優勢，加快完善基礎設施的建設，可以推動民族特色產業與一二三產業的融合，使民族資源得到充分利用。同時，發揮傳統村落文化融合產業發展，淫羊藿基地可以開發形成產業融合發展新模式，拓展產業鏈，激發新功能為鄉村振興打牢基礎。此外，當地需充分利用民族文化和產業資源優勢，開發百香果為主題的鄉村體驗活動，讓游客在觀光、采摘過程中享受鄉土趣味，滿足不同的市場需求，促進農村娛樂消費、農副產品銷售，形成良好的互利共贏、共享共生的產業環境。把不同產業連接起來創造農村新景象，最大程度發揮百香果和淫羊藿的社會價值、藥用價值和觀賞價值，實現可持續利用與現代化和產業化相結合的發展。此外，百香果林下淫羊藿的套種方式不僅能提高空間和時間利用率，還能改善當地的生態環境，形成自己的品牌特色，增加農戶的經濟收入。通過積極與保健養生、科研教育、產業發展等合作交流，可以豐富中醫藥文化體系，推動百香果和淫羊藿多產業融合發展。通過提供民宿、農家樂、農產品直銷等方式參與農村旅游產業鏈，解決在家勞動力創業就業，帶動土雞、土鴨、稻花魚、香豬等養殖業，充分利用婦女的巧手制做侗鄉特色腌制品，發展侗族精美手工藝品等帶動旅游業發展，突出鄉土本色，激發內生動力，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

3.2? ?構建信息平臺，拓寬銷售渠道

隨著科學技術的進步，互聯網的電商平臺已經融入人們生活的各方面。地區特色產業發展要主動適應時代變化和市場需求，銷售方式要與政府政策、農戶和企業相結合，形成以互聯網為主的電商、直銷和分銷等營銷模式。政府搭建農戶與市場之間溝通的橋梁，強化農戶的電商與市場意識，引進適宜產業信息化發展的渠道，構建農業信息化平臺，利用大數據收集市場信息，整合需求資料，形成民族特色產業市場新格局，促進“小基地”和“大市場”有效銜接，提升產業發展的速度、效率和質量。舉辦各種專題促銷、集中采購等活動，建立健全百香果及淫羊藿產銷對接合作的長效機制。增強基地種植人員的知識面與廣度，充分利用信息化平臺優勢，強化農戶科學種植意識，更好地應對市場需求。

3.3? ?加強技術體系建設，培育多樣人才

套種模式是一種技術上的創新，也是農戶偏好的一種安全生產模式，既在最大程度上利用資源，又能保護生態環境，促進生態產品價值實現[5]。百香果作為現代特色農業，政府要從人才培養上給予扶持，加強組織協調和管理，用好“黎從榕”對接融入粵港澳大灣區“橋頭堡”政策，把優勢資源和特色產品轉換出去，促進農民增收。利用科研院校的技術優勢，引進技能工匠，壯大百香果產銷隊伍和淫羊藿研究團隊，定期、不定時地到種植基地開展規范化栽培、種苗繁育關鍵技術、林下種植要點等方面的講解服務。使百香果與淫羊藿的技術指導培訓到田到人，引導農戶科學規范種植且高質高效管理，標準化生產水平不斷提升，資源合理配置，從而極大發揮產業應有的效益。同時，培養一批自主創業致富帶頭人，發現鄉村能人并留住能人共同帶動村民參與，搭建村民、政府和社會力量多方參與的平臺，堅持村民主體，政府引導整合資金支持，社會助力引進社會資本技術，滿足村民對美好環境和幸福生活的需求。宣傳培訓落實到每家每戶，組織培養返鄉大學生參與家鄉經濟建設，形成一支具有針對性的調查隊伍，根據C村民之所需，深入農戶調查研究，解決群眾最關心、最現實的問題，建立符合C村村民實際的生產栽培示范基地，讓農戶懂技術、會管理，提高產業生產技術水平，幫助他們改變生活現狀，增強生活信心，提高生活質量。引進線上信息技術互助平臺助力種植基地的土地灌溉、修整土地、施肥除蟲、采摘果實、收集草藥等環節，減少管理成本，在技術科學與生態環境相配合下創造更大的經濟價值與社會價值，實現現代化技術農業服務。

4? ?結束語

百香果套種淫羊藿模式是C村新興的復合產業，在保留傳統產業特色中不斷創新、引進新產業，在適應性發展過程中推動鄉村振興、帶動農民致富。百香果和淫羊藿均具有經濟效益、藥用價值和生態價值，但該產業處于初期階段，在基礎設施、銷售方式、人才建設方面存在不足，對于推進農業產業的高質高效發展具有一定的限制性。要想發揮地區特色優勢與產業發展相銜接，促進產業的良性發展，建設特色產業、生態良好、設施配套、功能完善、產業發達的美麗鄉村，應立足于C村的歷史人文，打造特色的民族“旅游+醫藥”的新方案，融合一二三產實現鄉村產業的可持續發展。在維護生態環境的同時完善基礎設施、打造現代農業，提高農業生產水平，推動鄉村產業高質量發展。

參考文獻：

[1]何順志，王悅云，徐文芬，等.貴州淫羊藿藥材種質資源的研究[J].種子，2011，30（05）：69-71.

[2]龍世方，陸偉英.從江縣百香果產業發展現狀及對策[J].安徽農學通報，2023，29（14）：63-65+70.

[3]呂思思，龍秀琴，趙衛權，等.貴州省百香果種植適宜性評價[J].中國農業資源與區劃，2021，42（02）：120-126.

[4]劉瑛.廣西靈山百香果產業現狀、發展瓶頸及對策[J].安徽農學通報，2021，27（21）：67-68+114.

[5]饒芳萍，馬賢磊，石曉平.土地產權安全性對生態友好型農業項目增收績效的影響——以新疆林果套種項目為例[J].南京農業大學學報（社會科學版），2016，16（06）：96-108+155.

作者簡介：蔡回玉（1997-），女，漢族，貴州遵義人，在讀碩士，研究方向為民族學。