優(yōu)質(zhì)圣女果綠色高效種植技術(shù)

圣女果，又名櫻桃番茄、小西紅柿、袖珍番茄、迷你番茄，是一種水果型蔬菜，起源于南美洲，其外形美，平均單果重12克左右，可溶性固形物含量達9.6%，經(jīng)試種，每畝產(chǎn)量可達2500 ～3000 千克,經(jīng)濟效益超過普通番茄，推廣價值較高。近年來，圣女果在貴州省黔西市的種植面積不斷擴大，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的好產(chǎn)業(yè)。筆者結(jié)合生產(chǎn)實踐，從整地育苗、肥水管理、搭架和整枝、花果管理、病蟲害防治等方面加以總結(jié)，以更好地進行產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，滿足市場需求。現(xiàn)將其栽培技術(shù)小結(jié)如下。

一、種植地與品種選擇

種植圣女果的土地和灌溉水等應(yīng)符合綠色食品生產(chǎn)要求，選擇具備耕層深厚、有機質(zhì)含量高、排水灌溉便利、疏松無板結(jié)、理化性狀良好等條件，5年內(nèi)沒有種植過茄科蔬菜的土地，前茬以豆科為佳。選用適于黔西市種植的優(yōu)質(zhì)、抗（耐）病蟲性好、生產(chǎn)期長、產(chǎn)量高的品種，如紅貝貝、興瑞A6、千禧、紅玉189 等。

二、適時播種，培育壯苗

圣女果在塑料大棚或小拱棚內(nèi)育苗，具體做法是：

1.起畦。育苗地翻耕整地后，作高25 ～30 厘米、寬1 米的畦,畦長視實際情況而定，要求土層疏松、表土細碎，多施腐熟有機肥，開好排水溝。

2.浸種催芽。將種子先置于清水中浸泡4 ～5 小時，然后用1000 倍液的代森錳鋅浸種10分鐘消毒，再用清水洗凈，在25 ～30℃溫度環(huán)境中催芽至種子露白即可播種。

3.播種。首先將苗床澆透水，然后播種，再覆蓋一層疏松的營養(yǎng)土或細沙(厚1 厘米),并將營養(yǎng)土淋濕；在2月份第一次播種，由于氣溫低可用地膜再覆蓋一層。播種時不要過密，以防出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。

4.煉苗。圣女果苗期一般要求土溫20 ～25℃,苗床相對濕度在60%～70%為宜。依據(jù)天氣狀況，出苗后白天將小拱棚的棚膜部分或全部揭掉，以利通風(fēng)見光，適當(dāng)增強光照、增加溫度，有利于培育壯苗。斷根控苗：移栽時可以輕微地傷及部分主根以促進須根生長，移栽后到定植期進行1 ～2 次斷根處理。生長過程中適當(dāng)控水，在定植前5 ～10天加強控水控溫，與大田溫度、濕度逐漸相似，提升幼苗的抗逆能力，提高定植成活率。

5.定植壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗高約15 厘米，帶7 ～10 片葉和花蕾，葉片較厚、深綠色，幼葉淺綠色，葉片展平不彎曲，莖粗壯、節(jié)間較短，根系白色、須根多。

三、合理密植

圣女果種植大田每畝施2500千克有機肥、40 千克復(fù)合肥、30千克過磷酸鈣、100 千克生石灰后進行耕翻整地。將地塊整成1米寬的高畦，定植距離視整枝方式而定，一般單干整枝的株距30 ～35 厘米，雙干整枝的株距40 ～45 厘米,行距以70 厘米左右為宜。圣女果移栽定植不宜在高溫時段進行，否則會影響其開花授粉，選擇在上午10 時前、下午4 時后較為合適，這兩個時段氣溫相對較低，對植株的生長影響較小。

四、田間管理

1.肥水管理。圣女果定植后澆足定根水，保持土壤濕潤；定植后3 ～4 天，當(dāng)新根發(fā)生、心葉開始生長時澆1 次緩苗水；果實膨大前澆1 ～2 次水，果實膨大時控制澆水；結(jié)果期需經(jīng)常澆水，但不能使土壤濕度過大，澆水應(yīng)根據(jù)天氣和植株長勢情況而定，土壤濕度保持在60%～70%，過干或過濕易造成果實品質(zhì)下降和裂果。

第一花穗開放后，結(jié)合澆水，追施有機水溶性肥5 千克/畝；第一穗坐果后，追施鈣肥，結(jié)果期追施2 次可有效預(yù)防裂果，同時可提高硬度、改善口感；在第一穗果膨大后，結(jié)合澆水，追施有機水溶性肥5 千克/畝、高鉀型水溶性肥5 千克/畝；當(dāng)?shù)谌牍€(wěn)后，結(jié)合澆水，每畝追施高鉀型水溶性肥5 千克；當(dāng)?shù)谖逅牍€(wěn)后，可視植株長勢再追施1 次高鉀型水溶性肥5 千克/畝，以防植株早衰。冬季低溫期，可適當(dāng)增施氨基酸類、甲殼素類、生物菌劑類水溶肥與葉面肥，以促進根部營養(yǎng)吸收，增強植株抗性。

②整枝綁蔓。圣女果可用“人”字形架進行綁蔓，當(dāng)植株長至30 厘米以上后，于第一花穗開花前進行第一次綁蔓，隨后依據(jù)植株生長情況及時逐次綁蔓，使莖葉均勻地固定在“人”字形架上。操作過程中注意不能使莖葉受傷，以防發(fā)生病害。采用單干整枝的，保留1 根主蔓，摘除其余側(cè)蔓；雙干整枝的，保留主蔓第一花穗下的第一條側(cè)蔓。整枝打杈宜在晴天上午9－11 時或下午3－4 時進行，不宜在陰雨天進行，否則傷口難以愈合，易造成感染。打掉的殘枝應(yīng)及時清理出棚。

③授粉。圣女果一般采用人工授粉，用番茄果霉康坐果劑10 毫升兌水3 ～4 千克噴花，噴花時需擋住枝葉。人工點花授粉一般在晴天進行，溫度一般在14 ～25℃，氣溫高時花液濃度要低，反之，溫度越低花液濃度越高。

除人工授粉外還可利用熊蜂授粉，以免產(chǎn)生因人工授粉不當(dāng)導(dǎo)致的成熟度不一致、果實畸形等問題，從而提高果實品質(zhì)。熊蜂授粉適宜溫度為12 ～30℃，適宜濕度為50%～80%。在5%的花朵開放時及時在棚內(nèi)放置熊蜂，蜂箱距地面0.5 ～1 米，蜂箱位置和方向不可隨意變動。利用熊蜂授粉的棚室，上下風(fēng)口必須覆蓋防蟲網(wǎng)，避免熊蜂逃逸。放蜂后及時檢查授粉率，熊蜂授粉后花柱上會留下棕色印記(吻痕)，這是識別熊蜂授粉的主要標(biāo)記。

五、病蟲害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。農(nóng)業(yè)防治主要是利用植物自身的抗性和栽培措施控制周邊環(huán)境，如通過合理密植、大棚通風(fēng)等控制光照和溫濕度，防控病蟲害發(fā)生。主要措施有：滴灌不澆大水，嚴(yán)格控制田間濕度，降低病害發(fā)生頻率；套種香蔥可以減少疫病的發(fā)生，套種煙葉可以防治蚜蟲、煙粉虱等害蟲；深耕曬垡，冬天翻土殺死越冬害蟲；選擇晴天摘除側(cè)枝，及時摘除病葉、老葉。

2.物理防治。安裝防蟲網(wǎng)對蔬菜大棚進行全面隔離，阻止多種大型害蟲的侵入；安裝頻振式殺蟲燈、誘色板、性誘劑等誘殺害蟲；種植畦面覆蓋銀灰色反光塑料薄膜；減少灌溉次數(shù)，降低棚內(nèi)濕度的同時也可避蚜；摘除病葉及人工集中抓捕害蟲。

3.生物防治。有針對性地釋放天敵，捕食性天敵有小花蝽、異色瓢蟲、煙盲蝽和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、蚜繭蜂等。在溝施有機肥時，每畝施250 克枯草芽孢桿菌，拌在有機肥中施入大田；定植前育苗，用枯草芽孢桿菌300 倍液浸根，防治病害。

4.藥物防治。灰霉病發(fā)病時應(yīng)及時摘除病果、病葉和病枝，加強通風(fēng)管理，加大通風(fēng)量，降低濕度；交替使用枯草芽孢桿菌或木霉菌。

疫病發(fā)病時應(yīng)及時拔除病株，用枯草芽孢桿菌或木霉菌300倍液灌根，每株灌200克藥液。

六、適時采收

圣女果宜在八九成熟時采收，此時不易裂果，品質(zhì)較好，易于運輸，貨架期較長。完全成熟的圣女果品質(zhì)最佳，但易裂果，采用休閑采摘模式的可以采收完全成熟的果實。采收后應(yīng)避免暴曬，于陰涼處貯藏。