農(nóng)村規(guī)模化蛋雞飼養(yǎng)場產(chǎn)蛋高峰期飼養(yǎng)管理技術(shù)

蛋雞養(yǎng)殖周期相對較短，成本投入降低，再加上蛋雞生產(chǎn)能力相對較強，是農(nóng)村地區(qū)發(fā)展致富的支柱性產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出逐漸擴大的態(tài)勢，養(yǎng)殖場的建設(shè)數(shù)量不斷增加，養(yǎng)殖數(shù)量顯著增加，發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為帶動經(jīng)濟健康發(fā)展，增加農(nóng)戶經(jīng)濟收入的重要產(chǎn)業(yè)，同時也是廣大養(yǎng)殖群體樂于從事的行業(yè)。蛋雞養(yǎng)殖相較于肉雞養(yǎng)殖有著更為嚴(yán)格的技術(shù)要求，生產(chǎn)期間要根據(jù)蛋雞生長發(fā)育階段和生產(chǎn)階段不同，制定合理的養(yǎng)殖管理措施，保證營養(yǎng)物質(zhì)充足，能夠滿足蛋雞的生長發(fā)育所需，為實現(xiàn)蛋雞的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。但是當(dāng)前很多規(guī)模化養(yǎng)殖場在蛋雞養(yǎng)殖管理過程中普遍存在養(yǎng)殖不規(guī)范的現(xiàn)象，使得蛋雞達不到產(chǎn)蛋高峰期，或者產(chǎn)蛋高峰期相對較短，無法充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)蛋雞的生產(chǎn)性能。本文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗，探討了農(nóng)村規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

最近幾年，云南省不斷加強畜禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，提高站位，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，將蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展為支柱產(chǎn)業(yè)，做大做強蛋雞養(yǎng)殖示范基地，打造高原特色生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。豐富業(yè)態(tài)，聚力打造“農(nóng)業(yè)+”多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展態(tài)勢，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進蛋雞產(chǎn)業(yè)與旅游、教育、文化等深度融合，推動地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和鄉(xiāng)村振興。蛋雞養(yǎng)殖管理涉及到的環(huán)節(jié)多樣，基層地區(qū)的很多農(nóng)民群眾在發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)時，只注重擴大養(yǎng)殖規(guī)模，并沒有詳細的落實各個飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，導(dǎo)致蛋雞的養(yǎng)殖周期變長，生產(chǎn)能力逐漸變差，尤其是蛋雞達不到長大高峰期。針對這一現(xiàn)狀就需要從環(huán)境調(diào)控，營養(yǎng)搭配，合理飲水，疾病管理以及季節(jié)管理等幾個方面入手，保障蛋雞能夠充分生長發(fā)育，滿足其生長發(fā)育特征，為實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。

一、環(huán)境調(diào)控

1、保持雞舍溫度達標(biāo)

蛋雞進入高產(chǎn)階段之后，機體的代謝能力逐漸加強排泄量顯著增加，此時雞舍的溫度控制不達標(biāo)將會嚴(yán)重影響到雞群的健康生產(chǎn)，給多種傳染性疾病的發(fā)生流行提供條件。高產(chǎn)階段雞舍溫度一般調(diào)控到13～25度左右，并要根據(jù)季節(jié)的不同，對雞舍溫度進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控。夏季如果雞舍溫度超過30度以上，將會導(dǎo)致雞群出現(xiàn)不同程度的熱應(yīng)激，使得雞群的產(chǎn)蛋率顯著下降，蛋殼強度逐漸降低，蛋殼逐漸變薄，畸形蛋、無殼蛋的產(chǎn)生率會顯著增加，當(dāng)雞舍溫度超過38℃以上時，少數(shù)雞群就可能因為中暑虛脫死亡。進入嚴(yán)寒的冬季之后，外界溫度逐漸下降，冬季雞舍內(nèi)的溫度一般調(diào)控在15℃以上，當(dāng)雞舍溫度下降到0℃～9℃時雞群就會因為寒冷感覺到不適，此時采食量會顯著增加，但是采食的飼料不能夠滿足產(chǎn)蛋要求，只能夠維持機體的能量代謝，很難保證產(chǎn)蛋量。在蛋雞養(yǎng)殖管理期間，應(yīng)該認識到高溫刺激比低溫刺激產(chǎn)生的影響更為嚴(yán)重，并且高溫環(huán)境更難調(diào)控。因此在雞舍規(guī)劃建造過程中，一定要做到科學(xué)選址，科學(xué)建造，要保證雞舍的建筑物具有良好的隔熱性能，在屋頂外側(cè)可以涂上白漆或者使用隔熱材料，如果農(nóng)村地區(qū)的規(guī)模化養(yǎng)殖場，有條件可以在雞舍的內(nèi)部安裝自動化的噴霧裝置，利用氣霧裝置能夠使雞舍的溫度濕度達到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在高熱環(huán)境之下，通過及時打開氣霧裝置，能夠使機械溫度快速下降4～5℃。在炎熱的夏季，雞舍噴霧一般在雞舍內(nèi)溫度升高時進行，每天上午到下午共噴霧4次，在噴霧時可以在水溶液當(dāng)中加入適量的消毒劑，這樣能夠更好的預(yù)防霉菌細菌的繁殖生長，避免因為噴霧導(dǎo)致雞舍濕度過大，給多種病原微生物的繁殖生長提供條件。

2、合理通風(fēng)

農(nóng)村蛋雞養(yǎng)殖場規(guī)模化養(yǎng)殖模式之下，單位面積內(nèi)的蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量眾多，高產(chǎn)蛋雞每天會產(chǎn)生大量的飼料，雞舍當(dāng)中的排泄物顯著增多，如果不能夠做好通風(fēng)換氣工作，將很容易造成雞舍當(dāng)中的有毒有害氣體顯著增加，損傷雞群的呼吸系統(tǒng)導(dǎo)致嚴(yán)重的呼吸道損傷。雞舍通風(fēng)透光條件相對較差，就容易造成雞舍當(dāng)中充滿了大量的有害氣體，這些有害氣體包含了二氧化碳、一氧化氮、硫化氫和氨氣，有毒有害氣體的刺激會影響到蛋雞的產(chǎn)蛋功能，并導(dǎo)致多種呼吸系統(tǒng)疾病和消化道疾病的發(fā)生流行。因此在農(nóng)村規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖管理期間，尤其是在高產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理期間，要保證雞群旺盛的代謝和高質(zhì)量的氣體代謝相協(xié)調(diào)，如此才能夠保證整個雞群的生產(chǎn)能力穩(wěn)定。結(jié)合具體的養(yǎng)殖規(guī)模，在雞舍規(guī)劃建造過程中，可以在房頂上設(shè)置帶帽的排氣圓筒，雞舍的中部可以設(shè)置大窗戶，底部設(shè)置地窗，進入炎熱的夏季之后，應(yīng)該將窗戶全部打開，實現(xiàn)快速通風(fēng)換氣，能夠?qū)㈦u舍當(dāng)中的高溫高濕氣體快速排除。冬季外界氣候較為寒冷，在通風(fēng)處理過程中一定要協(xié)調(diào)好通風(fēng)處理和防寒保暖之間的關(guān)系，可以將大窗關(guān)閉，只打開房頂?shù)呐艢鈭A筒或者部分地窗，這樣能夠保證有源源不斷的新鮮空氣注入到雞舍當(dāng)中，避免突然通風(fēng)造成雞舍溫度突然下降。在進行通風(fēng)換氣的同時，還需要做好雞舍，當(dāng)中糞便的有效清理，及時將雞舍當(dāng)中的糞便清理出去，轉(zhuǎn)移到指定位置進行堆積發(fā)酵處理，殺滅糞便當(dāng)中的各種病原微生物，避免糞便在雞舍當(dāng)中長時間堆積發(fā)酵，產(chǎn)生有毒有害氣體，損傷雞群的呼吸系統(tǒng)。

3、加強光照處理

蛋雞在不同的生長發(fā)育階段，應(yīng)該按照相應(yīng)的光照要求給予充足的光照，保障光照強度，光照時間能夠滿足蛋雞的產(chǎn)量要求。當(dāng)?shù)半u進入到產(chǎn)蛋階段之后，光照時間不能夠隨意縮短，光照強度也不能夠隨意減弱，如果采用密閉式的養(yǎng)殖管理方式，當(dāng)雞群進入到產(chǎn)蛋高峰期之后，光照時間要保持在16小時以上，光照強度要控制在20勒克斯以內(nèi)。再進行人工補充光照時，最好選擇在每天早上天亮之前進行，可以將白熾燈提前打開，燈泡距離地面2米左右，燈泡距離控制在3米左右。通過科學(xué)設(shè)置白熾燈，能夠確保雞舍的4周都能夠有充足且均勻的光照。

二、加強營養(yǎng)管理

1、注重提高飼料當(dāng)中的蛋白質(zhì)水平

蛋雞一般生長到20周左右就會陸續(xù)進入到產(chǎn)蛋階段，生長到27～28周年左右就會達到長達高峰期。進入產(chǎn)蛋高峰期之后，蛋雞的采食量會呈現(xiàn)出逐漸增加的態(tài)勢，機體的代謝能力逐漸增強，繁殖機能十分旺盛，這個時期是蛋雞生產(chǎn)性的最高的階段。蛋雞營養(yǎng)管理過程中應(yīng)該根據(jù)其產(chǎn)蛋能力，綜合調(diào)控好蛋白質(zhì)的添加量，當(dāng)?shù)半u的產(chǎn)蛋率達到80%左右，日糧當(dāng)中的蛋白質(zhì)水平應(yīng)該保持在18%以上，并且在之后的生產(chǎn)階段，如果產(chǎn)蛋率能夠提升到90%以上，要繼續(xù)增加日糧當(dāng)中的蛋白質(zhì)水平增加量維持在1%，同時還應(yīng)該確保日糧當(dāng)中所配置的蛋白質(zhì)來源得到質(zhì)量過硬，要維持日糧當(dāng)中的氨基酸平衡，要注重蛋氨酸以及色氨酸的添加。在日糧搭配過程中，可以選擇使用魚粉來代替部分的豆粕，也可以在飼料當(dāng)中添加菜粕、棉粕，添加量一般控制在3%和5%。當(dāng)預(yù)計到蛋雞的產(chǎn)蛋率要逐漸提升之后，要提前一周添加較高蛋白質(zhì)水平的日糧，并按照循序漸進的原則增加，不能夠過快也不能夠過慢，這樣能夠促進蛋雞快速達到產(chǎn)蛋高峰期。根據(jù)蛋雞的生產(chǎn)能力，如果發(fā)現(xiàn)整個雞群的產(chǎn)蛋率呈現(xiàn)逐漸下降的態(tài)勢時，日糧當(dāng)中的蛋白質(zhì)水平不能夠應(yīng)立即調(diào)整，一般要經(jīng)過一周左右，在循序漸進的降低到低產(chǎn)階段的飼料配方，這樣能夠使產(chǎn)蛋率呈現(xiàn)緩慢下降的過程，大大延長蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期提高蛋雞的利用率。

2、控制能量飼料的添加水平

蛋雞進入產(chǎn)量高峰期之后，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量相對較高，機體代謝相對較為旺盛，但在飼料搭配過程中，一定要嚴(yán)格控制能量飼料的添加，避免引發(fā)蛋雞體重過肥，否則將會嚴(yán)重影響到蛋雞的正常生產(chǎn)性能，使得蛋雞不能夠達到產(chǎn)能高峰期。如果體重過肥，能量飼料添加過多，還很容易造成蛋雞減蛋綜合癥的發(fā)生。有研究結(jié)果表明，高產(chǎn)蛋雞的日常當(dāng)中能量飼料的濃度每減少或者增加1%，蛋雞的采食量就會增加或者減少6.5%，因此如果向蛋雞投喂高能量的日糧就會導(dǎo)致蛋雞的采食量逐漸下降，攝取的蛋白質(zhì)不足嚴(yán)重影響到蛋雞的產(chǎn)蛋量，如果日糧當(dāng)中的能量含量相對較低，盡管采食量會顯著增加，但容易出現(xiàn)浪費現(xiàn)象，因此要確保蛋雞維持在高產(chǎn)水平，就需要嚴(yán)格控制質(zhì)量當(dāng)中的能量水平和蛋白質(zhì)水平，要保證兩者之間達到動態(tài)平衡。當(dāng)?shù)半u的產(chǎn)蛋率能夠維持在90%以上時，每公斤日糧當(dāng)中代謝能一般控制在11.34～11.55MJ，這樣能夠確保蛋雞從中獲取充足的蛋白質(zhì)，同時也能夠迅速達到產(chǎn)蛋高峰期。

3、礦物質(zhì)維生素的補充

高產(chǎn)蛋雞在飼養(yǎng)管理過程中，要想確保能夠快速達到產(chǎn)量高峰期，保證雞群的產(chǎn)蛋水平始終維持在80%以上，必須在日糧當(dāng)中添加適量的鈣磷元素，并保證維生素科學(xué)添加。推薦使用磷酸鈣、貝殼粉、碳酸鈣、蛋殼粉或者其他鈣源進行單獨的鈣元素補充，一般鈣元素補充在每天的12：00～8：00左右，這個階段是蛋雞產(chǎn)蛋的高峰期，要確保質(zhì)量當(dāng)中的鈣含量達到3.5%～4.6%。進入高產(chǎn)階段的蛋雞，日糧當(dāng)中的鈣磷比例應(yīng)該進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，一般日糧當(dāng)中的磷鈣比例控制在1∶5或者1∶6，如此才能夠保證有充足的磷元素供給，磷元素補充時可以選擇使用磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉等進行補充。除了加強鈣磷等礦質(zhì)元素的供給之外，還應(yīng)該確保質(zhì)量當(dāng)中有充足的維生素，有條件的養(yǎng)殖戶可以在質(zhì)量當(dāng)中添加0.1%的復(fù)合維生素，并且要保證氯化膽堿維生素A、維生素D和微量元素的添加量能夠達到0.1%。維生素參與了蛋雞整個生長發(fā)育的全過程，同時也是卵細胞形成的重要營養(yǎng)，可以減小因氣候、環(huán)境變化造成的應(yīng)激反應(yīng)，維生素一旦添加不足，將會對蛋雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，甚至?xí)斐傻半u的產(chǎn)蛋量迅速下降。

三、科學(xué)飲水

1、保障飲用水衛(wèi)生

高產(chǎn)蛋雞生長代謝速度相對較快，采食量相對較大，飲用水的需求量較大。在高產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理期間，必須向雞群提供清潔健康衛(wèi)生的飲用水、不能夠飲用被農(nóng)藥或者被完全污染的飲用水。在飲水之前一定要對飲用水進行全面的檢測，要保證飲水質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖場當(dāng)中的水源很容易受到多種因素的影響，例如多種病原微生物入侵水源質(zhì)量，飲用水工具的健康情況。在日常管理期間，應(yīng)該注重做好飲水槽的定期消毒處理工作，如果選擇使用飲水槽飲水，用具每天進行擦拭消毒，尤其是在籠養(yǎng)養(yǎng)殖模式之下，上層水槽相對較高，不容易進行擦拭處理，一定要提高重視程度，保證消毒的全面。

2、科學(xué)飲水

高產(chǎn)蛋雞飲水量相對較多，每天的飲水高峰期有三次，分別是在早上的8：00，中午的12：00和下午的6：00。通常蛋雞的飲水是在接受光照的時間段內(nèi)進行。在養(yǎng)殖場當(dāng)中，蛋雞一般在早晨大約8：00左右開始接受光照，中午12：00左右會進入到產(chǎn)帶高峰期，由于采食量大，一旦飲水缺乏會造成體內(nèi)的水分和養(yǎng)分過多消耗，飲水欲望顯著增強，在這個階段要及時供給飲用水。下午6：00左右光照即將結(jié)束也需要保證有充足的飲用水供給。如果高產(chǎn)蛋雞在這三個階段沒有充足的飲用水供給，或者飲用水供給不足，將會嚴(yán)重影響到產(chǎn)蛋率和身體健康。

3、保障飲用水供給量達標(biāo)

在高產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理期間要認識到季節(jié)不同、蛋雞所處的生長發(fā)育階段不同飲水量會存在較大的差異性。在多數(shù)情況下春季和秋季每只蛋雞每天的飲水量一般在200mL左右，夏季外界溫度逐漸升高，機體的蒸發(fā)量顯著增加，每天每只蛋雞的飲水量一般在270～280mL左右，進入冬季之后，外界溫度逐漸下降，雞群的飲水量逐漸降低，一般每只蛋雞每天的飲水量在110～120mL左右。在飲水管理過程中，一定要根據(jù)季節(jié)的不同，對雞群的供水量進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外高產(chǎn)蛋雞在飼養(yǎng)管理過程中，如果投喂的是干料，飲水量通常需要達到采食量的兩倍左右，如果投喂的是濕料，飲水量則可以適當(dāng)減少。當(dāng)養(yǎng)殖場的蛋雞進入到生產(chǎn)高峰期之后，所需要的飲水量也需要逐漸的增加。由于這個階段大量生產(chǎn)雞蛋，機體代謝能力顯著增強，既需要水分來形成雞蛋也需要滿足機體的采食和消化需求，所以需要不斷的提高飲水量，滿足雞群的生長需求。

四、疫病防控

高產(chǎn)蛋雞在養(yǎng)殖管理期間，疾病防控是飼養(yǎng)管理最為重要的一環(huán)。科學(xué)的疫病防控能夠保障雞群在產(chǎn)蛋高峰期具有良好的身體狀況，能夠更好的生產(chǎn)雞蛋，為實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。高產(chǎn)蛋雞在養(yǎng)殖管理時間應(yīng)該注重做好體內(nèi)寄生蟲疾病和常見細菌性疾病和病毒性疾病的有效防范。寄生蟲疾病能夠吸收體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致雞群的增重放緩，生產(chǎn)能力顯著下降，在進入高產(chǎn)階段或者蛋雞進入開產(chǎn)之前，可以進行多次的藥物驅(qū)蟲。此外可以在飼料和飲用水當(dāng)中添加多種類的抗菌類物質(zhì)，但是要嚴(yán)格控制抗生素的添加，避免造成嚴(yán)重的藥物殘留。推薦使用微生態(tài)制劑、微生物制劑以及中成藥來替代抗生素添加劑，通過添加上述多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足雞群的生長需求，提升抗應(yīng)激能力，增強身體抵抗能力，有效預(yù)防沙門氏菌、大腸桿菌等條件性致病菌的繁殖生長。在藥物預(yù)防過程中，還需要避免各種藥物之間相互發(fā)生反應(yīng)，交替用藥，聯(lián)合用藥，明確用藥量，用藥周期用藥方法，否則會影響到蛋雞的生產(chǎn)量。

綜上所述，蛋雞進入產(chǎn)量高峰期之后，會進入到繁殖機能最旺盛的階段，機體代謝能力較強，代謝速度較快，是生長發(fā)育和生產(chǎn)的關(guān)鍵時期。養(yǎng)殖管理期間要求養(yǎng)殖戶能夠滿足其各種營養(yǎng)需求，同時還應(yīng)該加強對雞群的針對性管理，尤其是達到產(chǎn)蛋高峰期時，一旦養(yǎng)殖管理不當(dāng)或者養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控突然發(fā)生變化，就會造成雞群出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，使蛋雞的產(chǎn)蛋率顯著降低，達不到產(chǎn)蛋高峰期，甚至?xí)斐僧a(chǎn)蛋高峰期的雞群產(chǎn)蛋能力突然下降，面臨較為嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。為此就要求農(nóng)村地區(qū)的規(guī)模化養(yǎng)殖戶注重提高蛋雞產(chǎn)到高峰期的飼養(yǎng)管理認知，確保蛋雞能夠始終維持高產(chǎn)特征，進而提高經(jīng)濟效益。

（作者單位：650502 云南省昆明市呈貢區(qū)七甸街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）