新時代龍泉青瓷的創造性轉化與創新性發展

◎陳珍娜 王靜雨

■龍泉青瓷千年發展歷程

一般認為龍泉窯燒造瓷器的歷史可以上溯到隋唐五代。根據龍泉市及其周邊地區出土的各種瓷器，可以推斷當地窯業的歷史可能更早，但是這些瓷器的器型與越窯差別不大，因此不能將其視為龍泉窯的產物。文獻記載，五代時龍泉青瓷開始嶄露頭角?！峨u肋編》中就提到：“處州龍泉縣多佳樹……又出青瓷器，謂之秘色。錢氏所貢，蓋取于此?！边@說明五代時期龍泉地區就已經開始生產青瓷，且其所產青瓷已成為貢品。

北宋時，伴隨著寧波、紹興地區農業的高度發展，越窯開始逐漸衰落，而位于浙南山區的龍泉地區，瓷土和森林資源豐富，適合發展瓷業，龍泉窯開始逐漸興起，并逐步取代了越窯的地位。這一時期的龍泉青瓷多施淡青釉，胎質較白，裝飾以刻花為主，產品以盤口壺和多管瓶為典型，明顯受到了越窯的影響。

到了南宋，伴隨著北方人口大量南遷，汝窯和定窯的工藝也隨著工匠們一起到達南方。龍泉窯開始結合南北方高超的制瓷技藝進行技術革新，特別是在胎釉配方上發生了革命性變化，開始在胎中適當添加紫金土，使鐵和鋁的含量增加，這樣胎體可以變薄。同時改石灰釉為石灰堿釉，使得青釉可以“厚而不流”，并且使用多次素燒施釉技術，使得釉色更加精美。這種厚釉的青瓷又可分為白胎青瓷和黑胎青瓷兩大類，白胎青瓷胎質清潔堅密，器物主要有碗、盤、洗、盒等。白胎青瓷的釉色精美，以梅子青和粉青釉最為著名。黑胎青瓷胎骨比較細密，釉普遍較厚，釉色以青色為主，也有黃色和米黃色，釉中有開片。由于器物口沿釉較薄，胎骨露出，足部為燒制方便不施釉，就形成了“紫口鐵足”。黑胎青瓷的器物以碗、盤、瓶、盞、洗和觚等為代表。

元代，龍泉青瓷繼續得以發展，燒造瓷器的數量進一步增加，但是釉色的水準開始下降，梅子青與粉青產品的數量明顯減少。器物的主要類型有碗、爐、瓶、盤等。這一時期開始燒造大型器物，其中有三尺多高的大瓶和直徑超過兩尺的大盤。裝飾方式也發生了明顯的變化，紋樣更加繁復多樣。可以說，元代龍泉青瓷的風格從重釉色轉向了重紋樣。而且在元代，龍泉青瓷成為外銷瓷的絕對主力。據統計，從元代中后期到明初，在環印度洋地區，龍泉青瓷占中國瓷器出口的80%以上，而在東南亞和東亞地區，則在60%以上。

據《明會典》等文獻的記載，明初龍泉窯仍為宮廷燒制御瓷。明代龍泉青瓷的胎體十分厚重，早期的青瓷多層施釉，十分肥厚，處理手法接近元末，造型和紋飾與當時景德鎮的產品比較接近。這一時期，外銷瓷的數量仍然巨大，在福建和廣東還出現了仿龍泉窯的窯口。雖然技藝相對之前有所下降，但是直到明中期時，景德鎮還在模仿同時期的龍泉窯燒造青瓷。明代中后期，龍泉青瓷的釉層普遍較薄，往往只施一次釉，大部分產品的釉色呈青綠或豆青色。由于宮廷審美傾向的轉變和海禁政策的實施，明中葉以來，龍泉窯的地位明顯降低，產品的質量也開始下降，不過直到康熙年間，龍泉地區仍然可以燒制出較好的器物。到了民國時期，龍泉地區已經停止燒制青瓷。

中華人民共和國成立后，黨和國家開始著手恢復傳統陶瓷工藝。1957年，周恩來總理做出了“要恢復祖國五大歷史名窯生產，首先要恢復龍泉窯和汝窯”的指示。1957年，龍泉地方成立了地方國營龍泉窯廠，1958年著手展開龍泉青瓷的恢復和仿制工作。在專家學者和職工的共同努力下，終于恢復了龍泉青瓷的生產，之后又承接了國慶用瓷和人大用瓷的任務，并為尼克松總統訪華之事制作餐具。改革開放后，龍泉青瓷行業進行了體制改革。目前，龍泉青瓷生產以民營企業為主，截至2021年底，共有市場主體2727家，青瓷企業973家，從業人員1萬余人。

■保護和利用好歷史記憶和傳統技藝

任何文化的轉化和發展都必須對之前的文化傳統有很好的保護和繼承，只有這樣才不會成為無根之木，無源之水。在千年的發展歷程中，龍泉青瓷形成了深厚的文化積淀，留下了數以萬計的精美瓷器和數以千計的相關考古遺址，還留下了精美絕倫的燒制技藝。這些都是龍泉青瓷進行創造性轉化與創新性發展的重要文化資源。關于這些文化資源的重要性，人們早就有所體認。1988年，大窯龍泉窯遺址成為全國重點文物保護單位；2009年，龍泉窯的燒制技藝更是成為世界非物質文化遺產；2017年，龍泉窯國家考古遺址公園入選第三批國家考古遺址公園名單。

雖然現在已經有了各種保護措施，但是當前對這些傳統文化的保護和利用還存在一些不足，特別是對物質遺存的保護還停留在對物質本體的保護上，未能充分發揮其歷史記憶承載物的作用。與“讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產、書寫在古籍里的文字都活起來”這一目標更是相距甚遠。因此，有必要讓這些物質遺存“活”起來。在此過程中，必須積極利用新的科技手段，特別是“互聯網+”的形式，讓文物和遺址真正“活”起來，讓傳統技藝煥發新光彩。

當前，主要可以從三個方面著手開展工作。一是加強建設專門的數據庫。國內外眾多公私機構收藏的龍泉青瓷數量巨大，但始終沒有建立起專門的數據庫，對全世界各地收藏和出土的不同時期的龍泉青瓷進行收集和展示。因此，有必要建立專門的數據庫，通過虛擬現實和三維動畫等技術將世界各地的龍泉青瓷和龍泉青瓷的燒造流程展示出來，以此使更多人了解龍泉青瓷，感受到龍泉青瓷之美。另外，系統全面的數據庫不僅可以為相關學術研究提供支撐，還可以為技術的復原和創新提供良好素材。

二是完善宣傳平臺建設。目前，龍泉青瓷博物館和龍泉窯考古遺址公園都沒有自己的官方網站。龍泉青瓷博物館雖然已開通公眾號，并提供了參觀導覽和全景體驗等服務，但是相關信息更新不夠及時，信息總量也不大；而龍泉窯考古遺址公園連公眾號也沒有開通?？梢哉f，兩家主要的龍泉青瓷文物保護單位在“兩微一官”的建設上相對滯后，因此有必要借鑒故宮博物院等先進博物館的經驗，加強平臺建設，在各種新媒體平臺上積極傳播自身和龍泉青瓷的相關信息。

三是促進科技與文化相融合。運用現代科技手段，復原和解析古代文化事項已經成為近年來文化建設的一大亮點，而在這方面龍泉青瓷的從業者已經取得優異成績。龍泉市正聰青瓷研究所承擔的國家文化科技提升計劃項目“黑胎哥窯開片青瓷復燒工藝研究”已經通過原中華人民共和國文化部驗收，并且已經開始獲得收益。類似于哥窯開片青瓷的優秀傳統工藝，龍泉青瓷中還有不少，對此，應該積極利用各種新技術加以復原和利用，這樣既可以產生良好的社會效益，也可以產生非?？捎^的經濟效益。

■嵌入生活實現產品升級

龍泉青瓷作為一種工藝產品自誕生起就一直面向市場，面向消費者。從龍泉青瓷的興衰歷程中不難發現市場和消費者發揮著決定性作用。即使是成為非物質文化遺產的當下，龍泉青瓷也必須嵌入生活，以消費者的日常需要為導向，在生產方式、產品類型和審美取向方面進行創新，賦予自身新的時代內涵，只有這樣，才能保持旺盛的生命力。

在生產方式上，龍泉青瓷必須堅持環保低碳，積極使用各種新技術降低生產過程中的能耗，這其中的核心是對陶窯的改造，要在深入掌握釉色還原機制的基礎上，積極利用計算機技術掌控溫度等條件，盡可能地降低能耗，提高良品率。當前，還有部分研究者推崇使用傳統龍窯燒造青瓷，認為這樣才能本真性地展示出龍泉青瓷的特點，但事實上，這是對非物質文化遺產生產方式的錯誤理解。實際上，非物質文化的生產方式不僅是多樣的，還是與時俱進的，可以采用各種形式。龍泉青瓷作為具有規?；a特征的產品，采用機器化的生產方式是理所當然的。而且，在陶瓷制作過程中，我們更應將各種有效的機器設備視為人們手的延伸。通過這些先進的設備和技術，人們不僅可以還原出古代技藝，而且甚至可以超越古代技法，創造出更為精美的作品。這一點已經在玉雕和石雕的生產性保護中得到了驗證。除了設備方面的更新外，技術方面的創新也必不可少。技術創新在當代龍泉青瓷的生產過程中已經取得很大成就，在施釉、釉色、裝飾和造型上都有比較成功的實踐，比如在施釉時，采用里外釉分別處理，在器物內外用不同的方法施釉，這使得器物不同部位的釉色層次感得以加強。下一步可以在既有技術創新的基礎上與其他工藝門類的技術進行對接，將不同的傳統技藝融為一體，這樣就可以生產出更為獨特的產品。比如，目前已有創作者嘗試將漆繕工藝用于青瓷殘片的修復，并且取得了很好的效果。

在產品類別上，應該走多元化發展的道路。目前龍泉青瓷的產品結構相對單一，以藝術瓷和日用瓷為主，很難滿足現代消費者差異化的消費需求。當前，可以從兩個方面進行改進，一是根據當代中國社會分層的特點建立產品體系，既要生產能滿足收藏家和精英階層需求的藝術瓷和定制瓷，又要生產能滿足中產階級品味的精品瓷，還要生產面向一般民眾的生活瓷。這些瓷器不僅要在價格上有所區別，還要在形式上有明顯差異。只有這樣，才能滿足部分階層通過展示客觀的“文化資本”凸顯自身身份，實現區分的要求。二是注重產品的文創設計，將龍泉青瓷和文創產品設計有機結合起來，可以積極借鑒故宮博物院等的成功經驗。具體而言，可以與流行IP相結合，比如在電影《長安三萬里》上映后，可以推出“將進酒”系列產品，將傳統文化和流行元素有機融入產品中。此外，當代人在消費時比較看重包裝，外在裝飾的好壞往往對銷售的成功與否具有重要影響，所以要加強對包裝設計的重視，以此提升對消費者的吸引力。

在審美取向上要堅守工藝品本色，將傳統與現代、民族與世界融為一體。民藝學大師柳宗悅曾經告誡人們：“為了實用而創造，為了實用而服務，這是工藝之根本。因此，工藝之美就是實用之美?！逼鋵に嚻返膶徝廊∠蜃隽私浀淇偨Y。龍泉青瓷作為一種工藝品，在審美上應該以實用之美為核心。當前，應當在深刻研究和吸收龍泉青瓷傳統特色的基礎上，以中國傳統審美傾向為依據，將現代和西方的藝術元素有機融入創作中。只有這樣，才能增強作品的感召力和影響力。

■以文化創意引領產業鏈延伸

伴隨著現代科技的發展和社會形態的變化，人們不再滿足于實體消費，越來越多的人開始進行符號消費和體驗消費，這意味著僅僅依賴傳統手段，很難滿足人們新的需要。在這種情況下，龍泉青瓷只有通過全面的文化創意補充、拓展和完善新時代龍泉青瓷的文化內涵，實現產業鏈延伸，才能滿足人們新的文化需求。當前來看，可以從加強文旅融合、發展體驗消費和打造自身IP三方面開展工作。

一是加強文旅融合，使龍泉青瓷成為旅游活動中的有機組成元素。龍泉大地上遺留了大量殘破的龍窯和不計其數的青瓷殘片，這構成了龍泉大地上獨一無二的文化景觀。設計人員可以將這些文化景觀有效轉化為旅游資源，設計出獨特的文化旅游線路，讓游客在游覽的過程中了解千年龍泉青瓷的興衰史。除了利用已有的文化景觀外，還可以通過修建反映龍泉青瓷鼎盛時期建筑文化特點的賓館、民宿和飯店，讓游客在相關歷史情境中體會當時的青瓷之美、青瓷之用、青瓷之巧。

二是發展體驗消費。手工藝非物質文化遺產之所以讓人們著迷，主要是因為他們都是通過具身化的手段，由人們在直觀可觸的情況下完成的。這些產品不同于機器大規模生產的產品，是當地在場的獨一無二的產品。人們在生產的過程中能夠實現人與物的充分交融，而這樣的交融是生活在都市“水泥叢林”之中的人們所向往的。因此，可以針對這些人群開發青瓷體驗式文化產品，讓他們在專業人士的指導下親自燒制瓷器，以此獲得人與物結合的相融感，通過制造屬于自己的獨特產品，發現自身的獨特性。

三是打造自身IP。龍泉青瓷有著千年歷史，而且曾遠銷世界各地，因此完全可以將自身作為一種文化符號，融入各種電子游戲和影視作品中。龍泉青瓷更應基于自身的歷史文化，將自身IP化，生產各種文學作品和電子游戲。比如，可以聘請國內作家以哥窯、弟窯為主題，創作文學影視作品。比如，可以仿造《大航海時代》等經典游戲模式，開發《青瓷之路》等游戲，讓玩家扮演宋元明時期從事龍泉青瓷海外貿易的商人。

新時代是中華優秀傳統文化走向世界，中華民族即將迎來偉大復興的美好時代。在這樣的時代里，作為中華優秀傳統文化代表的龍泉青瓷也將再次迎來發展良機。只要能保護好龍泉青瓷的歷史記憶和傳統技藝，使其嵌入生活實現產品升級，通過文化創意引領產業鏈延伸，龍泉青瓷一定能夠實現創造性轉化與創新性發展，再次成為享譽世界的中國陶瓷代表。