蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用分析

社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生活水平不斷提高，對(duì)于健康養(yǎng)生有了更高的追求。當(dāng)前人們?cè)谶M(jìn)行蔬菜購買時(shí)，更傾向于選擇綠色有機(jī)蔬菜，市場(chǎng)上對(duì)于綠色無公害蔬菜的需求量進(jìn)一步擴(kuò)大，在市場(chǎng)需求量不斷增加的背景下，更多人們投入到蔬菜種植過程中，無公害蔬菜的種植面積不斷擴(kuò)大。但實(shí)際種植過程中受種植管理不當(dāng)?shù)榷喾N因素的影響，出現(xiàn)了不同程度的肥料浪費(fèi)和土地污染問題，并且隨著蔬菜生產(chǎn)工作的不斷發(fā)展，很多問題愈發(fā)的嚴(yán)重，無公害蔬菜的生產(chǎn)種植面臨著嚴(yán)重的質(zhì)量問題，針對(duì)該現(xiàn)狀，需要加強(qiáng)對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，促進(jìn)肥料利用率的提升，控制成本的同時(shí)，促進(jìn)種植質(zhì)量的提升。基于此，文章對(duì)蔬菜生產(chǎn)過程中的土壤肥料問題以及測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行了分析和探究，旨在通過探究能夠?yàn)槭卟松a(chǎn)種植工作的進(jìn)行起到一定的參考作用。

蔬菜生產(chǎn)過程中，還存在很多種植人員濫用化肥的情況，不僅造成了環(huán)境污染，導(dǎo)致種植成本增加，最終對(duì)蔬菜品質(zhì)造成了不良影響，食品安全隱患大大增加，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色生態(tài)化發(fā)展產(chǎn)生了極大的不利影響。若是想要實(shí)現(xiàn)蔬菜種植與生態(tài)環(huán)境的協(xié)同發(fā)展，種植人員應(yīng)加強(qiáng)測(cè)土配方施肥技術(shù)的引進(jìn)和應(yīng)用，提高肥料使用的科學(xué)性，對(duì)土壤資源和肥料資源做好科學(xué)的應(yīng)用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)品質(zhì)量的同步提升。近年來，貴州省銅仁市思南縣通過發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收，其通過因地制宜開展生態(tài)種植，帶動(dòng)了該地區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，不僅實(shí)現(xiàn)了自給自足，還較好的滿足了市場(chǎng)發(fā)展求。當(dāng)前該地區(qū)應(yīng)該持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，促進(jìn)生態(tài)種植獲得更好的發(fā)展。

一、在蔬菜種植過程中土壤肥料的問題

1、肥料中有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)分的比例不達(dá)標(biāo)

新時(shí)期，雖然我國的農(nóng)業(yè)技術(shù)獲得了較好的發(fā)展和應(yīng)用，更多先進(jìn)的種植技術(shù)應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)過程中，但經(jīng)過研究我們能夠發(fā)現(xiàn)蔬菜的生產(chǎn)種植還存在很多問題，導(dǎo)致復(fù)種指數(shù)持續(xù)上升，對(duì)土壤質(zhì)量造成了極大的不利影響。土壤中很多的養(yǎng)分被消耗，土壤自身的肥沃程度難以較好的滿足蔬菜生長(zhǎng)需求，難以較好的達(dá)到種植目的。部分種植人員自身在施肥時(shí)存在一定的誤區(qū)，未能對(duì)有機(jī)肥和無機(jī)肥進(jìn)行科學(xué)的使用，導(dǎo)致化肥使用量增加，有機(jī)肥使用量不足。還存在為了促進(jìn)蔬菜迅速成熟而濫用生長(zhǎng)激素或是其他各種調(diào)節(jié)劑的情況，導(dǎo)致土壤中有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)物的比例出現(xiàn)了一定偏差，導(dǎo)致土壤的肥力下降，并出現(xiàn)土壤板結(jié)、次生鹽漬化嚴(yán)重等情況，不僅土壤肥力受到影響，土壤顏色發(fā)生了一定的改變，對(duì)土壤的保肥性、透氣性等性能均產(chǎn)生了極大的不利影響。長(zhǎng)此以往，必然會(huì)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)產(chǎn)生極大不利影響，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行蔬菜種植，蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量可想而知，其會(huì)對(duì)無公害綠色蔬菜的生產(chǎn)種植產(chǎn)生極大不利影響。

2、蔬菜生產(chǎn)過程中的施肥元素比例不合理

當(dāng)前很多種植人員其施肥時(shí)存在施肥元素不科學(xué)的情況，很多種植人員在施肥時(shí)重視氮肥的施入量，但對(duì)于含有磷肥、鉀肥等元素的肥料施入量還存在一定的不足。實(shí)際生產(chǎn)種植工作進(jìn)行時(shí)，蔬菜對(duì)于鉀元素的需求量非常大，很多蔬菜對(duì)鉀元素的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氮元素，像黃瓜、西紅柿、辣椒等蔬菜。若是在其生長(zhǎng)過程中，鉀肥的施入量不足，非常容易導(dǎo)致土壤酸化和板結(jié)，最終影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，若是氮肥施入量比較多，還會(huì)對(duì)蔬菜的抗逆性造成不利影響，總之，施肥不科學(xué)極易造成土壤元素含量失衡，并影響蔬菜的生長(zhǎng)品質(zhì)，還容易出現(xiàn)比較嚴(yán)重的病蟲害或是產(chǎn)生環(huán)境污染。

3、盲目增加水肥的使用量

蔬菜生產(chǎn)過程中，很多的菜農(nóng)均存在“用水量和施肥量越高，產(chǎn)量越高”的誤區(qū)，并應(yīng)用大水大肥的方式進(jìn)行種植工作，有時(shí)該種植方式不僅不能獲得較高的產(chǎn)量和質(zhì)量，還可能適得其反。盲目的增加施肥和澆灌頻率，極易產(chǎn)生肥料、水分浪費(fèi)的情況。實(shí)際上，蔬菜種類的差異決定了其“喜水”“喜肥”特性，澆水與施肥量存在誤區(qū)，極易造成種植成本的增加。

我們以黃瓜種植為例，黃瓜種植過程中，要加強(qiáng)水肥管理，這是由于合理的水肥管理會(huì)對(duì)黃瓜產(chǎn)量產(chǎn)生直接的影響，雖然很多種植人員在種植工作進(jìn)行時(shí)往往都憑借自身的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行，雖然獲得了一定的種植效果，但借助科學(xué)合理施肥灌溉方式，能夠在此基礎(chǔ)上，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。黃瓜肥水管理應(yīng)堅(jiān)持少量多次施肥原則，其根系較淺，在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)于肥料和水分的需求量較大，同時(shí)本身對(duì)于肥水的吸收率比較有限，因此進(jìn)行肥水管理時(shí)，一定要注意“少量多次”。種植時(shí)，施足基肥，基肥主要以有機(jī)肥為主。在苗期氮磷鉀肥的配比可控制在3：2：1;掛果期，可對(duì)其比例按照2：2：4的比例進(jìn)行施肥。若是土壤肥力比較低，可適當(dāng)?shù)脑黾拥适┤肓浚寥罎穸瓤刂圃?0%左右為最適宜。苗期至跑藤（抽蔓）階段，應(yīng)加大氮磷肥的施入量，鉀肥的施入量可適當(dāng)減少。在水肥管理工作進(jìn)行時(shí)，若是肥料的施入量過多，還極易產(chǎn)生燒苗、爛根、漚根等情況，所以為促進(jìn)蔬菜的健康成長(zhǎng)，還需走出誤區(qū)，避免盲目對(duì)蔬菜進(jìn)行澆灌與施肥，以免蔬菜減產(chǎn)并浪費(fèi)水肥。

4、土壤的鹽漬化很嚴(yán)重

蔬菜種植生產(chǎn)過程中，若是施用過多的化肥，極易造成土壤中某些元素濃度直線上升，對(duì)土壤中電解質(zhì)平衡造成不同程度的破壞，若是蔬菜中的元素濃度小于土壤中元素的濃度，會(huì)造成土壤中的滲透壓增高，使得二者之間元素交換更為頻繁，極易出現(xiàn)土壤鹽漬化等問題。通過生產(chǎn)種植工作我們發(fā)現(xiàn)，在施肥不合理的情況下，土壤次生鹽比例會(huì)不斷的上升，鹽漬化問題會(huì)更加嚴(yán)重，一旦該問題出現(xiàn)，土壤的鹽漬化會(huì)給種植過程中帶來很多麻煩，最直接的影響就是會(huì)對(duì)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量提升產(chǎn)生較大的制約。若是蔬菜在鹽漬化問題比較嚴(yán)重的土壤中生長(zhǎng)，其吸水性會(huì)有所下降，蔬菜難以正常的生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)死亡的情況，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)、絕產(chǎn)。

二、蔬菜生產(chǎn)的治理措施

蔬菜生產(chǎn)工作進(jìn)行時(shí)，多是采取集中栽培的方式進(jìn)行大批量生產(chǎn)，不僅需要相對(duì)比較肥沃的土壤，還對(duì)種植人員的專業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求。同時(shí)在蔬菜種植前，應(yīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，根據(jù)蔬菜的實(shí)際以及土壤肥力情況，做出積極的改善，并在生產(chǎn)工作進(jìn)行時(shí)，不斷進(jìn)行種植經(jīng)驗(yàn)的積累。遵循生物多樣性的原則，可以多種蔬菜同時(shí)種植，促進(jìn)產(chǎn)量的提升。對(duì)于各種綠色肥料進(jìn)行科學(xué)的使用，增加充分腐熟有機(jī)肥的使用比重，促進(jìn)土地透氣性的提高，在節(jié)約成本的同時(shí)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。

三、測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用研究

1、運(yùn)用科學(xué)的方案施肥

測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用是結(jié)合蔬菜種類及其對(duì)不同肥料元素的實(shí)際需求、還有土壤肥沃度要求，制定出更加適合部分蔬菜的綜合性、合理性施肥方案。首先，生產(chǎn)種植工作進(jìn)行時(shí)應(yīng)該對(duì)種植地有明確的了解，科學(xué)判斷和選擇種植時(shí)期與種植方法，并進(jìn)行土壤元素的檢測(cè)，具體檢測(cè)內(nèi)容有：土壤酸堿度、有機(jī)物含量、磷氮等元素的檢測(cè)等等。其可以在種植前或是收獲后，從田間取部分土壤做進(jìn)一步的檢測(cè)，在此基礎(chǔ)上，全面掌握土壤中養(yǎng)分的含量，結(jié)合所獲得的各項(xiàng)結(jié)果，對(duì)肥料配比進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，保證各種肥料的用量均能夠較好滿足蔬菜實(shí)際生長(zhǎng)需求，既能夠降低蔬菜種植成本，同時(shí)能夠較好的避免土壤污染問題的出現(xiàn)。同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)該對(duì)種植人員進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，指導(dǎo)其做好土壤的檢測(cè)工作，必要時(shí)應(yīng)為種植人員制定科學(xué)的肥料配比方案。一般情況下，相關(guān)監(jiān)測(cè)人員可在土壤檢測(cè)前，提前制定好檢測(cè)計(jì)劃，通常可在前茬作物收獲后并在土壤沒有深翻前，進(jìn)行土壤的檢測(cè)，根據(jù)所獲得的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，科學(xué)施肥。

施肥時(shí)首先應(yīng)保證基肥施肥充足。在蔬菜播種或定植前提前施肥，實(shí)際上，施肥工作可結(jié)合分層施肥的方式進(jìn)行，施肥時(shí)運(yùn)用深翻技術(shù)，在土壤下層施足基肥，若是肥料為速效型，可將其直置于土壤上層，再重新覆土。基肥最好選擇充分腐熟的農(nóng)家肥，以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥料使用時(shí)需根據(jù)測(cè)土配方的結(jié)果去進(jìn)行施加，可適當(dāng)降低氮、磷肥的使用量，合理運(yùn)用鉀肥，這是由于很多蔬菜作物其生長(zhǎng)過程中對(duì)于鉀元素的需求量大，通過對(duì)測(cè)土配方技術(shù)的靈活運(yùn)用，提高施肥的針對(duì)性，最大程度降低無機(jī)肥料的使用量。

后期可以通過對(duì)技術(shù)的合理應(yīng)用判斷是否需要進(jìn)行追肥，提高追肥的科學(xué)性，滿足蔬菜后期生長(zhǎng)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。追肥工作的進(jìn)行，需結(jié)合各種蔬菜各個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)于肥料需求的差異去進(jìn)行選擇。像葉菜類蔬菜，其葉球形成的關(guān)鍵階段對(duì)于肥料的需求量大，可在該階段做好追肥工作。根菜類蔬菜其應(yīng)該及時(shí)在直根膨大期做好追肥工作。總而言之，一定要結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)實(shí)際的需肥要求，去對(duì)追肥頻率以及肥料劑量、種類等進(jìn)行科學(xué)的判斷。

2、加強(qiáng)企業(yè)之間的合作，保證配方肥正常供應(yīng)

種植戶在發(fā)展蔬菜種植時(shí)，為獲得高質(zhì)量的肥料，需要同企業(yè)間加強(qiáng)聯(lián)系，形成互利合作的良好關(guān)系，獲得企業(yè)的支持。企業(yè)應(yīng)該對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)加強(qiáng)了解和學(xué)習(xí)，正確認(rèn)識(shí)到技術(shù)可能對(duì)蔬菜生產(chǎn)種植帶來的效益以及對(duì)自身未來發(fā)展可能起到的積極作用，做好肥料生產(chǎn)，保證配方肥穩(wěn)定正常供應(yīng)，促進(jìn)測(cè)土配方施肥技術(shù)的完善和發(fā)展。相關(guān)部門也可以對(duì)相關(guān)企業(yè)給予一定的技術(shù)與資金支持，也有助于為測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣和應(yīng)用起到一定保障作用。

3、施肥注意事項(xiàng)

為做好測(cè)土配方施肥技術(shù)的合理應(yīng)用，還需選擇合適的復(fù)合肥來去促進(jìn)施肥工作的平衡。對(duì)于一些處于生長(zhǎng)中期的蔬菜，不僅需結(jié)合技術(shù)所獲得的信息的數(shù)據(jù)及時(shí)為其補(bǔ)充生長(zhǎng)所缺乏的各種元素，需要對(duì)復(fù)合肥料進(jìn)行合理應(yīng)用，去平衡施肥，結(jié)合多次的施肥效果，探究科學(xué)的施肥配方，在實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥的同時(shí)，節(jié)約資金和成本。

施肥時(shí)應(yīng)該同各種微量元素進(jìn)行混合使用，以提高施肥質(zhì)量，促進(jìn)植物更好的吸收養(yǎng)分。處理將肥料撒到土壤中，還可以進(jìn)行葉面追肥，其不僅能夠促進(jìn)肥料吸收率的提升，能較好的防控病蟲害，省時(shí)省力并能夠?qū)κ卟松L(zhǎng)起到積極促進(jìn)作用。

4、嚴(yán)格管控農(nóng)藥品種

做好測(cè)土配方技術(shù)的合理應(yīng)用即能夠促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)，更好的抵御病蟲害。但在生長(zhǎng)過程中容易受其他因素的影響，導(dǎo)致出現(xiàn)病蟲害高發(fā)的情況。針對(duì)該現(xiàn)狀，需要在合理施肥的同時(shí)，對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行合理的使用。肥料要選擇對(duì)生態(tài)環(huán)境和蔬菜生長(zhǎng)影響最小的有機(jī)肥，農(nóng)藥應(yīng)選擇效果好、低殘留且安全的藥物。結(jié)合實(shí)際，做好藥物的科學(xué)配比，提高藥效，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)工作更好的進(jìn)行，避免農(nóng)藥使用不科學(xué)可能會(huì)對(duì)土壤肥力造成的影響。

5、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)

測(cè)土配方施肥技術(shù)作為一項(xiàng)較為先進(jìn)與科學(xué)的技術(shù)形式，對(duì)于蔬菜生產(chǎn)有著積極的促進(jìn)作用，因此當(dāng)前各地區(qū)在積極的進(jìn)行技術(shù)宣傳與推廣，促進(jìn)種植戶能夠轉(zhuǎn)變觀念，提高對(duì)技術(shù)應(yīng)用的重視程度，提高施肥的科學(xué)性。當(dāng)前貴州省銅仁市思南縣正確認(rèn)識(shí)到技術(shù)對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，積極進(jìn)行技術(shù)的推廣工作，使其能夠在發(fā)展過程中更好的進(jìn)行應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。雖然現(xiàn)階段測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣工作得到了人們的關(guān)注，但是大眾對(duì)其的接受程度還有待提升。當(dāng)前一些種植戶在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，也會(huì)主動(dòng)選擇農(nóng)家肥去進(jìn)行蔬菜種植。但是僅僅應(yīng)用農(nóng)家肥只能保障蔬菜生長(zhǎng)品質(zhì)，對(duì)于蔬菜產(chǎn)量的提升幫助比較有限。同時(shí)，使用化肥雖然能夠提高蔬菜生長(zhǎng)速度及其產(chǎn)量，但是蔬菜品質(zhì)缺乏有效保障。所以也需要做好測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用，根據(jù)蔬菜種植實(shí)際，構(gòu)建科學(xué)完善的施肥方案，并進(jìn)行積極的推廣。

針對(duì)農(nóng)民接受力存在的差異，還應(yīng)有區(qū)別的做好宣傳推廣工作。具體可運(yùn)用廣播、電視、傳單等傳統(tǒng)手段進(jìn)行宣工作，保障廣大種植戶能較好的了解和掌握測(cè)土配方施肥技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，并掌握具體的操作方法。還可借助傳統(tǒng)宣傳方式和新媒體進(jìn)行宣傳工作，搭建交流平臺(tái)與宣傳網(wǎng)站，拓寬途徑，進(jìn)一步做好宣傳工作，使得廣大農(nóng)民形成正確的認(rèn)知。可以組織技術(shù)人員深入到蔬菜生產(chǎn)一線，對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行有效的指導(dǎo)。結(jié)合自身地區(qū)蔬菜種植情況，定期開展技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，使得廣大種植戶能夠掌握一定的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，走出施肥誤區(qū)。也可以建立示范基地，在蔬菜種植示范基地對(duì)測(cè)土配方科學(xué)施肥技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，使得廣大種植戶能夠?qū)y(cè)土配方施肥技術(shù)有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，提高對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)應(yīng)用和學(xué)習(xí)的積極性。相關(guān)技術(shù)推廣人員也應(yīng)該對(duì)種植戶展開有針對(duì)性的培訓(xùn)，在技術(shù)應(yīng)用時(shí)，有針對(duì)性的做好施肥。

6、做好預(yù)防重金屬污染工作

蔬菜生產(chǎn)過程中難免會(huì)應(yīng)用到各種化肥和農(nóng)藥，一旦使用不當(dāng)，容易對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，出現(xiàn)重金屬污染等情況。當(dāng)前在施肥過程中，還應(yīng)做好測(cè)土配施肥技術(shù)的應(yīng)用，在技術(shù)的支持之下，對(duì)土壤中重金屬情況做好檢測(cè)，保證蔬菜能夠在一個(gè)良好的環(huán)境中生長(zhǎng)。同時(shí)還需采取重金屬的現(xiàn)實(shí)狀況信息，以提高土壤自身溶解能力，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件。

綜上所述，隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們生活水平提高，對(duì)于高品質(zhì)蔬菜的需求量大，為更好的滿足社會(huì)需求，綠色有機(jī)蔬菜種植工作獲得了較好的發(fā)展。但是生產(chǎn)種植工作進(jìn)行時(shí)依然存在施肥不科學(xué)的情況，肥料浪費(fèi)情況嚴(yán)重，存在施肥不足導(dǎo)致蔬菜營(yíng)養(yǎng)不足的情況。若是想要提高產(chǎn)量與質(zhì)量，在種植蔬菜時(shí)切忌根據(jù)經(jīng)驗(yàn)隨意施肥，而應(yīng)該通過對(duì)測(cè)土配方技術(shù)的合理應(yīng)用，根據(jù)種植地的實(shí)際特點(diǎn)、蔬菜種類等，科學(xué)施肥，走出施肥誤區(qū)，促進(jìn)土地肥力的提升和種植質(zhì)量與產(chǎn)量的提升，轉(zhuǎn)變以往不科學(xué)的施肥習(xí)慣，節(jié)約成本的同時(shí)，促進(jìn)肥料利用率的提升，促進(jìn)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)以及生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：565100貴州省思南縣經(jīng)濟(jì)作物站）