基于區(qū)域特色的“農(nóng)產(chǎn)品物流”混合式教學(xué)探索與實踐*

王 會 ，陳 燁

（新疆理工學(xué)院，新疆 阿克蘇 843100）

在“一帶一路”倡議和“中巴經(jīng)濟(jì)走廊”建設(shè)的背景下，農(nóng)產(chǎn)品物流是新疆“十四五”重點規(guī)劃發(fā)展的領(lǐng)域。阿克蘇地區(qū)地處南疆中心地帶，商貿(mào)物流業(yè)被列為阿克蘇六大戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)集群之一[1]。新疆理工學(xué)院緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，堅持以生為本、以本為本的理念，推進(jìn)“四個回歸”建設(shè)，以專業(yè)優(yōu)勢結(jié)合南疆地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型專業(yè)物流人才[2-3]。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的快速發(fā)展以及疫情的影響，線上線下混合式教學(xué)模式將越來越普及[4-5]。

1 智慧樹平臺簡介

智慧樹平臺是國內(nèi)使用較為廣泛的線上學(xué)習(xí)平臺，有7 000 多門線上課程，其中3 000 多門基礎(chǔ)課，4 000 多門專業(yè)課。該平臺可以使用手機(jī)、平板等移動終端進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。智慧樹平臺功能包括見面課、發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、問答討論、作業(yè)考試、小組教學(xué)、學(xué)情數(shù)據(jù)、成績管理、知識圖譜等11 個板塊，能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下學(xué)習(xí)交流。

2 “農(nóng)產(chǎn)品物流”課程教學(xué)現(xiàn)狀

“農(nóng)產(chǎn)品物流”課程適宜區(qū)域特色發(fā)展的教材較少，所選教材也更偏重于理論，且很多案例陳舊過時，不適合新疆理工學(xué)院應(yīng)用型本科的定位。學(xué)生具備一定的專業(yè)基礎(chǔ)知識，思維活躍，能借助工具書和網(wǎng)絡(luò)資源解決一定問題，但依賴性強(qiáng)，自主學(xué)習(xí)能力弱，團(tuán)隊合作意識不夠。因此，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握農(nóng)產(chǎn)品物流基本理論及方法；能夠為新疆特色農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計運(yùn)輸、倉儲、流通加工、包裝、配送等物流優(yōu)化方案。

3 教學(xué)改革解決的重點問題

1）學(xué)生思維活躍，但依賴性強(qiáng)，自主學(xué)習(xí)能力弱。針對這些問題，對教學(xué)模式進(jìn)行改革，由以教師為中心，重講解輕互動，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心。采用線上自主學(xué)習(xí)+線下翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式[6-7]，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

2）學(xué)生團(tuán)隊合作意識不夠。課題組采取了項目驅(qū)動法激勵學(xué)生小組協(xié)同完成任務(wù)，具體包括小組合作完成學(xué)習(xí)項目、小組匯報、組內(nèi)組間互評，每章節(jié)選取表現(xiàn)最優(yōu)小組赴企業(yè)調(diào)研實踐。

3）教材內(nèi)容固化、滯后，實踐性不強(qiáng)。課程從物流職能的角度出發(fā)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)及發(fā)展需求為目標(biāo)，重新整合教學(xué)內(nèi)容，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐運(yùn)用能力。通過充分的企業(yè)調(diào)研和資料收集，找出目前企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題，把企業(yè)的實際問題引入課堂，讓學(xué)生分組解決。

4 混合式教學(xué)設(shè)計與實施

4.1 教學(xué)理念與設(shè)計

教學(xué)理念概括為1 個中心，2 個方法，3 個融合，4種能力。1 個中心：以學(xué)生為中心[8]。2 個方法：第一是指任務(wù)驅(qū)動+翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法，這個方法主要是用在理論教學(xué)階段，針對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力較弱的問題，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識；第二是進(jìn)階學(xué)習(xí)+企業(yè)實踐的教學(xué)方法，主要在案例教學(xué)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，針對學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作能力不強(qiáng)的問題，采用全程分組合作完成項目的方法，提升學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作能力，滲透課程思政[9-10]。在評價方式上，以小組為單位進(jìn)行評價，選取表現(xiàn)突出的小組赴企業(yè)開展實踐活動，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊集體榮譽(yù)感和團(tuán)隊協(xié)作能力。3 個融合：為學(xué)生創(chuàng)造專業(yè)+思政、線上+線下、企業(yè)+課堂相融合的育人環(huán)境。4種能力：自主學(xué)習(xí)、動手實踐、團(tuán)隊協(xié)作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。混合式教學(xué)設(shè)計如圖1所示。

針對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力較弱的問題，采用任務(wù)驅(qū)動+翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識；針對學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作能力不強(qiáng)的問題，采用進(jìn)階學(xué)習(xí)+企業(yè)實踐的教學(xué)方法，主要用在案例教學(xué)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采用全程分組合作完成項目的方式，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊集體榮譽(yù)感和團(tuán)隊協(xié)作能力。

教學(xué)總體設(shè)計分三階段八連環(huán)進(jìn)行，三階段分別為理論內(nèi)容、實驗內(nèi)容和實踐內(nèi)容。理論內(nèi)容采用線上線下混合教學(xué)及小組匯報的形式進(jìn)行；理論內(nèi)容完成后進(jìn)行對應(yīng)章節(jié)的校內(nèi)實訓(xùn)，并完成實驗報告；實踐完成較好的組參與企業(yè)實踐項目。下面以農(nóng)產(chǎn)品包裝章節(jié)為例，其教學(xué)總體設(shè)計流程圖如圖2所示。

圖2 教學(xué)總體設(shè)計流程圖（以農(nóng)產(chǎn)品包裝章節(jié)為例）

4.2 教學(xué)方法與手段

教學(xué)環(huán)境分為智慧樹線上學(xué)習(xí)、教室理論授課、校內(nèi)實驗室實踐、企業(yè)基地實踐。針對教學(xué)改革的痛點問題，教學(xué)采用4 種方法、5 種手段，教學(xué)方法與手段如圖3所示。

圖3 教學(xué)方法與手段

4.3 教學(xué)組織與實施

課程根據(jù)區(qū)域特色對教材內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，包含教師理論講解、學(xué)生小組匯報、實訓(xùn)、企業(yè)實踐等環(huán)節(jié)。理論內(nèi)容主要分為課前、課中、課后3 個部分14個環(huán)節(jié)進(jìn)行組織實施。教學(xué)流程如圖4所示。

圖4 教學(xué)流程圖

4.4 課程特色

4.4.1 教學(xué)內(nèi)容結(jié)合區(qū)域發(fā)展需求

利用校內(nèi)外實驗實訓(xùn)基地資源，結(jié)合新疆農(nóng)產(chǎn)品物流特點，具體對蘋果、葡萄、哈密瓜、牛羊肉、新特等農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)作進(jìn)行合理設(shè)計、改進(jìn)和創(chuàng)新。

4.4.2 課賽結(jié)合，課賽互促

采用“課賽結(jié)合，課賽互促”的教學(xué)模式，推動實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，加深學(xué)生對理論知識的理解和掌握，提高學(xué)生的專業(yè)綜合能力[8]。

4.4.3 課堂即實踐，實踐即課堂

課堂與企業(yè)實踐緊密結(jié)合，讓學(xué)生在實踐中學(xué)會了自主學(xué)習(xí)，提升了專業(yè)興趣，拓寬了視野，鍛煉了實踐能力。

5 教學(xué)效果

5.1 提高了學(xué)生能力

通過線上線下混合式教學(xué)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的自信心、農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)分析能力、物流方案設(shè)計優(yōu)化能力都有明顯增強(qiáng)。團(tuán)隊協(xié)作能力、競爭力提升。學(xué)生積極參加各級各類競賽，參加大學(xué)生電子商務(wù)“創(chuàng)新、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)”大賽，獲自治區(qū)一等獎和全國賽三等獎，參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽均獲自治區(qū)三等獎；參加2020“鏈戰(zhàn)風(fēng)云”全國大學(xué)生智慧供應(yīng)鏈創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)賽獲得三等獎；參加全國大學(xué)生物流設(shè)計大賽獲得優(yōu)勝獎；參加2020 年以及2021 年“物流管理挑戰(zhàn)賽”獲得三等獎。

5.2 豐富了教師教學(xué)經(jīng)驗

通過線上線下混合式教學(xué)模式的使用，教師教學(xué)水平不斷提高，教學(xué)經(jīng)驗不斷豐富。2021 年教學(xué)團(tuán)隊教師參加第二屆全國高校教師教學(xué)創(chuàng)新大賽，獲得校級一等獎、省級三等獎。參加教師教學(xué)技能競賽，獲得三等獎；立項省級教改項目1 項，廳級教改項目1項，校級教改項目2項，發(fā)表教改論文2篇。

6 小結(jié)

課題組以“農(nóng)產(chǎn)品物流”課程為例，在馬秀麗老師的基礎(chǔ)上對課程進(jìn)行優(yōu)化，通過智慧樹平臺進(jìn)行線上線下混合式教學(xué)。整體教學(xué)過程包括教師理論講解、學(xué)生小組討論、實訓(xùn)課程、企業(yè)實踐。每次課程內(nèi)容包括課前、課中、課后三部分，將線上內(nèi)容與線下學(xué)習(xí)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。通過對教學(xué)資源進(jìn)行整合以及對教學(xué)設(shè)計進(jìn)行改革，體現(xiàn)“兩性一度”，提高學(xué)生應(yīng)用能力。