麗水農遺——用“共生模式”再次聚焦全球目光

□ 文 吳楚陽 黃曉俊

6 月5 日，首個“中國·麗水農業文化遺產保護日”啟動儀式在慶元縣舉行?！胞愃r遺保護日倡議書”于該儀式上發布，號召全社會自覺做農業文化遺產的保護者、傳承者、利用者、宣傳者和賦能者，共同參與到保護農業文化遺產的行列中來，創新農業文化遺產發展的新路徑。

為深入踐行習近平總書記關于保護傳承重要農業文化遺產的指示精神，麗水始終堅持農業文化遺產系統化保護、創新化傳承與融合化發展，率先開啟我國農遺保護發展的先河，成功打造具有鮮明麗水特色的“古法農耕+現代科技”品質農業耕作體系。

世界農遺看中國，中國農遺看浙江。地處浙西南的麗水，坐擁全省面積六分之一的“綠水青山”，傳承千年農耕文明，成為農業文化遺產的重要集聚地。如今，麗水已擁有青田稻魚共生系統、慶元林—菇共育系統兩項全球重要農業文化遺產項目，同時擁有青田稻魚共生系統、慶元林—菇共育系統、云和梯田農業系統、縉云茭鴨共生系統4 項中國重要農遺，數量居全國地級市之首。

農遺保護，法治先行

2022 年7 月18—19 日，全球重要農業文化遺產大會在麗水市青田縣成功召開，習近平總書記向大會致賀信，引發了與會嘉賓和廣大干部群眾的熱烈反響。

為深入貫徹落實習近平總書記關于加強農業文化遺產保護的重要論述，充分展現具有鮮明麗水特色的農遺保護發展成果，全面動員全市人民參與農業文化遺產發掘保護和傳承利用,麗水市五屆人大常委會第四次會議表決通過了《關于設立麗水農業文化遺產保護日的決定》，決定將每年6 月5 日設為麗水農業文化遺產保護日。

自2005 年青田稻魚共生系統被聯合國糧農組織列為全球重要農業文化遺產之后，青田縣政府就成立青田稻魚共生系統保護工作領導小組，并在鄉村兩級建立專職保護機構，加強稻魚共生系統保護區的管理保護。此外，青田縣還設立縣農發公司，統一負責稻魚產業開發利用，統籌農業文化遺產有序保護和開發；組織中科院專家編制《青田稻魚共生系統保護與發展（2016-2025 年）規劃》，明確保護和發展方向；出臺《青田縣“稻魚共生”產業發展三年行動計劃》，進一步突出對稻魚產業的支持發展，積極推廣“百斤魚、千斤糧、萬元錢”種養模式和再生稻技術，不斷提升產業科技水平和發展效益。

被譽為“世界人工栽培香菇的發源地”的慶元，依托“浙江慶元林—菇共育系統”這張世界級“金名片”，建設生物科技(食用菌)產業園，補鏈延鏈，實現16 家企業入駐該產業園。

慶元縣還制定食用菌企業“一企一案”，對珍稀品種培育、產品精深加工等方面符合條件的人才給予10 萬元至300 萬元不等的政策補助，并整合科研資源，主持實施2022 年度中央引導地方科技發展資金項目，創建食用菌生物科技浙江省工程研究中心。

古法農耕，和諧共生

麗水融合“應時、取宜、守則、和諧”農耕理念，豐富農田空間生物多樣性，打造“古法農耕+現代科技”品質農業耕作體系，集成推廣“稻魚共生”“茶羊共生”“茭鴨共生”“林菇共生”“梯田共生”等共生系統，促進人與自然和諧共生。

青田縣打造的“青田稻魚米”金名片，從2017 年起在麗水市率先開展好稻米評選活動，已持續舉辦六屆，極大提升了種植戶的積極性。其中，青田稻魚米在第三屆中國黑龍江國際大米節上斬獲“雙金獎”，5 次獲評“浙江好稻米”金獎，20 余次獲評“麗水好稻米”稱號。

目前全縣“稻魚共生”產業種植面積5 萬多畝，總產值達2 億多元，稻魚米也成為首屆聯合國地理信息大會指定用米，稻魚共生模式煥發出新的活力并全國推廣。

“茭鴨共生”是麗水為適應現代化農業發展需求而做出的又一創新之舉。2022 年縉云茭白產量12.7 萬噸，實現茭白田畝均產值2 萬元以上，全產業鏈產值達18 億元；縉云麻鴨存欄26.9 萬羽，年產蛋量3 274 噸，在全國各地飼養的縉云麻鴨數量1 000 萬羽以上，全產業鏈產值達21.8 億元。

融合發展，富民增收

擦亮“金字招牌”，讓重要農業文化遺產真正“活”起來。麗水深諳“農業文化遺產既是重要的農業生產系統，又是重要的文化和景觀資源”之道，積極組織各方專家，深入研究農業文化遺產的文化內涵，并把農遺特色產品認證與綠色認證、有機認證、地理標志認證結合起來，打造具有鮮明區域辨識度、市場影響力和核心競爭力的“農遺良品”。

在2022 年發布的全國“農遺良品”十佳品牌、十佳旅游線路、十佳傳承團體名單中，慶元香菇、浙江青田—全球重要農業文化遺產探尋線、“最美梯田”風景線等7 項成功入選，數量居全國地級市之首。

如今，青田全縣稻魚共生種植面積已超5 萬畝，稻魚米價格也翻了兩番，每畝產值突破萬元，創造了“一畝田、百斤魚、千斤糧、萬元錢”的生態產品價值實現機制青田模式，打通了稻魚共生向農民共富的轉化通道。值得一提的是，稻魚共生模式還“走出”青田，“遠赴”廣西、寧夏、貴州等20 多個?。ㄗ灾螀^），形成了完善的產業鏈條，帶動了農民增收，釋放了農遺價值，為鄉村振興賦能加碼。

慶元依托林菇共生系統，堅持深化全產業鏈轉型升級，實現森林資源保護、食用菌生產、鄉村文化旅游、產品銷售等協同發展。目前，慶元香菇年產量7.7 萬噸，食用菌交易量占全國干菇生產總量的五分之一，“慶元香菇”品牌價值達49.26 億元，帶動從業人員4 萬多人，產值達4.3 億元。

縉云茭鴨共生系統不僅帶動當地農業經濟發展，更為農民就業，特別是解決老齡農村婦女就業問題作出突出貢獻。據統計，目前全縣從事“茭鴨共生”相關產業的農民達3.5 萬人，其中60 歲以上婦女占到30% 以上。

云和梯田景區的創建， 同時帶動了當地旅游產業迅速發展。景區內農家樂、民宿、農產品購物店等如雨后春筍般興起，直接為村民創造就業崗位超2 000 個，梯田農特產品年銷售額也超3 000 萬元。景區沿線村莊的發展也是風生水起，依托得天獨厚的景觀資源、與眾不同的農耕文化，崇頭鎮成為各方投資熱土；以觀看星空為特色的梅竹露營基地一經投入運營，立即贏得都市游客青睞……

通過大力推進“農遺+ 多元業態”創新實踐，麗水推動農遺資源與旅游康養、農耕體驗、科普研學等新興業態深度融合，不斷延伸產業鏈，完整價值鏈，助力當地農民增收、農業增效。如今，農業文化遺產已成為麗水促進鄉村全面振興和助推共同富裕的全新動能，真正做到了“保護一個遺產、帶動一個產業、富裕一方百姓”。

千年農遺文化， 浙麗大放異彩。麗水市將農業文化遺產保護工作納入全面推進鄉村振興、打造“重要窗口”、建設共同富裕示范區的大場景中，將農業文化遺產保護與產業發展、生態建設、文化傳承等有機結合，充分挖掘農業文化遺產的經濟、社會、文化、生態、科技等多元價值，放大農遺品牌效應，發展優勢特色產業，促進一二三產有機融合，走出了一條具有秀山麗水特質的農遺傳承與發展之路，為新時代推進鄉村振興與打造共同富裕先行示范區提供了強勁動力與強大支撐。