河蟹高效生態養殖技術

毛 薦，李小勇，周小仁，謝祿生

(1.分宜縣農業農村和糧食局漁業股，江西 分宜 336600；2.江西省農業技術推廣中心，江西 南昌 330046；3.新余市農業農村局漁業科，江西 新余 338000)

江西分宜縣充分利用水產技術協同推廣工作的有利條件，在羅坎養殖專業合作社開展河蟹高效生態養殖試驗，主養河蟹的同時套養青蝦、鱖魚等其他水產品，取得較好的效果。現將相關技術總結如下。

一、試驗方法

試驗池塘總面積1.33 公頃，分為3口養殖池塘，配備增氧設施，水源充足，進排水方便，且進排水口需用篩網扎緊。池塘水深可達1.5米左右，塘內挖養蟹溝，池塘四周用光滑薄膜做防逃設施。

1.放苗前準備

每年12月開始清塘清整，清除過多淤泥。干塘曝曬20天左右，用生石灰化漿后全池潑灑進行消毒處理。清塘藥性消除后，種植水生植物伊樂藻，水草覆蓋全塘面積50%左右，池塘水深控制在0.3米左右。每年3月從周邊購進螺螄，投放螺螄6 000千克/公頃左右。

2.苗種放養

每年1、2月從江蘇地區購進青蝦苗，規格700～800尾/千克，按照150千克/公頃密度投放青蝦苗。每年2月從江蘇地區購進扣蟹，規格120尾/千克左右，按照18 000尾/公頃投放蟹苗。每年6月中旬從廣東地區購進鱖魚苗，規格200尾/千克，按900尾/公頃左右投放。每年2月從周邊養殖戶購進鰱、鳙魚，鰱魚規格8尾/千克，按45尾/公頃密度投放，鳙魚規格10尾/千克，按150尾/公頃密度投放。

3.日常管理

投入青蝦苗后開始潑灑豆漿，每5天潑灑1次，按60千克/公頃潑灑豆漿，一直潑灑至5月下旬青蝦上市。3月初，水溫達10℃以上開始喂河蟹飼料，至12月河蟹全部清塘，6月開始投喂煮熟的玉米。套養的鱖魚一般無需另外增投餌料魚，以池塘內天然野雜魚蝦為餌料。定期消毒、解毒、改底、肥水、培菌。

二、養殖結果及效益分析

養殖結果見表1、表2。分宜縣羅坎養殖專業合作社河蟹池塘高效生態養殖面積1.33 公頃，養殖模式為主養河蟹，套養青蝦、鱖魚、鰱鳙魚，實現河蟹產量2 548千克、青蝦300千克、鱖魚400千克，產值22.926萬元，收益6.339萬元，平均利潤47 662元/公頃，實現了河蟹高效生態養殖，充分利用了養殖水域空間和餌料資源。

表1 2021年合作社河蟹池塘高效生態養殖投入情況萬元

表2 2021年合作社河蟹池塘高效生態養殖產出情況