恩施土家族建筑裝飾元素在民俗酒店室內設計中的應用*

谷 巖 雷娉婷

（東北林業大學 家居與藝術設計學院,黑龍江哈爾濱 150000）

一、恩施土家族建筑裝飾元素分析

（一）恩施土家族建筑室內裝飾構件分析

1.雀替

雀替也稱“角替”，是恩施土家族府第建筑中較為普遍的裝飾構件，極具藝術文化價值和建筑美學價值，其位于建筑物梁與柱或枋與柱的交接處。雀替既是梁柱結構的承重構件[1]，也在裝飾構件中占有重要的地位，同時起到減少梁、枋的跨距及增加梁柱的抗震作用。恩施土家族傳統建筑取材受地理和氣候環境的影響，森林覆蓋率高，土家人大多采用木材建造房屋，房屋整體由木材組成，雀替受其影響都采用木材而制，木材也便于雕刻，由工匠們加工出形式多樣的雀替造型。

2.門窗

（1）門在恩施土家族傳統建筑裝飾構件中占據重要地位，根據不同的建筑類型和建筑空間分為隔扇門、實拼門、框檔門，其中最為常見和普遍的便是隔扇門。隔扇門多被用于正屋、堂屋、廂房。隔扇門大多采用六扇或四扇，按照土家人平日習慣只開兩扇門，剩余門扇由門閥將其固定，只有遇到重大節日和家庭聚會才將其余門打開，便于招待客人。

（2）窗在恩施土家族傳統建筑裝飾部件中起著畫龍點睛的作用，窗的形式和造型在不同的房屋建筑中有著不同的體現。窗兼具通風、采光、隔音、避雨等多重功能，不僅如此，窗的造型能直接影響房屋的建筑風格，窗的裝飾圖案越豐富、雕刻技藝越精美還能體現出房屋主人的別具慧眼及財富的象征。恩施土家族建筑中的窗主要分為花窗、隔扇窗、直楞窗。窗的形式和造型在不同類型建筑中有別樣的體現。窗的造型多為正方形、長方形，在民居建筑中最常見的是直楞窗[2]，天氣寒冷時在窗上糊紙，起到保暖作用，到了夏季將其去除，便于通風，直楞窗可根據季節變換隨意調整且成本低，是形式最普遍的窗。在兼具實用性的同時，窗的裝飾題材、紋樣豐富多樣，通常采用動植物紋樣，體現土家人對美好生活的追求。

3.隔斷

隔斷是用于室內空間的間隔物，隔斷在恩施土家族傳統建筑的應用中多以隔斷墻的形式出現，常見的隔斷造型為圓拱形和四方形。隔斷一般出現于府第建筑和宅院建筑中，因其建筑面積廣闊和房屋數量較多，分為室內隔斷和室外隔斷，室外隔斷的兩側通常含有石雕，石雕上由動植物紋樣組成，室內隔斷的裝飾形式比較簡單。

（二）恩施土家族建筑裝飾紋樣分析

1.動物紋樣

動物紋樣在恩施土家族傳統建筑裝飾構件中運用廣泛，常見的動物紋樣有白虎、龍鳳、仙鶴、鳥、蝙蝠等動物，這些紋樣通常寓意著吉祥、安康、守護，各自代表了土家族人對美好生活的追求和向往。在動物紋樣中，白虎在土家族人的心中占據重要地位，土家先民對白虎的信仰通過口傳心授，經過世世代代的延續與傳承，滲透于恩施土家族傳統建筑各個裝飾構件中。白虎在祭祀性建筑、府第建筑中的正屋、門前石雕、墻身，通過繪畫、雕刻都形式進行呈現，寓意著土家族人對白虎的共同崇拜，是力量、仁義、勇猛的象征[3]，這一紋樣深刻展示出土家族人的勇猛仁義的民族精神。龍的紋樣通常出現在恩施土家族建筑傳統中轉角樓、梁、柱體、門窗、隔斷墻、雀替等裝飾部位，土家族人采用龍作為裝飾題材是受到中國傳統文化的影響，龍在中國傳統文化中象征著權力、地位，同時也象征著中華民族。土家族人把龍看作成帝王的化身，這是統治階級利用人們崇拜龍的心理便于管理部落的做法，該觀念融入建筑裝飾紋樣中，與恩施土家族傳統建筑適度融合，將建筑風格體現得淋漓盡致。仙鶴和鳥紋樣多出現在屋脊、屋檐等部位，代表土家族人對長壽、富貴的精神追求。

2.植物紋樣

植物紋樣在恩施土家族傳統建筑中多種多樣，大多出現在門窗、欄桿、瓦當等裝飾部位，飽含土家族人對豐衣足食、安居樂業、人丁興旺的美好生活追求。植物紋樣在雀替、門窗、外墻、欄桿等裝飾部位中隨處可見，通常采用蓮花、巖墻花、牡丹等植物進行裝飾，在門窗裝飾中蓮花位于中心，四周環繞卷草紋，表現為流線曲型，頗有節奏感，使門窗構圖趨于飽滿圓潤，凸顯視覺審美效果。

3.幾何紋樣

幾何紋樣大量呈現在恩施土家族傳統建筑門窗、欄桿等構件中，分為回紋、冰裂紋、拐子紋、萬字紋、菱形紋、海棠紋、網格紋等紋樣，這些紋樣在恩施土家族府第建筑中普遍出現，在不同建筑空間單體結構中，每扇門窗的紋樣根據房屋主人的喜好進行區分和調整。不同類型的幾何紋樣更是體現出工匠們的精湛技藝和獨特審美，這些紋樣在建筑的整體構造中發揮著重要的作用。

（三）恩施土家族建筑裝飾元素審美特征分析

1.對稱性與均衡性的統一

對稱性與均衡性的統一在恩施土家族建筑裝飾元素中畫上了濃墨重彩的一筆，恩施土家族建筑裝飾元素中的動植物紋樣，特別是幾何紋樣運用得游刃有余。例如土家族建筑的門窗裝飾中回紋與動植物紋樣的對稱結合，使得門窗整體與局部相呼應[4]，不管是在圖形的大小、形狀、排列上，將土家人的裝飾元素通過對稱性與均衡性完美展現，使整個裝飾表面錯落有致，呈現出精美的裝飾圖案。

2.功能性與審美性的統一

恩施土家族建筑裝飾元素最重要的特征之一是功能性與審美性的統一，恩施土家族建筑裝飾構件中的門窗、雀替、隔斷等無一不體現著功能性與審美性。在建筑裝飾構件發展早期，審美性只能服務于功能性，而隨著時間和技術的更迭，人們對建筑中的裝飾要求逐漸升高，促進了恩施土家族建筑裝飾元素審美性的發展。例如雀替從早期的簡單造型演變成現在既有承重功能又有審美性的裝飾元素，這些功能不僅完善了建筑裝飾的功能和作用，還與當地精神內涵相結合，創造出獨具文化特色的裝飾元素特征。

3.變化性與有序性的統一

在恩施土家族建筑裝飾之門窗裝飾中，植物紋樣的交替呈現運用了大量的表現手法，例如夸張、簡化、疊加、重復等。在門窗構件上采用雕刻、彩繪等裝飾技藝，將幾何紋樣與植物紋樣有規律的展現，在此基礎上強化視覺感官效果，呈現出不同裝飾題材的節奏感、韻律感，在變化性與有序性中尋找契合點，將恩施土家族建筑裝飾元素通過該特征進行有序表達，使裝飾元素與整體建筑交相輝映，加深人們對土家族建筑裝飾特征的印象。

二、民俗酒店概述

民俗又稱民間文化，是指一個民族或一個社會群體在長期的生產實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩定的文化事項，可以簡單概括為民間流行的風尚、習俗。①少數民族地區的裝飾藝術是民俗文化中較為重要的部分，有著研究及利用價值。中國酒店的雛形可追溯到幾千年前的“客棧”，隨著時代的更迭，酒店建造方式、經營模式也逐漸成熟，產生并演變出不同類型、風格的酒店。民俗酒店是現代建筑形式中的別樣符號，是在旅游業快速發展和產業迅速擴張下的產物，

（一）民俗酒店的概念

民俗酒店屬于酒店類型中的一種，是結合當地文化特色修建的酒店。“民俗”與“酒店”的組合產生了民俗酒店。民俗酒店是以民俗文化為中心，酒店為載體，在當地建造符合民俗文化、獨特建筑形式的建筑實體，為賓客提供具有民俗文化環境的歇宿和飲食場所。民俗酒店與一般酒店的不同之處在于其獨特的民俗民風環境和建筑風格，將當地民俗文化價值進行充分挖掘，其主要目的在于將少數民族文化和地域特征呈現在旅客面前，讓旅客體驗酒店服務人員提供的熱情服務，區別于旅客以往的酒店入住體驗，提高旅客對當地民俗酒店的滿意度及入住率。

（二）民俗酒店的特征

隨著酒店行業的迅速發展，國內外出現數不勝數、不同類型的酒店，人們對市場上的酒店進行區分具有一定的難度，而厘清不同類型酒店的特征對旅客了解和認識酒店文化有著重要的作用。從民俗酒店的整體來看，其主要特征體現在以下幾點：

一是時代性。民俗酒店的經營及管理模式隨著時代潮流而進行改變，酒店管理者對酒店行業趨勢的把握決定了民俗酒店未來發展的大致走向，可見對時代性的重視程度不可小覷。民俗酒店的時代性主要體現在即融合傳統民俗文化，又與現代生產生活方式完美契合。民俗酒店的目標之一就是注重游客對當地民俗文化體驗的同時，不會感到落后于時代發展，如酒店管理者對民俗酒店室內外的設施設備、經營理念進行及時的修葺和更新，與時代發展緊密聯系。

二是地域性。民俗酒店本著結合或再現當地傳統建筑進行開發和建造，將本地傳統建筑的審美特征進行總結并利用，根據當地獨特的地形位置、氣候環境、風俗習慣進行研究和應用，充分挖掘本地自然資源和文化資源。將地域性特征融入民俗酒店室內和室外環境，讓酒店內外散發著民俗文化的氣息，該特征為營造獨特的民俗文化氛圍提供重要作用，特別是給住客帶來不一樣的入住體驗及深刻印象，避免讓住客感受到地域性特征帶來的不適。

三是民族性。每一所民俗酒店所體現的民族文化不同，民俗酒店中的民族性主要體現在管理者和酒店建筑充滿民俗精神或民俗文化理念。民俗酒店的服務人員普遍為當地居民，游客對當地民俗文化及當地居民進行了解的途徑非常有限，民俗酒店作為一個連接游客與當地民俗精神文化的渠道之一，可以和酒店內的工作人員進行溝通，通過多種方式增加對當地民俗文化的了解并形成完整的認識。

三、恩施土家族建筑裝飾元素在民俗酒店室內設計中的運用方法

民俗酒店的室內設計是整個環節中最重要的環節之一，由于民俗酒店與普通酒店有所區別，游客對民俗酒店的室內設計審美預期和感官體驗普遍較高，所以在恩施土家族建筑裝飾元素融入民俗酒店室內設計時，適度、合理的運用方法具有指導性的作用，同時也為其他民俗酒店的設計提供理論上的參考。

（一）直接引用

在民俗酒店的室內設計中，裝飾構件是整個建筑裝飾中的重點。較為常見的運用方法之一是直接引用法。直接對裝飾題材中的紋樣和色調進行提取，在民俗酒店室內空間中運用土家族建筑裝飾色彩，使建筑整體色調和諧統一，與土家族傳統建筑色彩相符合[5]。而在民俗酒店的裝飾構件中運用土家族建筑裝飾紋樣，將土家族傳統式樣進行展現，與民俗文化主題相呼應。

（二）化繁為簡

恩施土家族建筑裝飾元素中的裝飾構件和裝飾題材豐富多樣，而土家族建筑大多采用木材建造，不僅考驗工匠師傅的手藝且建造成本不低，需結合現代設計理念，民俗酒店室內設計在運用土家族建筑裝飾元素時，應采用化繁為簡的方法，適度提取土家族建筑裝飾紋樣，將裝飾紋樣應用在室內門窗、柱體、天花板等裝飾構件中，特別注重與民俗酒店室內空間整體協調搭配，在運用過程中避免生搬硬套，出現于現代建筑風格不符的現象。

四、恩施土家族傳統建筑裝飾元素在民俗酒店室內設計中的應用原則

（一）體現土家族文化的原則

民俗酒店結合當地民俗民風，在一定程度上傳達了當地的民俗文化，因不同地區的民俗酒店設計呈現的民俗風情各有差異，正是這些差異展現了當地的民俗民風特色。在民俗酒店的建造過程中，特別是在民俗酒店室內設計中深度融入恩施土家族遺留下來特色建筑裝飾構件和傳統建筑裝飾元素，在建筑的整體風格上體現土家族傳統文化，這種建筑裝飾的應用原則不僅提高了民俗酒店的視覺表現效果，更是完成了恩施土家族民族文化的傳遞。

（二）適度性原則

計成在《園冶》中有一句關于適度性的概括闡述：“妙于得體合宜，未可拘率。”②學者對建筑的“合宜”十分重視，在對建筑空間進行改造時，需測量好房屋的大小，避免出現盲目追求空間“合宜”而不遵守相應的規則。在對民俗酒店室內設計的過程中，應適度結合土家族傳統建筑裝飾元素，防止出現生搬硬套的應用現象，在不同的室內空間應用不同的建筑裝飾元素，包括裝飾材料、色彩的適度調節，隨室內環境光影、氛圍進行融合，以此展現民俗酒店空間整體性和連貫性。特別是在民俗酒店客臥空間設計時，從人的感受體驗及人體工程學的角度出發，減少土家族建筑裝飾元素構件的應用，避免給人一種繁雜、狹窄的心理體驗，可適量增加對建筑裝飾元素紋樣的使用，使客臥空間即有民俗風情的氛圍又與現代人們審美理念銜接，民俗酒店室內環境給人一種恰到好處的身心體驗。

（三）實用性與藝術性統一的原則

民俗酒店室內設計最重要的目標是服務于游客，為游客提供一個具有民俗特色的休閑娛樂、住宿飲食的活動場所。實用性是針對民俗酒店室內設計中的門窗、隔斷等建筑裝飾構件的要求，滿足人們的基本需求。隨著人們審美水平的提高，人們不止滿足于基本的溫飽需求，民俗酒店室內設計的藝術性越來越被人們重視。雖然藝術性建立在實用性的基礎之上，但兩者缺一不可，只有將兩者之間的聯系進行有效連接，才能使民俗酒店室內環境展現出實用美觀的效果，這要求設計師不僅滿足人們在室內環境中的基本生活需求，還要將大眾的審美需要進行契合。因此實用性與藝術性統一的原則為民俗酒店室內設計明確了設計方向和設計理念。

結語

在民俗酒店室內設計中融入恩施土家族建筑裝飾元素是從另一視角彰顯土家民俗文化和民俗特色，這種傳統建筑與現代設計理念的碰撞激活了恩施土家族傳統建筑的生命力，傳承和延續了恩施土家族的物質文化遺產。兩者結合的應用方式符合民俗酒店室內設計發展的未來趨勢，不僅促進人們對恩施土家族文化的認識和了解，還提升了民俗酒店的文化氛圍，傳遞出恩施土家族的精神內涵。

注釋：

①自貢民俗一份珍藏在民間的豐厚精神財富。

②(明)計成著.圓冶注釋與解讀[M].化學工業出版社,2018.12.