“雙高計劃”背景下高職旅游類專業群人才培養思政目標研究

■ 李華京，周南，田寧

（1.長沙商貿旅游職業技術學院，湖南 長沙 410010；2.太原城市職業技術學院，山西 太原 030027）

一、旅游類專業群建設是旅游職業教育高質量特色發展的必然要求

（一）有助于培養復合型高素質技術技能人才

根據教育部印發的《職業教育專業目錄（2021 年）》[1]，旅游類專業包括旅游管理、導游、旅行社經營與管理、定制旅行管理與服務、研學旅行管理與服務、酒店管理與數字化運營、民宿管理與運營、葡萄酒文化與營銷、茶藝與茶文化、智慧景區開發與管理、智慧旅游技術應用、會展策劃與管理、休閑服務與管理業13 個專業[1]。旅游類專業群建設，是根據旅游產業鏈融合發展需求，將多個專業進行組合，從而培養產業鏈融合發展對復合型人才培養需求。“雙高計劃”背景下，對接旅游類產業鏈，打造高水平旅游類專業群，一是有助于優化人才培養結構。通過打破原有單一的、封閉的人才培養體系，通過優勢專業為引領，多專業融合互動的整體人才培養方案，從知識、能力、素養三方面拓寬技術技能人才培養口徑，服務旅游產業跨界融合式發展，提升旅游職業教育人才培養結構與旅游產業結構的適應性和匹配度，彰顯旅游職業教育服務產業發展特色。二是有助于旅游類專業群對應職業崗位群之間交流互動。旅游類專業群職業崗位包括導游人員、旅行社基調人員、酒店服務人員、茶藝師、研學旅行課程設計、研學導師、智慧旅游技術應用人員、會展策劃與管理人員、民宿管理與運營人員等職業崗位，通過專業群建設，綜合分析和共同規劃各類職業崗位人才培養需求，從而有助于培養適應專業群職業崗位群人才需求的綜合性人才，增強學生對旅游產業崗位群的整體認知，培養學生的系統思維、全局思維和合作思維。總之，旅游類專業群建設，有助于學生從單一知識向綜合知識、從某一崗位技能向多個崗位技能、從具體崗位思維向整個產業思維轉變，培養復合型高素質技術技能人才。

（二）有助于培養創新型高素質技術技能人才

專業群建設、旅游產業融合發展本身就是教育界與產業界的重大創新。面對旅游產業融合對創新型人才培養的新需求和新形勢，高水平、彰顯旅游職業教育特色的專業群建設也必將創新型人才培養作為重要目標，打造創新型高素質技術技能人才培養高地。首先，通過構建專業群共享的課程體系，開闊學生視野，跨專業的知識體系、多類型的知識結構、豐富的知識儲備助力學生知識重組和創新，為培養創新型人才提供知識源泉；其次，通過重構專業群人才培養方案，面向專業群開設創新創業教育，既有助于創新創業教育的針對性和特色化，也有助于專業群開展專業教育過程種創新意識、創新能力這一人才培養目標的實現，提升創新創業教育與專業群專業教育的融合效果，為培養創新型人才提供知識跨界整合情景；最后，在智慧旅游、數字旅游等新技術以及個性化旅游、體驗式旅游等新理念驅動下，通過構建專業群共建的政行企校的實訓基地，為培養創新型人才提供創新創業實踐場景和平臺。總之，旅游類專業群建設，有助于學生構建有利于創新創業意識、創新創業能力培養的知識和技能體系，為學生開展創新創業實踐提供平臺，助力培養創新型技術技能人才。

（三）有助于培養應用型高素質技術技能人才

旅游產業是具有極強實踐性、應用性、創新性的服務產業，積極培養緊密聯系產業所需要的應用型人才，是助力旅游業持續高質量發展的關鍵。高職院校通過實地調研、個人訪談、問卷調研等方式深入市場調研，積極開展校企互動，校企深入合作交流，根據未來旅游產業發展趨勢，主動進行旅游類專業重組，建設定位清晰、培養目標明確的旅游類專業群，有助于培養應用型高素質技術技能人才。一方面，專業群建設是助力產教融合，培養應用型人才的必然選擇。產教融合是“雙高計劃”的基本原則，是雙高專業群建設的核心任務。通過構建旅游產業高度融合發展的專業群發展模式，促進高職院校人才培養與旅游產業經濟發展需企業有機銜接，促進高職院校人才培養與區域旅游產業差異化人才需求相結合，增強高職院校人才培養供給側和旅游產業需求側全方位融合能力，為培養產業所需的應用型旅游人才提供專業群建設方向；另一方面，旅游類專業群聯合旅游產業，共同研制人才培養方案、專業群課程標準體系，共商共建共享專業群課程教學資源、實踐教學基地、校企教學團隊，為培養產業所需的應用型旅游人才提供專業群建設標準和推進策略。

二、高職旅游類專業群人才培養特色定位

（一）服務國家文旅融合發展戰略，培養高素質文旅人才

黨的十八大以來，習近平總書記就文化和旅游工作發表了一系列重要論述，高度重視文旅融合發展，將文化旅游定位為滿足人們美好生活的新動能[2]。2022 年國務院發布《“十四五”旅游業發展規劃》，一方面提出各界更加自覺推動文化賦能旅游，將實現旅游和文化的全方位全領域融合，即“宜融盡融”。另一方面，提出旅游發展必堅持文化導向，增強和彰顯文化性，在各個環節傳播中國文化，展示中國文化[3]。黨的二十大報告指出，“堅持以文塑旅、以旅彰文，推進文化和旅游深度融合發展”，為新時代新征程文旅融合工作指明了發展方向，提供了根本遵循[4]。由此可見，從“以文促旅”向“以文塑旅”是我國文旅事業在時代的歷史方位和發展方向。高職旅游類人才作為文旅融合的推動者和踐行者，在文旅融合發展中發揮重要作用。旅游類高職院校要不斷加強專業群建設，堅持立德樹人，將習近平新時代中國特色社會主義思想、社會主義核心價值觀、中華優秀傳統文化教育、職業素養貫穿到人才培養全過程，使得旅游類人才以社會主義核心價值觀引領文化和旅游工作，肩負起傳播中國精神、中國價值和中國力量的歷史重任，服務國家文旅融合發展戰略的需要。

（二）聚焦區域服務業轉型升級，培養跨界融合文旅人才

當前，我國旅游業正處于國民經濟換擋期、文化和旅游融合的縱深發力期、全球旅游格局深度調整期和國家戰略全面落實期“四期合一”的關鍵發展期，形成一批素質高、能力強、具有創新精神的跨界融合型人才，是推動旅游業高質量轉型，全面提升產業質量，推動旅游業向縱深發展的必由之路[5]。旅游類專業群建設要深度融合旅游業轉型升級新需求和新特點，培養出助力區域服務業轉型升級的務應用型高素質技術技能人才，增強職業教育服務當地發展的能力。如長沙商貿旅游職業技術學院餐飲管理專業群以“服務產業高端、提升城市品質”為宗旨，緊密對接餐飲、旅游和會展業的融合發展，將其建成滿足區域三業發展要求的復合型、創新型高素質技術技能人才培養高地、產業研發中心和技術培訓中心；為長沙建設“美食之都、會展名城和世界旅游目的地”提供優質人才保障和智力支撐，為全國“餐旅會”企業輸送急需的高端服務人才，為“一帶一路”沿線國家提供中國“餐旅會”職業教育標準。

（三）重視紅色文化教育情景創設，培養智慧型紅色文旅人才

旅游業高質量發展的一個重要任務是實現紅色文化與旅游融合發展，使紅色文化成為旅游的靈魂、紅色故事成為旅游的內容，因此，培養紅色文旅人才是是紅色文化與旅游融合發展的重要力量[6]。旅游類高職院校要不斷加強專業群建設，堅持三全育人理念，將紅色文化育人貫穿在課程建設、實訓室建設、實習實訓、學校文化建設、師生日常實踐等多個環節，加快培育一批兼具紅色文化知識及旅游知識，肩負起傳承紅色精神、講好紅色故事時代眾任的的創新型人才。長沙商貿旅游職業技術學院以本輪“雙高計劃”建設為契機，通過“打造1 個省級紅色文化傳承與創新教學資源庫、建好一批國家級省級校級課程思政教學團隊、迭代一系列國家級省級校級課程思政示范課程、建好1 個紅色導游工匠工作室、培養好1 個紅色青年志愿講解服務隊，形成一批紅色文化育人典型案例”，真正實現紅色文化融入課程思政建設，創設有溫度、有深度、有效度的共色文化教育情景，助力更多的學生成為后疫情時代智慧型文旅高素質技術技能人才。

三、“雙高計劃”背景下高職旅游專業群課程人才培養思政目標

（一）習近平新時代中國特色社會主義思想的堅定實踐者

旅游類專業人才作為新時代的合格公民，首先必須是習近平新時代中國特色社會主義思想的堅定實踐者。作為當代大學生，是實現中華民族偉大復興的中國夢的主要力量，必須將個人職業夢想與中國偉大復興夢相結合，深刻理解習近平新時代中國特色社會主義思想的內涵，深刻認識習近平新時代中國特色社會主義思想在旅游行業、旅游類職業、旅游類企業及其工作崗位中的具體內涵，增強做習近平新時代中國特色社會主義思想的堅定實踐者的理想信念。習近平新時代中國特色社會主義思想內涵豐富，“綠水青山就是金山銀山”，是習近平新時代中國特色社會主義思想中對旅游從業者踐行環保理念、綠色開發和利用生態資源、重視綠水青山的諄諄囑托；“以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興”，是習近平新時代中國特色社會主義思想中對旅游從業者探索中國式現代化旅游模式、思考滿足人民對美好生活向往的旅游業發展模式的殷殷期望；“開好一次會搞活一座城”是習近平新時代中國特色社會主義思想中對旅游從業者踐行會展助力家鄉振興、會展助力強省強國戰略的殷殷囑托。旅游業的高質量發展，離不開習近平新時代中國特色社會主義思想指導，高職旅游專業群要將培養習近平新時代中國特色社會主義思想的堅定實踐者的作為旅游類人才培養的重要素養目標。

（二）社會主義核心價值觀的弘揚者

祖國的一草一木、一磚一瓦都是重要旅游業及其珍貴的資源，同時也承載著家國情懷、文化根本。高職旅游專業群課程要結合專業技能知識，將社會主義核心價值觀滲透到課程素養目標體系中，將培養社會主義核心價值觀的弘揚者作為旅游類課程體系人才培養的重要素養目標。打造旅游強國、講好中國故事、扎根鄉村旅游等愛國主義精神在旅游類人才培養中的具體目標體現；提供優質的旅游服務、兢兢業業的工作態度、千錘百煉的技能等都是愛國、敬業精神在旅游類人才培養中的具體目標體現；嚴格遵循旅游合同、微笑服務、賓至如歸等都是誠信、友善在旅游類人才培養中的具體目標體現。旅游類專業人才不僅要自身堅持社會主義價值觀，更重要的是，他們也是社會主義核心價值觀的弘揚者。作為服務業從業人員，他們兼具服務者、教育者、文化傳播者、文明踐行者等多重身份，既是踐行者，也是弘揚者，他們通過實際行動，通過語言、身體踐行等多種方式弘揚社會主義核心價值觀，實現育己到育人。

（三）中華優秀傳統文化的傳承者

高職旅游人才不僅是習近平新時代中國特色社會主義思想的堅定實踐者、旅游服務和產品的提供者、良好旅游形象的展示者、社會主義核心價值觀的踐行者和弘揚著，同時也是中華優秀傳統文化的傳承者。以文塑旅，要求旅游類專業從業者不斷加強自身歷史文化知識、紅色文化知識積累，增強文化產業與旅游產業融合能力，樹立文物保護、文物利用、非物質文化遺產傳承、文化遺產傳承等意識，堅定文化自信、文化強旅理念；以旅彰文，要求旅游類專業從業者不斷挖掘旅游業激發文化產業活力的新模式、新技術、新理念，不斷創新文旅融合產品和服務，樹立旅游是載體和形式、文化是內涵與核心理念，堅定為滿足人民對美好生活向往的初心，傳承中華優秀傳統文化，實現滿足人民日益增長的精神文化需求的目標。新時代旅游業的高質量發展，離不開中華優秀傳統文化的沁潤，離不開中華優秀傳統文化作為內核。因此，高職旅游專業群要將培養中華優秀傳統文化的傳承者作為旅游類人才培養的重要素養目標。