母親的鹵罐

蔣志明

后來，我上了中學，上了大學，日子一年好于一年，鹵罐也不再那么吸引我了。每逢母親再燒鹵罐，我就勸母親不要再辛苦了，街上的鹵罐隨處可見，買一些鹵菜回來便省事了。

可是，母親總是不以為然，覺得自家的鹵罐無與倫比，且樂此不疲。每逢年關，母親依然早早地升起鹵罐，一罐又一罐地鹵著各種美食，令我們姊妹五個唾筵欲滴。如今想起，心中依然溫暖如昨。

如今年關又臨近了，各家各戶都紛紛地支起了鹵罐，無論是你走在大街上，還是步入小巷內，一股股鹵肉味香氣撲鼻，沁人心脾。

隨著年的腳步越來越近，鹵罐也越來越吃香了，無論是你做客酒店，還是走親訪友，飯桌上的鹵菜明顯的多了起來。吃著香氣撲鼻的鹵菜，不由得使我又深情地想起了母親的鹵罐。

母親的鹵罐，養育了我們全家，特別是在我們姊妹五個的童年時光里，母親的鹵罐確實頗具吸引力。

如果我們嘴饞了，就纏著母親升起鹵罐，鹵罐尚未燒開，我們姊妹幾個都圍著母親，眼巴巴地盯著鹵罐，待起鹵罐時，母親排好幾個小碗，然后一碗先盛幾塊肉，再盛一個鹵雞蛋，最小的孩子吃雞腿，大姊妹們就沒這個口福了。

年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。春節又逼近了，鹵罐也蜂擁而至了。每每見到鹵罐，便深情地憶起了父母。母親的鹵罐啊，是我童年最深的記憶，我將一生一世地銘記著，直到永遠，永遠......