香榧豐產栽培技術要點

●徐 波

（安慶市國營林場管理站 安徽 安慶 246001）

香榧是一種經濟價值很高的樹種，為我國原產。適生于海拔200～800 m的地區，分布在我國南方氣候溫潤的省份，如江蘇、浙江、安徽、福建、貴州等地。香榧是一種常綠喬木，干果營養價值高，深受人們喜愛。栽植香榧不僅能美化環境，而且有利于水土保持。近年來，安徽安慶市充分利用香榧的適生特點，大力推廣香榧種植，栽培面積不斷增加，香榧干果產量逐年提高，促進了當地經濟發展，同時也改善了生態環境，香榧栽培具有十分廣闊的市場前景。

1 播種育苗

1.1 品種選擇

香榧經多年栽種，培育出了許多優良品種。不同的品種有不同的特點，有的可直接食用；有的淀粉比例高；有的口感好，帶甜味。在選擇品種時，一方面要根據市場需要確定經濟回報高的優良品種，另一方面也要以“適地適樹、適品種”為原則，選擇適合當地栽種條件的品種。常見的品種有“圓榧”“米榧”“長榧”“木榧”“羊角榧”“轉筋榧”“細榧”等。安徽南部地區主要栽種“細榧”，其具有外殼細秀，殼薄仁滿，種仁酥松細膩、質脆味香等優點，是香榧中的珍貴品種。

1.2 種子采集

母樹要選擇長勢良好的壯年榧樹，這樣的母樹種子品質好，采集時間在9月中旬，有少量果實自然脫落便可以進行采收。將采收的果實堆在陰涼通風處，一周左右種子和種皮經過發酵后便會分離，在堆放期間翻動幾次，如果干燥可以適當澆水加速發酵，同時也要注意避免發霉。種皮變軟后裝入編織袋扎住口，經過輕輕踩踏將假種皮分離，然后再放入流動的河水中將假種皮漂掉，清洗干凈種子置于干燥通風處晾干。雌雄香榧種子通過外觀形狀可以區別，一般圓形為雌性，長橢圓形為雄性[1]。

1.3 選地和整地

香榧喜陰涼濕潤，適宜生長在空氣濕度大的環境中，不耐光照。對于土壤的要求以微酸性或中性土壤為宜，砂壤土、紫色土、石灰土等皆可生長。盡可能選擇排水條件良好、地下水位較低、地勢平坦、光照適宜且避風的地塊，要有便利的灌溉條件，要便于運輸管理。

地塊確定后，先進行細致整地，可以在入冬前或者早春進行20～30 cm深耕，清理林地中的雜灌及垃圾，對土壤消毒處理，每平方米噴施50%可濕性粉劑1·5 g，或者藥土按1∶20的比例配制成毒土撒在苗床上，防治根腐病、莖腐病、葉枯病、灰斑病等病害。施足基肥，每畝（約667 m2，下同）施農家肥2000～3000 kg，也可以施用復合肥，經過翻耕耙耢再進行作床，苗床寬120～150 cm，高度15 cm，長度結合地塊確定，留出36 cm寬步道，增設排水溝，床面做到平整、土塊細碎。

1.4 種子處理

香榧種子發芽較慢，如果不進行處理直接播種要經過1～2年才能發芽，所以播種育苗前要進行催芽處理，縮短出苗時間。具體方法：采用濕沙貯藏法進行催芽，主要是利用香榧種子具有晝夜溫差越大發芽力越強的特性。在室外選擇向陽、通風處，排水性好無積水的地塊，挖催芽坑，底部設置排水溝，再用細沙鋪底，厚度15 cm，含水量在3%～5%，然后再將香榧種子鋪上一層，厚度10 cm，然后再一層濕沙一層種子分層堆放，2～3層種子為宜，最后在上面鋪蓋濕沙，再用稻草簾覆蓋，灑水保濕，坑上做好防雨，避免大量雨水浸入。催芽期間要注意做好防蟲防鼠工作，經常檢查沙的含水量，干燥時可適當淋水保濕。沙藏種子11月下旬開始陸續發芽，至翌年3月底發芽率可達90%左右。此期間應檢查2～3次，當胚根長0·5～1·5 cm時即可揀出播種。

1.5 整地播種

播種前對床面淺松，一般在每年2月下旬至3月上旬播種，也可以秋播，一般在9～10月進行。將經過層積催芽后“裂嘴”的種子撿出，用0·2%的高錳酸鉀溶液浸泡10 min進行種子消毒，取出用清水洗凈便可以直接播種。采用點播方式，在苗床劃出3 cm深淺溝，株行距15 cm×30 cm，播種時胚根要向下橫放，利于快速生根，然后用細土進行覆蓋，厚度2～3 cm，采用塑料膜或稻草簾進行覆蓋，以利保濕。待4月上旬幼苗出土后及時撤掉[2]。

2 造林技術

2.1 林地選擇

根據香榧的生長特性，造林地宜選擇在海拔200～800 m，氣候溫和濕潤、夏季涼爽的中低山區，地塊坡度5～15°，以向陽通風的平緩坡地為佳。土壤以沉積的砂壤土、壤土為宜，土層厚度50 cm以上，土質肥沃、疏松，排水良好，水分充足，交通方便。過風的山脊、崗頂不宜選作香榧造林地。

2.2 整地挖穴

根據地塊的坡度情況選擇適合的整地方式，平緩坡可采用帶狀整地的方式，而對于相對陡坡地塊，采用塊狀整地或魚鱗坑定點挖穴整地。挖穴的規格一般為60～80 cm的正方形穴口，穴深50～60 cm，栽植穴宜大不宜小。整地一般在冬季進行，先將地塊表面的枯枝落葉清理干凈，再進行挖穴，表土、穴土分別堆放，便于分層回填，挖好后及時在穴中施足基肥，以腐熟農家肥為主，穴施5～10 kg，施入穴底，然后回填一層表土。

2.3 種苗選定

香榧造林生產中多采用嫁接接苗，嫁接后能保證其食用口感、營養成分。造林所選苗木，要2年生以上，高度50 cm以上，根系發達、主干粗壯，葉片厚實、光澤度好，無病蟲害，接穗新梢向上伸展。苗木選定后，要隨起隨栽，最好就近調苗，減少運輸時間。起苗時要盡量保持根系完整無傷，香榧苗肉質根容易失水，運輸時要輕拿輕放，避免造成橫向斷裂，最好保留根部宿土，以利保濕。

2.4 栽苗造林

香榧造林栽植可以在秋冬季進行，也可以在春季進行。秋冬造林在10月下旬至12月上旬，春季造林宜在2月下旬至3月中旬。春季造林最好選擇無風陰天或雨后進行，利于成活。造林密度為畝栽20～30株，株行距為4 m×5 m或5 m×5 m。香榧是雌雄異株樹種，花粉傳播主要以風為媒介，造林時要適當配置雄株，雄株數量一般為雌榧株數的3%～5%。香榧雄株應當栽植在林中主風的上風口處，這樣利于借助風力進行花粉傳播。

香榧屬于淺根性樹種，栽植時宜淺不宜深。采用營養缽育苗的，要先將營養缽去除，不能帶缽栽植。嫁接苗要先將薄膜去掉，將苗木立于栽植穴中，苗根舒展，然后先回填表土，再回填心土，按照“一提二踩三埋”的操作程序栽植，確保根舒苗正，下緊上松，栽植后為防風搖樹動，要用立桿進行支撐，確保苗木根基穩固。覆蓋高度在嫁接口下1 cm處，不能掩埋嫁接口，最后將根部土壤堆成饅頭狀[3]。

3 撫育管理

3.1 及時遮陰

香榧幼苗喜陰，不耐強光，對高溫較敏感，如果夏季的光照過強，會導致枝葉變黃，樹木生長不良。4～5月，苗木陸續出土，此時要及時將苗床覆蓋的稻草簾或塑料膜撤掉，同時在苗床上方搭設遮陽棚，棚高度1·8 m，便于人進入棚下管理，棚膜采用通光50%～60%塑料膜，在遮掉一部分強光后又能保證適度的光照，避免幼苗被灼傷。香榧在整個幼年期都要求有一定的側方遮陰。帶狀整地或塊狀整地時，可以盡量保留兩側或塊周圍的植被，這些植被可起到側方遮陰的作用，提高造林成活率。也可以在香榧樹苗周圍插些竹片圍成竹圈，四周圍上80 cm高的遮陽網，起到保濕降溫作用。

3.2 水肥管理

苗木生長要保證水分充足，遇到干旱天氣要定期澆水，每隔10～15 d澆一次透水。采用噴灌方式進行，不要大水漫灌浪費水資源，在雨季時要保持排水通暢，避免久漬爛根影響成活。香榧的根系為肉質根，施肥時要注意薄肥勤施，不可過濃過重，肥料可采用20%人類尿加2%復合肥施加，每隔20 d施肥1次便可，連施4～5次便可滿足幼苗生長需要，株施有機肥3～5 kg或復合肥20～30 g。香榧種植后，前幾年每年施肥2～3次，以土雜有機肥為主，開溝深施。以后隨香榧樹生長，逐年增加施肥量，并增施磷鉀肥。冬季深翻且施冬肥。

3.3 除草松土

香榧生長期間要定期除草松土，促進根系生長，減少雜草與苗木在光照、養分方面的爭奪，也利于林地通風，破壞病蟲害的宿生環境，防治病蟲害。一般結合施肥進行，每年可進行3～4次。對于香榧林地高大的雜草可以直接拔除，低矮雜草可以用鋤頭直接鏟除，注意除草動作要輕緩，做好根系的保護，注意7～8月不宜除草。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 香榧小卷蛾 幼蟲對香榧新梢、葉片為害，1年發生2代，5月、11月下旬入土化蛹。要在幼蟲期及早防治，在3～4月間，香榧新梢結果枝嫩葉尚未展開時，采用25%滅幼脲或25%蟲酰肼1500～2000倍液進行噴施，防治第1代，6月初時再次噴施，防治第2代。

3.4.2 癭螨 為害香榧枝葉，導致葉片失綠，無光澤，葉片低垂，同時葉背葉緣兩側成銹色帶狀物，影響苗木生長。防治時可以采用1·8%阿維菌素2000～4000倍液在葉背噴霧，隔7～10 d再噴施1次。宜選擇15:00后噴施，效果明顯。

3.4.3 褐腐病 由病菌引起，每年4月末至5月初發病，初期幼蒲表面有較小油漬狀斑點，后發展至表皮，多處出現片狀、條狀或塊狀的褐色病斑，進而破壞種仁，導致幼果脫落。5月中下旬為發病高峰，6月初達到幼蒲脫落高峰期，嚴重影響香榧產量和品質。防治時可以用5%菌毒清殺菌水劑500倍液噴霧，4月上中旬和5月初各噴施1次，也可用1%波爾多液500 kg或50%代森銨1000 mL兌水500 kg，在晴天交替噴施[4]。