雙低優質早熟高油油菜新品種楚油3 號的選育

趙德勝 周丕才 楊于平 李國章 趙凱琴

（1 云南省楚雄彝族自治州農業科學院，楚雄675000；2 云南省農業科學院經濟作物研究所，昆明650051）

油菜是我國第一大油料作物，菜籽油是我國的第二大食用油，菜籽粕也是我國的第二大飼用蛋白源。我國油菜種植面積700 萬hm2左右，總產量1400 萬t。在國產食用油市場中，菜籽油占市場44.3%左右，從整體消費看，菜籽油占22%左右。雖然我國是菜籽油和菜籽粕生產大國，但實際上國產油菜籽難以滿足消費需求，供需缺口與日俱增[1]。在國家推行政策扶持下，利用冬閑田擴大油菜種植面積、逐步提高油菜單產和總產、提升菜籽油產能，自給率穩步提升。

云南省屬長江流域國家油菜主產省之一，2020年云南省食用油消費總量76.79 萬t，缺口75%，自產食用油總量18.74 萬t，菜籽油占93%。楚雄是滇中秋播油菜最適宜生產區，油菜既是楚雄州的主要食用植物油脂的來源，也是秋播夏收的主要經濟作物，常年種植面積2.33 萬hm2左右，產量2550kg/hm2左右，較全省平均高450kg/hm2。2022 年種植面積達到2.83 萬hm2，在云南省排第4 名。楚雄種植油菜面積的逐年增加，為促進楚雄州油菜發展，提高食用植物油脂的供給率，緩解食用植物油供需矛盾，促進農民增收、農村經濟發展具有重要的意義。因此選育出適宜云南省楚雄州種植的油菜品種勢在必行，在雙低基礎上將早熟、高產、高油作為油菜新品種選育的主要目標，已成為油菜育種工作者必須攻克的一個重要課題。提高油菜籽的含油量是提高油菜生產效益的關鍵，也是提高產油量的最有效方式和油菜育種的主要目標。油菜含油量提高1%相當于油菜籽增產約2.5%，增加油菜籽含油量比提高單位面積產量更為有效和重要[2-3]。為此，經過10 年的潛心研究，云南省楚雄彝族自治州農業科學院選育出了集雙低、優質、早熟、高油的油菜品種楚油3 號并應用于生產，配套栽培技術措施可獲得高產[4-5]，并在“烤煙-豌豆-油菜”套種模式一年三熟中更能表現出優異性。

1 選育過程及方法

楚油3 號系楚雄彝族自治州農業科學院2010年以051228 為母本、花油8 號為父本進行雜交，2011 年從分離后代群體中發現早熟優良變異單株102501，并進行套袋自交收獲種子；2012 年將套袋單株種植3 行，選擇長勢好、株型緊湊的14 個優良單株套袋自交，編號分別為102501-102514，經近紅外線品質檢測符合雙低品質標準的有9 個株系；2013 年種植品質合格的9 個株系，每個株系種植3 行，其中編號102511 的株系表現生長整齊，長勢較好，套袋5 個單株，進行近紅外線品質檢測及綜合農藝性狀篩選，獲得優良株系102511-3，夏播102511-3 加代純化，套帳收獲種子，編號為102511003；然后進入鑒定，表現苗期長勢健壯、整齊一致、主花序長、花器大、株型緊湊、早熟，套帳收獲種子，經近紅外線品質檢測符合雙低品質標準，并經多年加代純化，于2014 年穩定選系定型而成，編號為CY1403；2015 年種植CY1403，套帳收獲種子，定名為楚油3 號；2016-2018 年度參加三州市（玉溪、楚雄、保山）油菜品種多點聯合試驗，該試驗由云南省玉溪市農業科學院牽頭，報云南省種子管理站同意備案實施。2019 年申請油菜品種登記，2020年通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 油菜（2020）530165。

2 特征特性

2.1 生物學特性楚油3 號屬春性甘藍型早熟優質雙低品種，苗期幼苗直立，葉色中等綠色，葉脈細、色白，葉緣淺鋸齒狀，葉片橢圓形，花器大，主花序長，株型緊湊，生長勢強，成熟時熟相好。株高187.2cm，分枝部位高79.1cm，有效分枝數9.4 個，單株有效角果數258.1 個，每角粒數24.9 粒，千粒重3.69g，單株產量20.95g。2016-2018 年度6 個試點各品種全生育期變幅為170.3～183.0d，楚油3 號最短，為170.3d，比對照云油雜2 號（173.1d）早2.8d。楚油3 號在楚雄試點生育期為165d。

2.2 品質楚油3 號品質成分委托農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）分析，檢驗結果：芥酸含量未檢出，硫甙含量28.73μmol/g，含油量48.61%，達到雙低標準。

2.3 抗病性楚油3 號抗病性委托云南省農業科學院農業環境資源所鑒定，鑒定結果：高抗白銹病，中抗病毒病和菌核病。

2.4 轉基因成分楚油3 號轉基因成分委托農業農村部轉基因植物環境安全監督檢測中心（武漢）檢驗，該品種不含任何轉基因成分。

3 產量表現

2016-2017 年度在玉溪市紅塔區、峨山縣，楚雄州楚雄市、牟定縣，保山市隆陽區、施甸縣進行品種聯合試驗，楚油3 號每hm2平均產量3588.75kg，比對照云油雜2 號增產10.64%，6 個試點均增產；2017-2018 年 度 續 試，楚 油3 號 平 均 產 量3900.60kg，比對照云油雜2 號增產14.40%，6 個試點均增產。2016-2018 年度三州市聯合試驗中楚油3 號每hm2平均產量3744.68kg，較對照云油雜2 號增產12.52%，達極顯著水平（表1）。

4 豐產穩產性及適應范圍

2 年度三州市聯合試驗中豐產性和穩定性分析結果：豐產性參數效應0.327，穩定性變異度7.870。表明該品種豐產性較突出，穩定性較好，在試驗地區表現出適應性廣（表2）。因此，該品種適宜在云南省海拔1400～1900m 的油菜產區及相似區域10 月中下旬種植。

表2 2016-2018 年度三州市油菜多點聯合試驗豐產性及其穩定性分析

5 栽培技術要點

5.1 適時播種、合理密植最佳播種時期是10 月15-25 日，種植密度1.2 萬～1.5 萬株/667m2，行距30～40cm，塘距30cm 打塘。播種后每hm2用腐熟的農家肥拌普鈣450～600kg、硫酸鉀120～150kg 或油菜專用復混肥75～120kg、硼砂15kg 混勻蓋塘，然后用清水沖塘。

5.2 早間苗、早定苗在3 葉1 心時第1 次間苗，間苗的原則間大、間小、間病、間弱，留生長一致的苗。5 葉期根據密度按每塘留苗2～3 株定苗，做到苗勻、苗壯，生長整齊。

5.3 科學施肥通常每hm2施用農家肥22500～30000kg，復混肥75～120kg 或尿素45～75kg 作種肥，5 葉期定苗后用尿素75kg 或碳酸氫銨450～750kg兌水澆施，10d 左右中耕培土，鏟除雜草；蕾薹期視苗情確定施用量，一般結合灌水撒施尿素150～225kg，然后用余水澆潑，避免灼傷葉片。

5.4 加強田間水分管理冬春干旱少雨是制約油菜生產的重要因素。因此要求盡力創造條件，在油菜生長的重要時期灌水1～2 次，抽薹期、開花期、青角果期灌水效果最好。

5.5 病蟲害的綜合防治幼苗期防治跳甲、葉蜂、菜青蟲，中后期防治蚜蟲。幼苗期的害蟲用高效氯氟氰菊酯或5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽兌水噴施防治。蚜蟲的防治用毒死蜱+阿維·吡蟲啉（1∶1）效果較好。油菜病害主要是病毒病和白銹病，用2%硼鋅混合溶液噴灑有鈍化病毒的作用。

5.6 適時收獲油菜達到成熟期，2/3 的角果呈現黃綠色，主花序角果變黃，剝開角果籽粒呈黑褐色，種子呈現本品種的固有顏色時可以收割。一般早晚天氣涼爽時收割，收割后晾曬5～7d，選擇晴好天氣在田間鋪上彩色塑料布，把油菜撿拾到彩色塑料布上脫粒，也可以用收割機脫粒，脫粒后曬干揚凈，避免水分過高堆捂造成種子霉變，影響品質。

6 “烤煙-豌豆-油菜”套種模式

“烤煙+”種植模式是云南乃至我國南方煙區的產業融合發展方式，能有效利用土地資源，提高復種指數，為促農增產增收帶來新動能。在云南楚雄實施“烤煙-豌豆-油菜”套種模式，具體操作方法：待煙葉采摘到中后期（7 月20 日至8 月10 日），在煙墑上單行種植豌豆，豌豆長到15～20cm高時，利用煙稈拴線搭架引蔓，加強肥水管理和病蟲草害防治，豆莢成熟一批采摘一批，11 月初選擇早熟油菜品種，在墑面豌豆兩側點播，豌豆采摘結束后，及時清除豌豆秸稈、煙稈、雜草等，油菜長到3～4 片葉時，進行間苗、定苗、施肥、中耕、病蟲害防治。按照上述管理措施，經示范，楚油3 號平均產量達2250kg/hm2，表現早熟性和豐產性佳。此種植模式一年三熟，多收一茬油菜，受到農戶的歡迎，取得較好的經濟效益和社會效益。

7 結論與討論

楚油3 號是通過育種目標定向單株選擇法培育而成，芥酸含量未檢出，硫甙含量28.73μmol/g，含油量含量48.61%。作為常規油菜，含油量達到48%以上，比目前生產上大面積種植的油菜品種含油量（43%左右）高5 個百分點。

經過多年的育種實踐，油菜品質達到雙低化，油菜產量水平已經得到大幅提高，因此提高油菜籽的含油量成為提高油菜生產效益的關鍵，也是提高產油量的最有效方式和油菜育種的主要目標。品質和產量平衡的提高，雙親選擇定向成對組合是關鍵，尤其含油量和蛋白質含量平衡提高的突破是楚油3 號育成的創新點。品種選育中采取品質育種和雜優育種技術的緊密結合是品種育成的核心技術，具有可控性。

楚油3 號是楚雄彝族自治州農業科學院自主選育登記的第一個油菜品種，在立足優質高產的基礎上，力求選育出雙低、早熟、高油的油菜品種并應用于生產，其選育方法采取雙親選擇定向成對組合有機結合、品質育種和雜優育種緊密結合的品質改良途徑，實行早熟性、品質性狀和產量性狀等篩選同步進行的方法，使得育成的品種生育期更早，豐產性更好，品質更優，特別是含油量取得了明顯突破，為油菜選育出低芥酸、低硫甙、早熟、高產、高油提供例證。