記者手記長在土里的黃豆芽

“帶大家去看一個新產業。”調研的最后一天，王林口鎮黨委書記楊慶武神秘地對記者說。

帶著好奇心，記者一行來到阜平縣佳德農業科技發展有限公司。在生產車間門口，幾個工人正在往淺口的培育箱里裝土，而后將泡濕的黃豆密密麻麻地鋪在頂層。

“為什么要把豆子鋪在土上？”

見記者發問，楊慶武往車間走了幾步，指著里面的置物架笑著說道：“這就是我前面提到的新產品——長在土里的黃豆芽。”

只見車間的置物架上，培育箱被整整齊齊地擺放著，不同的是，有的培育箱上壓著沙箱，有的培育箱里豆子發了小芽，有的豆芽已經長到了手掌長，有的豆芽甚至還是綠色的。工人不時地穿梭其中，或給豆子澆水，或為過密的豆芽間苗。

“市場上的傳統豆芽基本都是藥物水發的，消費者在食用時會有一些顧慮。鑒于此，我們花費5 年時間，攻克了長黑心、長葉不長芽、不齊整等難題，成功掌握了土培豆芽技術。整個過程只需控制好溫度、濕度和光照，不添加任何肥料和生長劑，目前已經送檢了4 批產品，均未發現問題，真正做到了綠色健康有機。而且因為室內補光，豆芽進行了光合作用，顏色也由黃色變成了綠色，我們給它起了一個特別好聽的名字——翡翠豆芽。”阜平縣佳德農業科技發展有限公司董事長王東告訴記者，目前該車間還在試驗階段，7 天一茬豆芽，產量基本與水發的齊平，接下來還將開展花生苗、豌豆苗、蘿卜苗、香椿苗等的試驗，待工廠建成投產、自動化水平提高后，豆芽日產量可達4 萬斤。

綠色的黃豆芽

據了解，王東是阜平返鄉創業大軍中的一員，也是阜平“脫貧攻堅十佳致富帶頭人”之一，其在發展紅棗、木耳等農產品種植的同時，也從事豬肉等農副產品的加工、購銷和批發。說到當前企業發展的困惑，王東坦言“產業工人太難招了”。“現在阜平產業的就業帶動能力很強，但多為普通工種，普遍缺少擁有一技之長的產業工人，很多時候我們只能去外地高薪聘請。”他無奈地說。

在調研過程中，多家企業也都提到了相同的問題。產業工人是創造社會財富的中堅力量、創新驅動發展的骨干力量，如何構建產業工人培養體系，造就一支有理想守信念、懂技術會創新、敢擔當講奉獻的產業工人隊伍，是阜平未來需要重點研究的課題。