明清徽州民眾的生計選擇與業賈歸宿

戴 昇

明中葉以來，隨著商品經濟的發展，以商業貿易為營生手段的商人日益增多，商人群體在社會經濟發展中扮演著舉足輕重的角色。其中，徽州民眾大規模地從事商業貿易活動的現象尤為突出，一些徽州地區的男性到了成年以后一般會選擇外出經商。這一特殊的歷史現象得到了眾多學者的廣泛注意，并為此進行了相關研究。此前學者大多將徽商緣何興起作為問題意識，探究該群體大規模經商的外部條件以及相關社會環境等因素。①趙興勤：《徽州經商習俗與明清小說》，《徐州師范大學學報》1997年第1期；唐力行：《論徽州宗族社會的變遷與徽商的勃興》，《中國社會經濟史研究》1997年第2期；周建平：《略論徽商的興起》，《南京理工大學學報（社會科學版）》2001年第4期；葛劍雄：《從歷史地理看徽商的興衰》，《安徽史學》2004年第5期；王振忠：《萬歷〈歙志〉所見明代商人、商業與徽州社會》，《傳統中國研究集刊》第5輯，上海：上海人民出版社，2008年，第296-329頁；陸發春：《徽商興衰歷史地理成因的再反思》，卞利主編：《徽學》第6卷，合肥：安徽大學出版社，2010年，第128-132頁，等等。那么，徽商作為社會個體的“人”，他是如何發揮主觀能動性將經商作為其謀生手段的呢？在與其他生計手段的比較中，為何徽州民眾將業賈經商作為職業出路。為了試圖回答上述問題，我們將從徽商的日常生活史出發，回到其生活的歷史場景中去觀察明清商賈緣何選擇業賈經商，進而窺探當時的經濟結構與社會變遷。文章疏漏之處，尚祈方家斧正。

一、在業賈、力耕與舉業之間的生計選擇

明清時期，徽州地區不少的成年男性是在業賈、力耕與舉業之間選擇了從事經營活動。因為徽州人多地狹、土地貧瘠等自然地理條件促使其不得不放棄從事農業生產，而不需要土地資源、謀生相對便捷的經營業賈更適合田地資源匱乏的徽州民眾。另外，舉業成功概率低及培養周期長等原因，促使很多原先有志于科舉的徽州青年人轉投賈業。

（一）地理環境限制了民眾從事農業生產

俗語稱徽州的自然地理環境為“七山一水一分田，一分道路加田園”，換言之，能作為耕種的土地面積不到徽州地域總面積的五分之一。因為土地資源稀缺，徽州一些山區也開辟出來當作耕地，但就是這樣，依然面臨可耕種土地稀少的問題，“大山之所落，力墾為田，層累而上，十余級不盈一畝”。①江登云、江紹蓮輯，康健點校：《橙陽散志》卷末《歙風俗禮教考》，蕪湖：安徽師范大學出版社，2018年，第330頁。歷史上中原士族多次向徽州地區移民，使得當地土狹人眾的情況非常突出，“今新安多大族，而其地在山谷之間，無平原曠野可為耕田”②歸有光著，周本淳點校：《震川先生集》卷13《白菴程翁八十壽序》，上海：上海古籍出版社，1981年，第319頁。。到了明代中后期這種人多地狹的情況進一步加劇，“新安僻居山溪中，土地小狹，民人眾。世不中兵革，故其齒日益繁，地瘠薄，不給于耕”③王世貞：《弇州四部稿》卷61《贈程君五十敘》，《四庫全書》集部第1280冊，臺北：臺灣商務印書館，1986年，第92頁。。個別縣域因為特殊的自然地理結構導致耕地面積更加捉襟見肘，譬如績溪縣就是這種情況，“績邑于徽稱最小，而特當入徽之沖。績邑與歙為接壤，而獨受多山之累，且南轅北轍，惟績鮮挾貲之游人，而山壓水沖，遍績有難耕之確土”④較陳錫：乾隆《績溪縣志》卷1《風俗》，檔號：地230.133/34，國家圖書館藏。。

人們缺乏可用耕地從事農業生產，“中家而下，皆無田業”，因為沒有田地可耕種，導致徽州人不得不經商：“徽人多商賈，蓋其勢然也”⑤顧炎武撰，黃坤等點校：《天下郡國利病書》，上海：上海古籍出版社，2012年，第1024頁。。這一觀點得到明清以來廣大士人的認同，明末清初徽州的金聲發現：“歙、休兩邑，民皆無田，而業賈遍于天下。”⑥金聲：《金太史集》卷4《與歙令君》，故宮博物院編：《故宮珍本叢刊》第529冊，海口：海南出版社，2000年，第82頁。戴震更是根據其親身經歷而談道：“吾郡少平原曠野，依山為居，商賈東西行營于外，以就口食。”⑦戴震著，湯志鈞點校：《戴震集》卷12《戴節婦家傳》，上海：上海古籍出版社，2009年，第257頁。謝肇淛同樣發現徽州“地狹而人眾，四民之業無遠弗屆，即遐陬窮發、人跡不到之處往往有之，誠有不可解者，蓋地狹則無田以自食，而人眾則射利之途愈廣故也”⑧謝肇淛：《五雜組》卷4《地部二》，上海：上海書店出版社，2009年，第78頁。。陳繼儒則談道：“新安多名山，少甫田沃壤，輸挽鐘釜，粟皆外至，雖賢者不得不趨什一之業，持籌握算，攘攘于存亡得失、好惡哀樂間，其不為賜予（里）華子者多矣”⑨吳吉祜輯，吳曉春點校：民國《豐南志》卷6《季常吳次公六十序》，合肥：黃山書社，2017年，第197頁。。

徽州可耕種的土地資源原本就不多，加上明中葉以后尤其到了清代中期，徽州人口急劇地增加，這同樣促使了人們棄耕業賈。謝陛曾總結徽州民眾不得不從事商業貿易的原因是：“時也，勢也，亦情也”。具體而言就是：“太史公之時，江淮以南，地廣人稀，食土之毛，人足自給，無事賈也”。而現在徽州的情況是“今邑之人之眾，幾于漢一大郡，所產谷粟不能供百分之一，安得不出而糊其口于四方也？諺語：‘以賈為生。’意不賈則無生，奈何不亟亟也？”①謝陛：萬歷《歙志·傳》卷10《貨殖》，合肥：黃山書社，2014年，第415頁。 丁廷楗：康熙《徽州府志》卷8《趙鶴新安徐公惠賈之碑》，臺北：成文出版社，1975年，第1216頁。人口越來越多，徽州民眾的生存壓力也就越來越大，“新都保界深阻，地褊而磽，食指滋繁，靡不待賈而足”②汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷17《壽域篇為長者王封君壽》，合肥：黃山書社，2004年，第369頁。。徽州民眾不得不以賈代耕，“新都巖郡，食指百倍四方，其民率以賈代耕，不能不糊其口于轉轂”。③汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷14《谷口篇》，合肥：黃山書社，2004年，第296-297頁。除了人口激增以外，僅有的可耕種土地的價格卻十分高昂，這更加劇了徽州社會的生存壓力。徽州“田少而值昂，又生齒日益，廬舍墳墓不毛之地日多。山峭水激，濱河被沖嚙者，即廢為沙磧，不復成田。”④顧炎武撰，黃坤等點校：《天下郡國利病書》，上海：上海古籍出版社，2012年，第1024頁。難上加難的徽州民眾不得不放棄農業生產，而選擇經商以作為謀生手段。

耕地面積小、人口增多、土地價格昂貴并不是擺在徽州民眾面前的所有生存壓力。因為哪怕已經擁有土地的徽州人其已有的土地資源仍十分貧瘠。“新都故為瘠土，巖谷數倍土田，無陂池澤藪之饒，惟水庸為搰搰。即力田終歲，贏得幾何”⑤汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷7《新都太守濟南高公奏最序》，合肥：黃山書社，2004年，第146頁。。徽州地處丘陵地帶，不少土地是紅壤土層，容易受到旱澇災害的影響且風化嚴重，“郡之地隘斗絕在其中，厥土骍剛而不化，高水湍悍少潴蓄，地寡澤而易枯，十日不雨，則仰天而呼。一驟雨過，山漲暴出，其糞壤之苗又蕩然空矣”⑥何東序、汪尚寧：嘉靖《徽州府志》卷2《風俗》，北京：書目文獻出版社，2000年，第66頁。。婺源縣的情況則是“農終歲勤劬，畝不獲一口之入。土瘠而磽，犁僅一咫”⑦吳鶚：光緒《婺源縣志》卷3《風俗》，檔號：地250.67/39，國家圖書館藏。。黟縣同樣是“農人終歲勤劬，畝收不給”⑧吳甸華：嘉慶《黟縣志》卷3《風俗》，南京：江蘇古籍出版社，1988年，第58頁。。關于徽州的土地貧瘠、人口眾多，民眾僅靠農業無以為生的窘境，方承訓曾作有詩歌：“土隘民叢谷不支，劈山墾塹苦何悲。風雨夜行山塢道，秋成不豐猶餐草。猛虎毒蛇日與伍，東方未明早辟戶。一歲茹米十僅三，麥穄雜糧苦作甘。深山峻嶺茅屋潛，竟年罕食浙海鹽。”⑨方承訓：《方鄈邖復初集》卷9《新安歌三首》，《四庫全書存目叢書》集部第187冊，濟南：齊魯書社，1997年，第193頁。

徽州土地肥力貧瘠能耕種的糧食品種有限，而且致使很多民眾辛苦一年所獲無多，“徽郡保界山谷，土田依原麓，田瘠確，所產至薄，獨宜菽麥、紅蝦秈，不宜稻粱。壯夫健牛，田不過數畝，糞壅縟櫛，視他郡農力過倍，而所入不當其半”。另外灌溉資源也不方便，“又田皆仰高水，故豐年甚少”。⑩顧炎武撰，黃坤等點校：《天下郡國利病書》，上海：上海古籍出版社，2012年，第1024頁。另外，徽州亦沒有什么豐富的物產可資徽州民眾利用，“新安郡棲萬山中，土無金銀銅錫之產，戶無蠶繅布縷之藝，且遠于魚鹽山海，無舟車不利險阻。市民或負販四方，賈于其家，賈之利亦微矣”?謝陛：萬歷《歙志·傳》卷10《貨殖》，合肥：黃山書社，2014年，第415頁。 丁廷楗：康熙《徽州府志》卷8《趙鶴新安徐公惠賈之碑》，臺北：成文出版社，1975年，第1216頁。。

綜上所述，惡劣的自然地理條件致使徽州人不得不經商，“新安不幸土瘠地狹，能以生業著于土者，什不獲一。其勢必不能坐而家食。故其足跡常遍天下”。?金聲：《金太史集》卷8《建陽令黃侯生祠碑記》，故宮博物院編：《故宮珍本叢刊》第529冊，海口：海南出版社，2000年，第171頁。汪道昆更是將自己的家鄉形容為“不毛之地”，“新都皆巖邑，以谷量人，盡土之毛不足以供什一。于是舍本富而趨末富，農為輕”?汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷62《明故處士新塘吳君墓表》，合肥：黃山書社，2004年，第1290頁。。徽州民眾在農業生產上往往付出的勞動力較多，但收獲的谷物糧食卻不如意，農事活動事倍功半，促使徽州地區“健者多遠出為商賈”①石國柱、樓文釗：民國《歙縣志》卷1《輿地志·風土》，南京：江蘇古籍出版社，1998年，第39頁。 吳中孚纂，楊正泰點校：《商賈便覽》卷6《尺牘便覽》，南京：南京出版社，2019年，第132頁。。

（二）舉業失敗后轉而從事經營活動

中國傳統社會時期，人們有著很強的四民觀念。哪怕商人再富有，其社會地位都不能與士人相提并論。因而包括徽州民眾在內的世人紛紛投入到科舉之中，希望能借助科舉考試成為朝郎。但理想與現實總是存在著巨大的差距，想取得科舉上的成功并非容易。明清時期，徽州民眾中就有大量舉業失敗的。這些人中不少就轉投了賈業，加入到了徽商隊伍之中。譬如績溪人章獻邦“家世業儒少承家學，兩試不偶，遂隱于賈”②章尚志：民國《西關章氏族譜》卷24《家傳》，檔號：917152-71，上海圖書館藏。。休寧人朱鐘元“少攻舉子業，為謀甘旨棄儒學賈，后以鹽?起家”③何應松：嘉慶《休寧縣志》卷15《人物·鄉善》，檔號：508892（2），復旦大學圖書館藏。；張瑀“少攻舉子業，有聲，一再試勿售，遂棄帖括，佐父廷行公為三湘七澤游，服勤左右”④張海鵬、王廷元主編：《明清徽商資料選編》，合肥：黃山書社，1985年，第346頁。。歙縣人汪文璧“業儒不售，改服賈”⑤李維楨：《大泌山房集》卷65《汪代州家傳》，《四庫全書存目叢書》集部第152冊，濟南：齊魯書社，1997年，第121頁。；黃筏也因為“屢秋試不售”而選擇“販木湖南”⑥許承堯撰，李明回等點校：《歙事閑譚》卷3《黃可堂詩》，合肥：黃山書社，2003年，第77頁。；潘云鳳自幼業儒，但“困于童子試，因棄青箱，講管鮑經營事”⑦嘉慶《東安潘氏宗譜》卷5《云甫公暨德配吳太孺人合傳》，上海圖書館藏，檔號：3371。；金玉成初舉業，“屢遇坎坷，見椿庭獨力難支，因棄儒就商”。后來他“往來白門、湘漢間，累巨貲，為堂上歡”⑧吳鶚：光緒《婺源縣志》卷29《人物·孝友》，檔號：地250.67/39，國家圖書館藏。；曹承宗則是“久困棘闈，炫與二三昆玉理家政”⑨咸豐《富春曹氏宗譜》卷1《圻封公傳》，檔號：903389-90，上海圖書館藏。。黟縣人余國極“以監生應試不售”，而不得不赴兩淮地區業鹽⑩謝永泰：同治《黟縣三志》卷15《藝文志·人物類》，臺北：成文出版社，1970年，第554頁。。

因為科舉失利，進而將業賈作為出路的情況還體現在徽州民眾的信牘活套中，比如在一位姑媽希望其侄子能為其兒子謀求外出做生意的信件中，就提到：“今汝弟年已漸長，因父早世不能延師讀書，若聽其嬉游恐誤其終身，賢侄練達老成，知交必廣，煩代汝弟謀一生策，以作鷦鷯之寄。”而侄子在回信中提到：“某弟既不能讀書上達，侄當覓一托足之處，俟某足回時，托其帶出可也，望伯（叔）母無容悵悵”。?石國柱、樓文釗：民國《歙縣志》卷1《輿地志·風土》，南京：江蘇古籍出版社，1998年，第39頁。 吳中孚纂，楊正泰點校：《商賈便覽》卷6《尺牘便覽》，南京：南京出版社，2019年，第132頁。其中，來信與回信中就提及了當事人堂弟是因為讀書不上達，舉業無望才被迫需要帶出去學習做生意。

也有不少徽州青年子弟因為家中或家族的現實情況不得不放棄舉業而選擇從事賈業的，歙縣鹽商子弟鮑雯意欲舉業，但先輩世代業鹽，待他成年以后，家中長輩希望他能接班貿易生意，他最終不得不脫儒冠?鮑存良：光緒《歙新館鮑氏著存堂宗譜》卷2《家傳》，檔號：2362，上海圖書館藏。。潘德懷則因為父親年事已高，不得不出面維持家政與商務。于是他“遂廢舉子業，以功名付之兒輩，己則不復留心翰墨”?潘德金：光緒《富桐潘氏宗譜·外舅邑庠生潘竹林先生傳》，檔號：3347，上海圖書館藏。。歙縣商人江遂志原本就曾希冀通過科舉來光大門楣，但卻因為家中現實情況是“家計蕭然”“漸不能給朝夕”，最后他只能決定從事經營賈業并且說道：“什一中人，殊可自振，安在屈首牖下作庸腐生，冀不可知之遇乎？”?江維椿：乾隆《歙北江村濟陽江氏族譜》卷9《明光祿丞鄉飲大賓應全公原傳》，黃山市博物館藏。

（三）相較之下從事商業貿易活動更易謀生

面臨如此惡劣的生存環境，徽州民眾只能另謀生路。其中，經商貿易是徽州人的重要生計手段。歙縣人黃五保在進行鹽業貿易之前曾感慨道：“生新都之地，無富給之資，固不得不窺市井，不行異邑，坐而待收，身有處士之義而取給也”。①方信：嘉靖《竦塘黃氏統宗譜》卷5《處士樂齋黃公行狀》，檔號：14416，國家圖書館藏。

金聲曾將在徽州從事農業生產與外出經商作了對比，他覺得外出經營貿易相對而言更能謀生，至少不至于在家鄉坐以待斃，他說：“郡邑處萬山，如鼠在穴，土瘠田狹，能以生業著于地者，什不獲一。茍無家食，則可立而視其死。其勢不得不散而求衣食于四方，于是乎移民而出，非生而善賈也”。②丁廷楗：康熙《徽州府志》卷8《蠲賑·金聲與徐按院書》，臺北：成文出版社，1975年，第1221頁。從事農業生產的徽州民眾就算再勤勞，一旦遇到自然災害其辛勤勞動的成果將毀于一旦，歙縣人程勝恩“其祖父服田力穡，朝斯夕斯，不出戶庭。歲值兇荒，饑饉薦臻，室如懸磬”。于是，程勝恩“憤然作色曰：‘丈夫生而志四方，若終其身為田舍翁，將何日出人頭地耶！’用是效白圭治生之學，棄農就商”③張海鵬、王廷元主編：《明清徽商資料選編》，合肥：黃山書社，1985年，第301頁。。當然也存在不會經商轉而力耕的情況，歙南人吳員“賈則不利，每每摧折。時攜母錢出賈，絕無子錢，或并母錢淪沒，公帖安心愉如也。力其耕，耕所入足糊口，然僅僅可食五人。耕暇，入山樵采以佐耕。佐猶不給，復事漁以佐。猶不給，纜舟以佐”。④方承訓：《方鄈邖復初集》卷29《吳處士狀》，《四庫全書存目叢書》集部第188冊，濟南：齊魯書社，1997年，第172頁。但從這則棄賈從農的例子可以看出以務農為主要養家糊口手段的吳員十分艱難。

若將經商與舉業相比較的話，經商成功的概率則遠遠大于通過科舉考試而成功的概率。歙縣人吳珂就通過比較觀察發現：“士而成功也十之一，賈而成功也十之九”，遂棄儒服賈，后來果然“十致千金”⑤吳吉祜輯，吳曉春點校：《豐南志》卷6《百歲翁狀》，合肥：黃山書社，2017年，第232頁。。《二刻拍案驚奇》中也曾談道：“卻是徽州風俗，以商賈為第一等生業，科第反在次著”⑥凌濛初：《二刻拍案驚奇》卷37《疊居奇程客得助三救厄海神顯靈》，南京：古典文學出版社，1957年，第720頁。。晚清婺源秀才詹鳴鐸就曾在給其父親的信中表達了自己因為舉業耽誤了經營謀生的遺恨：“男年廿六，而仰事俯蓄，均病未能者，亦自恨詩書負人，文章誤我，至于此極也。假使當日在石門時，一意謀學生意，至今日亦有所事，不致一寒至此，大錯誰鑄，悔之晚矣”。⑦詹鳴鐸著，王振忠、朱紅整理：《我之小史》，合肥：安徽教育出版社，2008年，第190頁。

二、徽州的社會制度與就賈習俗

明清以來，徽州特殊的社會環境以及徽州的業賈慣例及其推薦機制都不同程度地推動著徽州民眾將經商作為自己的重要生計出路。

（一）受到當時社會環境的影響

由于明中葉以來徽州民眾大規模地外出從事經營貿易活動，不少徽商因此致貲百萬、得以素封。外鄉人所看到的是經營成功的徽商一擲千金、紙醉金迷，遂給世人留下了徽州人富有的印象。時人謝肇淛曰：“富室之稱雄者，江南則推新安，江北則推山右”⑧謝肇淛：《五雜組》卷4《地部二》，上海：上海書店出版社，2009年，第74頁。。但還有不少未外出經商的徽州人，他們在徽州當地生活較為艱苦，“徽民有資產者，多商于外。其在籍之人，強半貧無卓錐，往往有揭其敝衣殘襦，暫質升合之米，以為晨炊計者，最為可憐”①林云銘：《挹奎樓選稿》卷1《勸當議》，康熙三十五年（1696）刻本，檔號：01977，國家圖書館藏。。這些生活較為艱苦的本地徽州人卻受到徽商富有虛名的反向影響，“徽人居于維揚、蘇松者未嘗貧，但其生平不一至故鄉，而居徽地者反受富名之累，不惟貧民，并官于茲土者，亦且累于地方之虛名。留心民瘼者，尚其念之。”②丁廷楗：康熙《徽州府志》卷2《風俗》，臺北：成文出版社，1975年，第441頁。因為徽州、徽商富名在外，導致明中后期朝廷官府不斷向徽州加派征收項目，其歲貢往往比他郡更重，“永樂遷都時，始有軍需之派，遂歲為常額，其后稍稍額外增加。嘉靖以來，又益以不時之派，一歲之中，征求亟至。其弊孔之開，由一二大賈積資于外，有殷富名，致使部曹監司議賦，視他郡往往為重”③顧炎武撰，黃坤等點校：《天下郡國利病書》，上海：上海古籍出版社，2012年，第1025頁。。這些都不同程度加劇了本地徽州民眾的生存壓力，而破解生存壓力的方法就是外出經商。

明代中后期全國實施一條鞭法政策，一條鞭法規定將賦稅、傜役、雜役并歸一條“皆計畝征銀折辦于官”，因為賦役征收以田畝為準，不是以資產與人丁為依據，即“不論籍之上下，惟計田之多寡”。所以，那些占有土地的地主、農民深受其累，沒有田產或占有少量田產的商賈反而因此獲利。再加上當時徽州的賦役折算制度更有利于在外經商人數眾多的歙縣、休寧，而不利于其他四縣居民，“徽役夫丁則，丁口算秋米灌輸。丁五口算米一石，出口賦錢，僦役故令甲也。嘉靖十七年，休寧縣知縣傅燦，從巡撫都御史歐陽缽會計。傅建白，以休、歙二縣民多販賈，減丁二，以三丁折米石，而婺、祁、黟、績四縣，五丁折如故”④吳子玉：《大鄣山人集》卷31《志略部》，《四庫全書存目叢書》集部第141冊，濟南：齊魯書社，1997年，第606頁。。

另外，當時的糧長制度亦規定田產多者為糧長，“近年以來，田多者為上戶，即僉為糧長應役，當一二年，家業鮮有不為之廢墜者”。當了糧長之后，人們往往會以破產而告終。于是徽州民眾皆不肯置買田產，“人懲其累，皆不肯置田，其價頓賤。往常十兩一畝者，今止一二兩，尚不欲買，蓋人皆以喪身滅家為慮故也”。以至于徽州田價一時降得很低還無人問津，“江南之田，惟徽州極貴，一畝價值二三十兩者，今亦不過五六兩而已，亦無買主”。⑤俞弁：《山樵暇語》，《四庫全書存目叢書》子部第152冊，濟南：齊魯書社，1995年，第56頁。職是之故，此時的徽州民眾在選擇生計手段時，會更加青睞負擔更輕的業賈，“賈之贏可百倍農，而無把銚椎耨之勞煩苦也”⑥吳子玉：《大鄣山人集》卷41《吳長君行狀》，《四庫全書存目叢書》集部第141冊，濟南：齊魯書社，1997年，第718頁。。歙縣人洪玉圖更是坦言道：政府對徽州“重之以傜役，欲不能安矣，又安能不以貨殖為恒產乎？”⑦洪玉圖：《歙問》，《叢書集成續編》史地類第224冊，臺北：新文豐出版公司，1989年，第420頁。

最后，明中葉以來徽州地區土地產權變動不居，這同樣阻礙了民眾在恒定土地上從事農業生產，“產無定主，業靡常沿。邇者朝夕易，稍遠者二三載易，遠者終其身易，又遠者延子易，尤遠者傳孫易。患生弗測，食不糊口，朝僉業而暮屬之人矣”。⑧方承訓：《方鄈邖復初集》卷26《僉業說》，《四庫全書存目叢書》集部第188冊，濟南：齊魯書社，1997年，第134頁。相對而言，無須土地產權且生計模式較為靈活的經商業賈成了徽州民眾擇業的重要選項。

（二）徽州的業賈慣例及其推薦機制

隨著國內商品經濟與商業貿易的不斷發展，從事商業貿易活動越來越有門檻，普通民眾如果沒有學習、掌握過相關貿易知識是很難在自由市場上立足的。而從明中葉以來就大規模從事貿易活動的徽商在這方面就有了巨大優勢，因為徽州民眾在正式外出經商之前，他們可以通過當學徒學習如何做生意。徽州地區有著較為固定的學徒的培養模式，這為徽商學徒提供了較好的培訓與歷練機會，為其今后獨立經商奠定了基礎。①關于徽商學徒的相關情況，詳見戴昇：《何以成商：明清以來徽商學徒的學藝歷程與日常生活》，《安徽大學學報（社會科學版）》2021年第1期；戴昇：《學以成商：明清徽商學徒的貿易知識與生意學習》，《安徽史學》2021年第6期，等等。

學藝完成后，他們會通過自己的親戚、朋友將其推薦至外地從事經營貿易活動，“當地的男人大多在外經商做工，但誠如前面已有提及，外出討生活需要有人帶、有人介紹，所以當地有點路子，也就是有人帶的，幾乎都外出跑碼頭”②鄒怡整理：《鮑倫法先生采訪記錄整理稿》，《明清以來的徽州茶業與地方社會》附錄，上海：復旦大學出版社，2012年，第302頁。。婺源上溪頭人程棟在漢口經商時“凡親友及同鄉者借住數月，不取伙食，仍代覓薦生業”。③張海鵬、王廷元主編：《明清徽商資料選編》，合肥：黃山書社，1985年，第239頁。面對上門尋求謀生的親友，程棟一般都會幫他們推薦去做生意。那么，他們又是怎么推薦自己或別人外出經商的呢？通過當時遺留下來的徽商推薦做生意的信牘活套，我們大致可以窺探到相關推薦機制。

如果自己想外出經商，托已經在外經商的友人替自己尋找做生意的良機，其信牘活套一般為：“近地生意實難問利，倘仁臺不棄鄙陋，代為圖覓生計，得以追隨道左，惠獲遠方之利，務祈留心一訪，郵付一音。弟倘得前往有獲，必不負提撕之德矣。”④吳中孚纂，楊正泰點校：《商賈便覽》卷6《應酬書信》，南京：南京出版社，2019年，第147頁。當事人如果知道某處、某店有空缺，但需要對方推薦的情況，一般該信內容需要為：“弟因閑居已久，清苦備常，近聞某翁店內需人。敬煩棣臺鼎力，代為吹薦。至弟之為人，兄所素知。倘或可就，則感佩無涯矣。”⑤姚繼澤：《清徽州姚繼澤〈□讀[尺牘]〉》，王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻集成》第18冊，上海：復旦大學出版社，2018年，第200-201頁。

如果對方的人緣好、朋友多，當事人希望他能從中舉薦。“托薦生意札”這時就可以用到：“弟碌碌庸才，困守家園，未得稍展微長，想閣下交游多管鮑，一諾千金，倘遇機緣，懇為吹植，俾獲棲身，辛[薪]俸在所不拘，而報自當竭力。若能成就，望示德音。”⑥《清后期至民國吳亮記抄讀類書》，劉伯山主編《徽州文書》第6輯第9冊，桂林：廣西師范大學出版社，2017年，第117頁。還有就是托熟人探聽外地經營情況，想從原地轉去他地經營的，信牘活套中一般寫道：其“虛度半世，徒守窮年，近地生意實難問利。倘仁臺不棄鄙陋，代為圖覓生計，得以追隨道左，惠獲遠方之利，務祈留心一訪，郵付一音。弟倘得前往有獲，必不負提攜之德矣。”⑦吳中孚纂，楊正泰點校：《商賈便覽》卷6《尺牘便覽》，南京：南京出版社，2019年，第147頁。

有的人此前或許自己做生意失敗，或許從別家店鋪退出，賦閑在家欲重出江湖。當事人可以參照“閑居數載托尋生意”信牘活套給相關朋友寫信道：“弟歇業以來，清苦異常，數載拮據，幾于薪水莫給，計無所出，故直陳于知己之前。敢祈鼎力代為吹薦，俾枯草逢春，資生有路，則云天高義，感仰難各，改日當效銜環以報。”如果對方已經成功地將當事人推薦至某店某家做生意后，而當事人卻因為盤纏資金短缺而無法出行，他還可以向對方進一步發出借錢的要求：“弟自舊業辭歸，拮據之狀，筆難縷述。今承舍親、敝友某翁、兄邀往某處某店生理，此乃弟之轉機，而某翁、兄之雅誼也。弟束裝在即，措辦無資，兼之積欠重重，亦當稍為拂拭。向日蒙兄應兌之項，本當候便，奈際此急需，勢難延緩。為此根懇兄臺，祈即星速寄下。則玉成之惠，感佩靡涯矣。幸勿推卻，悮弟行期。”①姚繼澤：《清徽州姚繼澤〈□讀[尺牘]〉》，王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻集成》第18冊，上海：復旦大學出版社，2018年，第192-195頁。

除了希望對方推薦自己外出經商外，還有不少是寫信給對方讓其推薦自己的親朋好友去做生意的。如“薦人生意”信牘活套就談道：“近聞寶號財源輻輳，同事需人。今有敝友、舍親某兄，向在某處某號經營，頗多順利，緣舊東歇業，同人稍有參差，遂邇來閑居。論其品行老成，生意明白，絕非拙滯一流。為此保薦臺前，似覺人地相宜，必多投契。”②姚繼澤：《清徽州姚繼澤〈□讀[尺牘]〉》，王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻集成》第18冊，上海：復旦大學出版社，2018年，第202-203頁。也有拜托好友給自己的胞弟尋覓經商的機會，譬如“托友代弟覓生意”信牘活套就寫道：“舍弟現年十三四，去冬出學，看其光景，尚不十分蠢拙。弟以寒素欲覓生意，為食衣根本。惟恨寡交，無由薦托。閣下交游頗廣，聲氣通達。弟忝至交，素蒙愛厚，特此布瀆，祈代留心。倘有嘉音，望即示知，以便趨赴。則愚兄弟感惠無量矣。”③姚繼澤：《清徽州姚繼澤〈□讀[尺牘]〉》，王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻集成》第18冊，上海：復旦大學出版社，2018年，第188-189頁。

如果推薦人愿意推薦當事人的話，則回信告知已將對方推薦至某店，希望對方能按時到店。而如果的確沒有店鋪可以推薦，或者其中確實有難處無法推薦。推薦人也要禮貌答復，告知緣由，不要礙了面子，譬如“覆覓生意就寫道：‘前接來札，諭及生意，自當留意，奈邇來蹊徑甚是不同，事少人多，殊難位置。即有新立店業者，所邀同事，非其至親，即系素所熟習[悉]之人。及至外問稍有風聲，而人數已滿。即有吹薦，往空作周旋。此種光景，吾兄諒亦洞悉。惟兄臺廣為囑托，或遇機緣，亦可有就耳。’”④姚繼澤：《清徽州姚繼澤〈□讀[尺牘]〉》，王振忠主編：《徽州民間珍稀文獻集成》第18冊，上海：復旦大學出版社，2018年，第190-191頁。這樣對方接到信后，既可以欣然接受，又可以替推薦人設身處地地考慮。

三、徽州民眾經商的家族傳統與優勢

明清以來，徽州民眾選擇業賈還跟其繼承父業、家人宗親的扶持協助以及家族集體經商的優勢有關。

（一）繼承父業而選擇業賈

很多徽商家族是累世從事經營貿易活動的，如歙縣豐南商人吳一夔的祖輩皆是經商，其“曾祖繼善公拓其資產，甲于鄉邑。祖自寬公……資蓄益厚，業益廣，往來吳越齊魯間，金刀錦琦，流溢于南北。父良鐸公，承數世之積儲，愈至豐碩，而后挈其資賈鹽于淮浙。”⑤吳吉祜輯，吳曉春點校：《豐南志》卷6《一夔公狀》，合肥：黃山書社，2017年，第233頁。祖輩的基業以及其父的經營為吳一夔從事賈業打下了堅實的基礎。又如吳光昇因其父“以鹽策客維揚”，乃克紹箕裘，繼承父業，后成長為一代鹽業祭酒⑥李維楨：《大泌山房集》卷74《吳季公程孺人家傳》，《四庫全書存目叢書》集部第152冊，濟南：齊魯書社，1997 年，第282頁。。

有的人則在父輩經營的基礎上繼續拓殖發展，將其家產業進一步擴大。如休寧商人金務生“初承父賈，尚未達。既遷賈于松，乃達而大，貲產室宇之益視舊十倍不啻”①金應宿：萬歷《珰溪金氏譜補》卷25《務生侄傳》，檔號：911978，上海圖書館藏。。歙縣商人程廷柱自幼“隨父側奔馳江廣，佐理經營”，其父親去世后，程廷柱“克紹箕裘，友愛諸弟”，他自己“總理玉山棧事，增至田產”，其他產業則交由諸位弟弟來負責，“蘭邑油業命二弟廷柏公督任之，命三弟廷梓公坐守杭州，分銷售貨，命四弟廷桓公往來江漢，貿遷有無”②張海鵬、王廷元主編：《明清徽商資料選編》，合肥：黃山書社，1985年，第267頁。。程廷柱繼承了父親的事業，并帶領諸弟將貿易產業進一步擴大。

部分徽州商人為了讓自己的孩子接班生意，甚至出現了認為讀書系浪費錢財、讀書舉業還不如經商的觀點。王之臣致力于儒術，其父親卻“專一篤守齊民業，不欲公竟儒術，日趣公偕出賈。時時入公館，凡經術書悉遷之”。父親希望王之臣能早日服賈，不要將時間花在經學儒術上。其父還對他說：“余家世力田服賈，卒顯貴不祥，且詎能必顯貴邪？徒繁齋用淹理生耳。”王之臣學有所成后，父親更加不快：“兒以藉名郡校為晉身地邪？實困俻子所，早棄去之賈，賈猶未為晚”。③方承訓：《方鄈邖復初集》卷32《王主政公傳》，《四庫全書存目叢書》集部第188冊，濟南：齊魯書社，1997年，第193頁。這則事例表明很多徽州民眾選擇入賈，并非是其所愿，有可能只是不得不繼承父業而已。

（二）家人宗親的扶持協助

徽州民眾從事經營活動還與其家人宗親經營成功有關。所謂“一人得道，雞犬升天”，經商成功的商賈往往會帶著親戚摯友一起發家致富。明代前期就有不少商業宗族，譬如歙縣澤富王氏、棠樾鮑氏、休寧林塘范氏、西門邵氏。④王裕明：《明代前期的徽州商人》，《安徽史學》2007年第4期。明中葉以后這種商業氏族更是不勝枚舉，如歙縣人方廷珂取得貿易成功后，迅速引起眾多族中子弟的追隨與仿效：“凡族中子姓稍習賈者悉攜汴上偕賈，攜濟幾百家，悉起家千金”。方承訓的父親方太乙因為生計無法正常維持，遂“微具斧資，從廷珂賈汴上”；方景仁“弱冠喜服賈，遂從叔父廷珂公賈汴上”；方太奇“弱冠同余先君賈汴上”；方太禮“初與余先君同賈汴上”；方永希“年三十始出賈姑蘇，同兄弟賈”；方羨“同從兄賈汴上”；方景實“年二十從諸父出游淮、汴，卒起家數百金”；方承訓的妹婿吳仲啟因為家業中衰，于是“從余叔父出賈越汴，歷十余年起家稍饒”⑤方承訓：《方鄈邖復初集》，《四庫全書存目叢書》集部第188冊，濟南：齊魯書社，1997年，第143-209頁。。

一些徽商的起步經營離不開家族內部人員的扶植與栽培。如休寧月潭朱氏的朱恩棟就喜歡提拔族內后進，其“生平仗義疏財，樂善好施，而尤以扶植桑梓，提拔后進為己任，一時戚族咸少失業無依”⑥朱世良：《我所知道和調查的月潭朱氏宗族宗法禮教》，劉伯山主編《重尋徽州——轉型期徽州鄉村的民間記憶與民間書寫》，桂林：廣西師范大學出版社，2015年，第101頁。。祁門茶商邱啟立侄子在湖口進行茶葉運輸的時候舟覆了，“啟立即懸重賞救之，侄以貨物盡失，生不如死，啟立遂以己茶一船予之”。在啟立的大力扶持下，侄子才從悲慟中走出來并得以繼續業茶⑦周溶：同治《祁門縣志》卷29《人物志·孝友》，南京：江蘇古籍出版社，1998年，第333頁。。婺源商人程廣富盡力幫助親友從事經營活動，“凡貧窶親族友朋盡為提拔，有貸百金至數千金者”①吳鶚：光緒《婺源縣志》卷33《人物·義行》，檔號：地250.67/39，國家圖書館藏。。汪玄儀則是帶領諸子弟從事鹽業貿易，“客燕代，遂起鹽策，客東海諸郡中。于是，諸昆弟子姓十余曹，皆受賈，凡出入必公決策然后行”②汪道昆：《太函副墨》卷1《先大父狀》，檔號：09152，國家圖書館藏。。王子修同樣大力提攜身邊的子弟，“諸弟諸子從之游，分授刀布，左提右挈，咸愿與之代興，各致千萬有差，無德色。即手拓家人產，鼎足分之”③汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷17《壽域篇為長者王封君壽》，合肥：黃山書社，2004年，第370頁。。

正是有這些年齡較大或經歷較豐的人領著從事經商活動，晚輩徽商可以隨時向他們請教學習。如一位表弟欲經商，向經營多年的表兄請教：“表兄經營遠地，弟仍株守寒窗，會晤未卜何日也。今欲棄儒就商，又未識生意經絡，兄其明以教我乎”。④吳中孚纂，楊正泰點校：《商賈便覽》卷6《尺牘便覽》，南京：南京出版社，2019年，第141頁。因此，一些少賈可以迅速地上手做生意，較快地成為一名獨立的商人。譬如休寧商人程珽“年十四，偕舅氏賈浙烏程，人大信之。后舅氏析貲，令公從旁設他肆。公以烏程人皆知予，予既有他肆將不利于舅氏，遂去之平湖，平湖人亦若烏程，信公無異也”⑤汪文輝：《率東程氏家譜》卷11《蘭谷程公行狀》，上海圖書館館藏，第293頁。。歙縣商人程澧經營致富以后，族內不少晚輩子弟來投奔他的時候，程澧都會盡己所能為他們出謀劃策、部署協調，子弟中有虧本折本的，程澧甚至會將自己的資金拿出來“為之通有無”。在他的大力支持下，諸程子弟個個成為獨立的商人，并且后來大多都得以發家致富⑥汪道昆著，胡益民、余國慶點校：《太函集》卷52《明故明威將軍新安衛指揮僉事衡山程季公墓志銘》，合肥：黃山書社，2004年，第1102頁。。

（三）家族集體經商的優勢

徽州商人往往不是一個人單打獨斗的，他們一般會與宗親好友一起外出經商。尤其是與經營成功的族人一起外出經商，這在很大程度上降低了經商帶來的各類風險。績溪商人章傳仁就是帶著兄弟一起做生意起家的，其“家故貧，初執藝以養父母，嗣偕兄弟興販稻粱于宛陵。億每多中，不數十年，遂以起其家”⑦章尚志：民國《西關章氏族譜》卷24《家傳》，編號：917152-71，上海圖書館藏。。黃崇德帶領家族成員從事鹽業貿易，他們都獲得了大量的財富：“公復率其子弟宗人商于淮南，子弟宗人皆能率公之法而為廉賈。于是竦塘黃氏胥富等千戶侯，名重素封矣”⑧方信：嘉靖《竦塘黃氏統宗譜》卷5《黃公崇德傳》，編號：14416，國家圖書館藏。。

很多徽州家族是闔族出動外出經商，比如清代在揚州的徽州鹽商都是以家族為單位：“江村之江，豐溪、澄塘之吳，潭渡之黃，岑山之程，稠墅、潛口之汪，傅溪之徐，鄭村之鄭，唐模之許，雄村之曹，上豐之宋，棠樾之鮑，藍田之葉皆是也。彼時鹽業集中淮揚，全國金融幾可操縱。致富較易，故多以此起家。”⑨石國柱、樓文釗：民國《歙縣志》卷1《輿地志·風土》，南京：江蘇古籍出版社，1998年，第41頁。他們之間連枝同氣，互相奧援照應，創造了大量的財富。因而徽州地域社會出現了不少富商巨賈家族，譬如歙縣竦塘黃氏有不少“富等千戶侯，名重素封”的巨賈，休寧商山吳氏家多素封，休寧鳳湖汪氏“連檐比屋，皆稱素封”。

金聲曾談到歙縣人與休寧縣人“以業賈故，挈其親戚知交而與共事，以故一家得業，不獨一家食焉而已，其大者能活千家、百家，下亦至數十家、數家，且其人亦皆終歲客居于外，而家食者亦無幾焉。”①金聲：《金太史集》卷4《與歙令君書》，故宮博物院編：《故宮珍本叢刊》第529冊，海口：海南出版社，2000年，第82頁。家族成員包括兄弟一同外出經商，這既是他們經營取得成功的關鍵，也是其在選擇職業時的考量要素。

一些徽州宗族更是將業賈經營作為重要的家規內容，教育其族眾在力耕與舉業之外，要將經商作為生計的重要手段。譬如婺源敦煌洪氏提到本族“山多田寡，耕種為難，而苦志讀書者又不可多得。是以挾謀生之策，成遠游之風，南北東西，本難悉數”②張海鵬、王廷元主編：《明清徽商資料選編》，合肥：黃山書社，1985年，第53頁。。歙縣茗洲吳氏規定：“族中子弟不能讀書，又無田可耕，勢不得不從事商賈。族眾或提攜之，或從他親友處推薦之，令有恒業，可以糊口，勿使游手好閑，致生禍患”③吳翟輯，劉夢芙點校：《茗洲吳氏家典》卷1《家規八十條》，合肥：黃山書社，2006年，第18-19頁。。新安汪氏的家訓規定：“凡我族人不讀不耕，務宜早習經營，安守職業。勿令家居游蕩，垂老無成，則不特無以為家，且涉游民之誚”④同治《新安汪氏家乘》卷7《家訓·守職業》，安徽大學徽學研究中心藏。。

結 語

在中國傳統封建社會的民俗風情中，從事經營貿易工作是相對卑賤的，人們往往不得已才會選擇經商業賈。黟縣商人汪嘉清在其詩稿中傾訴道：“十年作客惜芳菲，青云已被謀生誤。白眼還貽末俗譏，碌碌風塵成底事”⑤汪嘉清：《賃春草》，清光緒十三年（1887）刻本，編號：977158，天津圖書館藏。。徽州商賈苦心經營、奮斗一生到頭來依然被世人所譏笑。通過本文的研究發現，導致大批徽州民眾不得已業賈的原因主要是當地特殊的自然、人文地理條件。具體而言，徽州人多、地狹、土瘠、田貴等地理環境限制了他們從事農業生產，而與培養周期長、失敗率高的科舉入仕相比，從事商業貿易活動更容易成功。另外，當時徽州特有的社會制度亦從側面促使人們放棄了以農為生，轉而業賈經商，這些都是徽州民眾根據實際情況所做出的理性職業選擇。自明代中葉以來，徽州民眾建立了一種“以賈為生”的生命形態，“意不賈則無生，奈何不亟亟也？以賈為生，則何必子皮其人而后為賈哉？人人皆欲有生，人人不可無賈矣。”⑥謝陛：萬歷《歙志·傳》卷10《貨殖》，合肥：黃山書社，2014年，第415頁。

人類是生活在特定的時代、組織、群體之中的，他們時刻受到當時的社會氛圍、家族風氣及家人的影響，徽州民眾擇業時同樣如此。由于較早一批徽商取得了經營的成功，遂使當時徽州整體的民俗風氣為之一變。由此，出現了徽州特有的業賈慣例與推薦機制，這些機制與慣例不僅表明當時徽州出現了較為濃厚的經商風氣，也極大地促進了人們將業賈經商作為職業歸宿。另外，繼承父業而選擇入賈、家人宗親的扶持協助與家族集體經商的優勢皆是徽州民眾從事經營活動的重要因素。通過上述研究，我們大體可以理解了徽州民眾緣何將經商業賈作為職業生計的原因，它不是單一因素造成的結果，而是受到了時代、整體社會、地域特色等因素的綜合影響。