數字化下高職連鎖經營與管理專業人才培養模式改革研究

李翔翔

江西旅游商貿職業學院，江西 南昌 330001

要實施更積極、開放而有效的人才政策，必須著眼于強化現代化建設人才支撐，全方位培養引進用好人才。2022 年，國內外經濟增速放緩，連鎖企業經營面臨較大壓力。為應對不確定性增強的市場環境，連鎖企業加快了轉型升級的步伐。在經營策略、運營管理、人才要求上，都出現了新變化、新特征。在數字化背景下，高職連鎖經營與管理專業人才培養模式改革，有利于提升學生對連鎖經營與管理專業知識和技能的掌握程度，促進學生職業能力的提高，使學生更好地適應工作環境。因此，高職院校需要結合實際情況進行人才培養模式改革，以培養適應連鎖經營企業發展需求的連鎖經營與管理專業人才。

一、數字化下高職連鎖經營與管理專業人才培養模式改革的必要性

（一）社會就業的需求

當前，有的高職院校仍然堅持應試教育的理念，不僅不利于學生綜合素質和思維能力的提升，也不能滿足社會發展下的就業需求。數字化的發展改變了傳統的企業經營模式，而在數字化下的連鎖經營與管理專業人才培養教學模式，能緊密結合行業發展需求和連鎖經營企業的實際情況，實現產教融合、校企合作，將專業課程與企業任務相聯系，使學生在專業學習中提升解決問題的能力，進而提升自身的職業能力，滿足就業市場多元化的需求。數字化的育人模式能實現連鎖經營與管理專業人才的定向培養，企業為學校畢業生提供實習基地，采用試用和轉正的實習模式錄取優秀畢業生，有利于提升學生的就業率。學校根據企業需求和就業市場需求，選擇優質、有實力的企業開展校企合作，不斷深化人才培養模式，掌握學生的就業意向，實現精準推薦就業，能使學生掌握企業需要的技能，使學生定向就業，從而提升學校畢業生的就業率。

（二）數字化背景下連鎖企業對人才的需求

數字化的發展推動著電商平臺、短視頻直播等新興商業模式的發展，也對人才的培養提出了更高的要求。隨著連鎖經營企業的規模不斷擴大，對連鎖經營與管理專業人才的需求量也不斷增加。與此同時，企業要求人才具有專業的采購管理、運營管理和經營管理等能力。而當前人才培養模式不能滿足連鎖經營企業的發展需求。因此，高職院校需要加強連鎖經營與管理專業人才培養模式的改革，把產教融合、協同育人理念貫穿連鎖經營與管理專業人才培養全過程，打通融合渠道，實現資源共享、平臺共建，促進跨學院、跨學科的交叉融合、互動發展，促進學生發展。［1］在數字化背景下，要求連鎖經營與管理專業學生通過一定的社會實踐，同時具有一定的創新思維，讓學生具有滿足企業發展的專業知識和職業能力，符合當前數字化背景下連鎖經營與管理專業人才的培養需求。

（三）實現學校、企業、學生共贏的需求

強化數字技術和高職院校連鎖經營與管理專業人才培養模式的融合，能進一步提升高職院校連鎖經營與管理專業人才的職業能力，提升綜合素質，促進連鎖經營與管理專業學生全面發展，實現更高質量的就業。在數字化時代，高職院校連鎖經營與管理專業人才的培養包含經濟學、人力資源等多方面的知識，學生需要在進行連鎖經營與管理理論知識的基礎上，進行相應的實踐訓練，以提升學生的采購和經營實戰能力。高職院校通過校企合作下連鎖經營與管理專業人才的培養，能使學生提升各方面的能力和素質，讓學生了解專業未來的發展方向，有利于學生制定合理的學習和職業規劃，并且能使連鎖經營企業在短時間內招到與崗位適配的連鎖經營與管理人才，實現高職院校、企業和學生的共贏。

二、當前高職連鎖經營與管理專業人才培養存在的問題

（一）人才培養目標定位落后

數字化高速發展對于各行業的人才需求十分迫切，然而當前國內一些高職院校對連鎖經營與管理專業人才的培養教學模式改革認識不夠全面，教育目標定位不清晰，導致高職院校開展連鎖經營與管理專業人才培養的成效不佳。高職院校連鎖經營與管理專業人才的培養目標雖然明確提出要通過理論和實踐教學，培養能適應社會發展需求并具備經營管理專業理論和技能的人才。然而在教學實踐過程中，大部分院校對連鎖經營與管理專業缺乏深入解析，簡單與傳統的市場營銷、經濟學等人才培養目標相提并論，在定位上并沒有突出差異性原則，不能體現高職院校的培養特色。［2］一些高職院校雖針對連鎖經營與管理專業制定了創新型和應用型人才培養目標，但在實際培養中，教學內容無法與連鎖企業所需求的相適應，導致學生的專業知識和能力不能適應連鎖經營企業的發展需求。

（二）專業課程教學環節薄弱

一方面，當前國內不少高職院校連鎖經營與管理專業課程體系設計比較落后，院校通常會設置必修課、選修課兩類課程，其教學內容以理論知識講解為主，缺乏實踐性的課程教學內容。雖然高職院校涉及經營管理、采購管理等方面的理論知識、專業的經營技能和信息技術等方面的內容，但是數字化時代下需要的復合型人才，傳統的人才培養模式已無法滿足現階段企業的發展需求。［3］另一方面，高職院校連鎖經營與管理專業課程教學環節薄弱。連鎖經營與管理專業課程包括財務、管理學和經濟學等方面的內容，但是高職院校根據學生定位教學，進行商品陳列、連鎖企業門店運營等方面的知識，學生扮演的是一個理貨員的角色，不能很好地提升自己的經營管理能力。同時，有一些高職院校雖然增加了案例分析環節，但由于案例教學脫離實際崗位工作，仍然難以提升學生的實踐操作能力。

（三）人才培養師資力量相對匱乏

當前，高職院校連鎖經營與管理專業的教師缺乏一定的專業性，經營管理實踐經驗不足，不能將其自身的體會應用于實踐教學之中。一方面，一些高職教師不能積極主動地學習新知識和新技能，對數字化缺乏深刻理解，數字化營銷專業能力不足，影響連鎖經營與管理專業的教學效果。［4］另一方面，雖然高職院校會聘請企業教師到學校開展講座培訓，但是長期授課壓力過大，導致企業人力難以承受，從而導致教學效果大打折扣。連鎖經營與管理專業教師師資力量不足、專業人員缺乏等都影響了連鎖經營與管理專業人才的培養質量。

（四）人才培養形式化明顯

在數字化背景下，高職院校往往采取校企合作的方式培養連鎖經營與管理專業人才，但是人才培養的形式化明顯。一方面，數字化時代對人才的培養提出了全新的要求，對企業實踐平臺和教師專業能力提出更高的要求，然而目前一些高職院校所搭建的人才培養模式與社會實踐平臺存在差距，導致高素質人才培養形式化工作淪為口號。另一方面，高職院校缺乏與社會和企業的合作和協同聯動，缺少資源共享平臺。企業專家到學校舉辦講座就是走形式，校企合作缺乏長期合理的規劃，連鎖經營與管理專業學生對實際經營情景、競爭水平缺乏認識和實踐調研，不利于校企合作對連鎖經營與管理專業人才的培養。

三、數字化下高職連鎖經營與管理專業人才培養模式改革的對策

（一）整合數字資源，明確連鎖人才培養定位

在數字化時代下，信息技術、電商行業發展速度較快，高職院校應結合連鎖經營企業的實際需求，確定連鎖經營與管理專業人才的培養目標。學校可以通過調研等形式了解連鎖經營企業需要的人才，再根據企業崗位標準制定出符合企業需求的人才培養目標，對學生進行經營管理和采購管理等方面基礎知識教學和技能教學，實現人才的定向式培養。數字化驅動下，數字零售在企業經營發展中的重要性不斷提升，企業愈加希望利用數字化工具和運營方式獲得穩定增長，對相關人才的需求也更加迫切。［5］高職院校需要明確連鎖經營與管理專業人才培養目標，結合學校的辦學特色和實際情況，培養符合社會發展需求的連鎖經營管理應用型人才。一方面，教師應結合數字化時代發展要求，培養具有現代經營管理專業知識和實踐技能的人才，并提升其職業素養，使其能熟練掌握分析市場動態并制定相應營銷策略的能力。另一方面，高職院校應重視連鎖經營與管理專業的實踐教學，增加市場調研和采購環節，讓學生走進社會和企業，提升學生的經營管理能力。

（二）創新課程環節，構建多層次連鎖經營課程體系

連鎖經營與管理專業課程是連鎖經營與管理專業人才培養教育的核心載體，課程質量是提升連鎖經營管理人才培養質量的關鍵保障。一方面，在數字化的背景下，高職院校應緊密結合連鎖經營行業發展現狀，對標行業標準及連鎖企業對人才的需求，設置系統和實戰性課程，如連鎖門店開發與設計、連鎖企業商品采購管理、連鎖企業門店運營管理、特許經營管理等，拒絕紙上談兵，提高連鎖經營與管理專業學生的實踐技能。教學組織主要任務以現有學系為例，在施教過程及任務中，包含制定培養方案、制定課程大綱、選取教材和參考資料、實施授課等，根據連鎖經營與管理專業特色開展教學活動，不同年級差異化、漸進式設置教學。另一方面，高職院校應面向企業和社會進行實踐教學，增加連鎖經營與管理專項實踐教學內容，完善專業實訓硬件設備和軟件設備的配置，使學生在實踐課程中進行模擬訓練，從而提升學生的實戰能力。

（三）加強引進和數字培訓，完善師資力量

在數字化的背景下，國家對高職院校連鎖經營與管理專業人才培養教育提出了更高的要求，高職院校應加強引進和數字培訓，完善師資隊伍建設。一方面，加大連鎖經營與管理專業師資力量人力、物力和財力的投入，聘請連鎖企業具有豐富實踐經驗的專家到學校開展講座或授課，加強其與專業教師的交流，提升連鎖經營與管理專業整體教學水平。另一方面，構建連鎖經營與管理專業教師培訓體系，對其展開系統培訓，努力提高教師的教學專業技能。高職院校可以定期開展教研活動，開展連鎖經營與管理專業教師培訓及經驗分享交流會，通過教師代表發言及專題教授視頻，分享案例討論等方式，從不同角度研究討論學習，提高教師對連鎖行業的認識。同時，可以構建一定的激勵機制，為連鎖經營與管理專業教師做好服務保障。結合連鎖經營與管理專業教師的工作成果，給予相應職位晉升和獎金等獎勵，鼓勵其深入連鎖經營與管理教學研究，提升總體教學水平。

（四）利用數字技術，創新校企合作人才培養模式

在數字化背景下，連鎖經營企業需要的數字零售人才，需要具有專業的經營管理實踐技能。高職院校可以利用數字技術，加強校企合作的人才培養模式。一方面，高職院校以數字技術為載體，加強學生的信息技術應用能力和數據分析能力，通過數字化教學平臺、實際操作等解決實際問題，能促進學生連鎖經營與管理能力的提升。［6］另一方面，建立校企合作項目，創建企業校外實踐基地。隨著數字化的蓬勃發展，在數字產業化革新升級的背后，連鎖企業需要更多的數字化應用型人才。通過校企合作中訂單班的方式，讓學生經歷連鎖企業的系統培訓和門店實操等環節，進而提升學生的實踐能力。

四、結語

在基于數字化的背景下，高職院校進行連鎖經營與管理專業人才培養模式教學方法改革，應滿足連鎖企業和社會就業的需求。高職院校應通過明確連鎖人才培養定位、構建多層次連鎖經營課程體系、完善師資力量、以數字技術創新校企合作人才培養模式等途徑，進行連鎖經營與管理專業人才培養模式改革。高職院校通過開展數字化人才培養教學模式改革，能培養學生的獨立思考能力，激發學生的學習主動性，培養適合連鎖企業發展的應用型人才。