江門市永利商場倉儲優化設計

文/李力博 秦雪銳

1.引言

隨著我國經濟的迅速發展，尤其是珠三角地區經濟的發展，使得江門市實體企業的改革與推進站在了我國的前列。在當今企業組織模式迅速革新的今天，庫存在企業中的地位日益凸顯，尤其是在與電商、網絡平臺的競爭過程中，減小庫存成本所占企業總資產的比例，是越來越多專家學者和企業決策者所關注的重要問題。降低倉儲成本已經成為企業最重要的利潤源泉之一，研究庫存管理與優化具有重要的理論意義與現實作用。

2.江門市永利商場庫存管理SWOT分析

2.1內部條件。內部條件是指企業自身因素，分別是優勢Strength、劣勢W eakness。（1）優勢（S）：永利超市是一家服務與江門市地方的連鎖超市，在江門擁有蓬江區、新會區、江海區三地共10家分店，在地區零售行業匯中，有不錯的口碑，銷售業績也一直處于領先地位，因其商品價格親民，很快在江門本地占有相當不錯的市場份額。雖然僅僅是地方超市，在規模、資本方面遠不能和沃爾瑪、家樂福等零售巨頭比較，但其立足地方市場，經營江門，關注信息化進程，適時推行了網上銷售，依托新型媒體環境發展，在本地形成一股新媒體力量。（2）劣勢（W）：目前我國零售行業，尤其是二、三線城市的中小微企業的競爭力，與一線大企業甚至國外企業，存在著較大的差距。尤其是涉及庫存流通方面更為明顯，主要體現在運營能力不足、技術滯后、庫存控制能力和抗風險能力較弱。

2.2外部條件。外部條件是指企業外在環境因素，分別是機遇Opportunities、威脅Threats。（1）機遇（O）：從我國社會和經濟的宏觀發展趨勢來說，超市這種批發零售終端，屬于發展中的朝陽產業，即使是現在電商平臺對零售行業的空間擠壓，在江門超市銷售額的增長速度仍常年保持在10%以上，是高于我國GDP的增長速度的。除此之外，連鎖超市更具生命力，面對突發情況的應對也更迅速有力，因此，在中小城市的二、三級市場中，連鎖超市的發展空間尤為廣闊。（2）威脅（T）：目前在江門市，永利超市在市場中受到的威脅主要來源于兩個方向。一是江門位于東南沿海，毗鄰廣州、深圳，對外開放的外部環境，使得國外一些資本富余，競爭力強大的連鎖或外資企業，入駐江門搶占市場，導致超市行業競爭激烈；二是電商行業對傳統超市生存空間的壓縮，相比永利超市10%左右的經營增長，電商平臺在最近十幾年，超60%的經營額增長，極大地影響了零售行業的市場。

3.江門市永利商場庫存管理存在的問題

目前，根據永利商場的統計數據可知，超市庫房產品占用流動資金約243萬元，占用金額超470萬元，比庫存最高占用資金412萬元，還要高出58萬元，超額約14.1%。由于庫存占用了大量資本，使公司日常采購等其他業務無法正常展開。商場庫房面臨資金占用過高、貨位不足、管理混亂等問題。總結起來，有以下問題亟待解決：

3.1令客戶滿意需要大量多種類的庫存。永利商場的服務對象主要為當地居民，因此，為保證經營地區的基本民生，其對商品安全和供應商管理的要求都較為嚴格，同時為了保障基礎生活用品、糧油等民生商品的充裕，永利商店又要求有一定的安全庫存量。所以為了滿足地方居民的個性化的要求，需要保證多種商品的庫存供應；為了提升居民滿意度的要求，又需要保證足夠多的庫存量，在多方面的因素壓力下，導致永利商場庫存情況嚴重超出現代倉儲理論的理想庫存數量。

3.2商品的采購方案不合理，造成庫存周轉率低下。除了過量的庫存以外，庫存周期過長、庫存周轉率低下，也是永利商場目前的倉儲核心問題之一。因為商場的庫存積壓較多，同時在日常銷售過程中，商場商品的銷售速度波動較為明顯，因此，常常導致部分商品會出現缺貨或過量堆積。如果堆積的商品為生鮮等易過期食品，則會帶來直接的經濟損失和不良后果。從永利商場運營計劃部門的人員結構來看，多數從事商場規劃和庫存部門的人員，缺乏專業技能和職業素養，對市場的供需難以精準把握，甚至會在庫存充足的情況下，習慣性地按以往采購計劃展開進貨活動，導致庫存堆積進一步嚴重，庫存成本、采購成本也大幅度提升。除此之外，缺乏精細的采購記錄、庫存記錄，會導致采購人員對公司庫存需求和實際庫存沒有清晰的記錄，延誤采購的同時，更會導致實際庫存量過大，而影響倉儲的周轉效率。

3.3缺乏準確的市場預測，產生更多的冗余庫存。永利商場對市場的預測精度不夠準確，因為缺乏市場預測，導致商場不得不追求更為穩定的庫存，采用加大庫存量的儲備量的方式，以保障商場不會出現突然缺貨的問題，因此商場有時庫存量甚至會達到同比需求的1.5倍。這就導致在大多數時候永利商場的庫存量存在較大的冗余。雖然充足的倉儲量有利于客戶的滿意度和進貨部門的計劃安排，但對于企業來說，將會無形中增大成本，并不利于商場在當地競爭市場份額。這也許在短時間內并不會直接造成永利商場出現明顯的問題，但隨著時間的積累，以及多種商品過度庫存，那么問題將會累積得越來越嚴重，最終導致庫存系統的崩潰，甚至出現死庫存的情況。

3.4庫存布局不合理，貨位管理混亂。目前永利商場采取的倉儲方式為固定貨位倉儲，就是每一種商品都有固定的貨位，其他商品不可以使用，貨位之間不能相互共用。這種倉儲方式的缺點就是每一種商品都需要按其最大的倉儲量來準備貨位，而一些日常用品消耗量較大的商品，其周轉消耗快，儲存空間的利用率只有30%左右，遠低于理想倉儲的標準。由于早期商場商品種類少、貨物需求量小，所以永利商場發展初期，這種貨位儲存的方式能夠滿足商場的基本需求，且因為固定貨位能方便出庫、入庫，因此并沒有明顯問題。但隨著時代的進步，江門市獲得了迅速的發展，永利商場商品銷售量和庫存需求都日益增加，繼續沿用固定貨位的倉儲形式，會導致一些滯銷商品占據了閑置空間，而一些暢銷商品卻沒有空間放置。進而造成了部分商品儲存空間緊張，部分空間空閑的不良現象。同時，由于倉儲人員、搬運人員專業技能不足，又缺少先進的管理軟件系統，只能按照過往的經驗和習慣安排貨位，進一步的導致倉儲貨位管理的混亂，加之長時間的記錄存在一定的錯誤，使得當前永利商場庫存問題更為突出。

3.5缺乏先進的控制管理系統及與之相應的管理制度。雖然近年來永利商場開始積極引入了一些軟件系統，希望通過現代化技術解決庫存管理存在的問題。但由于永利商場本身是服務江門市內的一家商場，因此仍舊存在傳統企業的管理思路，缺乏對員工科學的培訓和制定相應的管理制度，所以，雖然永利商場提升了相關的庫存系統和設備水平，但僅僅是硬件方面的提高，卻忽略了對員工進行現代化技術的培訓，所以其效率和庫存質量并沒有明顯的提升。

4.江門市永利商場庫存管理問題的應對措施

4.1商品分類優化。采用主成分分類方法，對所有庫存商品進行分類。其中醫療器械、家電、汽配、五金等價值較高，占庫存量10%左右的商品，在保證商品不缺貨的前提下，盡可能地減少庫存，需要采取小批量的進貨方式并按月進行存儲盤點。對日用百貨、辦公、服裝、食品等占庫存70%以上的商品，因其銷售速度較快，可采取大批量采購方式，每半年進行一次清點。剩余其他商品，其價值一般，占用約20%的倉儲空間，可根據實際情況定期采購和盤點。對于不同商品進行分類后，按其特征進行采購倉儲銷售，可以釋放一定的倉儲壓力，減少倉儲商品所占用的資金，提升庫存周轉率。

4.2調整采購，增強庫存管理。對于永利商場來說，大部分商品是具有時間和季節性需求變化的，這就要求商場庫存管理也具有彈性化的手段。即是在合理的庫存范圍內，通過對以往的歷史數據和走向進行科學分析，實時調整庫存，靈活應對市場變化。彈性化的庫存正是現代科學管理技術與庫存管理原則相結合的產物，能夠通過相對靈活的調整和選擇，以適應實時變化的市場需求，實現動態調整的存儲模式。實行彈性化的動態倉儲要做到兩個方面：一是規范和靈活共存的管理制度。既要有嚴格的制度和流程，又要在科學預測下，有靈活機動的調整方案。另一方面是要依賴與采購部門良好的溝通，在采購過程中，把握市場的機會，根據商場消耗情況、供給情況，比如在進貨價格較低時，適當地調整采購計劃，增大采購量，抓住每一次采購機會，為商場節約成本，提供更大的獲取利潤的空間。

4.3優化供需預測。供需預測的優化要做好兩個方面：一是利用互聯網技術、供應鏈管理等現代化技術，通過采購部門與上游的生產企業做到互聯互通；通過銷售部門與客戶直接做好銜接溝通；通過倉儲部門將采購與銷售的數據實現共享。這樣整個商場才能夠實現整體化的需求預測優化，而不是單純的對某個部門或某個工序的優化。有了基礎數據的互聯共享，才能使商場與生產企業客戶緊密相連，才能進一步收集到準確的基礎信息數據，了解市場環境信息，為精確及時的供需預測提供數據支持。另一方面，在庫存管理部門內部，應該提升管理人員和工作人員的專業知識和專業技能，熟練使用現代化信息管理系統，如ERP等。可以減少庫存管理工作量，還能保證工作的準確及時。尤其是現在永利商場已經開通市內區域的配送服務，未來還會全面開通電商平臺。電商平臺的開通會進一步增加銷售量，供需量的大幅上升，都更需要現代化的庫存管理系統予以支持。同時，ERP等先進的管理系統還可進一步與相關物流軟件相結合。對永利商場來說，借助這些信息系統可以利用大數據技術進行后臺數據處理，精確地完成商品供需的預測，并能高效地組織商場及其上下游群體，盡可能地實現互聯共享，形成覆蓋永利商場各個部門，整條供應鏈，甚至是整個江門市銷售行業的整體庫存管理網絡。

4.4優化倉庫布局和管理制度。倉庫的布局優化是當前倉儲理論研究的一個重要方向，現有的很多大企業在優化庫存布局時，利用大數據技術和現代算法，已經取得了很好的效果，但這些技術和軟件的研發成本導致很多中小型企業望而卻步。而管理制度方面，需要制定嚴格的管理制度，但更重要的是將新的管理體制和制度落到實處，增加倉儲部門的監督評價工作，保證倉儲作業能落實進行。C