豬旋毛蟲病的防治

謝煒華

（建甌市畜牧站 福建南平 353100）

豬旋毛蟲病是由毛形科的旋毛蟲成蟲寄生于小腸，幼蟲寄生在各部肌肉中所引起的一種線蟲病[1]。除了豬之外，如果人類不慎食入了受感染的豬肉、內臟等組織也會受到感染，是一種常見的人畜共患病，而防控本病也有著重要的公共衛生學意義。為了能幫助大家更進一步認識該病，本文就其防治為話題和大家作一下交流。

1 旋毛蟲簡介

旋毛蟲屬于毛尾目、毛形科，成蟲外表為白色，形態上前端較細，后端較粗，體積很小，肉眼可見，但需通過顯微放大才能清晰觀察。旋毛蟲屬于線蟲類，成蟲在小腸中寄生，幼蟲則存在于肌肉內，蟲體對外界不良環境的抵抗力較強，單獨的蟲體在無有機物依附的條件下，零下20 ℃環境中可保持2 個月不死亡，腐敗的肉或病畜尸體中能存活三個月以上，受感染的肉通過腌漬、煙熏等方法難以將其殺滅。除了豬之外，犬、貓、熊、狐、鼠、人等也能感染，主要表現腸炎、心肌炎等癥狀，同時機體發熱，嗜酸性粒細胞增多，治療不及時的情況下會危及生命。

2 生活史

旋毛蟲為單一宿主性寄生蟲，幼蟲和成蟲都寄生于同一個宿主，受感染的動物先扮演終末宿主角色，之后又會轉變為中間宿主。性成熟后的成蟲在小腸部位完成交配，之后雄蟲快速死亡，受精后的雌蟲移動到腸黏膜更深部腸腺中進一步發育，并將幼蟲產出，整個過程不超過72 h。幼蟲出生后便具有游走能力，可通常腸淋巴通道進入血液，通過血流作用擴散至全身的組織器官，當到達橫紋肌后便進行停留，并繼續發育長期寄生。通常情況下，幼蟲在到達肌肉組織的第2～3 周就開始盤旋，最外層被肌肉組織所包圍，久之便出現變性，成為一個包囊體，包囊體能長期存在于肌肉中，囊外層通過鈣化作用將囊內的幼蟲保護起來，同時幼蟲在鈣化層形成后便具備了較強的感染性。當另外宿主食入了帶包囊體的肉時，包囊可在胃中發生溶解、破裂，幼蟲從中逸出，通過幽門進入十二指腸和空腸，并在該腸段的黏膜絨毛內進行吸附和進一步發育，幼蟲發育速度非常快，一般48 h 內就性成熟，通過雌蟲和雄蟲的交配完成下一輪周期繁殖。如果帶包囊體的肉未被宿主食入，而是隨尸體擱置于野外自然環境中，則能通過囊體的保護作用維持數年的生命力。

3 流行病學

該病呈世界流行，幾乎所養豬集中的國家和地區都有過該病的報道，病豬和潛伏期感染的豬是主要傳染源，其他帶蟲動物如果不進行隔離，且在養殖區頻繁活動時也會對豬群形成感染威脅。病原經消化道途徑傳播，人主要是通過食用了未熟制加工的肉而感染[2]。我國所有的省份都曾流行過該病，尤其是豬場環境衛生差，病畜尸體處理不當，或者糞便未進行無害化處理時，本病很難徹底消滅。有些豬場開放度較高，對外來動物管理不嚴，不斷有野犬闖入，而野犬很容易通過刨食病死豬尸體感染，如果已經感染的犬頻繁在豬場養殖區活動，蟲體便可能通過污染飼料、飲水、地面、墻面等方式擴散。鼠患較為嚴重的豬場，感染鼠可通過在飼料倉庫的活動而散播蟲體，污染飼料。另外，某些昆蟲也能成為本病的傳播媒介。不同品種、性別的豬都能感染，營養不良、有基礎腸道病以及混合有其他腸道病原感染的豬發病率更高。營養不良時十二指腸和空腸的黏膜發育差，尤其是VA 缺乏時，黏膜很容易受損，更容易受到感染。有基礎腸道病和混合有其他病原感染時，腸道本身抵抗力低下，黏膜免疫功能不全，也容易導致本病的流行。

4 臨床表現

本病的成蟲主要寄生在腸道，通過蟲體的活動可對黏膜和黏膜下層組織造成破壞，引發腸炎癥狀[3]，病豬糞便不成型，腹瀉。單純旋毛蟲感染時，腸炎癥狀在大多數病豬身上表現較輕，但如果因旋毛蟲感染而導致黏膜受損，混感其他病原時腸道癥狀就會加重。小腸是成蟲寄生的主要部位，肌肉是幼蟲主要寄生的部位，幼蟲長期存在于肉組織中，一方面以“異物”形式產生物理刺激，導致肌肉疼痛、僵硬，無法走路，病豬長期呻吟，采食和活動時疼痛感增強，嚴重者能見到肌肉發生水腫，這是炎性滲出導致的。另一方面幼蟲在發育過程中還能產生化學性毒素，這些毒素經吸收入血后引發骨骼肌橫紋消失，肌纖維出現萎縮，收縮和伸張功能減弱，肌束纖維膜明顯增厚，體溫也開始升高，采食量下降，飼料消化不良，糞便中含有大量未消化完全的飼料原料，同時伴有氣喘，機體供氧不足，長期臥地，無法起立，心跳明顯加快，生長發育受阻的表現，嚴重感染豬最終會以死亡而告終。

5 診斷

成蟲進行有性繁殖活動時并不會對腸黏膜造成完全的器質性損傷，故前期感染癥狀不明顯，加上腸炎的表現和很多其他疾病相似，因此很難被發現和診斷。當幼蟲進入肌肉組織，導致全身肌肉疼痛后，根據癥狀可進行初步診斷。同時，將可疑豬糞便進行實驗室顯微檢查，如果能找到乳白色的符合外觀形態特征的蟲體則能確診。大部分感染豬都是在解剖后，通過檢查肌肉組織中的包囊和幼蟲而確診的，可以采集可疑豬的膈肌，先通過肉眼觀察，發現肌纖維間有細小白點時，撕去肌膜，用眼科剪剪碎直接置于顯微鏡下觀察，當找到包囊和幼蟲時則可確診。需要提醒的是，有些豬因還處于感染的早期階段，幼蟲不易發現，此時可采用消化法診斷，即取骨骼肌組織大約1 g 左右置于燒杯中，同時再加入60 mL 去離子水、0.5 g 胃蛋白酶和0.7 mL 濃鹽酸，攪勻后置于35～38 ℃的水浴中，連續作用60 min 左右，此時肌肉蛋白會在酶的作用下分解，其中的幼蟲體也會得到釋放，此時將消化后的組織過濾，濾渣進行鏡檢可找到幼蟲體。

6 防治

預防本病需切斷蟲體的傳播鏈，提升養殖場的生物安全管理水平，加強飼料和飲水的衛生管理。

6.1 切斷蟲體傳播鏈

豬場應加強巡場管理，堅決杜絕犬、貓等動物隨意進場活動。有鼠患的豬場可在飼料倉庫四周和庫內地面使用粘鼠板、鼠夾等進行捕鼠。勤清理場內地面衛生，尤其是昆蟲出沒較多的夏季，保持地面干凈整潔，也可以在地面長期撒石灰粉消滅傳播鏈。管理者應及時了解周邊疫情信息，有些長期帶蟲豬臨床較難發現，相關人員可在本場的豬屠宰后第一時間獲取屠宰的肉質信息，如果檢出含旋毛蟲包囊的肉體，則要對整個場進行全場的檢疫、隔離、淘汰工作。外來人員和車輛禁止進入養殖區，入場前必須按程序做好全方位消毒。

6.2 提升生物安全管理水平

豬糞每天定時清理，盡量采用人工干清糞法，不要用水大面積沖洗，以防蟲體通過水溝擴散。清理出的糞便需在遠離養殖區的污染地帶進行堆肥發酵，通過發酵過程產生的生物熱殺死蟲體。感染豬的尸體和取的病料要做無害化處理，尸體可進行焚化，利用高溫將肌肉組織中的幼蟲殺滅，是處理病尸的最佳方法。豬場無焚尸條件的可進行深坑填埋，由于包囊中的蟲體受囊膜保護，生存力較強，故埋尸深度距離地面越深越好，一般不低于2 m，填埋前可在尸體表面撒生石灰粉，掩埋完畢后要將地面壓實，防止野生動物將尸體刨食。

6.3 加強飼料和飲水的衛生管理

旋毛蟲是通過消化道進行傳播的，加強飼料和飲水管理可明顯降低感染率。飼料重點做好防鼠患，另外，如果有飼喂泔水習慣的豬場，建議將泔水加熱消毒后再飼喂，因臨床報道本病的場多有飼喂泔水的習慣，這些泔水可能與飯店管理不善而遭到幼蟲污染有關，加熱有利于滅殺活蟲。飲水最好采用封閉式自動飲水器，有些小型豬場使用傳統暴露式的水槽飲水，這樣的方式很容易發生群體感染。

6.4 本病的治療

對旋毛蟲敏感的藥物有阿苯達唑、左旋咪唑、伊維菌素等，阿苯達唑可按照300 mg/kg·bw 的劑量拌料使用，連續用藥7～10 d 即可殺滅體內蟲體。左旋咪唑參考100 mg/kg·bw 劑量肌注或拌料用藥，連用5～7 d 進行治療。伊維菌素可按照0.3 mg/kg·bw 肌注，用藥2 次，中間間隔3 d，對病豬效果理想。需要提醒的是，本病雖然通過抗蟲藥的使用能得到較好的治療，但由于涉及食品安全，即使治療康復，肌肉中存在的幼蟲“尸體”還是不符合食品健康標準，同時，大劑量的藥物治療也會使藥殘升高，故建議臨近出欄的育肥豬發生本病時直接淘汰銷毀。

7 小結

豬旋毛蟲病流行廣泛，對養豬業影響較大，隨著我國集約化管理模式的成熟，本病在近些年鮮有報道，但在個別散養豬場仍有零星發生，成為養豬業疫病擴散的隱患。旋毛蟲對人也能感染，消費者盡量到正規的超市、菜市場、肉鋪專賣店等場所購買豬肉，同時務必將肉加熱熟透后再食用，杜絕食品鏈傳播。■