不同飼料配方對肉羊育肥和經濟效益的影響

宣惠惠

泗陽縣畜牧獸醫站，江蘇宿遷 223700

肉用山羊是畜牧業的重要組成部分，因其口感好、營養價值高、肉質細嫩、膽固醇含量低，成為肉制品的首選[1]。受供求關系影響，全球肉羊畜牧業正逐步從羊毛向肉類發展。近年來，國外肉羊進口量不斷增加、飼料價格居高不下、飼料品種和質量不平衡、飼養管理技術落后、飼養成本高等因素阻礙了國內肉羊的質量和生產效率，不利于肉羊產業和經濟市場的更好發展。在肉羊的飼養過程中，需要根據動物生產的各個階段科學調整營養。營養均衡的飼料配方作為提高肉羊生產性能的重要因素，在肉羊飼養中發揮著重要作用。

1 相關文獻綜述

1.1 肉羊育肥的重要性和挑戰

肉羊育肥是指通過合理的飼養管理和飼料供給，使肉羊在盡可能短的時間內獲得足夠的體重增長和肌肉發育，以達到高質量肉的生產目標。飼料中蛋白質和能量的合理配置直接影響著肉羊生長速度和體重增長，從而影響肉羊的市場價值和銷售收入。飼喂的飼料越多，肉羊生長得越快，每天增重越多。如果在肉羊育肥期間，由于營養水平低，不能滿足肉羊自身的需要，導致生長速度減慢，那么增加飼料量會使肉羊比其它山羊生長得更快，并在一段時間后恢復正常體重。然而，這種代償性補充隨時可能逆轉，在許多情況下，長期營養不良導致的生長遲緩是不可逆的，會影響肉羊的整個發育周期，嚴重損害生長發育。如果肉羊采食充足、健康狀況良好，就可以選擇適當的育肥期。如果市場需求量大，可根據市場情況縮短育肥周期，同時提高農民的經濟收入。

1.2 飼料配方對肉羊育肥的影響

飼料配方對肉羊育肥的影響是多方面的，包括營養成分的平衡、粗飼料和濃飼料的比例以及添加劑的應用。合理的飼料配方可以提高肉羊的生長速度、肌肉質量和經濟效益，但需要根據肉羊的需求和資源情況進行科學調整。

國內多位學者對飼料配方對肉羊育肥的影響進行了研究，成思源等[1]學者研究了甜菜糖蜜發酵飼料對于肉羊育肥的影響，發現甜菜糖蜜發酵飼料對肉羊的平均日增重有促進作用。房巍慧[2]研究了青貯飼料對肉羊生長發育及肉品質量的影響，發現青貯飼料飼喂肉羊能明顯提高肉羊生長發育和體重增加。郭志有等（2021）[3]研究了不同粗纖維飼料原料組合對肉羊成長的影響，發現優質粗纖維飼料為地瓜秧和花生秧,較差的粗纖維飼料為麥秸。這些學者的研究為肉羊育肥提供了有效參考，并且也證明了不同飼料確實對肉羊育肥有不同的效果。

1.3 現有研究的局限性和研究空白

1.3.1 樣本和實驗設計的差異

不同研究中使用的肉羊品種、年齡和性別等因素的差異可能導致研究結果的不一致性。

1.3.2 缺乏長期跟蹤研究對于不同飼料配方對肉羊育肥效果的長期影響和穩定性缺乏系統性的研究。

1.3.3 經濟效益的評估不足現有研究對于不同飼料配方對肉羊經濟效益的評估較少，缺乏全面的經濟分析。

1.3.4 環境影響的考慮

未來的研究還應考慮飼料配方對環境的影響，包括氮和磷排放等方面的評估。

通過對不同飼料配方對肉羊育肥和經濟效益的綜述，可以得出結論：合理的飼料配方可以顯著提高肉羊的生長速度、肌肉質量和經濟效益。營養成分的平衡、粗飼料和濃飼料的比例以及添加劑的應用都對肉羊的育肥效果產生重要影響。然而，現有研究還存在一些局限性，未來的研究應注重樣本和實驗設計的一致性、長期跟蹤研究和經濟效益的全面評估，同時考慮飼料配方對環境的影響。

2 實驗與方法

2.1 試驗動物的選擇與分組

將體重約25 kg 的90 只健康內蒙古小尾寒羊隨機分為研究I 組、研究II 組和對照組，每組30 只，每組3 個重復，每個重復組10 只羊。

2.2 試驗管理

實驗I 組飼喂配方飼料1，實驗II 組飼喂配方飼料Ⅱ，對照組喂傳統的日糧。粗飼料主要由粉碎的玉米秸稈、甘薯秧、花生秧和谷草組成，并全程供應清潔的飲用水。

2.3 檢測指標試驗

試驗開始前1 天和試驗第30 天分別對試驗羊進行空腹稱重，記錄初始體重和最終體重，計算各組試驗羊的總增重和平均日增重；每天記錄三組試驗羊的采食量和飼料殘留量，計算平均日采食量、料重比和飼料成本。每周一上午8:00 和下午16:00 對飼養環境的溫度和濕度進行評估。記錄飼養環境的溫度和濕度，計算各組平均飼養環境溫度和濕度。

2.4 飼料配方與調制

飼料Ⅰ（44.6%玉米、19.8%豆粕、3.4%花生餅、12.1%大豆、19.1%羊脂肪濃縮物、19.1%預混料）、飼料Ⅱ（53.2%玉米、10.4 豆粕%、3.4%花生餅、12.1%大豆、19.1%肉羊濃縮料、1.8%預混料）。商品單價：對照日糧的單位成本為14.56 元/kg，飼料Ⅰ為18.20 元/kg，飼料Ⅱ為17.62 元/kg。

2.5 肉羊育肥生長情況

在相同的飼養條件下，三個實驗組的初始平均相近，對照組的體重增加了0.98 kg，實驗組Ⅰ肉羊的體重平均增加了1.26 kg，實驗組Ⅱ的肉羊平均體重增加了1.08 kg；30 d 后，實驗組I 和II 的最終體重分別比對照組高0.58 kg 和0.32 kg。

表1 實驗組和對照組肉羊育肥生長情況

2.6 經濟效益核算

試驗期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組因增重產生的經濟效益分別比對照組提高了1 062、895 元,但因提高了精料、粗飼料的采食量,導致飼料成本的增加,分別比對照組飼料成本增加了544、436 元。

3 研究局限性和未來研究方向

3.1 研究局限性

3.1.1 樣本選擇的局限性

本研究可能僅針對特定地區或特定品種的肉羊進行了研究，因此研究結果的推廣性可能受到限制。

3.1.2 飼料配方的多樣性

本研究可能只涉及了一部分常見的飼料配方，其他可能的配方組合和比例并未充分考慮。

3.1.3 飼料來源和質量的差異

飼料來源和質量的差異可能會對研究結果產生影響，但本研究未對此進行深入探討。

3.1.4 經濟效益評估的局限性

經濟效益評估可能受到市場價格波動、勞動力成本和其他因素的影響，這些因素未在本研究中全面考慮。

3.2 未來研究方向

3.2.1 飼料配方的優化

進一步研究不同飼料配方的組合和比例對肉羊育肥效果的影響，以找到更加經濟高效的配方方案。

3.2.2 飼料來源和質量的研究

深入研究不同飼料來源和質量對肉羊育肥效果和經濟效益的影響，以提高飼料的利用效率和降低成本。

3.2.3 添加劑的研究

進一步研究不同類型和用量的添加劑對肉羊育肥效果和經濟效益的影響，包括酶制劑、生長促進劑和其他可能的添加劑。

3.2.4 環境影響的研究

考慮飼料配方對環境的影響，包括氮和磷的排放、土壤質量和水資源的保護等方面的研究。

綜合評估方法的改進，進一步完善經濟效益評估的方法和指標，考慮更多因素的影響，如市場需求、生產成本和環境效益等，以實現綜合評估和決策支持。

4 結語

綜上所述，肉羊肉營養價值高，脂肪含量相對較低，再加上人們生活條件的不斷改善，使得肉羊肉成為消費者的首選。肉羊育肥飼料的研究，不僅可以有效提高羊肉的品質，降低能源消耗，還可以避免對生態環境的過度消耗，有效提高育肥的實際效率。本研究對不同飼料配方對肉羊育肥和經濟效益的影響進行了初步探討，但仍存在一些局限性。未來的研究可以進一步優化飼料配方，深入研究飼料來源和質量，探索添加劑的應用，考慮環境影響，并改進綜合評估方法，以提高肉羊育肥的效果和經濟效益。這些研究將為肉羊養殖業的可持續發展提供有益的參考和指導。