園藝植物栽培學混合式教學模式下的思考與探索

陳 銳，程文翰，劉永昌，易慶平，朱德艷

（荊楚理工學院生物工程學院特色花卉生物育種湖北省工程研究中心，湖北荊門 448000）

0 引言

農業種植萌發于遠古時代，導致人類存在“升級”的重要事件之一正是農業種植的出現，正因為有了農業種植，人類的生存狀態開始從流徙轉向定居。我國不僅是農業大國，也是園藝大國，農業作為國家支柱產業，發展迅猛，但與發達國家相比還有一定的差距。在新農科建設的背景下，我國農業學科將迎來新的發展契機[1-2]。因此，培養創新型和實踐型的復合式農業人才是高校農學專業的首要任務[3-4]。

1 概述

《園藝植物栽培學》是荊楚理工學院植物科學與技術專業的核心課程之一，具有很強的專業實踐性和應用性，主要研究園藝作物，如果樹、蔬菜、觀賞植物等的生長發育及其利用，具體的研究與技術領域有園藝作物分類、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏加工等，是一門應用性極強的綜合性課程。本課程主要講授園藝學基本知識，著重闡述園藝植物栽培的基本原理，內容包括園藝植物資源與分類、園藝植物生長發育規律及其與環境條件的關系、園藝作物的繁殖、園地選擇與建園、土肥水管理、生長發育的調控、園藝產品采收及采后處理等。學生在學習該課程后，可以了解園林樹種的地理分布及適合種植的環境條件，可以進行園林綠化的規劃與設計，并掌握一些園林綠化的經營與管理技巧。同時，學生能夠完善理論知識體系，增強動手操作能力和吃苦耐勞的品質，還能掌握常規園藝作物的田間肥水管理、整形修剪和病蟲害防治等內容。所以，優化園藝植物栽培學教學方法對農林專業大學生專業素質的提升以及適應社會生產的迫切需求具有十分重要的意義。

2 存在的問題

目前，傳統的理論教學內容、方式及管理，已經不能適應現代園藝產業對該專業的培養需求。

2.1 教學方法單一，學生積極性低

《園藝植物栽培學》是一門綜合性課程，理論學時48學時，包括的內容豐富多彩。如何在有限的時間里，對園林專業的教學內容和教學方法等方面進行相應的改革顯得尤為重要。在實際的教學中，教學方法相對滯后，現代化的教學方法仍沿用傳統的灌輸式教學方法，對《園藝植物栽培學》這門課的理論性知識基本上按植物特性、生長規律及栽培技術幾方面來展開論述，教師在臺上講，學生在臺下做筆記，教師在課堂中起著主導作用，沒有充分發揮學生的主動性。同時，學生和教師也缺乏有效的交流和溝通，更加無法激發學生學習興趣。此外，這種教學方式還很容易導致理論嚴重脫離實際，因而無法實現培養學生創新能力這一目的。

2.2 教學內容傳統，理論教學與社會服務脫節

學科是大學與社會生活的一個聯結點。《宣言》提出了“新農業新鄉村新農民新生態建設必須發展新農科”的任務[5]。植物科學與技術專業是一門應用性極強的專業，培養的人才一方面要與園藝生產實踐緊密對接，實現園藝科技成果的快速轉化，另一方面該專業的發展也需要從社會服務中不斷獲取動力和資源[6]。目前，在園藝栽培學的教學中很多時候還是照本宣科，沒有立足社會服務。當前社會，我國正在實施鄉村振興戰略，鄉村振興版圖中的重要內容之一則是產業振興，植物科學與技術專業的社會服務也因此迎來了歷史性的機遇[7-8]。在實際的教學過程中一些特色的栽培管理技術對于剛學習專業知識的大學生和當地產業公司而言都是迫切需要的，在教學環節方面，理論聯系實際，實踐檢驗理論，理論指導實踐。

3 改進措施

針對上述問題，教學團隊也進行了深入思考，提出了以下改進措施。

3.1 制訂教學實習大綱，加強教材建設

為了加強實踐性教學，提高學生的操作能力，并使其規范化、制度化，我們制定了《園藝植物栽培學》教學大綱，教學計劃，明確規定了教學的意義、任務、內容、時間安排和考核方法，教材中詳細說明了實驗的目的，操作方法，注意事項；在大綱和教材的指導下，老師們有了更好的針對性，更好地安排了更多的實習項目；學生有了明確的學習目標，他們的學習積極性也隨之增強，他們的教學效果也得到了顯著的提升。

在課程內容設置上以園藝植物栽培學為總論，蔬菜、果樹、花卉及設施栽培學為各論來講授，內容既不重復，又較豐厚，銜接得當，對學生全面、系統地掌握園藝植物栽培學理論和技術發揮了重要作用。而且，在注意知識的系統性和完整性的前提下，特別突出本門課程實踐性強的特點，注重學生理論與實際聯系能力的培養，注重學生分析問題、解決問題能力的培養，注重學生知識的融會貫通、點與點之間的聯系能力的培養。加強了實驗課教學環節，增加了綜合性、設計性和創新性實驗內容。具體教學學時分布見表1。

表1 《園藝植物栽培基礎》課程理論教學學時分配表

3.2 培養學習興趣，注重引導

課程教學立足于我國國情，將園藝產品的生產過程更多地呈現在學生面前，要求他們在把握各自特點及用途的前提下，課程組在授課過程中注重基礎知識與學科前沿知識相結合，課堂講授不僅注重知識系統性，還常將學科發展最新動向穿插其中，強調靈活應用知識，尤其是園藝生產中理論與生產實際結合，凸顯產業案例教學。這一教學方法不僅很好地解決了課程教學中存在的問題，而且極大地提高了學生學習的積極性，對于學生以后在實際工作中有很大的幫助。

3.3 提高教師素質，組建教學團隊

在教學過程中，課題組鼓勵授課教師參與國際、國內各專業的學術交流活動，及時掌握本專業的國際、國內的發展動態，向學生傳遞本專業的前沿知識。在進行了改革之后，原本只有1～2名老師，可以將所有的課程內容都包攬下來。在改革過程中，由多名長期從事設施園藝研究工作，并且在該領域中有各自的特長的老師組成了一個課程組，一起承擔起這門課程的教學任務，讓每一位老師的專業特長得到最大程度的發揮。通過這種方式，不僅可以確保每一位老師的授課內容具有新的、先進的特點，而且還可以確保教學內容具有實踐性，并且所講授的知識具有深度和廣度。與此同時，也可以讓學生對這些教師在科研過程中所遇到的各種問題有更多的了解，并進行更深層次的思考。這樣可以有效地激發學生的學習積極性和主動性，進而加深對課程內容的理解。

3.4 改革教學方法，優化教學質量

采取課堂教學與網絡教學相結合，不斷更新相關上網資源和教學參考材料，每章選擇2～3個知識點進行線上視頻講解。積極開展與學生網絡互動，了解學生學習過程中的動態和需要，及時調整教學內容和教學方式，以充分發揮學生的能動性學習和創造力，教學效果好。在課程組中，老師們運用了啟發式的教學方式，在某個章節中，通過一系列問題的提出和回答，使學生們的學習熱情得到了很大的提高。在教學過程中，我們采用了多種形式，重視從多個角度對學生進行理論與實踐相結合的能力以及實踐操作的能力進行培養。與企業合作，帶領學生走入田間地頭，這樣學生不僅能有機會接觸到更多園藝植物生產，認識很多種類，鞏固了理論方面的知識，而且也增加的自身的實踐經驗。同時有機會更多地接觸生產實踐，把校內教學實習基地無法提供的條件得到填充。

4 教學實踐

4.1 課前

教師課前在教學平臺網站發布一個學習視頻，視頻內容為展示本節課所需要掌握的知識點，要求學生進行小組討論（同一個宿舍的學生為一組，平均 6 人一組）總結關鍵內容并記錄。視頻時長10 min左右。課堂前的教學工作全部是在網上進行的，老師要在課堂前對每個小組的討論情況進行檢查，并對其進行總結與評估。對于這些學生總結出來的觀點和問題，老師們需要在課堂上將這些內容與相應的教學內容相對應，來進行解答。

4.2 課中

使用超星學習通，在每次上課之前，都會進行一次簽到。老師可以在網上發布一些簽到活動，比如拍照、定位或者手勢。學生可以在 APP上進行與之對應的簽到，這樣就可以更快地了解到學生的上課狀態或者他們的位置動態。可以利用課前發布的預習內容及練習題，提前利用學習通平臺，對學生的預習情況有一個全面的了解，從而了解到學生在這節課中存在的問題，這樣教師就可以更有針對性地展開教學工作。通過主題討論，結合生活中的相關問題，讓學生參與思考，并在疑惑中學習本節知識，這樣能夠激發學生的求知欲和探索欲望，進而提高他們的聽課效率。在教學的時候，可以設置一些課堂活動。比如，投票、選人、搶答、隨堂練習、討論等，這樣就能充分了解學生對這部分的掌握情況，也能增強學生的積極參與度，能讓學生在精神上做到勞逸結合，讓學生的注意力一直都集中在課堂上。由于授課對象是農學本科生，所以在課前，老師可以安排一項針對某一科學前沿問題或當前的國家政策，讓學生進行小組討論，把學生分成4～5人一組，在組內進行充分的交流和討論，最后用文字的形式提交到超星學習通平臺，并根據討論的結果，對各組成員對問題的理解進行分析。不僅要尊重學生個人的獨立性，讓他們在自主探究的過程中構建自己的知識體系，還要確保在有限的時間內幫助他們獲得更大的學習成果。

4.3 課后

課后，任課老師可以在超星平臺上，將這一門課程的課后作業發布出來，比如小測驗、討論等。學生們需要在線完成這些作業，然后平臺會對客觀題進行自動批改，老師們需要在線對主觀題進行批改。并請同學們在規定的時間內下載上課筆記。學員如有疑問，可向老師詢問，也可向超星論壇提問。為了提高學生的重視程度和對知識點的掌握程度，課堂筆記及課后作業批改也可采用學生之間互評、教師輔助的方式，讓學生之間取長補短。同學們可以在老師和同學們的指導下，對自己的作業進行改進。除此之外，超星在線平臺還會記錄下每一次的課程，這既方便了學生們的學習，又方便了老師們的學習，還能讓老師們反省自己的學習，調整自己的課程，提高自己的學習效率。

5 結語

通過上述改進措施，在教學過程中，強調學生的主體地位，貫徹“以學生為本”的教學理論，教師和學生必須轉變觀念，教師要樹立為學生服務的意識，學生要樹立自我學習意識，主動學習[9]。這一途徑，既確認教師對教學全過程的支配地位，也使學生成為主動學習者，把學生的學習主體性發揮出來、主觀能動性與集體智慧得到了充分的發揮，能夠有效促進教學方法發揮成效，同時也能夠推動學生綜合能力得到提高。