溫室草莓高產栽培技術

李坤鵬

（夏邑縣農業農村局 河南 夏邑 476400）

草莓，又稱紅莓，呈心形，果香濃郁，鮮美多汁，深受人們的喜愛。草莓具有很高的營養價值，維生素C、纖維素、果膠含量豐富，具有健脾和胃、助消化、生津潤肺等功效。隨著我國農業科學技術不斷進步，溫室草莓栽培技術不斷完善，為使得溫室草莓優質高產，做好溫室草莓的高產栽培技術工作尤為重要。

1 栽培環境要求

栽培地塊應遠離交通主干道、化工廠等，要求周圍空氣質量良好，且為土壤肥沃、土質疏松、有較好水肥保持能力的沙壤土，土壤呈中性或微酸性，pH值最好在5.5 ～6.8。選擇栽培地塊時，還需明確前茬栽培作物，前茬作物最好是蔥蒜類蔬菜或豆類，前茬作物不宜為茄子、番茄等與草莓病害相同的作物。科學合理使用農藥，灌溉用水的水質應滿足我國無公害作物生產現行質量標準。

2 栽培前的準備工作

2.1 施肥。溫室草莓施肥以基肥為主、化肥為輔。基肥多為農家有機肥或者商用型有機肥。有機肥能夠有效改良栽培土壤，使得土壤的疏松性、透氣性及保水肥性能更好，還能提升土壤溫度。基肥用量為優質有機肥7 500 ～90 000 kg/hm2、復合肥750 kg/hm2，把基肥均勻撒施地面后進行土壤深翻并耙碎整平，使得基肥混合均勻。

2.2 作畦。溫室草莓栽培通常采用高畦栽培的方式，一般畦寬為80 cm，畦高30 ～50 cm。

2.3 消毒處理。對栽培草莓的溫室要進行高溫消毒，通常使用硫磺粉來消毒，將硫磺粉和助燃劑按1∶1混合均勻后于溫室內分多點進行消毒，施用量為30 kg/hm2。在中午溫度較高時閉棚，當溫室內溫度大于50 ℃時進行消毒，消毒12 ～48 h 后可開棚通風。

2.4 選種。應選擇抗病能力強、抗干旱、休眠期短、單果較大的優質品種，并結合栽培地區的環境條件科學選種，目前適合溫室栽培的草莓有章妃、豐香等。

2.5 培育壯苗。選擇高質量苗本為草莓高產打下堅實基礎。草莓種植戶可以購買栽培苗，也可以自己培育秧苗。應從苗種中選擇植株健壯的苗株，一般草莓壯苗標準：葉子4 ～6 片，葉片厚大、顏色鮮綠，葉柄短且粗壯，短縮莖直徑應大于1.5 cm，根色鮮亮呈乳白色，花芽高分化，全株質量應大于35 g。如果農戶自己培育種苗，則應當特別注意假植期時間應早，一般在每年7 月上旬～8 月上旬，假植育苗的地塊肥力應適中，基肥用量盡可能少，且要施用有機肥，以免影響花芽分化。

3 適時定植

草莓定植應在休眠期開始前，一般是在每年的9 月中上旬進行移植栽培。栽培前應在畦面上提前鋪設好滴灌帶，種苗栽培前2 ～3 d 灌溉造墑。栽培時間過早，環境氣溫較高，不利于幼苗成活，栽培時間過晚，對于草莓產量的穩定性不利。株行距為15 cm ×30 cm，定植密度為每公頃12 萬～15 萬株。同時，為保證幼苗成活率，移植栽培應選擇在清晨或者傍晚，且要挑選沒有病蟲害的壯苗。栽培適宜深度為6 ～7 cm，既不要露根也不能埋心。幼苗栽培可進行定向，即苗莖弓背朝向兩側的畦溝，以保證后期果穗是朝向畦兩側，有利通風，方便采收。為減少葉面水分蒸發，移植栽培前需要將多余的葉片修剪去除，每株保留3 ～4 片心葉。栽培完成后，對于高畦一定要把水澆透，等2 ～3 d 之后再進行1 次灌水，使土壤保持濕潤。若栽植后的幾天為高溫晴朗天氣，應覆蓋一層遮陽網在溫室大棚上，以提高幼苗成活率。

4 地膜覆蓋與閉棚保溫

于苗上進行地膜平鋪，膜上開口，將苗提到地膜之上，用細土將膜開口部與苗底部封實。可選黑色地膜，能減少病害和雜草，降低田間濕度，還能防止草莓果實粘到泥土，有利提升草莓商品價值，達到高質優產的目標。地膜覆蓋應在白天溫度低于20 ℃時進行。適時閉棚保溫是溫室草莓高產的關鍵技術之一，當夜晚溫度降到10 ℃時及時閉棚進行保溫，防止低溫下草莓葉片變黃或莖節變短。閉棚保溫時間通常為每年的10 月中旬。

5 田間管理

5.1 摘葉整枝。成活后及時摘除老病葉，每月1 次，對于生出的大量匍匐莖，多余的應及時去除，應當疏去晚開的高級次小花。

5.2 溫濕度管理。溫室草莓環境密閉，溫濕度不合理易造成病蟲害爆發。其白天溫度應在28 ℃～30 ℃，晚上溫度在12 ℃～18 ℃；果實膨大期，白天溫度應在20 ℃～25 ℃，晚上溫度在6 ℃～8 ℃。濕度保持50%～70%。

5.3 水肥管理。溫室草莓采收期，每10 ～20 d 追肥1次，追加氮磷鉀復合肥10 kg/畝、0.3%磷酸二氫鉀溶液，每10 d 施1 次。

5.4 授粉。為保證坐果率，可釋放蜜蜂等授粉昆蟲。

6 病蟲害防治

溫室草莓常見的病害有白粉病、灰霉病等。對于病蟲害的防治，主要以農業防治為主、化學防治為輔。防治白粉病，在發病初期通常使用40%的福星乳油8 000 倍液；防治灰霉病，在發病初期通常使用70%的甲基托布津800 倍液噴霧防治，連續2～3 次。

7 收獲

當草莓果實有2/3 著色后便可以開始采收。當果實進入采收的高峰期后，每1 ～2 d 采收1 次。在采收時應保留果柄，且分級堆放，在堆放和搬運的過程中切勿擠壓。每次采收時最好能將所有成熟果實采收采凈，輕摘輕放，對病蟲果和畸形果剔除淘汰，進行分級包裝后及時上市。