校企協同就業背景下冷鏈物流創新創業人才培養研究
——以廣州工商學院為例

文/尹紅媛

本文總結前人研究成果，結合廣州工商學院冷鏈物流創新創業人才培養現狀，提出在校企協同背景下，適合民辦本科院校創新創業人才培養的一些建議和方法，希望能夠為同類高等院校人才培養提供一些參考，同時有助于培養高質量復合型冷鏈物流人才，滿足冷鏈物流企業的用人需求。

一、引言

2015年《國務院關于大力推進大眾創業、萬眾創新若干措施的意見》指出了大眾創業、萬眾創新的重要意義，2021年《國務院辦公廳關于進一步支持大學生創新創業的指導意見》指出了提升大學生創新創業能力的途徑以及對大學生創新創業的支持政策，為全國各高校開展創新創業工作指明了具體的方向，同時對高校的人才培養提出了更高的要求。廣州工商學院作為一所應用型民辦本科院校，一直以來都在大力開展創新創業教育，同時也積極響應國務院的號召，進一步優化適合我校的創新創業人才培養方案。我國冷鏈發展迅速，根據中物聯的數據統計，2021年我國冷鏈物流總量達到3億噸，2022年將突破3.2億噸，同比增長6.6%，尤其是新冠疫情發生之后，冷鏈物流需要承擔起醫療用品運輸的重任，需要提高冷鏈物流的專業能力和應急能力。廣東省氣溫高，農產品種類多，易腐產品進出口量大，冷鏈需求更旺盛，冷鏈產品安全直接關系著人民的身體健康。隨著大數據、物聯網、5G和云計算等新技術的快速發展和成熟，冷鏈物流可以有效實現全鏈條的信息采集、數據監控等工作，但是冷鏈物流人才的培養相較于技術的進步卻后勁不足，冷鏈物流技術專業型和管理型的復合人才有巨大缺口。國家《“十四五”冷鏈物流發展規劃》也指出“加大復合型冷鏈物流專業人才培養力度，壯大多層次冷鏈物流人才隊伍，”同時提出“健全冷鏈物流專業培養模式。鼓勵高校和冷鏈物流企業合作，提升冷鏈物流人才的實踐能力和創新創業能力”。因此，如何將創新創業融入冷鏈物流發展，提高冷鏈物流人才培養質量，成為高校人才培養中重點研究的問題。根據教育部2015年頒布的《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄》和2019年頒布的《中等職業學校專業目錄》，我國目前只在高等職業教育和中職教育院校開設了冷鏈物流專業，高等教育本科院校未開設此專業，與其相關的知識設置在物流管理工程類專業的一個方向，物流管理工程下設四個專業：物流管理、物流工程、采購管理和供應鏈管理。截至2021年，全國高等本科院校開設物流管理工程類專業的共有712所，期中525所開設了物流管理專業，139所開設了物流工程專業，39所開設了供應鏈管理專業，9所開設了采購管理專業。冷鏈物流涉及農產品、醫藥、食品等多個領域、內容復雜，并且隨著新零售、社區團購等新業態的出現，對冷鏈物流人才提出了更高的要求，需要根據冷鏈物流企業的用人需求培養人才，因此校企合作，協同育人，共同培養冷鏈物流創新創業人才是必經途徑。

二、冷鏈物流與創新創業人才培養現狀分析

（一）現有學者對冷鏈物流和創新創業的研究。現有學者對冷鏈物流人才培養有多維度的研究。例如，嚴雪晴（2019）指出了“一帶一路”背景下農產品冷鏈物流人才培養的困境，提出農產品冷鏈物流人才培養新模式；丁艷（2020）基于廣東省冷鏈物流人才供需特點，為廣州工商學院冷鏈物流人才培養提出了建議；周潔等（2021）提出了廣西中職冷鏈物流人才培養理念；鄧穎（2021）提出了創新農產品冷鏈物流人才培養路徑。也有很多學者對大學生創新創業人才培養提出了多種建議。李慧等（2022）對康復專業提出了以提高實踐能力為主的創新創業改革方法；王棟（2021）提出了產教融合背景下高校創新創業人才培養體系；尹文超等（2022）提出了“TPA”創新創業人才培養模式等等。綜上所述，目前學者們在冷鏈物流人才培養和創新創業人才培養方面都有一定的研究，但是針對冷鏈物流方向進行創新創業人才培養研究的幾乎沒有，本文期望能夠總結前人創新創業人才培養模式，并以此為基礎，結合冷鏈物流的特點，結合創新創業人才培養現狀，提出適合的冷鏈物流創新創業人才培養方案。

（二）冷鏈物流創新創業人才培養現狀。（1）冷鏈物流專業教育和創新創業融合度較低。自2016年起，全國各高校都要設置創新創業教育課程,對在校大學生開設創新創業教育必修課和選修課,納入學分管理。目前高等院校物流管理的人才培養方案主要分為通識教育、專業教育、實驗實踐與創新創業三個平臺。通識教育一般會開設《大學生職業發展與就業指導》和《創新創業基礎》必修課程，另外還可以選修創新創業相關課程；在實驗實踐與創新創業模塊會設置一門創新創業相關必修課。但是從人才培養方案可以看到創新創業教育并沒有和冷鏈物流專業教育融合在一起，學生大部分只學習到了創新創業的相關理論，根據數據顯示80%以上的學生認為專業教育和創新創業教育融合非常少，甚至是嚴重脫節，導致學生如果想在冷鏈相關行業進行創業時無從著手，不能滿足學生對創新創業教育的需求。很多教師在授課過程中只側重創新創業理論的講解，常常忽略了冷鏈物流和創新創業的聯系，甚至有些創新創業的老師根本不具備冷鏈物流相關知識。這非常不利于學生進行創新創業活動的展開，也難以應對新技術、新業態帶來的機遇和挑戰。另一方面，《職業教育專業目錄》包含冷鏈物流服務與管理、冷鏈物流技術與管理2個專業，可以看出目前職業院校是冷鏈物流人才培養主體。但是要想培養冷鏈物流高層次、復合型、創新型人才，還是需要高等院校深入發展冷鏈物流教育，在冷鏈供應鏈、冷鏈物流系統規劃、冷鏈物流技術等方面加大人才培養力度。《普通高等學校本科專業目錄》沒有冷鏈物流相關專業，要想針對冷鏈物流人才進行專業培養，比較有難度，但是如果不能突出冷鏈物流在制冷、冷藏、保溫材料的獨特性，就會和常溫物流人才培養一樣，引發同質化培養問題。在高校冷鏈物流只作為物流管理一個特色方向的背景下，冷鏈物流要想和創新創業融合變得更加困難。（2）高校合作冷鏈物流企業數量少，不利于協同育人。由于在高等教育本科院校中，沒有開設冷鏈物流專業，冷鏈物流大多屬于物流管理專業的一個方向，高校物流相關專業合作的企業雖然都屬于物流企業，但有些并不專注于冷鏈物流業務，專注于冷鏈物流的企業大部分為2家左右，不利于高校進行冷鏈物流創新創業教育的授課和社會實踐。（3）冷鏈物流創新創業教育師資力量薄弱。冷鏈物流創新創業的教師總體呈現數量不足、質量不高的狀態。高校創新創業的教師主要由創新創業專職教師、專業課教師、行政或輔導員、企業人員擔任，但是企業人員比例較小，部分教師沒有接受過系統培訓、接受過培訓的教師培訓內容也多集中在創新創業理論；創新創業專職教師和行政輔導員大部分不具備冷鏈物流的專業知識，有些校內老師沒有企業從業經驗，也沒有創新創業的經驗，甚至無法指導創新創業相關比賽。由于冷鏈物流涉及冷鏈倉儲、冷鏈運輸、冷鏈包裝等方面，相關知識專業性極強，難度高，對冷鏈物流創新創業教師的要求也比較高，不僅要具備扎實的創新創業理論知識，還應該有著豐富的實踐經驗，否則冷鏈物流創新創業教育就只能浮于表面，學生沒有辦法從事創新創業相關活動。但是由于高校沒有設置冷鏈物流專業，教師多從其他專業轉過來，因此需要企業更多地參與到人才培養階段，通過校企協作打通信息壁壘，提供先進設備和實踐基地，解決冷鏈物流創新創業教育的真正痛點。

三、校企協同共建冷鏈物流創新創業人才培養模式

（一）形成專業引領，特色定制，校企聯合的冷鏈物流創新創業模式。廣州工商學院管理學院物流管理專業在2022年被認定為國家一流本科專業，冷鏈物流是物流管理專業的特色方向，食品質量與安全專業和冷鏈物流密不可分，形成以物流管理和食品質量與安全專業引領，一流專業和產業學院為平臺，對有特色需求的學生定制冷鏈物流標準化班級，培養高質量的冷鏈物流管理型、復合型人才。廣州拜爾冷鏈是廣東省發改委認定的廣東省產教融合型企業，學校與拜爾冷鏈一直以來有深入合作，共建冷鏈標準體系、共同組建“創新創業教育學院”、共同建設了中國第一個本科層次冷鏈產業學院，在創新創業校企合作方面有著非常豐富的基礎和實踐經驗，應該充分發揮企業在創新創業培養中的作用。例如由企業導師帶隊開展創新創業項目、指導比賽、兼職授課等方式提升創新創業培養的實踐性。（二）培養和激發學生冷鏈物流創新創業思維。大部分學生對冷鏈物流創新創業認識薄弱，一方面是沒有認識到創新創業的內涵，參與創新創業的動力不足，教師們在授課和實踐過程中可以有針對性地培養學生的創業意識和創新精神、培養學生的創新創業素質、點燃學生的創新創業激情、形成良好的創新創業思維，大力推進學校冷鏈物流創新創業的建設。另一方面主要是因為身邊沒有經典的鮮活案例，害怕探索、害怕嘗試、害怕失敗、不知從何著手。創業對任何人來說都是一個探索過程，但是當有了成功的先例，成功也變得有章可循。首先，可以通過搜集現有創新創業成功或失敗案例，將這些案例形成教學資料講授給學生，有助于讓學生感受到創業從理論到實踐的距離，又可以激發學生創業熱情。例如鄉村振興建設、鄉村農產品運輸相關案例；其次，管理學院創新創業研究院設立了“20萬年薪班”，由經驗豐富的指導老師帶隊，培養學生在畢業后一年內通過自主創業或者就業實現年薪20萬的薪資目標。年薪班的設置不僅可以提升學生的創業思維，也可以作為鮮活案例在課堂上進行討論、講解和分析。最后，可以鼓勵學生運用冷鏈物流知識參加創新創業大賽，有機融合專業教育與創新創業教育，推動冷鏈物流人才培養與行業發展需求銜接更為緊密。基于創新創業大賽，學生深入行業，走進企業，直觀感受冷鏈物流企業的運作模式、冷鏈物流運作流程和冷鏈物流成本管理等，理論知識得到實踐升華，有助于提升學生冷鏈物流專業知識水平，培養創新創業與冷鏈物流技術復合型人才。（三）校企協同共建冷鏈物流創新創業師資隊伍。首先，可以對學校內部有意向從事創新創業的老師進行選拔培養和系統化的專業培訓，學校每學期舉行至少一期的就業創業創新師資培訓班；安排相關老師到合作企業進行頂崗實習，學習先進技術和經驗，培養雙師型教師。其次，充分利用合作企業實踐經驗豐富的優勢，引進企業導師兼職創新創業課程相關教學，指導學生參加冷鏈物流創新創業大賽，指導學生開展創新創業項目，學校應對企業導師給予一定的獎勵，對于一些成功的項目共享利潤。（四）對接產業需求，重構冷鏈物流創業創業教育體系。冷鏈物流按照“以學生為中心，突出產出導向，主動對接經濟社會發展需求”的國標要求，不斷深化教育教學綜合改革，著力構建冷鏈物流雙創人才培育體系。優化創新創業教育體系。一是將《創新創業基礎》《創新創業訓練》《大學生職業發展與就業指導》等課程放入通識教育必修課程；二是通過專業社團、比賽競賽等多種途徑將創新創業融入冷鏈物流專業教育，例如“互聯網+”大學生創新創業大賽、挑戰杯、創新創業項目；三是將冷鏈物流創新創業教育融入實踐教學，鼓勵學生通過實踐教學獲得學分。四是增加冷鏈物流創新創業教育實踐平臺，在開設《冷鏈物流管理》等6門相關課程基礎上，增設獨立的實訓課程《冷鏈物流管理實訓》，加強學生實踐能力的培養。構建冷鏈物流專業教育與創新創業教育融合體系。一方面可以在專業教育的基礎上設置創新創業課程，例如《冷鏈物流創新創業》《冷鏈物流創新創業實訓》等具有個性化的創新創業課程，并列入學校物流管理、采購管理或供應鏈管理相關專業的人才培養方案中，同時在專業課程講解過程中融入創新創業思想和案例，例如在《冷鏈物流管理》《冷鏈物流信息技術》等相關課程融入創業實踐，提高學生對專業創新創業的認識和感悟。另一方面，還可以通過跨專業融合，食品質量與安全與冷鏈物流密不可分，可以在此專業的創新創業課程中融入冷鏈物流的相關知識和案例，實現聯合培養學生、優質教學資源共享。（五）校企協同共建高質量冷鏈物流創新創業基地。創業需要多方力量共同協助，基地可以集創新創業教育和冷鏈物流專業孵化為一體，是培養學生創業意識和就業創業能力的重要場所，如果能夠和企業共同申請建設高質量的冷鏈物流創新創業基地，為學生在冷鏈物流方面開展創新創業活動提供了良好的平臺。例如校企可以共建創業孵化基地，針對在創新創業項目、創新創業比賽中比較優秀的方案，學校和企業應該共同支持，加大投資力度，促進項目的落地。C

引用出處

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