自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源調(diào)查狀況

□唐 敏，謝天慧，周 涵

（1.四川衛(wèi)生康復職業(yè)學院，四川 自貢 643000；2.四川輕化工大學，四川 自貢 643000）

為促進自貢市中藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文章通過實地調(diào)研，分析自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源狀況，調(diào)查人工種植（養(yǎng)殖）中藥材品種種類分布、數(shù)量、種子的來源情況、產(chǎn)量、面積、種植技術、病蟲害防治技術等，為自貢市發(fā)展中藥材種植開發(fā)、建立和擴大高效優(yōu)質(zhì)中藥材種植基地提供參考依據(jù)。

1 自貢市的氣候地理條件概況

自貢市地處四川盆地南部，在北緯28°55′37″～29°38′25″、東經(jīng)104°02′57″～105°16′11″，轄區(qū)面積4 381 km2。區(qū)域內(nèi)構(gòu)造簡單、巖層產(chǎn)狀平緩。東南部褶皺緊密，構(gòu)造狹長，西北部相對寬緩。地勢西北部高、東南部低。西北部是自貢市低山集中分布區(qū)，海拔一般在500～800 m，最高點在榮縣丁家山主峰，海拔901 m。東南部海拔300～400 m，最低點在沱江出富順境處水面，海拔241 m。地貌類型屬低山丘陵，由低山、丘陵、平壩和溝谷地貌組成。自貢市處于中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，年平均氣溫17.5～18.0 ℃，冬暖夏熱、春早秋短。全年多陰云天氣，降水量豐沛，降水集中于夏季，年均降水量1 000～1 100 mm。空氣濕度較大，年平均相對濕度80%。年平均日照時數(shù)1 150～1 200 h。氣溫常年≥0 ℃的平均積溫為6 535～6 716 ℃；氣溫常年≥10 ℃的平均積溫為6 004～6 227 ℃。適合栽種多種藥用植物。

2 自貢市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源現(xiàn)狀

自古以來自貢市有種植澤瀉、半夏、白芍、魚腥草、金銀花、柴胡等中藥材的歷史，富順、榮縣的丘陵山地地區(qū)尤其適合藥材生長。截至2022 年，自貢市中藥材栽培面積約為3 527 hm2，產(chǎn)量1.52 萬t，產(chǎn)值約3.6 億元。其中榮縣作為藥材主產(chǎn)區(qū)，中藥材栽培面積為2 400 hm2，面積占比68%；產(chǎn)量1.05 萬t，產(chǎn)量占比69.1%；產(chǎn)值1.57 億元，產(chǎn)值占比43.6%。養(yǎng)殖的動物藥材有烏梢蛇、蚯蚓、水蛭等。種植面積較大的品種為柴胡、砂仁、石斛、黃梔子、無患子、金銀花、荊芥、黃精等。主要實地走訪調(diào)研了以下幾個品種。

2.1 烏梢蛇

養(yǎng)殖的烏梢蛇為游蛇科動物烏梢蛇（Zaocys dhumnades），別名烏蛇、烏風蛇[1]。自貢市沿灘區(qū)富全鎮(zhèn)養(yǎng)殖的烏梢蛇是從當?shù)厣絽^(qū)捕捉的野生烏梢蛇與人工養(yǎng)殖烏梢蛇進行雜交以后的馴養(yǎng)品種，經(jīng)過繁殖發(fā)展，形成了較大的養(yǎng)殖規(guī)模，年產(chǎn)2 萬余條烏梢蛇。烏梢蛇養(yǎng)殖應選3 年以上蛇齡，體重大于0.4 kg 的無傷病、強壯、發(fā)育良好、活動能力強的優(yōu)質(zhì)野生烏梢蛇。配種的雌雄比例約6～8∶1。烏梢蛇每年的繁殖期為5—7 月，發(fā)情期將配比合適的雌蛇和雄蛇放在一起自由交配。發(fā)現(xiàn)蛇卵后及時收集并孵化。蛇卵孵化器底部鋪上高約30 cm 的潔凈沙土，將受精卵橫臥于沙土上，有效孵化溫度保持在28～30 ℃以上，經(jīng)常噴水使沙土的濕度保持在15%左右，每隔7 d 翻動受精卵1 次，燈光照胚檢查發(fā)育情況，及時清理死胚。烏梢蛇以鼠、蛙、魚為主食，一般每7 d 投喂1 次。蛇在冬眠期間基本不進食，產(chǎn)卵后進食量大，剛孵化的小蛇一般7 d 內(nèi)不進食或少量進食，對食物較挑剔，需要精細化喂養(yǎng)。養(yǎng)蛇場溫度應控制在13～30 ℃，濕度保持在50%，蛇園應保持清潔。越冬前1～2 個月應供給充足、富有營養(yǎng)的食物，以提高蛇的綜合抗性。自貢市采用野生烏梢蛇參與人工繁殖，提高了適應性和抗病性。

2.2 柴胡

自貢市栽培的柴胡主要是傘形科柴胡屬竹葉柴胡（Bupleurum marginatum Wall.ex DC），為多年生草本，主根發(fā)達，木質(zhì)化，紡錘形，具深紅棕色外皮。莖高，綠色，基部木質(zhì)化，實心，有時帶紫棕色。葉鮮綠色，常革質(zhì)，披針形或線性。復傘形花序，總苞小，淺黃色花瓣，長圓形棕褐色果實。花期6—9 月，果期9—11 月。對土壤和自然環(huán)境要求不高，適應范圍廣，耐寒耐旱，喜土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土。每年4 月播種，采用直播或育苗移栽法，以農(nóng)家肥為基肥，設置排水溝。苗高10 cm 左右時，應注意及時除草松土，生長期應中耕3～4 次，在干旱及雨季應及時中耕，防范病蟲害。生長期根據(jù)土壤肥力及長勢情況進行追肥，以農(nóng)家肥為主，配合施用氮磷肥。

雨季注意排水防澇，以防治根腐病。根腐病用多菌靈防治，霜霉病用波爾多液防治，白粉蝶和小菜蛾用敵百蟲防治[2]。竹葉柴胡主要分布在榮縣正紫鎮(zhèn)中藥材現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園。

2.3 砂仁

種植的砂仁為姜科植物綠殼砂（Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或者海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu），為姜科豆蔻屬多年生草本植物。植株高3 m 左右，散生莖，根莖匍匐于地面，葉長披針形或線性，光滑，穗狀花序，膜質(zhì)鱗片，白色花萼，橢圓形蒴果，成熟后紫紅色，種子多角形，具濃烈香氣，味苦涼。花期5—6 月，果期8—9 月。砂仁喜溫暖濕潤氣候，不耐低溫，忌干旱、水澇，喜適當蔭蔽環(huán)境，生長在有流水的溪溝邊，適宜種植在疏松、肥沃、深層沙質(zhì)壤土中。播種可春播或秋播，選優(yōu)質(zhì)果實，播種前應曬果核漚果。出苗后，應及時覆蓋遮陽90%左右。待葉片長到8 片左右，降低遮陽度到70%，此后長期保持此遮陽度。每年除草5～8 次，主要在雨季進行。施肥以氮肥和磷鉀肥為主，注意保持土壤濕潤。進入開花結(jié)果期后，遮陽度應保持在60%左右。

砂仁主要的病蟲害為莖枯病，雨季后多發(fā)，可用波爾多液噴施防治；葉斑病，多發(fā)生于苗期，應及時清除發(fā)病植株，可用波爾多液或代森鋅1 000 倍液噴施；果腐病，在高溫多雨季節(jié)、植物葉片過密、通風排水不良時發(fā)生。可通過加強田間管理，通風透光排水，撒施草木灰增強抗病能力。砂仁主要分布于榮縣新橋鎮(zhèn)、寶華鎮(zhèn)、雙石鎮(zhèn)、富順縣彭廟鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.4 石斛

石斛主要品種有金釵石斛、霍山石斛、鐵皮石斛，為蘭科石斛屬植物。直立莖，肥厚肉質(zhì)，圓柱形，具節(jié)，革質(zhì)葉，花白色或淡紫色，每年5—6 月開花，果期7—8 月。喜溫暖濕潤半蔭蔽環(huán)境，長于海拔800 m 以上山地林中樹干或山谷巖石。富順縣青山嶺石斛采用無菌環(huán)境下胚胎苗培養(yǎng)后分株繁殖，多在春季進行，采用優(yōu)質(zhì)種苗進行組培育苗，成株后移栽于苗園中，苗園應搭建遮陽設施，遮光度70%左右，應經(jīng)常以噴霧方式澆水，保持土壤疏松濕潤。石斛生長旺盛季節(jié)集中在每年6—9 月，期間應注意適當追施葉面肥。冬季氣溫較低，應停止?jié)菜⒁獗Ｅ纼龊Γ捎玫啬せ蚪斩挼静莞采w保暖。石斛主要分布在自貢市富順縣琵琶鎮(zhèn)青山嶺中藥材種植公司。

2.5 黃精

黃精為百合科黃精屬植物，根莖圓柱形膨大，具節(jié)，直徑可達1～2 cm，株高可達90 cm 以上，輪生葉，披針形，長8～15 cm，花序似傘狀，花被乳白或淡黃色，漿果黑色，花期5—6 月，果期8—9 月。黃精多采用種子繁殖，采收果實后，去果肉，用3%雙氧水消毒，濕藏促進其萌發(fā)。選擇濕潤、陰涼、排水好、土層深厚、肥沃、疏松的沙質(zhì)壤土種植，切忌連作。以農(nóng)家肥或有機肥配合復合肥充分施足底肥，栽種后可覆蓋秸稈、干草保持地溫，出苗后應及時中耕除草。花期需水較多，陰雨連綿天氣應注意排除積水，展葉期應打頂控旺。

黃精病蟲害以黑斑病、蠐螬為主，防治時注意清理田園，配合施用波爾多液。黃精主要分布在富順縣琵琶鎮(zhèn)、榮縣正紫鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.6 黃梔子

黃梔子為茜草科梔子屬植物，別名山梔子、黃果。灌木，高達2 m，葉對生，革質(zhì)，長圓狀披針形，全緣。花單生于枝頂，白色或乳黃色，具柔毛。果卵形，黃色或橙黃色，有翅狀縱棱5～9 條，宿存萼片長約4 cm。每年3—7 月開花，5 月至次年2 月結(jié)果。黃梔子主要分布于榮縣鐵廠鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、墨林鄉(xiāng)、度佳鎮(zhèn)、東佳鎮(zhèn)、高山鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.7 無患子

無患子為無患子科無患子屬植物，落葉喬木，葉互生，圓錐花序，花冠淡綠色，核果球形，黃色。無患子主要栽種地為貢井區(qū)建設鎮(zhèn)惠森無患子種植專業(yè)合作社。

2.8 金銀花

金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬，為多年生半常綠藤本灌木。幼枝紅褐色，具黃褐色柔毛，葉紙質(zhì)，卵形或披針形，具短柔毛，花類綠色具密集柔毛，開放后白色或黃白色，果實圓形，褐色。花期4—6 月，果期10—11 月。忍冬適應性強，對土壤氣候要求不高。金銀花種植基地分布于榮縣保華鎮(zhèn)、大安區(qū)三多寨鎮(zhèn)、富順縣富世鎮(zhèn)、廟壩鎮(zhèn)等區(qū)域。

2.9 荊芥

荊芥為唇形科荊芥屬多年生植物，莖基部多木質(zhì)化，高1.5 m，具白色短柔毛。葉心臟形，革質(zhì)，黃綠色，具短柔毛。花序聚傘狀腋生，花萼外被白色柔毛，花冠白色，具柔毛。卵形小堅果，灰褐色。每年7—9 月開花，9—10 月結(jié)果。荊芥分布于榮縣正紫鎮(zhèn)、雙石鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)等區(qū)域。

3 自貢市人工種植中藥存在的問題和意見建議

3.1 存在問題

3.1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，基礎設施薄弱

因為中藥材產(chǎn)品銷售渠道特殊，銷售價格波動大，生產(chǎn)效益不高[3]，導致中藥材生產(chǎn)基地多分布在較為偏遠、地力水平差、道路、水利等基礎配套不足的地區(qū)，農(nóng)機農(nóng)技融合度低，農(nóng)機裝備少。中藥材的曬場、倉儲、分揀分選、切制等配套設施設備不足。

3.1.2 科技支撐不足，標準化生產(chǎn)水平低

目前，對中藥材的科技投入十分有限，科技成果創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化、應用程度低，一些生產(chǎn)技術難題未能解決。基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系中缺少專業(yè)從事藥材栽培、育種、加工的技術人員。中藥材生產(chǎn)所用種子、種苗多以農(nóng)戶自繁自育為主，品種有混雜退化現(xiàn)象，藥材品質(zhì)沒有保障。在中藥材生產(chǎn)上，種、管、收的標準化水平低。

3.1.3 產(chǎn)業(yè)化程度低，帶動能力弱

自貢市雖然有多家中藥制藥企業(yè)和中藥獸藥制藥企業(yè)，但對本市生產(chǎn)的大宗藥材開發(fā)利用量較少。全市80%中藥材由種植大戶、合作社與外地藥商收購外運銷售，20%中藥材由企業(yè)帶動農(nóng)戶種植回收。缺少大企業(yè)帶動，信息不暢、市場銜接不夠、抗風險能力弱，產(chǎn)業(yè)化程度不高。

3.2 意見建議

3.2.1 企業(yè)為主體，規(guī)模化發(fā)展

堅持政府引導、企業(yè)為主體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織、部門服務的原則，“扶優(yōu)助小”與“招大引強”并重，充分調(diào)動企業(yè)和農(nóng)戶的積極性，引導企業(yè)按中藥產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)化分工朝“集中連片，規(guī)模開發(fā)”方向發(fā)展，組織實施重點中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)項目，實現(xiàn)自貢市中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的集聚化、集約化、規(guī)模化發(fā)展[4]。

3.2.2 政策扶持，產(chǎn)研融合

實施設立用于中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項資金、制定扶持政策、提供技術服務等措施，把培育中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)作為提高產(chǎn)業(yè)整體水平的重要環(huán)節(jié)，著力推動“產(chǎn)學研”的深度融合，建立省、市、縣聯(lián)合的新型產(chǎn)學研技術創(chuàng)新體系，加強中醫(yī)藥制劑、良種繁育、規(guī)范化種植、產(chǎn)地加工、產(chǎn)品開發(fā)等關鍵環(huán)節(jié)的技術研究和成果應用，依靠科技提升產(chǎn)業(yè)的整體效益。

3.2.3 提高產(chǎn)量，提升質(zhì)量

在中藥商品制造的全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中，強化質(zhì)量優(yōu)先意識，完善中藥材標準體系和各環(huán)節(jié)規(guī)程，提高中藥材生產(chǎn)規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化水平。

3.2.4 加強主體培育，注重品牌打造

加大對龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的培育力度，創(chuàng)建中藥材示范性經(jīng)營主體。通過招商引資、兼并、收購、控股等方式做大做強龍頭企業(yè)，支持產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)實現(xiàn)資源整合，培育“生產(chǎn)、加工、營銷”一體化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力。重視中藥材品牌塑造，構(gòu)建公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的品牌體系。積極申報創(chuàng)建“榮縣柴胡”國家地理標志保護產(chǎn)品。大力推廣中藥材GAP 種植，建立藥材質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，不斷提高中藥材質(zhì)量。

3.2.5 推進產(chǎn)業(yè)融合，延伸效益鏈條

加快發(fā)展中藥材加工產(chǎn)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建設中藥材晾曬、烘干、分選、包裝、貯藏、切片等功能健全、設施完善的產(chǎn)地初加工基地，提升中藥材商品化處理水平。著力發(fā)展精深加工，推進中藥材加工技改，開發(fā)藥食同源食品、中藥飲片、飲品、日化產(chǎn)品等新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品種類。加速新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)培育，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中區(qū)，大力發(fā)展以中藥材為主的休閑農(nóng)業(yè)，完善休閑設施，打造康養(yǎng)、藥膳、體驗等復合型中醫(yī)藥健康旅游基地、休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)和田園綜合體，同步推進特色小鎮(zhèn)建設。推動新型營銷向中藥材延伸，打造多功能電商平臺，完善物流體系，開創(chuàng)多產(chǎn)融合、協(xié)同發(fā)展新格局。

4 結(jié)束語

自貢市的中藥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大，目前產(chǎn)業(yè)化種植的藥材種類局限于少數(shù)幾種，部分藥農(nóng)零散栽種一些藥用植物。因此，文章建議由政府引導，中藥材合作社與藥農(nóng)集中合作，高校和科研機構(gòu)提供藥用植物規(guī)范化種植技術指導，中藥材公司統(tǒng)一收購與銷售，增加自貢市種植中藥的品種，提高中藥材品質(zhì)，增加企業(yè)和藥農(nóng)經(jīng)濟收入，實現(xiàn)自貢市中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。