中藥材黃精種植管理優(yōu)化措施

中藥材種植作為新一輪農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新方向之一，是一些山區(qū)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手。“黔地?zé)o閑草,夜郎多靈藥。”貴州省六盤水市具有種植環(huán)境無污染、野生中藥材品種多、產(chǎn)出藥材質(zhì)量好等優(yōu)勢，在發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)方面有得天獨(dú)厚的條件，在中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上有很大的空間。黃精主要含多糖、皂苷、生物堿及蒽醌類化合物，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、心肌保護(hù)等多種藥理活性。黃精的適應(yīng)性比較強(qiáng)，種植范圍廣，有很好的藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值。貴州省六盤水市主要以山地種植黃精為主，兼有林下套種。筆者深入黃精種植基地走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于部分農(nóng)戶的種植方法不科學(xué)，管理粗放，導(dǎo)致黃精長勢較弱、產(chǎn)量偏低、產(chǎn)品質(zhì)量欠佳、經(jīng)濟(jì)效益較差，因此，優(yōu)化黃精栽培管理措施、培育高產(chǎn)植株群體、提升黃精品質(zhì)迫在眉睫。

一、種植環(huán)境要求

黃精耐寒，喜陰濕，多生于蔭蔽但上層透光好的山地灌木叢及林緣叢中，生長地海拔500 ～3600米，栽培地宜選擇土壤疏松肥沃、土層深厚、排水良好又較潮濕的壤土或砂質(zhì)壤土種植，土壤以中性和偏酸性為宜，六盤水市大部分地區(qū)均可種植。黃精主要有多花黃精(又叫姜形黃精)、黃精(又叫雞頭黃精)、滇黃精。研究發(fā)現(xiàn)，黃精為偏陽性植物，多花黃精為中性草本植物，具有較好的耐蔭性，在林下、背陰坡種植時，多花黃精凈光合速率最高，黃精次之，滇黃精最低；但在高溫全日照環(huán)境下，多花黃精凈光合速率低于黃精，葉片發(fā)黃衰落，黃精生長較好。多花黃精主要分布于湖南、貴州、四川、湖北等省，為當(dāng)前種植的主要品種。

二、繁殖方式

1.根狀莖繁殖。于晚秋10月或早春3月下旬前后，挖取黃精地下根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3 ～4 節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22 ～26 厘米、株距10 ～16 厘米、深5 厘米種植于整好的畦內(nèi)，覆土3 ～5 厘米，稍加鎮(zhèn)壓后澆水，以后每隔3 ～5 天澆水1 次，使土壤保持濕潤。六盤水地區(qū)早春種植的要注意灌溉防春旱；在秋末種植的，應(yīng)蓋農(nóng)家肥或秸稈等保暖越冬，越冬后及時將糞塊打碎，清理秸稈。

2.種子繁殖。8月黃精種子普遍成熟，采集后立即進(jìn)行沙藏處理：種子1 份、沙土3 份混合均勻，置于背陰處30 厘米深的坑內(nèi)，保持濕潤;待翌年3月下旬篩出種子，按行距12 ～15 厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5 厘米，稍鎮(zhèn)壓，再澆小水，蓋一層草。出苗前去掉蓋草，苗高6 ～9 厘米時，過密處可適當(dāng)間苗，1年后移栽。

三、種植模式

1.山地種植。六盤水市為山地地形，耕地破碎，山地日照不均衡，黃精喜陰，可在背陰坡種植或套種玉米等1年生農(nóng)作物，根據(jù)日照情況合理進(jìn)行人工遮陽。

2.林下種植。六盤水市地區(qū)大面積種植有刺梨、獼猴桃等，林下種植模式是一種仿野生的種植模式,不占用土地資源，管理粗放且對肥料需求較小，大大節(jié)省了人力成本,整體經(jīng)濟(jì)效益更好，林下種植提高了林地的利用效率，以短養(yǎng)長，是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向，在六盤水市有很大的發(fā)展空間。

四、合理移植

黃精移植時間一般在秋天的10月末或春季的3月初，種植株行距以30 厘米×40 厘米較為適宜，種植密度為每畝2000 ～3000 株，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件適當(dāng)調(diào)整。選擇濕潤和背陰，土壤為質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或沙壤土的地塊作為種植基地。移植前先深翻1 遍，結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥2000 千克，翻入土中作基肥，然后耙細(xì)整平，根據(jù)地形作畦，并挖深10 ～15 厘米栽植穴，穴底要求平整且松軟，每穴栽1 株。栽下后回填表土并壓緊扶正植株，澆透定根水后再適量覆土，確保畦面保持齊平。移植1 周后再澆1 次透水，以提高成活率。

五、田間管理

1.覆蓋保墑。黃精種植成活后，需及時用秸稈、樹葉、干草等覆蓋，保溫保墑，幫助黃精平安度過六盤水地區(qū)的冬寒和春旱，促其發(fā)芽生根。

2.中耕除草。黃精植株為細(xì)稈、高稈，壓草力弱，可用竹子或木條等作為支撐物間插固定黃精，防止黃精倒伏。六盤水地區(qū)春末和夏季雜草生長旺盛，雜草種類多，需要及時除去雜草，防治病蟲害發(fā)生，促進(jìn)光合作用。除草時忌用除草劑。

3.合理追肥。每年結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，黃精施肥以氮、磷、鉀、鈣及適量的微量元素為主，冬、夏兩次施肥，冬肥在冬耕時結(jié)合整墑進(jìn)行，施肥后整墑覆土，為春苗萌發(fā)提供養(yǎng)分；夏肥在春末夏初苗出齊后追施，除凈雜草后施肥，促進(jìn)植株生長。施用的糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。

4.病蟲害防治。黃精主要病害有葉枯病、炭疽病、莖腐病等。葉枯病、炭疽病在結(jié)果期高發(fā)，莖腐病在地上部分枯死時達(dá)到發(fā)病高峰期；而且隨著種植年限的增長，發(fā)病更嚴(yán)重，應(yīng)及時觀察對癥處理。常用的藥劑有20%硅唑·咪鮮胺1000 倍液、38%噁霜嘧銅菌酯 800 ～1000 倍液、4%氟硅唑1000倍液、50%甲基托布津1000 倍液、80%代森錳鋅400 ～600 倍液、50%克菌丹500 倍液等。同時要注意交替使用各藥劑，以免病菌產(chǎn)生抗藥性。也可選用1∶1∶100 的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，每10 天左右噴施1 次，連噴 3 ～5 次。蟲害以蠐螬、地老虎等地下害蟲為主，蠐螬主要為害根莖，可用燈光誘殺成蟲或用90%晶體敵百蟲700 ～800 倍液噴殺。地老虎為害植株的幼苗與黃精的根狀莖,可用75%辛硫磷乳油按種子量0.15%拌種；地老虎為害期間，用80%～90%敵百蟲1000 倍液澆灌殺滅，也可用黑光燈或毒餌誘殺成蟲。

5.灌溉排水。黃精喜潮濕，如遇持續(xù)干旱，應(yīng)及時澆水滲透，禁大水漫灌。夏季六盤水雨季到來后，應(yīng)及時開挖排水渠，及時排干積水，防止?fàn)€根。

六、采收與加工

黃精根莖移栽1 ～2年即可收獲，種子播種則需3 ～4年才能收獲,偶見5年后收獲的。傳統(tǒng)采收季節(jié)為春、秋二季，以秋季采收的質(zhì)量更好。栽培3 ～4年后的秋季，地上部枯萎后采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，此階段塊莖的內(nèi)含物質(zhì)含量最高。秋末冬初采收的根狀莖肥壯而飽滿，質(zhì)量最佳。采挖后去掉莖葉，洗凈泥沙，除去須根，長大者可酌情分為2 ～3 段，置蒸籠或木甑中蒸至塊莖油潤時取出曬干或烘干(無煙、微火)。黃精塊莖含糖量高、易霉變，采挖出來后除去須根，洗凈，及時交售到工廠稱鮮加工。

黃精的種植受土壤、水分、氣候、病蟲害等多種因素的影響，六盤水地區(qū)人工種植要根據(jù)其生長習(xí)性和當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境進(jìn)行栽培和管理，才能收獲高產(chǎn)量、高品質(zhì)的黃精，以期在助農(nóng)增收中發(fā)揮其最大的經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村振興。