西蘭花種植技術及病蟲害防治措施探討

西蘭花在我國是非常重要的蔬菜之一，具有豐富的營養物質口味獨特，受到人們的廣泛喜愛，在市場、商店以及飯店當中廣泛流通，人們可以對西蘭花進行各種形式的烹飪，擁有廣闊的市場發展前景。為了滿足市場日益增大的消費需求，西蘭花的種植技術受到人們的廣泛關注，特別是在秋季進行鮮花的種植，不僅能夠充分利用過冬的空閑土地，增加西蘭花的產量，還能有效地滿足市場需求，幫助農民獲得更多的經濟收入。但是，在種植過程中西蘭花病蟲害問題一直影響著西蘭花的品質和產量，所以種植人員仍然需要對病蟲害防治問題加強控制。基于此，本篇文章將主要針對西蘭花種植技術以及常見病蟲害防治方法展開討論，僅供參考。

一、品種選擇及種植模式

在新時期之下，農業經濟進入了轉型的重要階段。此時，人們對于蔬菜品質有著很高的要求，是做好種植技術創新工作的重要時期，西蘭花是非常重要的蔬菜品種之一，在對其進行種植的過程當中，需要使用更加科學合理的種植技術和管理方法，以此為提升西蘭花的品質和產量，滿足西蘭花生產增效的目標。

1、品種選擇

西蘭花也叫做花椰菜、莖椰菜。為了增加西蘭花的產量，當前人們選擇在秋季進行西蘭花的種植，此時需要注意的是要選擇具有良好抗寒能力的品種，并且要適合當地的種植環境，比如：玉冠西蘭花；綠冠西蘭花；撒利奧（先正達雜交一代）；蔓陀綠西蘭花；炎季西蘭花；改良寒秀西蘭花等。

2、種植模式

西蘭花的種植通常選擇與其他農作物一同播種，如果是在秋季進行種植，那么可以將西蘭花與水稻相結合。或者也可以將西蘭花與瓜類品種的農作物進行聯合種植。此外，也可以將西蘭花與豆類農作物進行聯合種植，比如毛豆和豆角等。

二、播種育苗

1、適時播種

我國地域非常遼闊，不同地區有著不同的地理特點和氣候環境。如果是在桂林區域進行秋季鮮花的種植那么最適合的一段時間，通常是每年的八月中下旬到九月上旬期間。合理控制西蘭花的移栽時間非常的關鍵，因為控制好西蘭花的開花時期，能夠保證最終的品質和產量，如果過早地進行種植，導致開花時間提前，就會因為周圍環境的溫度過高，使得花朵生長較小的問題出現。但是，如果種植的時間過晚，開花時期周圍溫度較低，將會影響花朵的最終質量。秋季西蘭花種植通常使用育苗移栽的方式，其中育苗階段應當將時間提前25天左右。可采用苗床育苗、營養杯、或者苗盤育苗。為了節省育苗時間、便于管理、提高苗質量、方便移栽，建議采用營養杯或者苗盤育苗。用苗床育苗有緩青期，用營養杯、苗盤育苗，基本沒有緩青期。

（1）營養杯、苗盤育苗

西蘭花育苗時所使用的營養杯的具體規格分為兩種，分別是6cm×6cm或者6cm×8cm；苗盤需要使用54-70穴/片的規格。根據實際情況，選擇合適的規格營養杯和苗盤。如果選擇的尺寸過小，那么將會影響幼苗的生長發育，無法培育出粗壯健碩的幼苗。培育幼苗時，所使用的土壤需要選擇水田的表土，并且要額外加入90%腐熟后的廄肥10%。保證土壤與肥料充分混合后裝入相應的營養杯或者苗盤當中。將所有營養杯或苗盤井然有序的排列在一起，然后使用相應的溶劑進行消毒，確保藥液能夠完全噴灑在土壤之上，這樣才能保證消毒的最終效果。

（2）苗床育苗

將種子種植到苗床之前，需要對苗床進行有效的整地操作。通常要加入足量的復合肥、腐熟后的農家肥或者商品有機肥。確保肥料均勻的混合在土地當中后，按畦面寬1.2-1.3 m整平待播種。種子在正式種植之前，必須要對其進行催芽或者消毒處理。這樣可以增強西蘭花的抗病能力，保證其后期生長更加順利。處理之后的種子要按照相應的規格進行播種，在表面覆蓋一層細土或者覆蓋草皮灰。隨后，需要使用相應的消毒液，對苗床進行消毒處理，這樣可以將土壤當中所含有的病菌或者蟲害問題進行殺滅。為了保證土壤的濕度滿足種植要求，還需要最后在土壤表面覆蓋谷殼。

2、苗期管理

西蘭花種子發芽之后，需要對其進行有效的苗期管理操作。由于在發芽階段，正是七八月份溫度較高的時期，所以為了避免幼苗受到高溫度以及暴曬的影響，并且防止受到暴雨的破壞，需要在苗床上搭設相應的小棚，并且覆蓋一層遮陽網。通常情況下播種之后的五天左右會生長出幼苗，此時要及時地進行藥劑噴灑操作，目的是防止跳甲及青蟲等對幼苗造成破壞。隨后還需要噴灑25%惡霧靈·甲霜靈2000倍噴施，從而防止幼苗出現立枯病或猝倒病。

三、選址、整地

西蘭花的種植地地選擇非常關鍵，應當保證土地在兩年之內沒有種植過十字花科類的農作物。并且土地應當具有良好的排灌條件，交通也應當足夠便利，土壤盡量選擇厚度較深的沙壤土或者擁有一定粘度的土壤。在早稻、瓜、豆收割后挖溝排水，待田地干爽后整地，按寬度80cm作畦，溝寬30cm，畦高20-25cm，品字形種植雙行，這樣有利于光合作用和提高產量。

四、施基肥及定植

1、施基肥

對土壤進行施肥操作時，應當保證每畝地施腐熟欄糞1000-1500kg（或者商品有機肥100-200kg），（15∶15∶15）復合肥50kg，磷肥50kg，生物菌肥3kg，硼肥0.5-1kg，磷酸二氫鉀4-5kg，均勻撒于田地中，犁耙后按80cm寬起畦，蓋黑膜待植。

2、定植

當西蘭花的幼苗生長出五片左右的葉子時就需要進行定植操作。需要注意的是，定植的時間非常關鍵，要根據天氣選擇合適的時機。株、行距50cm×50cm或者50cm×60cm，淋足定根水。幼苗在剛剛進行種植之后，如果天氣轉晴，那么為了保證土壤擁有足夠的水分，需要在三天之內再一次的進行澆水，從而有效地保護幼苗。在灌溉條件允許的情況之下，灌半溝水左右為宜，早、晚澆水淋苗。為了控制雜草胡亂生長，可以在沒有覆蓋地膜的土地上，使用相應的防草藥劑。進行定植的過程當中必須要控制好植株之間的密度，否則將會嚴重影響西蘭花的種植產量。

五、田間管理

1、水的管理

西蘭花對種植環境的濕度要求比較高，特別是進入葉子生長的旺盛時期以及花球形成的重要時期，對于水分擁有很高的要求。如果在此階段周圍環境過于干燥，并且溫度較高，就會導致西蘭花葉子變小的問題出現，造成生長發育不良，從而影響最終的產量和品質。但是進入花球生長的重要階段，周圍環境的濕度必須要控制在合理的范圍之內，如果過于潮濕，那么就會導致花球過于松散，從而出現腐爛發霉的問題。

2、施肥管理

幼苗成活之后，需要及時地進行施肥操作。進入不同的時期，要進行不同程度的追肥。通常情況下，相隔10天就要進行追肥操作，每次要進行三到四次。當西蘭花進入中后期的生長發育階段之后，對于營養物質的需求量逐漸增大，所以我們要適當的增加施肥的濃度。尤其是西蘭花對于硼元素和鎂元素有著較多的需求，一旦缺少硼元素，就會導致根莖中心出現開裂的問題，花球部分顏色改變味道發生變化。如果缺少鎂元素，西蘭花的葉子會變成黃色。因此，必須要控制好肥料當中元素的含量。

六、西蘭花種植中各類病害及防治措施

西蘭花屬于重要的有機蔬菜，顏值相對較大，擁有很強的耐熱性和抗寒性西蘭花最早產于地中海東部海岸地區，一直到19世紀初才被引入中國，西蘭花所含有的營養價值非常豐富。當前，人們的喜愛度逐漸增高，所以對于鮮花的需求量也越來越多，但是在實際進行種植的過程當中，病蟲害問題會對小孩花的生長產生不良影響，因此必須要做好病蟲害防治工作。西蘭花生長過程中常見的病蟲害問題比較多，具體將進行針對性的分析。

1、黑斑病

西蘭花在生長的過程當中會經歷很多階段，每一個階段都有可能出現黑斑病問題。該病害的主要表現癥狀是葉片部位受到嚴重的侵害，同時西蘭花的桿莖部分也會出現發病的癥狀。最開始患有黑斑病的階段，西蘭花的葉子表面會生長出很多小黑點，在葉子的背部也會出現較多的小黑點。隨著時間的不斷推移，小黑點會逐漸發生變化，變成圓形的病斑。西蘭花一旦患有黑斑病之后將會嚴重影響西蘭花的治療，所以必須要做好防治工作當前階段，主要防治黑斑病的手段有兩種，其中一種是進行農業手段防治，也就是在進行種子播種之前，要對其進行溫水浸泡，從而起到殺菌的作用，并且要在土壤當中加入足夠的有機肥料。根據具體的實際情況，還可以增加肥料當中的鉀肥含量。并且在生長的過程當中，還需要做好田間管理操作，及時地進行追肥，并且進行水分的澆灌。西蘭花在收獲之后，要及時的將患病的植株進行清除，清理掉落葉，通常需要使用焚燒的手段，這樣能夠及時的遏制病菌擴散。另一個方法是使用化學的防治手段，用波爾多液，進行有效噴施。同時也可以選擇氫氧化銅可濕性粉劑，進行噴霧防治。

2、黑腐病

當西蘭花患有黑死病之后，葉子部分就會受到嚴重的影響，從而出現很多淡褐色的病斑。患病之后的西蘭花必須要及時地進行防治，否則將會擴大病情，最終導致西蘭花的葉子整片枯萎死亡。針對這一病害問題需要我們科學合理的進行種植，尤其是要嚴格執行輪作的種植理念，控制好西蘭花的種植密度。一旦發現西蘭花已經出現黑腐病的相關癥狀，必須要及時地采取化學防治措施進行治理，用農用鏈霉素或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治，需要將病株進行及時清理和去除，并按照正確流程進行集中燒結。

3、霜霉病

患有霜霉病的西蘭花不僅會出現葉片部分的損害問題，還會在花、莖以及花蕾等部位出現問題。其中，葉片部分會出現邊緣明顯的病變，主要以黃色為主，隨著時間的增加，最終變成黑褐色，如果周圍的環境溫度比較高，濕度較大，那么在葉子的背面還會生長出白色的霉菌，花莖的表面也會長出較多的霜霉。針對這些問題，我們主要是用農業防治的方法進行治理。首先選擇的西蘭花品種必須要具有良好的抗病能力，同時配合相應的消毒操作才能進行種植。選擇的種植土地必須要進行整理，控制好種植的密度。突然當中要加入足夠多的營養物質，并且要根據生長的實際狀態，適當的增加肥料。在生長的過程當中，做好田間管理操作，確保西蘭花可以健康穩定的生長。進行澆水時必須要保證水分的吸收，確保土壤時刻保持濕潤的狀態，如果進入雨季，那么要做好相應的排灌操作，避免土壤當中的水分含量過高，從而影響生長品質。同時，需要做好化學防治，用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。

4、軟腐病

西蘭花患有軟腐病的主要原因是受到細菌的侵蝕，特別是進入結球期和結莢期之后很容易出現。西蘭花進入生長的后期階段時，如果受到雨季的影響較大，就很容易出現軟腐病。此病嚴重時，會導致所有的植株出現腐爛的問題，并散發出惡臭味。因此，在進行防治時，必須要科學合理，特別是要選擇優良品種的西蘭花。品種應當保證具有良好的抗病能力。在播種之前，必須要對種子進行消毒處理。合理輪作以及苗期管理，并做好雨后排水工作，避免積水情況的出現。對于田中存在的殘株爛葉，需要進行及時、徹底的清理，并進行科學銷毀。發病初期用農用鏈霉素3000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧進行及時、有效的噴灑。

七、西蘭花種植中各類蟲害及防治措施

1、蚜蟲

蚜蟲擁有比較多的種類，其最主要的特點是繁殖速度非常快，當西蘭花受到蚜蟲影響時，最容易受到影響的部位就是嫩葉部位和花蕾部位，因此，當出現蚜蟲問題時，必須要第一時間地進行治理。最開始的發病階段，我們可以使用苦參內脂水劑，進行有效噴施，使用標準為10～20克/畝。但是，化學手段要盡量控制，否則將會對西蘭花的品質造成影響，所以我們可以適當的配合使用生物防治的方法，因為蚜蟲擁有比較多的天敵，我們可以在田間放入足夠多的瓢蟲、草蛉以及食蚜蠅等天敵昆蟲，這樣能夠更加快速地消滅蚜蟲，同時保證西蘭花的品質。

2、小菜蛾以及菜青蟲

在我國全國范圍內都普遍存在小菜蛾以及菜青蟲這兩種蟲害問題，一旦患有這兩種蟲害問題將會產生比較嚴重的影響。具體的防治措施需要我們在蟲卵的孵化高峰期階段就進行相應的處理。使用BT殺蟲可濕性粉劑，按照10～15克/畝的標準進行噴霧防治。但需要注意的是使用藥劑進行治理，必須要控制用藥量，如果使用過多將會嚴重影響西蘭花的生長質量和品質，并降低最終產量，無法滿足預期的效果和要求。

3、地下害蟲

很多地下害蟲也會對西蘭花的生長產生嚴重影響，比如小地老虎、蠐螬等。因此我們可以使用辛硫磷顆粒劑，按照6000～8000克/畝的標準進行有效施用，也可以選擇使用二嗪磷，按照1200～1500克/畝的標準進行有效施用。

通過上文的敘述我們可以了解到，西蘭花的種植過程是有著較為嚴格的種植要求的，要想保障西蘭花的種植品質，就需要使用科學合理的種植方法，同時要嚴格做好病蟲害防治工作，否則將會對西蘭花的實際產量以及產品價值產生影響，因此我們要充分掌握西蘭花的種植技術以及病蟲害防治原理，通過采取有效的防治措施來提升最終的防治效果。總而言之，如果不能夠及時進行防治，將病蟲害進行有效殺滅和控制，會影響到西蘭花的實際產量以及產品價值，進而也會對諸多方面造成嚴重影響。為此，作為相關種植人員，需要全面認識到西蘭花種植過程中的各種病蟲害，進行有針對性的防治，由此不斷提升防治效果。同時，需要更為關注和重視整個種植過程，加強防治意識，選擇正確、有效的防治措施，從而最大程度的保證西蘭花健康生長，并發揮出有機蔬菜的真正價值，促進西蘭花品質的顯著增強。

（作者單位：161500黑龍江省依安縣農業技術推廣中心）