實施優(yōu)質糧食工程構建產業(yè)集群“高地”

張 楠/江蘇省宿遷市糧食和物資儲備局

江蘇省宿遷市以深入實施優(yōu)質糧食工程為契機，聚焦“增加綠色優(yōu)質糧油產品供給、著力優(yōu)化糧食供給結構、促進糧油品質提升、打造優(yōu)質糧食品牌”目標，以“擴面積增產能、調結構增優(yōu)勢、擴模式增產出、強加工增檔次、塑品牌增效益”為路徑，構筑“泗洪大米”“高墟大米”“宿遷秈米”三個地標品牌支撐，圍繞稻米產業(yè)和“宿有千香”品牌延鏈補鏈強鏈，著力打造百億級優(yōu)質稻米產業(yè)集群示范，全市2022年稻米產業(yè)產值超105億元。

優(yōu)品種、嚴標準，打造全國優(yōu)質秈米核心區(qū)

充分放大“宿遷秈米”選種、水源、土壤、品質、管理等方面的獨特優(yōu)勢，彰顯國家地理標志農產品和綠色食品影響力，多措并舉提升秈米品牌和經濟效益。

推進種植基地建設。在全市水稻生產優(yōu)勢區(qū)域，聚焦主體優(yōu)質品種，推行集中連片規(guī)模化種植，鼓勵各地加大對涉農資金整合，向優(yōu)勢種植區(qū)集聚。重點在宿豫區(qū)東北片、沭陽西南崗、泗陽西北部優(yōu)質秈米優(yōu)勢種植區(qū)提升“百萬畝優(yōu)質秈米標準化生產基地”建設水平；在沭陽沂東北、泗洪、泗陽、宿城環(huán)洪澤湖片區(qū)優(yōu)質粳米優(yōu)勢種植區(qū)提升“百萬畝優(yōu)質粳米標準化生產基地”建設水平。2023年，全市優(yōu)質水稻規(guī)模化集中連片種植210萬畝，為穩(wěn)定全市糧食產能和推進優(yōu)質稻米產業(yè)建設提供充足優(yōu)質原糧保障。在全國優(yōu)質秈米核心產區(qū)宿豫區(qū)打造宿遷秈米科技綜合示范基地，2023年基地承擔國家、省、聯(lián)合體的水稻品種（系）區(qū)試和生產試驗，種植區(qū)試品種（系）89個、生產試驗品種（系）22個、示范展示優(yōu)質秈稻品種194個。

優(yōu)化稻米品種結構。加強自主選育水稻新品種。進一步加大“雙百工程”實施力度，重點在宿豫區(qū)、沭陽西南崗、泗陽西北部優(yōu)質秈米優(yōu)勢種植區(qū)推進“百萬畝優(yōu)質秈米標準化生產基地”建設，推廣晶兩優(yōu)1468、晶兩優(yōu)1212、望兩優(yōu)301等優(yōu)質品種集中連片種植60萬畝以上。在沭陽、泗洪、泗陽、宿城環(huán)洪澤湖片區(qū)優(yōu)質粳米優(yōu)勢種植區(qū)推進“百萬畝優(yōu)質粳米標準化生產基地”建設，推廣南粳5718、徐稻9號、泗稻16等優(yōu)質品種集中連片種植90萬畝以上。

嚴格生產種植標準。依托揚州大學張洪程院士科研團隊技術支撐，在秈米生產核心區(qū)集中推廣應用秈稻新品種、新技術、新模式、新裝備，制定發(fā)布宿遷地方標準《綠色食品水稻生產操作規(guī)程》《優(yōu)質長粒秈稻生產技術規(guī)程》，泗洪、泗陽等地制定地方行業(yè)標準，實現(xiàn)秈稻栽培的技術創(chuàng)新和管理創(chuàng)新。開展秈稻優(yōu)新品種、優(yōu)新技術和優(yōu)新產品的創(chuàng)新研發(fā)集成及示范展示，同時開展蟲情、病情、苗情、墑情、災情等“五情”監(jiān)測及耕地質量和灌溉水質等動態(tài)監(jiān)測，為“宿遷秈米”特質保持和標準化生產提供種源保障和技術支持，有效促進“宿遷秈米”的產業(yè)升級，打造“宿遷秈米” 產業(yè)示范高地。

育強企、樹品牌，助推稻米產業(yè)高質量發(fā)展

堅持將培強育優(yōu)稻米生產企業(yè)作為做大做強宿遷百億級稻米產業(yè)的關鍵抓手，以打造區(qū)域公用品牌體系作為叫響宿遷稻米的關鍵舉措，暢通銷售渠道，實行訂單生產，全力助推稻米產業(yè)高質量發(fā)展。

加強優(yōu)質糧食企業(yè)培育。市級層面制定出臺《關于大力發(fā)展糧食產業(yè)經濟的實施意見》，從加大財稅支持力度、落實用地用電優(yōu)惠政策、健全金融支持政策等方面加大對糧食產業(yè)尤其是優(yōu)質糧食生產企業(yè)的支持力度，出臺稻米產業(yè)發(fā)展意見，全力營造稻米產業(yè)發(fā)展良好環(huán)境。瞄準稻米產業(yè)發(fā)展中的短板弱項，突出鏈條節(jié)點龍頭企業(yè)的招引培強，在強鏈補鏈延鏈上尋求更大突破。主攻蘇墾米業(yè)、北大荒、中糧集團、益海嘉里等旗艦型稻米加工企業(yè)開展招商，支持康之源、蘇北糧油、谷維康、潤益科技等米糠油加工企業(yè)加強科技合作攻關，擴大加工產能、提高加工產出率和產品質量，持續(xù)提升產品附加值。鼓勵宿遷國民生物科技、三羊食品、宿遷達利等企業(yè)開發(fā)生產以大米為原料的休閑、即食食品，延長產業(yè)鏈條，提高產品附加值。推動江蘇蘇北糧油股份有限公司在新三板掛牌上市，成為全省稻米加工行業(yè)首家掛牌上市民營企業(yè)。

打造區(qū)域公用品牌體系。將“宿有稻香”列在創(chuàng)建“宿有千香”系列農產品、區(qū)域公用品牌首位，編制宿遷稻米產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，連續(xù)三年實施百億級稻米產業(yè)倍增計劃，建立以“宿有稻香品牌標識+企業(yè)產品商標”為內容的母子商標品牌運營模式，聯(lián)合水稻育種企業(yè)、稻米生產基地、糧食收儲企業(yè)、稻米加工龍頭企業(yè)、大米經銷商等組織組建宿遷稻米行業(yè)協(xié)會，從產地環(huán)境要求、稻谷生產技術規(guī)程、加工技術規(guī)范等方面編制宿遷大米產品質量標準，共同打造宿遷優(yōu)質稻米公用品牌。泗洪縣重點打造“上塘貢米”“蟹園大米”“佳緣大米”等20個知名品牌，“泗洪大米”先后獲得國家農產品地理標志認證、中國國際農產品交易會大米類金獎、“江蘇好大米十大品牌”第一名、國家地理標志產品金獎。全縣稻米類綠色、有機認證70個以上，綠色、有機稻米種植面積占水稻種植面積40%以上。泗陽縣重點打造“貴嘴”“喬福記”“君來香”等8個商標，其中，“貴嘴牌”秈米獲評江蘇省著名商標、江蘇省名牌產品，在第七屆中國國際農產品交易會上獲得金獎。

暢通優(yōu)質產品銷售渠道。充分發(fā)揮“宿有千香”“泗洪大米”“宿遷秈米”“高墟大米”等公用品牌引領作用，積極健全完善“公用品牌+企業(yè)品牌”品牌營銷機制，重點突出“長三角”“珠三角”以及閩、浙、贛等宿遷稻米主銷區(qū)，加大稻米產品宣傳推介力度，增強產品市場知名度，提高產品市場競爭力和占有率。泗洪縣多渠道搭建優(yōu)質稻米產品銷售平臺，開設杭州、鄭州、上海、南京等地泗洪大米旗艦店。依托新華網、騰訊網、新浪網等多種媒體積極推介泗洪大米，開展上海泗洪大米專場宣傳4場，舉辦首屆中國稻米文化論壇。開設泗洪大米“京東自營店、京東直營店”，不斷深化供銷合作，開設天貓“家緣糧油”等旗艦店，搭建“蟹園大米”郵政專線，2017-2022年網上銷售額累計達8000萬元。

發(fā)展優(yōu)質稻米訂單生產。按照“種植（主體）基地+龍頭（加工）企業(yè)”產加一體化發(fā)展模式，全力推廣訂單生產，加快形成定向供銷關系，進一步鞏固提升“百萬畝訂單工程”實施成效。重點以蘇北糧油、貴嘴米業(yè)、農墾米業(yè)、華源米業(yè)、金糧米業(yè)、佳隆米業(yè)、春陽米廠、華祥米廠、中谷米業(yè)、金豐米業(yè)等10家加工企業(yè)作為訂單生產的主導單位，以地方糧儲企業(yè)為補充，在全市三大優(yōu)勢種植區(qū)建立訂單生產基地。鼓勵授權使用“宿有千香、宿遷秈米、泗洪大米、高墟大米”公用品牌的企業(yè)率先在三大優(yōu)勢種植區(qū)建立訂單生產基地。2023年，全市推行訂單生產面積120萬畝，其中沭陽45萬畝、泗洪35萬畝、泗陽15萬畝、宿豫25萬畝、宿城10萬畝，為全市稻米產品的提檔和附加值提升提供保障。□