牛真菌病的防治

文│貢慶扎布（內(nèi)蒙古自治區(qū)烏審旗動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

近年來，牛真菌病在全球范圍內(nèi)愈演愈烈，給畜牧生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來了嚴(yán)重影響。牛真菌病是由多種真菌引起的一系列疾病，包括真菌性皮膚病、真菌性乳房炎、霉菌毒素中毒和真菌性流產(chǎn)等，這些疾病不僅會(huì)直接影響牛的生產(chǎn)性能和生命健康，還可能通過交叉感染傳播給人類，對(duì)公共衛(wèi)生造成威脅。為有效防治牛真菌病，必須深入研究其流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷方法和防治措施等內(nèi)容，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行干預(yù)管理。筆者旨在全面介紹牛真菌病的相關(guān)知識(shí)，為相關(guān)從業(yè)人員提供有益的參考和指導(dǎo)，以期減少牛真菌病的發(fā)生率，保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、真菌性皮膚病

皮膚真菌病又稱小孢子菌病或白癬病，是一種由皮膚真菌引起的淺表性皮膚疾病。該病主要病原菌為疣狀毛癬菌，常見于牛、馬、羊等動(dòng)物，人類也易感染。病原菌具有很強(qiáng)的抵抗力，耐干燥，需要100℃干熱1小時(shí)才能被殺死，但對(duì)濕熱抵抗力較弱。制霉菌素和灰黃霉素等抗生素對(duì)其有抑制作用。

1.流行病學(xué)。該病可以在不同動(dòng)物之間相互傳染，甚至在人畜之間傳播。環(huán)境條件對(duì)其傳播影響很大，如營(yíng)養(yǎng)缺乏、皮膚和被毛衛(wèi)生不良、高溫潮濕等均會(huì)助長(zhǎng)其傳播。該病全年均可發(fā)生，但在舍飼期間，尤其是秋末春初該病的發(fā)病率更高。

2.臨床癥狀。臨床癥狀主要表現(xiàn)為病牛劇癢和觸痛等癥狀，出現(xiàn)紅斑并伴有脫毛，病斑逐漸擴(kuò)大。該病常見于頭部、頸部和肛門等部位，并在皮膚表面出現(xiàn)圓形紅斑，逐漸形成隆起的圓斑，形成灰白色的石棉狀痂塊，病塊小者如銅錢，大者如核桃或更大。在感染灶中可見到真菌、孢子和菌絲等。

3.診斷方法。真菌性皮膚病可通過采集感染被毛樣本，將其加入20%氫氧化鉀溶液中加熱溶解后直接鏡檢，觀察是否存在真菌及其基本要素。也可以使用真菌培養(yǎng)基進(jìn)行分離培養(yǎng)和鑒定。該病沒有特異性抗原，但具有共同的皮膚反應(yīng)原性。為診斷該病可以運(yùn)用PCR技術(shù)檢測(cè)特異性基因片段。目前還沒有血清學(xué)診斷方法可供使用。

4.防治措施。可采用外用藥療法和內(nèi)服藥療法進(jìn)行治療。外用藥療法主要包括使用消毒劑和抗菌藥處理感染創(chuàng)面；內(nèi)服藥療法主要是使用抗真菌藥物。局部療法可先將病灶局部剪毛，清除鱗屑、痂皮等污物，用0.5%次氯醋酸鈉液擦洗，然后再涂擦10%水楊酸酒精乳劑或3%～5%噻苯達(dá)唑軟膏、1%～3%克霉唑水，每天1～2次，連用數(shù)日。紫外線燈照射療法的療效更佳。全身療法主要是使用抗真菌藥物，常用藥物有咪康唑、克霉唑、灰黃霉素、兩性霉素B等。治療期間還應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好欄圈及畜體皮膚衛(wèi)生管理工作。發(fā)現(xiàn)病畜應(yīng)全群檢查，患畜隔離治療。病廄可用2%熱氫氧化鈉或0.5%過氧乙酸進(jìn)行消毒。飼養(yǎng)人員應(yīng)注意防護(hù)，以免受到傳染。

預(yù)防牛真菌性皮膚病的發(fā)生與傳播，需要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，如做好欄圈和畜體皮膚衛(wèi)生工作，確保牛舍內(nèi)部通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。除此之外，還應(yīng)定期使用挽具、鞍套等設(shè)備，避免牛只的皮膚受到摩擦和損傷，從而降低發(fā)病率。如果發(fā)現(xiàn)病畜應(yīng)立即進(jìn)行全群檢查，將患畜隔離治療，及時(shí)處理病畜的排泄物和飼料，以免傳染。對(duì)于病廄可采用2%熱氫氧化鈉或0.5%過氧乙酸進(jìn)行消毒，殺滅病菌，預(yù)防疾病傳播。同時(shí)，飼養(yǎng)人員也應(yīng)注意防護(hù)，包括戴上口罩、手套、鞋套等，避免接觸和吸入病原體，防止身體受到感染。此外，飼養(yǎng)人員還應(yīng)加強(qiáng)自身衛(wèi)生，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，包括勤洗手、做好消毒、使用清潔的工具等。

二、真菌性乳房炎

真菌性乳房炎是一種可導(dǎo)致乳腺功能損害、病牛淘汰和死亡的疾病，通常由多種真菌感染引起。該病難以治愈，已成為全球范圍內(nèi)的重要?jiǎng)游镎婢≈弧６喾N真菌和藻類均能引起牛的真菌性乳房炎，主要有新型隱球菌、白色念珠菌、克氏念珠菌等。

1.流行病學(xué)。真菌性乳房炎在全球范圍內(nèi)均有發(fā)生并較為普遍，尤其常出現(xiàn)在秋冬季節(jié)。抗生素、皮質(zhì)激素和免疫抑制劑的廣泛使用是近年來動(dòng)物真菌病發(fā)病率上升的主要原因之一。

2.臨床癥狀。病牛乳房區(qū)域紅、腫、熱、痛，常伴有硬塊；乳汁變稀，可出現(xiàn)軟米粒樣奶瓣；產(chǎn)奶量明顯下降。病程進(jìn)展后，乳房區(qū)域會(huì)有一樹根樣大硬結(jié)；產(chǎn)奶性能急劇下降，乳汁變?yōu)榛疑逅w溫升高、食欲下降、精神沉郁。抗生素治療常無效，也可能加重癥狀；熱敷等治療方式可能導(dǎo)致全身癥狀加重。當(dāng)感染念珠菌時(shí)淋巴結(jié)會(huì)腫脹，黏膜呈灰白色。乳房皮下組織和乳頭周圍組織會(huì)出現(xiàn)水腫，乳汁中會(huì)出現(xiàn)奶凝絮片。

3.診斷方法。單憑癥狀難以做出診斷，確診需要進(jìn)行病原學(xué)檢測(cè)。通過直接鏡檢和培養(yǎng)分離可以在凝結(jié)物中檢測(cè)到真菌的存在，對(duì)于組織內(nèi)真菌的確認(rèn)和真菌的分離鑒定也是必要的。

4.防治措施。抗真菌藥物對(duì)酵母感染比較有效。可以通過加強(qiáng)牛舍環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)管理來預(yù)防本病，在治療陽(yáng)性乳區(qū)時(shí)選用合適的藥物，并在干奶階段注射干奶藥物。加強(qiáng)對(duì)乳房炎的檢查，及時(shí)治療陽(yáng)性乳區(qū)。在擠奶前做好衛(wèi)生消毒工作，擦洗乳房時(shí)應(yīng)自上而下進(jìn)行，避免使用臨床性乳房炎牛的毛巾擦洗健康乳房。擠完奶后要清洗和消毒擠奶機(jī)，減少飲水、精飼料和多汁飼料的飼喂。同時(shí)避免濫用抗生素，選擇高度敏感的藥物治療細(xì)菌性乳房炎可以有效預(yù)防真菌感染，減少經(jīng)濟(jì)損失。

三、霉菌毒素中毒

霉菌毒素中毒是動(dòng)物長(zhǎng)期食用受霉菌污染的飼料或偶然食用大量霉菌污染的飼料而引起的疾病。該病的嚴(yán)重性表現(xiàn)在致癌和致畸方面，顯著影響動(dòng)物的生產(chǎn)能力和免疫功能。產(chǎn)霉菌毒素的真菌有曲霉屬、青霉屬和鐮刀菌屬等。

1.流行病學(xué)。牛、馬、豬、綿羊、家禽等動(dòng)物均可受到霉菌毒素中毒的影響。霉菌主要分布在粗飼料的秸稈、青貯飼料和濃縮飼料的谷物上。不同種類的動(dòng)物對(duì)霉菌毒素的敏感度也不同。

2.臨床癥狀。患有霉菌毒素中毒的動(dòng)物體重會(huì)下降，乳、蛋、肉的產(chǎn)量也會(huì)減少，并出現(xiàn)各個(gè)臟器的機(jī)能障礙。牛感染鐮刀菌毒素后會(huì)表現(xiàn)出掉毛、步態(tài)僵硬、腫脹和出血等癥狀。在病理方面，受影響的動(dòng)物通常表現(xiàn)為多器官功能障礙。如肝腫大、心冠脂肪水腫、真胃和十二指腸有出血等。

3.診斷方法。為確診霉菌毒素中毒，需采集飼料進(jìn)行鏡檢，并鑒定真菌種類和污染程度。僅當(dāng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和血清學(xué)診斷證明飼料中存在霉菌毒素時(shí)病因才能得到確認(rèn)。

4.防治措施。治療霉菌毒素中毒的關(guān)鍵是停止使用受污染的飼料，并加強(qiáng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)和護(hù)理。同時(shí)需要根據(jù)動(dòng)物的情況進(jìn)行特定治療，如補(bǔ)液、解熱、止瀉等。

首先，應(yīng)加強(qiáng)飼料的衛(wèi)生管理，保持飼料庫(kù)房和飼槽的清潔，及時(shí)清理積灰、積塵等污垢，減少病原體在環(huán)境中的滋生，從而防止霉菌產(chǎn)生和繁殖。其次，控制儲(chǔ)存溫度和濕度也是一種有效預(yù)防霉菌污染的方法。溫度和濕度是影響霉菌滋生的兩個(gè)關(guān)鍵因素，如果存儲(chǔ)的環(huán)境溫度和濕度適宜，可以有效抑制霉菌生長(zhǎng)。為了控制儲(chǔ)存溫度和濕度，可以采用專業(yè)的設(shè)備和工具，如層疊倉(cāng)、卷簾門等，將飼料儲(chǔ)存在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中，以減少霉菌污染的可能性。除此之外，選用質(zhì)量好、干燥的飼料也是預(yù)防霉菌毒素中毒的關(guān)鍵。盡量減少飼料儲(chǔ)存時(shí)間，選擇新鮮的飼料，以保證其質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，為了更好地預(yù)防霉菌污染，我們還可以采用物理和化學(xué)方法進(jìn)行處理，如干燥、添加脫霉劑等，以提高飼料的安全性和穩(wěn)定性。

四、真菌性流產(chǎn)

牛真菌性流產(chǎn)是一種因真菌和毒素引起的疾病，多發(fā)生在妊娠后期。該病難以在流產(chǎn)前診斷，給牛場(chǎng)帶來了很大的損失。病原體主要包括煙曲霉、黃曲霉、傘狀犁頭霉菌等。

1.流行病學(xué)。牛真菌性流產(chǎn)世界各地都有發(fā)生，最易出現(xiàn)在冬春季。飼喂干草的牛流產(chǎn)率比放牧牛高。同時(shí)，靠近飼料堆的牛也容易感染。

2.臨床癥狀。流產(chǎn)前病牛無明顯的臨床癥狀。伴隨全身感染導(dǎo)致的流產(chǎn)常發(fā)生在妊娠末期，多數(shù)情況下為死胎。檢查胎盤和胎兒胃內(nèi)容物、皮膚片段、瘤胃黏膜、肺組織切片等可檢測(cè)到真菌。

3.診斷方法。牛真菌性流產(chǎn)難以在流產(chǎn)前診斷。可對(duì)流產(chǎn)胎兒和胎盤進(jìn)行真菌學(xué)檢查，同時(shí)對(duì)母牛進(jìn)行血清學(xué)診斷，以檢測(cè)母體血清中抗體的存在。

4.防治措施。真菌性流產(chǎn)沒有特效藥物，最好采取措施避免妊娠母牛接觸和采食任何發(fā)霉飼料，圈舍應(yīng)干燥、通風(fēng)，經(jīng)常噴霧消毒，凈化圈舍中的空氣以預(yù)防該病的發(fā)生。為預(yù)防牛真菌性流產(chǎn)，禁止妊娠母牛接觸和采食任何發(fā)霉飼料是最好的辦法。圈舍應(yīng)與飼料倉(cāng)庫(kù)保持一定的距離，以免飼料中的真菌孢子經(jīng)空氣污染圈舍。應(yīng)經(jīng)常噴霧消毒圈舍，凈化其中的空氣。若母牛發(fā)生真菌性流產(chǎn)，應(yīng)及時(shí)治療，避免再次感染并導(dǎo)致流產(chǎn)。

五、結(jié)語(yǔ)

牛真菌病的防治工作是畜牧生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可或缺的一環(huán)。筆者深入探討了牛真菌病的流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷方法和防治措施等內(nèi)容，為相關(guān)從業(yè)人員提供了參考。要有效預(yù)防和控制牛真菌病的發(fā)生，必須加強(qiáng)牛場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理，提高飼養(yǎng)、管理和防疫水平，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)牛真菌病的診斷和監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取正確的防治措施。這樣才能保障畜牧生產(chǎn)的穩(wěn)定和健康發(fā)展，并為人類提供更加安全、健康的食品。