實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群“高地”

張 楠/江蘇省宿遷市糧食和物資儲(chǔ)備局

江蘇省宿遷市以深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程為契機(jī)，聚焦“增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給、著力優(yōu)化糧食供給結(jié)構(gòu)、促進(jìn)糧油品質(zhì)提升、打造優(yōu)質(zhì)糧食品牌”目標(biāo)，以“擴(kuò)面積增產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)增優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)模式增產(chǎn)出、強(qiáng)加工增檔次、塑品牌增效益”為路徑，構(gòu)筑“泗洪大米”“高墟大米”“宿遷秈米”三個(gè)地標(biāo)品牌支撐，圍繞稻米產(chǎn)業(yè)和“宿有千香”品牌延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，著力打造百億級(jí)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)集群示范，全市2022年稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超105億元。

優(yōu)品種、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，打造全國優(yōu)質(zhì)秈米核心區(qū)

充分放大“宿遷秈米”選種、水源、土壤、品質(zhì)、管理等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，彰顯國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品影響力，多措并舉提升秈米品牌和經(jīng)濟(jì)效益。

推進(jìn)種植基地建設(shè)。在全市水稻生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，聚焦主體優(yōu)質(zhì)品種，推行集中連片規(guī)模化種植，鼓勵(lì)各地加大對(duì)涉農(nóng)資金整合，向優(yōu)勢(shì)種植區(qū)集聚。重點(diǎn)在宿豫區(qū)東北片、沭陽西南崗、泗陽西北部?jī)?yōu)質(zhì)秈米優(yōu)勢(shì)種植區(qū)提升“百萬畝優(yōu)質(zhì)秈米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”建設(shè)水平；在沭陽沂東北、泗洪、泗陽、宿城環(huán)洪澤湖片區(qū)優(yōu)質(zhì)粳米優(yōu)勢(shì)種植區(qū)提升“百萬畝優(yōu)質(zhì)粳米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”建設(shè)水平。2023年，全市優(yōu)質(zhì)水稻規(guī)模化集中連片種植210萬畝，為穩(wěn)定全市糧食產(chǎn)能和推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供充足優(yōu)質(zhì)原糧保障。在全國優(yōu)質(zhì)秈米核心產(chǎn)區(qū)宿豫區(qū)打造宿遷秈米科技綜合示范基地，2023年基地承擔(dān)國家、省、聯(lián)合體的水稻品種（系）區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)，種植區(qū)試品種（系）89個(gè)、生產(chǎn)試驗(yàn)品種（系）22個(gè)、示范展示優(yōu)質(zhì)秈稻品種194個(gè)。

優(yōu)化稻米品種結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)自主選育水稻新品種。進(jìn)一步加大“雙百工程”實(shí)施力度，重點(diǎn)在宿豫區(qū)、沭陽西南崗、泗陽西北部?jī)?yōu)質(zhì)秈米優(yōu)勢(shì)種植區(qū)推進(jìn)“百萬畝優(yōu)質(zhì)秈米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”建設(shè)，推廣晶兩優(yōu)1468、晶兩優(yōu)1212、望兩優(yōu)301等優(yōu)質(zhì)品種集中連片種植60萬畝以上。在沭陽、泗洪、泗陽、宿城環(huán)洪澤湖片區(qū)優(yōu)質(zhì)粳米優(yōu)勢(shì)種植區(qū)推進(jìn)“百萬畝優(yōu)質(zhì)粳米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”建設(shè)，推廣南粳5718、徐稻9號(hào)、泗稻16等優(yōu)質(zhì)品種集中連片種植90萬畝以上。

嚴(yán)格生產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn)。依托揚(yáng)州大學(xué)張洪程院士科研團(tuán)隊(duì)技術(shù)支撐，在秈米生產(chǎn)核心區(qū)集中推廣應(yīng)用秈稻新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，制定發(fā)布宿遷地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品水稻生產(chǎn)操作規(guī)程》《優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒秈稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，泗洪、泗陽等地制定地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)秈稻栽培的技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新。開展秈稻優(yōu)新品種、優(yōu)新技術(shù)和優(yōu)新產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)集成及示范展示，同時(shí)開展蟲情、病情、苗情、墑情、災(zāi)情等“五情”監(jiān)測(cè)及耕地質(zhì)量和灌溉水質(zhì)等動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，為“宿遷秈米”特質(zhì)保持和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供種源保障和技術(shù)支持，有效促進(jìn)“宿遷秈米”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打造“宿遷秈米” 產(chǎn)業(yè)示范高地。

育強(qiáng)企、樹品牌，助推稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

堅(jiān)持將培強(qiáng)育優(yōu)稻米生產(chǎn)企業(yè)作為做大做強(qiáng)宿遷百億級(jí)稻米產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵抓手，以打造區(qū)域公用品牌體系作為叫響宿遷稻米的關(guān)鍵舉措，暢通銷售渠道，實(shí)行訂單生產(chǎn)，全力助推稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧食企業(yè)培育。市級(jí)層面制定出臺(tái)《關(guān)于大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的實(shí)施意見》，從加大財(cái)稅支持力度、落實(shí)用地用電優(yōu)惠政策、健全金融支持政策等方面加大對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)尤其是優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)企業(yè)的支持力度，出臺(tái)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，全力營(yíng)造稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好環(huán)境。瞄準(zhǔn)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的短板弱項(xiàng)，突出鏈條節(jié)點(diǎn)龍頭企業(yè)的招引培強(qiáng)，在強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈上尋求更大突破。主攻蘇墾米業(yè)、北大荒、中糧集團(tuán)、益海嘉里等旗艦型稻米加工企業(yè)開展招商，支持康之源、蘇北糧油、谷維康、潤(rùn)益科技等米糠油加工企業(yè)加強(qiáng)科技合作攻關(guān)，擴(kuò)大加工產(chǎn)能、提高加工產(chǎn)出率和產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值。鼓勵(lì)宿遷國民生物科技、三羊食品、宿遷達(dá)利等企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)以大米為原料的休閑、即食食品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。推動(dòng)江蘇蘇北糧油股份有限公司在新三板掛牌上市，成為全省稻米加工行業(yè)首家掛牌上市民營(yíng)企業(yè)。

打造區(qū)域公用品牌體系。將“宿有稻香”列在創(chuàng)建“宿有千香”系列農(nóng)產(chǎn)品、區(qū)域公用品牌首位，編制宿遷稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，連續(xù)三年實(shí)施百億級(jí)稻米產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃，建立以“宿有稻香品牌標(biāo)識(shí)+企業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)”為內(nèi)容的母子商標(biāo)品牌運(yùn)營(yíng)模式，聯(lián)合水稻育種企業(yè)、稻米生產(chǎn)基地、糧食收儲(chǔ)企業(yè)、稻米加工龍頭企業(yè)、大米經(jīng)銷商等組織組建宿遷稻米行業(yè)協(xié)會(huì)，從產(chǎn)地環(huán)境要求、稻谷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)規(guī)范等方面編制宿遷大米產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，共同打造宿遷優(yōu)質(zhì)稻米公用品牌。泗洪縣重點(diǎn)打造“上塘貢米”“蟹園大米”“佳緣大米”等20個(gè)知名品牌，“泗洪大米”先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)大米類金獎(jiǎng)、“江蘇好大米十大品牌”第一名、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品金獎(jiǎng)。全縣稻米類綠色、有機(jī)認(rèn)證70個(gè)以上，綠色、有機(jī)稻米種植面積占水稻種植面積40%以上。泗陽縣重點(diǎn)打造“貴嘴”“喬福記”“君來香”等8個(gè)商標(biāo)，其中，“貴嘴牌”秈米獲評(píng)江蘇省著名商標(biāo)、江蘇省名牌產(chǎn)品，在第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。

暢通優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷售渠道。充分發(fā)揮“宿有千香”“泗洪大米”“宿遷秈米”“高墟大米”等公用品牌引領(lǐng)作用，積極健全完善“公用品牌+企業(yè)品牌”品牌營(yíng)銷機(jī)制，重點(diǎn)突出“長(zhǎng)三角”“珠三角”以及閩、浙、贛等宿遷稻米主銷區(qū)，加大稻米產(chǎn)品宣傳推介力度，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)知名度，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。泗洪縣多渠道搭建優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品銷售平臺(tái)，開設(shè)杭州、鄭州、上海、南京等地泗洪大米旗艦店。依托新華網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、新浪網(wǎng)等多種媒體積極推介泗洪大米，開展上海泗洪大米專場(chǎng)宣傳4場(chǎng)，舉辦首屆中國稻米文化論壇。開設(shè)泗洪大米“京東自營(yíng)店、京東直營(yíng)店”，不斷深化供銷合作，開設(shè)天貓“家緣糧油”等旗艦店，搭建“蟹園大米”郵政專線，2017-2022年網(wǎng)上銷售額累計(jì)達(dá)8000萬元。

發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米訂單生產(chǎn)。按照“種植（主體）基地+龍頭（加工）企業(yè)”產(chǎn)加一體化發(fā)展模式，全力推廣訂單生產(chǎn)，加快形成定向供銷關(guān)系，進(jìn)一步鞏固提升“百萬畝訂單工程”實(shí)施成效。重點(diǎn)以蘇北糧油、貴嘴米業(yè)、農(nóng)墾米業(yè)、華源米業(yè)、金糧米業(yè)、佳隆米業(yè)、春陽米廠、華祥米廠、中谷米業(yè)、金豐米業(yè)等10家加工企業(yè)作為訂單生產(chǎn)的主導(dǎo)單位，以地方糧儲(chǔ)企業(yè)為補(bǔ)充，在全市三大優(yōu)勢(shì)種植區(qū)建立訂單生產(chǎn)基地。鼓勵(lì)授權(quán)使用“宿有千香、宿遷秈米、泗洪大米、高墟大米”公用品牌的企業(yè)率先在三大優(yōu)勢(shì)種植區(qū)建立訂單生產(chǎn)基地。2023年，全市推行訂單生產(chǎn)面積120萬畝，其中沭陽45萬畝、泗洪35萬畝、泗陽15萬畝、宿豫25萬畝、宿城10萬畝，為全市稻米產(chǎn)品的提檔和附加值提升提供保障。□