生態綠色養殖技術提升畜牧養殖效益分析

盧樹強

近年來，我國畜牧業規模擴張緩慢。隨著社會的發展，產業化養殖逐漸成為畜牧業的中堅力量。對于畜牧業的發展，規模化養殖是現階段我國農業發展的趨勢，但規模化養殖存在生態環境問題，污染物排放量很大，容易對區域自然環境造成嚴重影響，如果不及時采取有效措施，將對其他行業造成一定的危害，這與我國可持續發展理念的發展戰略相悖。一些養殖企業單純追求企業經濟效益，卻利用激素促進畜禽生長發育，以提高畜牧業養殖目標，導致藥物殘留在畜禽動物體內，對人們的身心健康造成嚴重影響，構成非常嚴重的食品安全等問題。隨著科技的進步、社會的不斷發展和人們節能環保意識的提高，越來越多的人逐漸重視畜禽養殖帶來的環境污染問題。在這種情況下，為了更好地保障養殖戶的利益，有必要選擇生態養殖方式。因此，當前有必要加強生態環保養殖關鍵技術的研究和推廣范圍，逐步改變目前的畜牧養殖方式，使我國畜牧業向綠色養殖方向發展。

畜牧業在我國農業中發揮著重要作用。隨著科技的快速發展，我國畜牧業逐步走向規模化。隨著人們食品安全和環境保護意識的進一步增強，綠色文明的核心理念也被廣泛應用于畜牧業。大力發展綠色養殖技術，既是順應時代發展，也是促進畜牧業可持續發展。基于綠色養殖的重要性和合理的預防措施，本文進行了深入的分析和梳理，為我國綠色畜牧業的經濟發展帶來了一定的理論參考。

一、推廣綠色畜牧養殖模式的重要意義

1、提供安全、合格、優質的畜產品

在畜牧業和養殖業中推廣綠色養殖方法，選擇合適的養殖密度，符合畜禽生長發育溫度、陽光等，為畜禽提供安全舒適地飼養自然環境，可以提高畜禽的成活率，減少疾病的發生，減少藥物的使用，降低成本；在上市之前，實行藥品暫停期，減少藥品殘留，嚴格畜禽檢驗檢疫，防止有缺陷的畜禽產品進入市場銷售；同時，做好病死畜禽的無害化處理，減少真菌感染，在一定程度上防止對環境的破壞。在每個階段、每個環節都嚴格把控，從源頭上確保提供標準、安全和高質量的畜禽產品。

2、使經濟效益有所提高

現如今，綠色、健康的食品受到了越來越多人的青睞。要適應市場的需求，就需要不斷提升畜牧養殖產品的市場競爭力，大力推廣綠色養殖技術。通過綠色養殖技術，可以保障畜產品安全，防止對人體造成傷害。綠色畜產品能夠使其在生產和運營中得到充分的保障，保障食品的安全，并能適應市場的發展。提高綠色畜產品的市場占有率，進而提高養殖經濟效益。

3、促進畜牧業健康有序發展

采取多種對策在畜牧業中實施綠色養殖方法，不僅可以提供優質的畜禽，而且可以促進畜牧業的可持續發展。①減少污染和畜禽疫病的發病率。目前，大部分養殖小區在規劃時沒有科學合理地設置廢水凈化處理點和配套設施。畜禽糞便堆積在室外，廢水隨意排放，滋生了許多致病菌和裂頭蚴病。糞便和養殖廢棄物產生的有害物質嚴重影響空氣質量，對養殖場周邊環境造成污染，增加預防疫病難度系數，實施綠色養殖方法，開發糞便污水發酵處理，可作為有機肥還田，確保變廢為寶，從根本上減少浪費，消除病原菌，減少二次污染，減少畜禽疫病的發生，為畜禽養殖業的可持續發展奠定基礎。②促進畜禽養殖業健康發展。隨著生活質量的提高，人們對食品安全的關注也在增加。此外，人們對綠色有機食品的要求也越來越高，這也逐漸打開了綠色有機食品銷售市場。食品衛生和安全與養殖業密切相關。在養殖業中推廣綠色養殖技術，可以確保畜禽健康生長和養殖業可持續發展，更有利于綠色畜禽產品進入市場，滿足人們的生活需求。此外，現階段我國綠色養殖業發展前景比較大。如果養殖戶能夠合理利用綠色養殖技術，將更有助于提高其經濟效益，促進該領域的快速發展。

二、畜牧養殖業發展存在的問題

1、糞便污染

動物排泄在畜牧養殖中難以避免，據有關調查表明，當前階段我國畜牧養殖所排放的糞便污染已超過工業生產垃圾達38億噸，且有不斷上升發展之勢，所以畜牧養殖糞便污染對生態和環保問題有直接影響。在對于畜牧養殖過程中所產生糞便的治理過程中，養殖者常規的治理手段是把糞便集中到田地里進行治理，并把它們當作田地里的土壤肥料來使用，但是隨著畜牧養殖的規模越來越大，動物所產生糞便也越來越多，使得不能被農田及時消耗掉，這就使得沒有被治理好的糞便大量積累于田地里，而且長期沒有被治理好就會使得糞便在高溫天氣里發酵并產生有毒氣體，污染了環境，甚至被雨水沖刷流入地表下層，破壞了水域生態系統，給人們的健康生活帶來了極大的危害。另外，如果糞便集中堆放還會占用耕地和土地資源，使得農業生產成本增加，若隨意丟棄則容易滋生蚊蠅等有害生物，這些都不利于畜牧業可持續發展。

2、土壤污染

一些養殖場對糞便處理的認知不夠深刻，只知道糞便可以當做植物的肥料，因此在對糞便進行處理時，直接將糞便排放到土壤當中，而沒有先進行無害化處理，導致一些植物受到污染。而且一些養殖場的養殖人員把土壤的凈化能力看得過于理想，實際上土壤的凈化能力是有限的。土壤雖然可以分解糞便中的一些有機物，但重金屬這些物質是很難分解的，而且如果養殖場排放的糞便過多，會給土壤造成很大的分解壓力。由于無法完全降解糞便，甚至可能會產生亞硝酸鹽，從而給土壤造成許多破壞，影響土壤質量，還會影響種植在該土壤上的植物生長發育。

3、藥物殘留

畜牧養殖中出現的藥物殘留主要來自動物疾病防治所開展的藥物投喂，針劑注射及疫苗注射等環節。這些藥物均屬于有毒物質，如果直接進入到環境之中將會引發一系列嚴重的生態破壞以及環境污染問題。此外，此類藥物還會通過食物鏈最終影響到人類身體健康，因此必須引起高度重視。動物在患病過程中給它們使用藥物治療的主要效果就是殺滅動物身上感染的病毒和細菌，這種帶有能夠殺滅病毒功能的藥物本身就會帶有一定的毒性，因此對于動物腎臟不能吸收的藥物來說它只會在動物身上存在很長時間，使得動物內部組織都會受到藥物的浸泡。同時，該類動物經檢疫后通常不能檢出，因此流入市場后將給消費者人體健康造成威脅，如抗生素，人們一旦長時間食用帶有抗生素肉制品，人體就會出現抗生素毒性反應、二重感染和耐藥性等不良問題。

三、運用生態綠色畜牧養殖技術提升畜牧養殖效益的措施

1、加強綠色養殖意識培養

要進一步推廣綠色養殖技術，首先需要加強養殖人員的綠色養殖意識，一些養殖人員的綠色養殖意識不強，為了追求短期利益和畜禽產品產量而使用很多激素和禁藥，導致生產出的畜禽產品質量較低，還可能給人們的身體帶來危害。因此，在推廣綠色畜牧養殖技術的過程中，應當要強化養殖人員綠色養殖的意識。畜牧養殖相關部門可以組織當地的養殖場相關人員和獸醫進行聯合培訓，讓養殖人員能夠正確認識畜禽的生長周期，避免為了追求經濟效益而不顧畜禽的合理生長。通過培訓，能夠加強養殖人員對綠色養殖以及基礎獸醫醫學知識的認知，從而讓養殖人員形成綠色養殖觀念，并且能夠在養殖過程中有意識地運用綠色養殖技術和獸醫相關知識來開展養殖工作，從而提高養殖技術的科學性，促進綠色養殖技術的推廣，更好地實現畜牧養殖的增質提速。

2、嚴格執行獸藥休藥期規定和檢疫申報制度

飼料的禁藥期是指從畜禽最后一次服藥到畜禽被批準屠宰或產品（牛奶和雞蛋）被批準銷售的時間間隔。如果藥物附著在動物體內，當畜禽產品被人們食用后，殘留的藥物會隨之進入體內。如果濃度達到一定水平，容易導致過敏、癌癥、胎兒畸形等，使病原體表現出耐藥性，嚴重危害健康。因此，落實飼料禁藥期的要求非常重要，也是提供安全優質畜禽的重要組成部分。在傳統畜禽養殖模式的影響下，過去的常規養殖方式存在很多不足。養殖人員經常根據自己的工作經驗進行養殖，這并不是科學的方法和技術，沒有系統地學習，甚至一些養殖人員的養殖方法是錯誤的，導致食品安全事件發生。營銷和推廣綠色畜牧業的目的是確保企業能夠生產符合要求的畜禽產品。綠色的關鍵指標是沒有藥物殘留和細菌感染。因此，采用綠色培育方法進行科學合理的養殖，以減少疾病的發生。在疾病的情況下，也是安全合理地使用藥物。嚴格執行飼料的禁藥期要求，確保在藥物服用和禁藥期內，不進行銷售，從而確保提供的畜禽產品沒有藥物殘留。

3、實行綠色飼料發展機制

建立和完善經營機制，推動綠色養殖技術有效地推廣。各地要結合具體情況，采取綜合措施，建立健全綠色飼料發展體系，并結合實際需求，不斷優化和完善。對獸藥管理體制進行優化和健全；要科學、合理地配置藥品，突出藥品使用的數量與效果。飼料品質是綠色畜牧業發展的重要環節，實現綠色養殖，改善環境，飼料的品質起著重要作用。傳統養殖過程中，飼養人員缺少專業的知識，導致很多飼養人員在選擇飼料時缺乏足夠的經驗，無法適應動物的生長需求。畜牧業發展進程中，將一些青草和秸稈用作飼料，既能提高營養供給，又能減少飼養成本，預防病害。為推動綠色飼料的發展，飼養者應不斷優化飼料結構，確保飼料的品質達到相應的標準，推動畜牧業的可持續發展。

4、擴大綠色畜牧技術應用范圍

針對當前信息技術日益發展和新媒體不斷涌現的情況下，可以借助廣播，電視，電腦和手機來普及和傳播有關綠色畜牧業養殖技術知識。但在這一過程中也存在著許多問題需要解決，例如：內容陳舊單一、傳播方式落后等。為了更好地推動綠色畜牧養殖業的進步與發展，必須對這些問題進行分析研究。最近幾年智能手機的問世與普及，進一步提高了信息傳播速度，養殖戶可以利用手機了解綠色畜牧業養殖技術，推廣部門要把握好這一平臺，研發出綠色畜牧業養殖技術相關軟件app，并利用這一平臺實現技術群發或者定期更新綠色畜牧業養殖技術等等相關信息。而且又結合了部分養殖戶存在的疑問，系統闡述，上門服務，增強養殖戶綠色畜牧養殖的積極性，并進一步擴大綠色畜牧業養殖技術應用的范圍。

5、積極開展相關的技術指導

相關部門可以定期舉辦有關綠色養殖技術的講座和培訓，使農戶能夠接受綠色養殖技術系統的培訓和教育，并掌握有關畜禽養殖廢棄物的綜合利用等方面的知識和技能。積極引導農戶將所掌握的知識、技能運用到畜牧業生產中，有效地促進綠色養殖技術的全面推廣。同時，利用微信、網絡等新媒介開展在線教學，專家在線講解、輔導，幫助農戶及時掌握和應用綠色養殖技術，使農民改變傳統觀念，推動綠色養殖技術的普及。

6、做好糞污和病死畜禽無害化處理工作

畜牧業是我國經濟發展不可或缺的一部分。隨著農牧業轉型升級逐步推進，農村畜禽養殖逐步由分散飼養向規模化產業化轉變。近年來，隨著畜禽業的發展和生產制造企業規模的擴大，畜禽業為市場提供了大量畜禽產品，保障了我們的生活和社會發展。但是畜禽糞便中含有大量氮、磷和藥物添加劑等，也對自然環境造成嚴重污染。許多排泄物會滋生蚊蟲和細菌傳播疾病的病原體，嚴重影響畜禽的健康生長。因此，做好糞污無害化處理也是推進綠色畜牧業的重要內容。

由于生活水平的進一步提高，人們對畜禽產品的消費正在逐漸增加。為了獲得更多的利潤，一些不良企業回收、銷售、生產和加工病死畜禽，有些甚至流入人們的餐桌，嚴重危害食品衛生和安全。做好病死畜禽無害化處理，不僅可以及時消除病死畜禽，防止流入市場，還能有效防止疫病傳播，促進畜牧業健康可持續發展。

7、農業種植和動物飼養的循環利用技術形式

動物養殖和農業種植循環利用技術主要是針對養殖過程分析，主要效果也是從養殖過程中體現。依據生態化理念，將各種資源進行科學整合循環利用，畜禽動物在養殖中所產生的糞便，可通過沼氣的發酵作用形成沼渣，沼渣又可作為漁業養殖飼料，也可直接施加到農田中，為植物提供腐熟的農家肥，確保生長各階段養分充足。對于農作物生長，基于可持續發展理念，可以適當減少化學肥料施加量，合理利用畜牧產業資源，降低種植成本，確保農產品品質優良。其中獸醫與畜牧養殖業的發展有著緊密聯系，基層獸醫在綠色畜牧養殖過程中還應該掌握大量知識，在對患病畜禽進行治療的時候，首先應該按照綠色養殖中的所有要求進行合理使用藥物，以免禽畜身體中殘留抗生素、激素以及其他物質而威脅到人們的身體健康。其次，基層畜牧技術推廣工作人員有必要對養殖人員提出合理化建議，引導養殖戶改造升級基礎設施，改善飼養管理，以免對環境帶來污染，減少病害發生。

8、政府充分發揮自身的職能

一方面，要組織有關部門和機構組建專家小組，負責農業技術推廣、技術培訓、教學、應用等全過程的監管。另一方面，要結合實際，加大對科技的投入。同時，要積極借鑒國外先進的綠色養殖技術，制定標準化的綠色養殖技術標準，為我國的畜牧業發展提供科學的理論基礎和參考。

9、加大宣傳推廣

畜牧養殖有關部門應當進一步加強對綠色畜牧養殖技術的宣傳和推廣力度，可以通過調研和走訪的形式進行科普宣傳，讓各個養殖場、養殖戶能夠對綠色養殖技術有所認知，并且明白該技術的優勢和重要作用，只有養殖場和養殖戶能夠充分認識到綠色養殖技術的優點以及能夠給自己帶來的利益，就能夠促進他們在養殖的過程中運用和實施綠色養殖技術。有關部門可以拍攝宣傳視頻來提高綠色養殖技術的推廣，還可以將綠色養殖技術的相關要點進行總結，以圖文形式發放給當地的養殖場，從而達到宣傳推廣的目的。

綜上所述，綠色養殖技術是未來畜牧養殖行業發展的重要技術之一。在養殖過程中進行推廣運用能夠進一步踐行我國環保節約理念，還能夠成為我國畜牧養殖行業發展的推動力，促進我國畜牧養殖行業的增質提速。