基于扎根理論的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素研究

侯振興，李 莉

(蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué) 信息工程學(xué)院，蘭州 730020)

農(nóng)產(chǎn)品流通作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，涉及從農(nóng)戶種植到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)所經(jīng)歷的相關(guān)所有環(huán)節(jié)，也是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)、農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。農(nóng)產(chǎn)品流通涉及廣大農(nóng)戶的生存根本，也關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，同時(shí)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)、擴(kuò)大再生產(chǎn)的重要條件以及推動(dòng)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要途徑。

目前，農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)研究主要集中于流通發(fā)展現(xiàn)狀、影響因素以及流通模式等幾個(gè)方面。在流通發(fā)展現(xiàn)狀研究方面，農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)歷了以集貿(mào)市場(chǎng)為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代、批發(fā)市場(chǎng)和中介組織為主的工業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代以及以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和虛擬市場(chǎng)為主的信息經(jīng)濟(jì)時(shí)代等三次演變[1]?，F(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品流通主要以線上線下融合發(fā)展的“互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)+實(shí)體企業(yè)”為主的雙向交易模式[2]。在農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素方面，農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程存在信息共享不充分、流通環(huán)節(jié)多、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)缺失、品牌化意識(shí)淡薄、流通成本高等問(wèn)題[3-4]。有學(xué)者通過(guò)實(shí)地調(diào)研并基于不同流通模式存在的異同性，發(fā)現(xiàn)有流通主體的組織化程度低，信息獲取渠道較少，市場(chǎng)主體誠(chéng)信缺失及政府宏觀調(diào)控的內(nèi)容和質(zhì)量與市場(chǎng)需求不匹配等問(wèn)題[5]。在農(nóng)產(chǎn)品流通模式方面，現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通主體以農(nóng)戶、收購(gòu)商、批發(fā)商、零售終端、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社和超市等為主[6-7]。有學(xué)者從網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)視角對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道、組織、技術(shù)及費(fèi)用等進(jìn)行分析，提出從構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品線上流通金融平臺(tái)及加強(qiáng)農(nóng)村物流建設(shè)等方面創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式的建議[8]。

流通環(huán)節(jié)是保障農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸至消費(fèi)者手中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。盡管已有研究涉及多情景、視角和方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，但研究主要局限于農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程及主體的研究，缺乏對(duì)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展制約因素的研究。甘肅省地理區(qū)位條件特殊，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，既是全國(guó)重要的物流通道和物流樞紐，也是農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和重要集散地[9]。以甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)從業(yè)者為研究對(duì)象，通過(guò)深度訪談，采用扎根理論范式構(gòu)建區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素模型，深入分析影響區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通的主要因素，在此基礎(chǔ)上提出有針對(duì)性的措施和建議，以期為促進(jìn)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供參考借鑒。

一、研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

(一)研究方法

扎根理論是一種定性和定量相結(jié)合的質(zhì)性研究方法，依賴(lài)于經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的支撐，通過(guò)不斷收集資料及三級(jí)編碼最終構(gòu)建起理論框架[10]。研究將深度訪談所獲得的原始資料嚴(yán)格按照扎根理論研究范式通過(guò)開(kāi)放式編碼、主軸編碼、選擇性編碼等流程，通過(guò)貼標(biāo)簽、逐層歸納概念、凝練范疇及理論飽和度檢驗(yàn)，最終構(gòu)建起區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素模型[11]。

(二)數(shù)據(jù)來(lái)源

圍繞農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的影響因素為主題展開(kāi)調(diào)研，通過(guò)開(kāi)放式問(wèn)卷對(duì)從事農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的管理人員及員工、農(nóng)業(yè)合作社成員、農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)家等采用集體訪談和深度訪談的形式來(lái)獲得第一手資料。采用問(wèn)題聚焦法，通過(guò)與訪談對(duì)象進(jìn)行參與性的對(duì)話，引導(dǎo)其從自身角度出發(fā)對(duì)訪談問(wèn)題進(jìn)行客觀的回答。訪談提綱如表1所示。

表1 訪談提綱

從2021年7月15日至11月15日期間，與相關(guān)調(diào)研對(duì)象開(kāi)展調(diào)研工作。(1)說(shuō)明調(diào)研目的，介紹訪談主題；(2)由受訪者根據(jù)實(shí)際工作經(jīng)歷就甘肅省農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的主要影響因素進(jìn)行說(shuō)明，并根據(jù)具體情況就涉及的問(wèn)題進(jìn)行深入探討，由此得到調(diào)研所需的資料[12]。

受訪者具體信息如表2所示?？梢钥闯觯耗行詮臉I(yè)者占68%，女性從業(yè)者占32%，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)從業(yè)群體中男性人數(shù)居多；受訪者年齡均在30至60歲之間，這個(gè)年齡階段的群體工作經(jīng)驗(yàn)豐富，能提供有價(jià)值的信息；40至49歲的從業(yè)者人數(shù)最多，30至39歲的從業(yè)者人數(shù)最少，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)對(duì)于年輕人吸引力不足，由于農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的勞動(dòng)收益不高，導(dǎo)致中青年從業(yè)者人數(shù)較少。

表2 訪談對(duì)象基本信息

二、編碼與范疇提取

扎根理論是一種成熟的探索性質(zhì)的研究方法，通過(guò)資料的逐步增加和往復(fù)編碼過(guò)程，最終使概念和范疇自然呈現(xiàn)，使得研究結(jié)論的客觀性更強(qiáng)[13]。(1)選取2/3原始資料進(jìn)行編碼，將剩余1/3用于理論飽和度檢驗(yàn)。遵循扎根理論研究范式，詳細(xì)梳理數(shù)據(jù)資料，過(guò)濾刪除與研究主題無(wú)關(guān)內(nèi)容形成原始資料。(2)通過(guò)對(duì)原始語(yǔ)句貼標(biāo)簽并歸類(lèi)形成初始概念，進(jìn)而形成初始范疇，再不斷增加資料，適時(shí)調(diào)整編碼過(guò)程，往復(fù)進(jìn)行歸納、比較等編碼工作，最終構(gòu)建區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素模型。

(一)開(kāi)放式編碼

開(kāi)放式編碼是將訪談資料文本化，提取原始語(yǔ)句，對(duì)其貼標(biāo)簽并分類(lèi)歸納為概念和范疇的環(huán)節(jié)。(1)去除與研究?jī)?nèi)容無(wú)關(guān)及語(yǔ)義模糊的語(yǔ)句，對(duì)原始資料逐句貼標(biāo)簽；(2)將所貼標(biāo)簽進(jìn)行分類(lèi)歸納，形成初始概念，共獲得296條原始語(yǔ)句，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行歸納，形成101條初始概念(NI—N101)；(3)對(duì)相近含義的概念進(jìn)行歸類(lèi)、合并，最終得到37個(gè)范疇(M1—M37)。

(二)主軸編碼

主軸編碼是在開(kāi)放式編碼形成范疇的基礎(chǔ)上通過(guò)進(jìn)一步分析各范疇之間的內(nèi)在聯(lián)系并歸類(lèi)形成主范疇過(guò)程。通過(guò)主軸編碼對(duì)開(kāi)放式編碼形成的37個(gè)范疇深度分析、歸納和聚類(lèi)，最終得到8個(gè)主范疇(L1—L8)。具體如表3所示。

表3 范疇歸類(lèi)情況

(三)選擇性編碼

選擇性編碼是在主軸編碼的基礎(chǔ)上深度梳理范疇之間的關(guān)系并挖掘出核心范疇，再?lài)@核心范疇建立起其他范疇與核心范疇之間的內(nèi)在聯(lián)系[14]。圍繞“區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素”這一核心范疇進(jìn)行研究并發(fā)現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)和質(zhì)量，流通基礎(chǔ)設(shè)施體系，倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與管理，產(chǎn)品銷(xiāo)售，流通成本，農(nóng)產(chǎn)品流通參與主體能力及流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展等7個(gè)因素直接影響區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通；農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)的豐富性和良好的品質(zhì)可以提升農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，因此，與核心范疇之間具有中介關(guān)系；產(chǎn)業(yè)政策可以調(diào)節(jié)和改善流通基礎(chǔ)設(shè)施體系、產(chǎn)品銷(xiāo)售以及流通參與主體能力，影響農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程和流通效果，具有調(diào)節(jié)作用。各主范疇之間的典型關(guān)系如表4所示。

表4 主范疇之間的典型關(guān)系

(四)理論飽和度檢驗(yàn)

理論飽和度檢驗(yàn)是在完成開(kāi)放式編碼、主軸編碼、選擇性編碼等編碼后通過(guò)對(duì)新的樣本數(shù)據(jù)重復(fù)上述編碼過(guò)程，以有無(wú)出現(xiàn)新的概念或者范疇為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定是否滿足理論飽和度檢驗(yàn)[15]。將剩余1/3訪談?dòng)涗涀鳛槔碚擄柡投葯z驗(yàn)樣本，檢驗(yàn)結(jié)果中未出現(xiàn)新的概念和范疇，滿足理論飽和度檢驗(yàn)原則，說(shuō)明依據(jù)本次扎根理論構(gòu)建的模型達(dá)到理論飽和狀態(tài)[16]。

三、模型構(gòu)建與影響因素分析

(一)模型構(gòu)建

以甘肅省為例，采用扎根理論研究區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通的影響因素，經(jīng)過(guò)研究對(duì)象選取、訪談設(shè)計(jì)等前期準(zhǔn)備工作，采用深度訪談法和集體訪談法對(duì)受訪者進(jìn)行開(kāi)放式的訪談，避免研究者的刻意引導(dǎo)，使獲取的數(shù)據(jù)更具有客觀性和真實(shí)性。在此基礎(chǔ)上，對(duì)獲取的原始資料進(jìn)行三級(jí)編碼和理論飽和度檢驗(yàn)，最終構(gòu)建起區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素模型(如圖1所示)。

圖1 區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素模型

可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)和質(zhì)量(L1)、流通基礎(chǔ)設(shè)施體系(L2)、倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與管理(L3)、產(chǎn)品銷(xiāo)售(L4)、流通成本(L5)、農(nóng)產(chǎn)品流通參與主體能力(L6)、農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展(L7)以及產(chǎn)業(yè)政策(L8)等是影響區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通的主要因素。具體來(lái)說(shuō)：L1—L7等因素直接影響區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通；整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境是影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)雙方活動(dòng)的重要因素，因此L1對(duì)L4具有中介作用；利好的產(chǎn)業(yè)政策會(huì)強(qiáng)化流通基礎(chǔ)設(shè)施體系建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售和提高流通參與主體能力等，進(jìn)而影響農(nóng)產(chǎn)品流通活動(dòng)的開(kāi)展，因此L8對(duì)L2、L4、L6與流通之間的關(guān)系具有調(diào)節(jié)作用。

(二)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通影響因素分析

流通是連接生產(chǎn)和消費(fèi)的中間環(huán)節(jié)，通過(guò)信息傳遞與反饋能夠影響生產(chǎn)者的生產(chǎn)活動(dòng)和消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)。甘肅是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省，盡管農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，但農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題已由生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大、體系復(fù)雜，面臨多方面問(wèn)題與困難亟待解決。

1.產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品牌化意識(shí)不足

甘肅省地理環(huán)境復(fù)雜，限制了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模，加之農(nóng)產(chǎn)品種植加工機(jī)械化程度低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)體系，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊且缺乏溯源信息。(1)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值區(qū)間較低，為防止運(yùn)輸途中的“磕碰”及蚊蟲(chóng)啃食，生產(chǎn)商只對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行粗加工和簡(jiǎn)單包裝；(2)企業(yè)只關(guān)注于眼前利益，缺乏分級(jí)包裝及產(chǎn)品精細(xì)化加工銷(xiāo)售意識(shí)，導(dǎo)致產(chǎn)品缺乏銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)力。限于農(nóng)產(chǎn)品采摘時(shí)機(jī)、存放時(shí)間及產(chǎn)品保鮮度等因素，產(chǎn)品銷(xiāo)售受季節(jié)影響因素大，外觀質(zhì)量和口感品質(zhì)不穩(wěn)定，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)感，限制了顧客重復(fù)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的意愿。缺乏產(chǎn)品品牌化意識(shí)和營(yíng)銷(xiāo)策略，產(chǎn)品宣傳方式及力度不足，制約了產(chǎn)品在外省銷(xiāo)售的知名度和銷(xiāo)售量。

2.流通基礎(chǔ)設(shè)施體系不健全

交易市場(chǎng)建設(shè)不合理，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化批發(fā)市場(chǎng)，導(dǎo)致農(nóng)戶大多選擇在本地自產(chǎn)自銷(xiāo)，農(nóng)產(chǎn)品流通地域局限性大?，F(xiàn)有國(guó)家政策扶持建設(shè)的產(chǎn)業(yè)園、物流園、電商服務(wù)站等功能性園區(qū)部分因有效監(jiān)管缺失以及管理者經(jīng)營(yíng)不善，導(dǎo)致許多園區(qū)處于閑置或無(wú)法有效發(fā)揮其功能的狀態(tài)。此外，普遍采用常溫方式倉(cāng)儲(chǔ)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，缺乏保鮮庫(kù)及完善的物流基礎(chǔ)設(shè)施，且冷庫(kù)及冷鏈運(yùn)輸成本較高，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品流通效率及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.農(nóng)產(chǎn)品流通成本高

平臺(tái)、店鋪及冷庫(kù)等建設(shè)投入成本較高，農(nóng)戶和小規(guī)模銷(xiāo)售商的資金有限，加之高融資成本使得產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)不足以支付利息，限制了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，平臺(tái)運(yùn)行需要“流量”，而營(yíng)造流量主要依靠明星、網(wǎng)紅等代言，但商戶往往無(wú)法承受高昂的流量成本，導(dǎo)致店鋪處于“不冷不熱”的狀態(tài)，缺乏顧客關(guān)注度。限于地形狹長(zhǎng)、運(yùn)輸距離遠(yuǎn)、運(yùn)輸效率低以及車(chē)輛磨損費(fèi)增加等因素，產(chǎn)品運(yùn)輸成本較高。盡管部分商家會(huì)采用第三方物流方式進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，但物流費(fèi)用較高，影響了農(nóng)產(chǎn)品流通銷(xiāo)售。此外，塑料袋、紙箱等包裝物品成本大幅上漲，使得農(nóng)產(chǎn)品包裝成本也不斷攀升。

4.從業(yè)者人才缺乏，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不規(guī)范

農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)普遍存在勞動(dòng)力老齡化、青年人才流失及從業(yè)者能力不足等現(xiàn)象。從業(yè)者缺乏電商銷(xiāo)售及數(shù)字化發(fā)展等新型銷(xiāo)售渠道的使用意識(shí)和技能，限制了農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)數(shù)字化的變革及管理體制的創(chuàng)新。盡管依托互聯(lián)網(wǎng)可以擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍和銷(xiāo)售量，但目前農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)聚集度較弱，不利于產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展。尤其是流通環(huán)節(jié)中“產(chǎn)—存—銷(xiāo)”脫節(jié)問(wèn)題突出，商家或企業(yè)通常會(huì)以低于農(nóng)戶種植的成本價(jià)進(jìn)行收購(gòu)，嚴(yán)重?fù)p害了農(nóng)戶的利益，易造成農(nóng)戶與企業(yè)因交易價(jià)格矛盾而導(dǎo)致交易失敗，進(jìn)而出現(xiàn)生產(chǎn)商囤積的產(chǎn)品滯銷(xiāo)、利益受損并被迫轉(zhuǎn)行等現(xiàn)象，農(nóng)戶和商家之間的利益沖突阻礙了農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的規(guī)范、健康發(fā)展。

5.扶持政策落實(shí)不到位

政府部門(mén)雖出臺(tái)了一系列促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，但部分地區(qū)政策落實(shí)不到位，農(nóng)戶和企業(yè)享受不到應(yīng)得的政策補(bǔ)貼。部分中小農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，缺乏資金或能力去轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)模式，而政府部門(mén)紓困措施不到位，這些問(wèn)題依賴(lài)農(nóng)戶或者企業(yè)自行解決，從而導(dǎo)致相關(guān)政策落地執(zhí)行效果差。

四、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

農(nóng)產(chǎn)品流通涉及流通主體、基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源及產(chǎn)業(yè)政策等多個(gè)方面，可以通過(guò)提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、健全基礎(chǔ)設(shè)施體系、降低流通成本、強(qiáng)化人才培養(yǎng)和落實(shí)產(chǎn)業(yè)扶持政策等措施全面促進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

(一)健全農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

發(fā)揮政府部門(mén)的主導(dǎo)作用，健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，通過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員幫扶和指導(dǎo)來(lái)規(guī)范中小規(guī)模生產(chǎn)者種植、加工和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障農(nóng)產(chǎn)品使用安全。推動(dòng)開(kāi)發(fā)“三品一標(biāo)”和“名優(yōu)特新”產(chǎn)品，發(fā)掘集旅游、文化和產(chǎn)品特性于一體的地方特色產(chǎn)業(yè)，建立本土農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，形成穩(wěn)定適宜的農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模和科學(xué)的生產(chǎn)加工方式，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化體系。依據(jù)區(qū)域種植優(yōu)勢(shì)和良好的產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)確定特色產(chǎn)業(yè)和主打農(nóng)產(chǎn)品，采用組合營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)拓寬宣傳推廣渠道，打造具有本土文化屬性的農(nóng)產(chǎn)品品牌以增強(qiáng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，相關(guān)企業(yè)應(yīng)尋求和維護(hù)長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作客戶，進(jìn)行“訂單式”種植生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品采摘后的及時(shí)銷(xiāo)售，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，保障生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的利益最大化。

(二)健全農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施體系

首先，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)位置要充分考慮農(nóng)戶交易場(chǎng)所區(qū)域和消費(fèi)者消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)根據(jù)各地區(qū)實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r明確服務(wù)型園區(qū)功能定位，規(guī)范園區(qū)職責(zé)范圍，使其發(fā)揮應(yīng)有的效用。其次，引進(jìn)智能化倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)、制定完善的倉(cāng)庫(kù)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)及人員管理制度等，加大農(nóng)村地區(qū)冷庫(kù)建設(shè)及冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛使用量。完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植配套設(shè)施，縣域內(nèi)增加公共冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛投入量。政府部門(mén)應(yīng)加大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸監(jiān)管力度，確保農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)[17]。最后，支持物流企業(yè)在農(nóng)村地區(qū)布局物流站點(diǎn)建設(shè)，提高農(nóng)村地區(qū)物流站點(diǎn)建設(shè)補(bǔ)助或扶持資金，激發(fā)企業(yè)布局農(nóng)村地區(qū)物流站點(diǎn)建設(shè)的積極性。

(三)有效降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本

積極開(kāi)展各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品線上銷(xiāo)售活動(dòng)，鼓勵(lì)社會(huì)各界參與體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品在線銷(xiāo)售活動(dòng)。開(kāi)展以網(wǎng)絡(luò)主播帶貨為主、明星和政府官員公益直播帶貨為輔的在線直播銷(xiāo)售活動(dòng)，提高區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品知名度，探索適合當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的路徑。充分利用“電商+扶貧”模式，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公益活動(dòng)規(guī)模，降低銷(xiāo)售成本。有效規(guī)避地理環(huán)境及運(yùn)輸距離遠(yuǎn)等制約因素，支持鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商優(yōu)先本土銷(xiāo)售，滿足本地消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，有效降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。此外，可以結(jié)合溯源體系、售后保障、產(chǎn)品品質(zhì)、貼心細(xì)節(jié)等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品修飾性包裝感官效果進(jìn)行升級(jí)改造。同時(shí)，選擇與農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型符合、價(jià)格合適的包裝材料，優(yōu)先選用環(huán)保型材質(zhì)包裝，適當(dāng)降低修飾性包裝的成本，通過(guò)多種途徑有效降低農(nóng)產(chǎn)品的流通成本。

(四)強(qiáng)化人才培養(yǎng)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)從業(yè)者的教育背景、年齡及從業(yè)經(jīng)歷等，開(kāi)展分層次的職業(yè)技能培訓(xùn)，提高相關(guān)從業(yè)者的職業(yè)技能。擴(kuò)大普惠性和扶持政策受眾面，鼓勵(lì)和支持返鄉(xiāng)高校畢業(yè)生、創(chuàng)業(yè)青年、年輕農(nóng)戶等創(chuàng)業(yè)群體積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；N植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，通過(guò)帶動(dòng)效應(yīng)擴(kuò)大相關(guān)從業(yè)群體數(shù)量。首先，相關(guān)部門(mén)應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，協(xié)調(diào)做好農(nóng)產(chǎn)品常態(tài)供應(yīng)和應(yīng)急保障銷(xiāo)售；其次，建立健全農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息發(fā)布渠道與平臺(tái)，動(dòng)員批發(fā)、零售、電商、物流企業(yè)共同參與以拓寬農(nóng)產(chǎn)品線上線下銷(xiāo)售渠道；再其次，出臺(tái)政策措施積極鼓勵(lì)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)減免交易費(fèi)、場(chǎng)租費(fèi)等，吸引經(jīng)營(yíng)主體參與流通經(jīng)營(yíng)；最后，積極組織農(nóng)產(chǎn)品交流會(huì)，通過(guò)批量化、集約化方式實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品大宗購(gòu)銷(xiāo)、直播促銷(xiāo)以及開(kāi)辟綠色通道等，積極拓展市場(chǎng)空間、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通形式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。

(五)有效落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策

嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家的相關(guān)扶持政策，制定明確的獎(jiǎng)懲措施，使相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶、個(gè)人的扶持補(bǔ)助落實(shí)到位。同時(shí)，持續(xù)跟蹤監(jiān)督其后續(xù)發(fā)展?fàn)顩r，及時(shí)收集并吸取企業(yè)和農(nóng)戶的有效意見(jiàn)，不斷完善工作措施，使相關(guān)優(yōu)惠政策可以為從業(yè)者帶來(lái)實(shí)際利益，發(fā)揮政策措施應(yīng)有的價(jià)值。建立專(zhuān)責(zé)機(jī)構(gòu)或配備相關(guān)人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)制定相關(guān)政策的具體落實(shí)措施和方案、制定工作進(jìn)度，推進(jìn)工作任務(wù)實(shí)施、完成。