省力化種桑養蠶技術要點及推廣

李志文

省力化種桑養蠶技術要點及推廣

李志文

（射陽縣特庸鎮人民政府 江蘇鹽城 224313）

采用高效種桑養蠶技術，能夠有效提升綜合產量，構建完善的產業結構體系。文章分析了省力化種桑養蠶技術要點，涉及品種選擇、小蠶共育、大蠶飼養、桑樹管理與嫁接、上蔟省力化、培育土壤肥力等方面，提出了可行的技術推廣建議，旨在為種桑養蠶等農業活動提供幫助。

省力化；種桑養蠶；技術要點；技術推廣

省力化種桑養蠶是對傳統種桑養蠶技術進行升級和優化而形成的技術，它強調借助各類技術設施和手段替代傳統工作方法，減少種桑養蠶過程中人員的精力、體力消耗，同時保證或提升農產品（蠶絲等）的產量[1]。

我國擁有種桑養蠶的悠久歷史，江蘇等地對該產業的重視度尤高，以《江蘇省蠶種管理辦法》《桑蠶大蠶全年條桑育技術規程》（DB3205/T 134—2007）等文件指導當地的蠶業生產，收效良好。從鄉村振興、農業現代化建設、農民增收的角度出發，有必要加強省力化種桑養蠶技術研究和推廣，以服務各地農業生產和農村建設。

1 省力化種桑養蠶技術特點和價值

1.1 效率高

省力化種桑養蠶技術的基本特點是效率高。以鹽城市為例，這一優勢主要體現在三個方面。一是每年可以進行3次～5次養蠶活動，產出較多，收效較高。二是采用大棚條桑育的形式進行管理，這種方法的優點是省去了傳統養殖模式下的除沙管理，且桑葉分布均勻，蠶座平整，工作內容簡單，進而提升了工作效率。三是在條桑育養蠶模式下，桑葉作為蠶的食物可以在較長時間內保持新鮮，無須頻繁更換，減少了勞動頻次和強度[2]。根據現有工作經驗，一位熟練的工作人員可以完成3張蠶種養育工作，與傳統工作模式相比，工作效率提升了2倍以上。

1.2 效益突出

與傳統的種桑養蠶技術相比，省力化種桑養蠶技術能夠提高產業的經濟效益，主要體現在兩個方面。一是大蠶條桑育減少了投喂量。由于在條桑育模式下延長了投喂時間，張種用葉量得以減少，產量得到提升。一般張種用葉量減少4%～6%，張種產值則提升8%～12%。二是條桑育改善了蠶座通風透氣狀況。蠶沙與大蠶相對分離，降低了蠶病傳染的概率，改善了蠶繭、蠶絲的質量，提升了總體產量，進而提升生產效益。

1.3 符合農業現代化發展趨勢

農業發展需要關注技術化、集約型生產，以滿足現代農業產業的發展要求，契合可持續發展和科學發展的特征。省力化種桑養蠶技術的應用，提升了產出，顯著提高了種桑養蠶的總體效益。從鄉村振興的角度看，大部分農桑養殖活動集中于各地鄉村，農民是主要參與者，具有經濟效益優勢的相關技術能夠增加農民種桑養蠶的收入，進而帶動農村消費以及再生產，對促進農村社會建設也具有一定價值[3]。

2 省力化種桑養蠶技術要點

2.1 品種選擇

合理選擇品種是省力化種桑養蠶技術要點之一。合理選擇品種包括選擇桑樹品種和桑蠶品種。

桑樹品種的好壞影響著桑葉的品質和產量。在選擇桑樹品種時，原則上要選取抗病害能力和抗蟲害能力較強，且產量較高的品種。云桑2號屬早生早熟白桑種，適宜江蘇各地的省力化種桑養蠶生產活動；育71-1、湖桑32號等也可用于江蘇農桑生產活動。在具體工作中，建議結合區域實際選取適用品種。

在選擇蠶種時，應選取具有較強抗病能力，并保證蠶繭質地優良、產量較高以及市場反應較理想的蠶種。此外，還應考慮本地的自然條件，如鹽城市全年平均氣溫為12 ℃～21 ℃，年均降水量為1 000 mm，光照時間在2 280 h左右，適宜選用的蠶種以華康3號為主。該品種的正交克卵粒數在1 800左右，孵化齊一，產量大且抗病害的能力較強，可作為省力化種桑養蠶的首選[4]。

2.2 小蠶共育

小蠶共育主要以1齡～2齡的小蠶為對象，在條件允許的情況下，將此類小蠶集中到條件較好的蠶室內進行集中養育。需要關注的客觀條件包括養育的濕度、溫度以及衛生情況。在農村養殖區，可以組織5戶～6戶農戶形成小組，以小組為中心，共同出資建設標準化小蠶養育室。小蠶養育室的一般要求如表1所示。

表1 小蠶養育室的指標要求

小蠶養育室建設完成后，需保持干凈衛生。應每日對小蠶養育室進行清理，清除小蠶的排泄物，及時補充嫩葉。關注影響小蠶成長過程中害蟲的發生情況，如發現害蟲需及時處理，以避免對小蠶造成危害。一些細菌、真菌也會影響小蠶成長，需要利用探測設備了解養育室內的空氣情況，必要時進行通風，保證小蠶養育室環境條件無異常。

2.3 大蠶飼養

大蠶是指4齡～5齡以上的大蠶，其飼養工作主要采用條桑育模式。當前江蘇省鹽城市等地已經開始推廣此模式，取得了較好的效果。此外，還可以采用蠶臺育的方式在室內進行大蠶飼養。

條桑育一般在室外進行，要求將條桑的桑葉保留于桑枝處，一天內不進行采摘。在大蠶采食桑葉的過程中，桑葉仍可保持光合作用和呼吸作用，維持生命力。當需要采摘時，則應以人工或小型設備提供輔助，做到整齊采摘、集中捆扎，避免散放或置于干燥、暴曬環境而出現脫水問題。大蠶進入4齡期后，取條桑投喂，要求將其頭尾倒置擺放于蠶座處，呈現“川”字形，并將不規則的彎曲處剪短，使條桑長短均勻。每日早間和傍晚各給桑一次[5]。

蠶臺育則是在室內進行。部分地區受降水、光照等因素影響，無法采用條桑育方式，這時可以采用蠶臺育方式代替。在該模式下，首先需要制作蠶臺，一般可采用竹木材料制作，蠶臺長度、寬度和厚度分別在5 m、1.5 m、0.02 m左右，上置牛皮紙或塑料布等以方便處理大蠶的排泄物、雜物，下置支撐物或用繩索懸掛于空中，以確保蠶臺穩定。大蠶進入4齡期后，將其轉移到蠶臺上，每周給桑5次～6次，并在給桑過程中處理蠶沙。蠶臺育的效率、效益略低于條桑育，目前已經不作為省力化種桑養蠶的主流模式。

2.4 桑樹管理與條桑剪伐

桑樹管理是保證桑葉質量和產量的關鍵因素，主要包括兩個環節，即桑樹種植后的管理和條桑剪伐。

種植管理可遵循一般原則進行。在完成桑樹種植后，需要施肥以保證桑樹成長良好，一般以磷酸二氫鉀與質量分數為0.5%的尿素溶液搭配進行葉面施肥，每畝桑樹林用量為120 kg～150 kg，以6 d為間隔，持續3次。在蠶二眠時，應進行桑葉處理，將新長出的桑樹嫩葉摘除，保證桑樹葉的老幼一致性，便于喂養管理。為保證工作效率，可借助小型設備輔助伐條，以符合省力化種桑養蠶要求。

在條桑剪伐方面，可在大蠶（春蠶）5齡期時進行剪伐。首先采摘桑葉喂食大蠶，之后在新生枝條下部做剪梢處理，以距離新生枝條50 cm左右為宜，保留少數枝條，剪除其余枝條。對于養殖秋蠶情形，可在9月底實施條桑剪伐，目的在于剪除較長的枝條。具體要求是將長度超過1.5 m的枝條修剪至1 m左右，并保留若干片枝條上的桑葉，一般不超過4片。在省力化種桑養蠶要求下，可以種植雜交桑。雜交桑可直接通過機械化方式進行管理，能夠同時實施大面積剪伐，每年可組織4次枝條基部平茬收獲，這種方式效率更高。

2.5 上蔟與土壤肥力培育

上蔟省力化，主要強調使用方格蔟替代一般工具，這種方式能夠減少室外勞動量，進一步提升利用自然條件的效果，優化蠶繭質量。具體要求為，取若干方格蔟，將其置于可升降的蠶架上，按照16片/m2的標準進行擺放，控制高度在2.0 m～2.2 m，簇片間的距離可保持在12 cm～15 cm，熟蠶數應達到方格蔟孔數的75%～80%。在上蔟過程中，利用升降架進行位置變動，即可快速將其下放到蠶座位置，可升降的空間應在1.0 m～2.0 m。在此種模式下，上蔟工作借助機械設施開展，較常規上蔟工作效率更高。

土壤肥力培育主要強調改善桑樹的生長質量，為養蠶提供足夠數量的桑葉。在鹽城市，可在每年冬季進行桑園管理。為提升土壤肥力，一般按照氮∶磷∶鉀=2∶1∶1.3的比例施入復合肥料，同時每畝施入1 000 kg左右的有機肥料作為基肥，以改善土壤肥力。在此過程中，還應對桑園進行淺耕處理，耕深15 cm左右即可，這一目的是將一些地下害蟲、雜草等一并清除。在次年伐條時，為避免桑樹長勢衰弱，可按氮∶磷∶鉀=2∶1∶1.3的比例施入肥料，每畝用量總計在50 kg左右。

2.6 病蟲害防治與注意事項

在省力化種桑養蠶模式下，病蟲害防治主要強調預防性。因飼養的大小蠶普遍缺乏抵御病蟲害的能力，該工作需要從桑樹管理層面入手。在收獲桑條的前2周，實施一次用藥滅蟲，一般可采用多菌靈等非劇毒農藥進行噴灑滅蟲，按照多菌靈∶水=1∶500的比例，將多菌靈加入清水中稀釋，然后噴灑桑園。

省力化種桑養蠶需要注意四個方面的工作。一是加強條桑育管理。在條桑育模式下，需要做好夏季的伐條工作，其他季節不宜伐條，以避免桑木出現衰弱或染病問題。二是加強蠶桑管理。無論使用雜交桑還是其他桑樹，均需要妥善做好抗病害、蟲害管理，確保株距、行距合理，以便于組織機械化收割，做到生產省力化。三是加強肥水管理。因鹽城市降水量相對豐沛，用肥管理應作為重點工作，確保給肥足量、及時。四是大小蠶的分別養育。該工作主要強調結合既有經驗開展，并在條桑育模式下探索更有效率的工作方式，避免反復工作導致精力和資源虛耗的問題。

3 省力化種桑養蠶技術推廣建議

3.1 強調技術優勢宣傳

省力化種桑養蠶技術優勢突出，具有廣闊的應用空間。對其進行推廣應強調結合技術優勢全面開展，主張采用基層推廣為主的立體化工作模式，確保技術優勢得到各地民眾的充分認同。

鹽城市等地可以建立以自然村基層自治組織為中心，各地農業技術部門為輔助的推廣模式。由基層自治組織提供本地種桑養蠶工作的基本態勢、具體需求等信息，由農業技術部門據此安排推廣計劃，針對各地的實際需要選取專業人才攜帶各類資料，至各行政村、自然村，面向農民宣傳省力化種桑養蠶技術的優勢和特點，提升后者對新技術的認知層次，鼓勵其積極采用新技術，推動區域農業發展。

3.2 加強人才管理

省力化種桑養蠶技術的推廣和應用均需要人才的支持。未來，各地可在常規組織技術推廣的基礎上，加強人才管理，尤其是基層人才的培養和管理。

江蘇省各地可開設公益課堂，由專業技術人員以自然村或行政村為單位組織技術推廣，號召當地農民參與公益課堂學習。技術人員在課堂內提供省力化種桑養蠶技術的各類知識，并進行詳細的知識、技術分解指導，使參與學習的農民能夠有效掌握技術內容，成為符合現代農業發展需要的基層人才。同時，各地也可以面向社會組織招聘，聘入更多專業農業人才，充實到省力化種桑養蠶技術推廣工作中，為該技術的進一步運用提供助力。

3.3 加強試點管理

鹽城市等地可選取若干區域建設省力化種桑養蠶試點區，以省力化種桑養蠶技術試點區為紐帶，向周邊各地農民、農村企業和各類組織展示省力化種桑養蠶技術的優勢。試點區具有較高的可視性和良好的技術集成效果，有助于提升宣傳效果。每個縣、區至少建立一個試點區，且面積不宜過小，以此保證技術宣傳工作達到預期成效。

4 結論

省力化種桑養蠶技術具有突出優勢，能夠提升生產效益和工作效率，符合農業現代化發展的趨勢。然而，不同地區存在一定的技術差別，江蘇省鹽城市需要根據本地特點進行種桑養蠶管理，做好品種選擇、大蠶小蠶培育、桑樹管理、上蔟管理、土壤肥力管理、病蟲害控制等工作。為了進一步發揮省力化種桑養蠶技術的優勢，未來需要加強宣傳管理。通過試點推廣等方式，讓更多農民了解應用該技術，以推動區域農業農村發展。

[1]汪先友.金寨縣栽桑養蠶新型集成技術[J].基層農技推廣,2022,10(7):66-68.

[2]蒙李朋,韋志惠.省力化種桑養蠶的綜合技術要點分析[J].智慧農業導刊,2022,2(13):71-73.

[3]韋振宇.對種桑養蠶產業化發展的思考[J].現代農業科技,2022(2):222-223.

[4]李韜,梁貴秋.鄉村振興背景下廣西發展蠶桑資源綜合利用的思考[J].廣西蠶業,2021,58(4):46-52.

[5]陳李葉,陳云嬌.種桑養蠶:未來支撐海南中部地區綠色崛起的主產業[J].中國蠶業,2021,42(4):24-28.

S888;S883

A

2095-1205(2023)11-12-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2023.11.03

李志文（1976—），男，漢族，江蘇鹽城人，本科，助理農藝師，研究方向為省力化養蠶和蠶桑發展。