協同創新補短板 枇杷鋪就共富路

王化坤 尤偉忠/江蘇省太湖常綠果樹技術推廣中心

長三角地區栽培枇杷歷史悠久、生產水平高、市場空間大，但也存在良種資源少、栽培技術傳統、產量不穩定等問題。為順應國家長三角一體化未來發展方向，江蘇省太湖常綠果樹技術推廣中心等長三角相關科研推廣單位，于2019年正式成立長三角枇杷產業技術創新聯盟，在枇杷資源收集、評價、新品種選育、新技術研發、新模式推廣等方面進行了協同創新和技術推廣，取得了較好成效。

主要做法

優化聯盟機制，提高創新效率。2019年11月11日，長三角枇杷產業科技創新聯盟正式成立授牌。聯盟的核心任務是以加強枇杷產業科技協同創新和集成創新為目標，整合長三角兩省一市科技資源，開展協同攻關，推動區域枇杷產業保障體系和技術水平提升，確保區域枇杷產業健康穩定發展。聯盟每年召開常務理事會議1～2次，商討聯盟計劃、任務和年度總結，及時增補理事和聯盟成員單位，促進聯盟發展壯大，提高協同創新效率。同時在聯盟基礎上，成立了江蘇省枇杷綠色高效產業技術協同推廣聯盟，將本聯盟的協同創新成果進行推廣，促進江蘇枇杷產業發展。

加強資源共享，培育優新品種。強化聯盟成員單位間的資源共享，加大品種選育力度，育成一批新品種（品系），在長三角地區進行大面積推廣。江蘇引進推廣了浙江上海軟條白沙、寧海白、麗白一號等品種資源21個，并用寧海白作為育種資源與白玉枇杷進行了雜交，獲得優良單株7個。上海引進10個江浙品種，其中白玉、冠玉是上海青浦區萬畝枇杷園主栽品種，以白玉枇杷為母本、田中枇杷為父本，雜交選育出的中熟黃肉枇杷新品種火炬，并為江浙滬100份枇杷資源進行了基因組重測序。浙江農科院引進江蘇18個品種，并以寧海白為母本、冠玉為父本，獲得抗寒豐產優系“寧冠1號”。

加強技術集成，集成技術體系。長三角地區是枇杷露地栽培的北緣地區，針對凍害、花腐、日灼等瓶頸問題，聯盟各方加強協作攻關，取得一系列成果。一是發明了通過春梢摘心延遲花期等防凍技術；二是研發花腐全程防控技術；三是開發出枇杷日灼的預防技術；四是研究了雙層大棚栽培技術。通過環境因子檢測和枇杷生長結果反應，優化了雙層大棚結構，有效避免凍害，提高產量、品質和生產效益。

加強品牌樹立，服務產業發展。聯盟構建“1盟+4組+N隊”（1個聯盟、4支省域專家組、N支縣域基層推廣隊）推廣體系，為各地推廣提供技術支撐，解決成果推廣“最后一公里”和“最后一厘米”的精準連通問題。聯盟突出新優品種主體化、先進技術普及化、高效模式多元化，在長三角區域建立50畝以上規模的枇杷核心示范點、示范區17個，共計17860畝。共組織培訓94期、培訓6833人次。2023年首屆長三角地區精品枇杷推介暨長三角枇杷產業技術交流活動在蘇州吳中東山召開，成立了長三角枇杷產業技術創新科技小院（江蘇），西南大學、南京林業大學、南京農業大學等單位的7位教授作為首批入站專家，開展產業協同攻關。組織了首屆長三角地區精品枇杷推介活動，評選出特等獎10份、金獎20份、銀獎30份，最佳風味獎、最甜枇杷獎、最大枇杷獎各1份。在聯盟的支持下，各地區通過多種形式建立標準化枇杷生產基地，推廣聯盟選育的優良枇杷新品種和新技術。

實踐成效

新品種選育促進了產業良種化。通過雜交育種和實生選種，培育出具有自主知識產權的晚花優質大果抗寒枇杷新品種冬玉、火炬、月光，其中冬玉、火炬獲得國家植物新品種權，月光通過省級認定。為解決長三角地區枇杷凍害問題，引進廣西枇杷、臺灣枇杷等春花枇杷進行了種間雜交。為解決核多可食率低的問題，進行了白玉、冠玉種苗的三倍體實生選育。篩選出寧海白和冠玉2個大果白肉長三角地區主推枇杷品種。自長三角枇杷產業技術創新聯盟成立以來，累計推廣寧海白5.6萬畝、冠玉1.2萬畝、冬玉0.2萬畝。

新技術集成促進了技術標準化。研發的延遲開花、拉長花期等避凍技術，解決了長三角地區易凍低產的瓶頸問題，成為長三角地區主推技術，結合肥水管理、病蟲防控、整形修剪等技術，編制形成地方標準，技術標準的集成應用92.3萬畝次，畝產量提高38.4%。制定團體標準3個，地方標準5個，獲得發明專利4項，發表論文25篇。枇杷防凍增產栽培技術是浙江省農業農村廳2021年農業主推技術，上海、江蘇、安徽也推廣應用了花腐病防治技術、套袋防日灼技術，取得了顯著成效。建立鎮域農副產品電商園、電商專業村，與順風速運等物流公司合作，推廣分級包裝、分級銷售、海綿網格內包裝、微信掃碼寄件等新技術，通過冷鏈物流，24小時內即可到達全國絕大多數城市，破解了枇杷貯藏難、銷售半徑窄的難題。近4年來，在長三角地區累計推廣枇杷新品種、新技術92.3萬畝次，產量38.2萬噸，產值112.8億元，每畝新增經濟效益3852.8元，新增純收益35.6億元，總經濟效益22.3億元，經濟效益顯著。

新加工品開發促進了產業高效化。江蘇南通天籟村農業科技發展有限公司研發一種益生菌發酵的即沖枇杷葉袋泡茶的制備方法，獲得了專利。據統計，在聯盟相關單位的努力下，先后開發了以枇杷白酒、啤酒、果酒為主的酒系列，以花茶、葉茶、袋泡茶、枇杷汁、呼吸水等為主的飲料系列，以枇杷干、枇杷膏、枇杷糕、枇杷含片為主的點心系列以及枇杷保健品等10余個產品，獲得國家專利29個，年銷售產值1500余萬元。

新文化挖掘促進了三產融合化。聯盟與各枇杷產區政府主管部門、技術推廣部門積極配合，深挖枇杷產業文化內涵，助力各地枇杷特色小鎮建設，打造以果為媒、二三產聯動、農工文旅結合的現代果業產業。聯盟在長三角地區打造了以枇杷為主的特色小鎮9個，其中蘇州東山金庭枇杷小鎮、常州溧陽上興鎮枇杷示范鎮等7個小鎮列入江蘇省農業特色小鎮名單。長三角地區累計接待游客超過1.5億人次，示范點上海聯怡枇杷樂園年接待游客達80萬人次，年產值8000多萬，為當地農民提供280個就業崗位，獲得較好的經濟和社會效益，是全國“堅持農業種植為基礎，大力發展二三產業，實現一二三產業深度融合”的典型案例。

經驗啟示

聯盟是抓手。加強聯盟建設，完善聯盟相關制度，吸納更多成員，加強聯盟溝通交流，在三省一市組織更多聯盟活動，提高聯盟凝聚力、公信力和品牌影響力。

項目是載體。發揮聯盟合力，集聚各成員品種、技術、專利等資源優勢，共同申報各類跨區域科研推廣項目，所獲得的成果共同申報省級以上獎勵。加大產業技術協同創新力度，提高枇杷產業持續綠色高效發展能力。

團隊是關鍵。組建科研院所、行業主管部門、推廣部門及生產經營主體參與的混編式創新和推廣團隊，通過會議、座談等活動增強團隊向心力和凝聚力，通過項目實施增強團隊戰斗力和協調攻關能力，通過獎勵、榮譽稱號申請增強團隊歸屬感和自豪感，打造一支在全國都有影響力的枇杷創新共同體隊伍。

效益是目標。項目成果及時推廣應用到產業上去，實現論文寫在大地上，成果留在百姓家，把綠水青山變成金山銀山。□