無公害馬鈴薯高產高效種植技術應用要點

在我國的糧食作物中，馬鈴薯的地位比較重要，此作物是一種低熱量、含有優質蛋白的品種，而且其中還富含維生素，在人們的飲食中比較常見。馬鈴薯有較強的適應性，所以在大部分地區都可種植。但在實際種植中，依然有較多因素會造成影響，尤其在產品品質和產量方面，還有很大的提升空間。本文結合貴州荔波縣當地馬鈴薯種植情況，分析無公害馬鈴薯種植中相關高效高產技術應用要點，希望能提高馬鈴薯品質與產量，推動當地馬鈴薯產業長久發展，并為相關種植者提供一定參考。

荔波縣主要位于黔南邊陲地區，整個荔波縣的氣溫分布，是按照南北高低趨勢變化。氣溫在地勢每上升100m的情況下，會降低0.55℃左右，全境的年平均氣溫，一般處于18.3℃，每年的7月氣溫最高，平均氣溫在27.0℃，在1月時的溫度最低，平均gt;5.5℃。全縣有gt;270天的無霜期。在每年的夏季，降水量比較集中，尤其是在6月～8月時，雨量一般都gt;2000mm，在全年中占比超過50%。冬季的雨量，在全年僅占5%。當地的水文環境也比較優異，有30條超過10千米的河流。種植業在當地屬于重要產業，糧食的種植面積，早在2018年就已達到15.4萬畝，其中馬鈴薯也有較大的種植規模。尤其為了促進馬鈴薯產業發展，當地在2015年還成立了馬鈴薯協會，主要為會員提供相關栽培技術指導和培訓，并提供一些新技術和新品種。近幾年市場對馬鈴薯需求不斷加大，馬鈴薯已經從傳統的經濟作物逐漸變成了糧食作物，其重要體位逐漸凸顯出來。在這樣的發展態勢下，荔波縣等地更加重視馬鈴薯的種植，不斷針對各種高效高產種植技術進行探究，希望能提高產品品種和產量。因此，針對高效高產種植技術要點進行探討具有重要價值。

一、種植品種選擇

為了對馬鈴薯品質產量進行保證，選擇優良品種是所有工作重要基礎。實際種植前，在品種的選擇中，必須結合不同原則來完成品種優選。首先要結合種植區域條件、氣候條件、地質條件，確保選擇的品種，能夠快速適應，還要了解當地以往存在的病害和蟲害，選擇對高發病蟲害有一定抵抗性的品種。其次，按照種植方式進行選擇。個別地區為了將土地利用率提高，一般會利用間作套種形式進行種植，如果采用此方式種植，所選品種要確保為植株矮短類型。最后，將銷售途徑作為重要參考。為了避免農戶收益受損，要按照當地銷售途徑對品種進行確定，比如薯條和薯片的加工，需要馬鈴薯有較高的淀粉含量，所以在種植時選擇的品種要有淀粉含量高的特點，以及品種有耐儲存的特點。

二、選地和整地

1、選地

此作物的根系并不深，所以在營養和水分的吸收上，一般覆蓋的范圍有限。為了確保生長發育不受影響，選擇種植地時，要確保有充足的土壤氧氣含量，土壤最好也有足夠的有機物成分，確保土質疏松且有方便的排水條件，在種植地的選擇上，一般沙壤土、壤土比較合適。在一些輕質土壤中馬鈴薯的生長更好，土壤透氣性足和顆粒結構大，有著較強的保肥保水能力，這樣能對莖塊發芽進行促進，在播種后可確保出苗整齊，加快根系的生長和發展，縮短地下莖膨大的時間，而且還能提高淀粉的含量，使整個果實的表面更加漂亮光滑。

對于土壤保水保肥和透氣性來說，一般會受到土壤質地的影響，相比其他土壤，砂壤土和壤土有更高的透氣性，且保水性能更佳，能夠促進根系和塊莖發育，尤其在收獲時也更加方便。馬鈴薯也可種植在砂質粘土壤和粉質土壤中，但在遇到降雨天氣后，這種土壤會更加泥濘，有更高的幾率發生板結問題。

馬鈴薯適宜生長的土壤一般偏酸性，如果土壤屬于中度鹽堿型，很可能會影響整體生長，這時作物的葉片邊緣會發生干枯情況，最后使整個產量降低。如果pH值處于4.8～7.0，在此范圍內作物能夠順利生長，pH值為5.0～5.5為最適宜生長條件。土壤pH值對馬鈴薯生長影響巨大，如果lt;4.8，此狀態下葉片生長受影響，顏色會逐漸變淡并出現早衰。如果gt;7.0，會出現嚴重的檢查問題。所以在選地時，要將土壤 pH值之時作為重要考慮因素。在作物生長中，土壤鹽分也會產生影響，實際進行種植前，要重視基肥工作落實，確保土壤鹽分充足，能夠滿足作物生長需求。總體來說，在種植地選擇上，要將目光放在保肥保水能力強、土質疏松、土壤肥沃上，可以在種植前，使用腐熟有機肥提前施加，讓土壤結構改善，促進作物生長發育。

2、整地

在整地工作中，一般主要實施深耕整地，利用這種方法確保土壤疏松。在控制深度時，一般30cm～40cm為最佳深度。因為此作物根部穿透能力不足，所以通過深耕整地，能對根部發育進行促進。為了確保最后實現高產穩產，必須要保證作物的根部旺盛，同時重視地塊雜草的清除，將更為優質的環境營造出來，減少馬鈴薯生長中受到的影響。

三、種薯處理

1、困種催芽

種植者在播種的前18天左右，選擇脫毒種薯放在散射光下，保持13℃～15℃的溫度，此期間要定時翻動，一般頻率為2天/次，這樣能保證種薯的不同部位都能見到光，讓壯芽催生有效實現。芽長也要給予關注，如果利用機械播種方式，芽長在0.5cm時進行切塊。如果應用的方式，為人工點播措施，此時切塊工作要在芽長1cm時展開。實際進行催芽時，種植者要注意，不能出現陽光直射情況，尤其還要做好避雨措施，避免出現霜凍問題。如果發現有病爛薯，要及時將其淘汰。

2、種薯切塊

此工作一般在播種的前3d～5d左右展開，具體進行切塊時，種植者要先將消毒工作貫徹落實，具體可使用0.5%高錳酸鉀或75%酒精，也可使用3%來蘇水消毒切刀部位，一般保證5min～10min的消毒時間即可，這樣可有效提高消毒效果，進一步提升薯塊品質。種植者在操作中，可利用多把切刀輪換使用。實際操作中，基于頂芽優勢采用的方式一般為豎切，如果種薯的體積較大，或者種薯呈現為長橢圓形，此時可采用斜切的方式，從臍部開始進行切塊，然后再豎切頂部。切塊重量也有嚴格要求，保證在35g～50g區間最合適，另外切塊芽眼要保留1個～2個。

3、拌種

拌種工作在種薯的處理中至關重要，會直接決定后期作物的生長。比如在拌種操作中，要將滑石粉和甲基托布津準備好，然后對種薯進行拌種。如果防治晚疫病，可用40%苯甲·嘧菌酯40mL/667m2，或者使用69%烯酰·錳鋅100g/667m2。如果防治蟲害蠐螬，可用60%吡蟲啉懸浮種衣劑70mL/667m2～90mL/667m2拌種。在拌種后還要將其放在通風部位，時間為概1d～2d。

四、馬鈴薯播種

進行播種時，時期的選擇比較重要，如果當地土層10cm部位，溫度已經連續3d都處于10℃，此時說明到了播種的時期。種植者還要按照選擇的品種，把控作物的種植密度，但一般都為38cm～41cm，通常行距為55cm～60cm，株距保證為25cm～30cm，實際密度4000株/667m2為最佳。如果所選品種為早熟類型，可以適當進行密植。如果屬于晚熟品種，在種植時也要注意稀植。

近幾年隨著經濟不斷發展，在馬鈴薯種植中，機械化播種已成為了重要趨勢。尤其在貴州荔波縣等地，也逐漸開始重視起了機械化種植，甚至當地的馬鈴薯協會，還不斷提供更加先進的機械化播種技術，讓整個種植作業，能夠一次性完成。比如機械化播種中，不僅可將起壟工序一次完成，還能將開工作業高效完成，整個播種作業質量提高，尤其在機械設備輔助下，還能高效率完成覆膜、施肥作業。機械化播種，也能將膜下滴灌工序有效完成，相比人工種植的方式，機械化具有更加明顯的優勢，在將各種工序完成的同時，可讓人工存在的不足得到有效彌補，而馬鈴薯種子、土壤原始水分，也能得到充分保證，確保出苗率整體提高。機械化播種相比人工播種，還能減輕勞動強度，減少種植的成本消耗。在機械化輔助下，通過雙壟雙行作業，不但可對施肥量進行適時調整，還能科學確定行距，與當地農業具體需求結合，針對性調整種植深度，這樣對馬鈴薯生長更為有利，同時為日后的增產穩產打下良好的基礎，提高整個無公害馬鈴薯種植質量。

五、施肥和水分管理

1、施肥

對于無公害馬鈴薯種植來說，一般主要體現在作物的施肥上，而底肥對于作物生長至關重要，所以種植者要按照實際情況，采用腐熟的農家肥進行施用，為了保證施肥效果，可按照2000kg/667m2～4000kg/667m2標準施加。比如在肥料的使用中，可選擇豬糞或牛糞等動物的糞便，更好的體現出無公害特點。在應用化肥時，也要對應用比例合理把控，比如施加硫酸鉀、磷酸二銨和尿素等。實際施肥中，要禁止使用氯化鉀，并及時補充鎂鈣等元素，確保土壤內部營養物質多元化。在葉面肥的使用中，首先要將馬鈴薯塊莖成型期作為重點關注，還要重視作物的膨大期，如果有脫肥問題出現，要立刻在葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素。馬鈴薯并沒有較長的生長周期，因此要合理把控追肥時機，只有這樣才能保證養分補給充足。在整個生長周期，追肥一般可展開1～3次。當出苗率gt;80%時，可進行首次追肥，此時主要應用碳酸氫銨或尿素。為了確保肥料能夠更快更好的吸收，完成追肥后還要進行灌水。第2次追肥，一般可在完成除草后進行，此時要使用尿素進行施加，按照除草實情對肥量進行控制。如果存在肥料不足問題，可進行第3次追肥，如果肥料比較充足，此次追肥可忽略。

2、水分管理

無公害馬鈴薯種植中，水分的把控也會影響整體生長，為了避免影響產量提高，灌水工作要與具體生長規律結合展開，確保整個灌水有較強的針對性，能夠及時保證水分充足。一般在完成播種后，如果天氣比較干旱，此時要進行灌水，避免出苗受到影響。種植者需對發棵期、盛花期給予重視，這些時期都要加強水分管理，避免出現水分不足問題。結薯初期時，灌水要進行控制，整個工作要遵循少澆水或不澆水原則。收獲的前7天，澆水工作要停止，以此減少爛薯問題發生。

六、病蟲害防治

1、病毒病

這種病害還有“退化病”之稱，有著很高的發生率，發生后對作物造成的影響也比較嚴重。當有馬鈴薯出現病毒病后，植株會變得過于矮小，也可能出現畸形生長情況，對實際產量造成影響。為了將病害影響減輕，可以利用無毒薯種方式進行種植，具體主要保證薯種無病毒，這種形式也比較符合無公害種植要求。此類病害一般通過蚜蟲進行傳播，所以播期選擇時可避開蚜蟲活動期，并采用相應藥物來防治蚜蟲，比如可通過噴霧的方式，利用病毒A可濕性粉劑進行防治。

2、晚疫病

此病害還可稱為“火風”，和病毒病一樣都有較高發病率，很多地區都遭受過此病害的危害。發生這種病害后，不僅會對葉片產生嚴重損害，還可能不同程度損害作物的莖部，使莖部質量嚴重降低。病害侵害的部位還可體現于葉上，甚至還可能出現在葉柄。葉部表現出的癥狀一般為病斑，最初通常都發生于葉尖部位，可能從葉緣部位開始出現，主要表現為圓形的斑點，或者顏色為暗褐的大斑。如果種植地有較大的空氣濕度，病斑會出現快速擴散，最后蔓延到大部分葉片。病情隨著時間延長也會逐漸加重，導致主脈部分受到損害，葉片也會因此萎蔫。進行防治時，首先要對產生原因進行充分了解，全面認識此類病害的特點。比如種植地排水條件差，同時密度控制過大，加大了田間的濕度，很可能會出現此類病害。也有個別種植者，施肥時過于重視氮肥，導致植株抗病性能降低，最后遭受病害侵襲。實際進行防治時，要選擇抗病能力較強的品種，另外農業防治措施也比較符合無公害種植特點。種植前要做到精選種薯，及時淘汰帶菌塊莖。種植地地勢也要保證偏高，確保排水性能優異。種植中中心病株要重點消滅，田間發病情況要全面調查，將中心病株及時準確找出，然后立刻將其拔除。

3、蚜蟲

蚜蟲產生的危害，不僅可體現在自身對作物的危害上，還會攜帶病毒病病菌，加大作物受到的危害。當出現蟲害后，植物汁液會被大量吸食，而葉片部位也會出現卷曲，快速消耗馬鈴薯養分。尤其葉片在遭受侵害后，還會破壞原有的光合作用，如果沒有及時進行控制，會對整個植株造成影響。種植者在防治中，可采用相關藥劑進行防治，比如使用吡蟲啉可濕性粉劑，或聯苯菊酯乳油等，這些都能起到一定防治效果。防治此類害蟲，還要重視除草工作，及時清除田間和周邊雜草，減少害蟲的棲息環境。利用生物防治方法時，可將蚜蟲天敵引入田間，通過天敵的捕殺，對蚜蟲數量進行控制，抑制此類蟲害的蔓延。

4、螻蛄

這種蟲害主要危害幼苗，馬鈴薯塊莖也會遭受一定危害，最后導致質量產量都受到影響。為了加強蟲害的防治，不僅要重視雜草的清理，讓蟲害發生率降低。還可利用顆粒劑和毒土的方式來防治，比如可按照每畝使用1%敵百蟲粉劑3.0kg～4.0kg，和10kg細土摻勻，或者按照1.5kg～2.0kg劑量，使用3%呋喃丹顆粒劑，沿著壟溝施撒，這樣可以起到一定防治效果。在田間按照殺蟲燈，也能誘殺此類害蟲，提高害蟲防治質量，減少馬鈴薯受到的影響。

近幾年市場對馬鈴薯需求不斷加大，馬鈴薯已經從傳統的經濟作物逐漸變成了糧食作物，其重要體位逐漸凸顯出來。在這樣的發展態勢下，荔波縣等地更加重視馬鈴薯的種植，不斷針對各種高效高產種植技術進行探究，希望能提高產品品種和產量。

總而言之，馬鈴薯的食用價值較高，在糧食安全和糧食儲備戰略中也價值顯著，所以不斷針對無公害馬鈴薯高產種植技術進行探究，具有重要價值。在實際種植中，為了確保后期品質和產量，作為種植人員，不僅要重視種植地的選擇和整地工作，還要將種薯的處理作為重點，通過水分和肥料的科學管理，營造出更為有利生長的環境。還要加強病蟲害的防治，減少馬鈴薯遭受的危害，只有這樣才能確保品質、產量雙重提高，讓當地馬鈴薯產業實現持續發展。

（作者單位：558400貴州省荔波縣農業農村局）