浦北白石水線椒優質高效栽培技術應用分析

近幾年來，市場對線椒的需求量與要求不斷增長，這也對線椒的栽培技術提出了更加嚴格的要求。采用科學合理的栽培技術不僅能夠提高線椒的質量與產量，還能夠極大程度上促進農戶經濟收益的增加。浦北縣白石水鎮日照充足、冬季氣候溫暖特點，極其適合線椒的快速生長，線椒不僅質量好、產量高。11月水稻田割水稻后，利用冬閑田，于元旦前后種植冬菜辣椒，氣候溫暖的年份，錯開北方冬冷不利辣椒生長的季節，南方的辣椒可以趕在春節前后至清明前上，多年來市場價格比較樂觀，進一步增加農民收，具有較為廣闊的發展前景。但是由于大多數農民對于線椒的種植技術與認知掌握的不夠全面，深受傳統種植思想的影響，導致白石水鎮的線椒產量一直無法進一步提高。基于此，本文從線椒栽培前期的育苗、田間管理、病蟲害防治等一系列環節進行闡述，以期為更多種植戶全面掌握線椒優質高效栽培技術提供理論基礎。

白石水鎮地處于浦北縣西南部地區，冬季氣候比較溫暖，日照充足，是生產優質線椒的良好產區。2017年由欽州市果蔬種植合作社引進線椒，并在欽州市內多個地區進行推廣種植，其中就包含白石水鎮，2021年線椒種植面積高達3000畝，主要培育品種有炫辣6號、長興8號、東方線椒王等，為進一步調整白石水鎮農業產業結構提供了更多的發展思路。但是由于廣大農戶對于線椒的品種特性認知不夠全面，導致其在種植的過程中普遍存在田間管理不規范、種植密度過大、病蟲害防控不合理等問題，農戶投入的成本與經濟收益不成正比，為進一步做好線椒優質高效栽培技術在浦北縣白石水鎮的推廣與應用工作，現將栽培技術總結如下。

一、浦北縣白石水鎮線椒特征與特性

現階段，浦北縣白石水鎮主要培育的線椒品種有炫辣6號、長興8號、東方線椒王等，均適合在白石水鎮地區進行種植。以東方線椒王為例，該品種是一種中早熟的線椒品種，呈小羊角形，味辣，生長旺盛，植株呈開張型，最大株幅為58cm，最高株高為60cm，果長25～30cm，果寬為1.8cm，具有皮綠、果嫩的優點，單果重25g左右，果實表面光滑，具有超強的持續結果能力，并且果實生長至中后期時也不會變短。東方線椒王具有極強的抗病能力，例如抗病毒病、疫病、炭疽病等，耐貯藏、運輸，辣味強但清香，可以加工也可以鮮食。在氣候環境適宜、科學管理的情況下，年平均產量為4000～5000kg左右，不僅具有良好的穩產性、豐產性與多加工等特性，并且在市場上有著極其廣泛的發展前景與經濟效益，是深受廣大種植戶喜愛的栽培品種之一。

二、浦北縣白石水鎮線椒栽培要點

1、苗床準備

白石水鎮的秋冬季主要是氣溫還比較高，時冷時熱，氣候不穩定，所以在育苗的過程中必須要做好防雨和降溫工作。首先要根據種植地區的環境，可以露天育苗也可以建棚育苗，為避開不良天氣的影響，最好選擇拱棚育苗，建立尺寸適當的育苗棚，在條件充足的情況下可以構建高度為1.8m的大棚，棚中線2.8～3m，寬度5～6m，大棚的長度需要根據實際情況而設定，大棚兩端需留出1～1.2m的縫隙，確保大棚有足夠的通風條件。在完成育苗棚的建設工作之后，需要開始后續的防病毒、殺蟲以及除草工作，在棚內外噴施敵百蟲、百草枯、農用鏈霉素以及多菌靈等農藥，注意按照說明書上的比例進行調配。在條件允許的情況下，可以將遮陽網放置于育苗大棚的頂部，以達到降溫防暑的效果。

2、育苗時間

線椒的高產優產主要取決于播種時間的適宜性。白石水鎮線椒的育苗時間為10月份底至11月份都可以，12月份大田整好后，可以移定植到大田，最近不能遲過1月份。來年清明節前后可以進行采摘，這時也是市場對線椒需求較為旺盛的時節。若在提前播種的情況下，必須要注重提前的天數，若過早播種將會導致線椒畝與白石水鎮的氣候因素無法充分適應，從而加大后期定植以及田間管理的難度，并且到了豐收季節時也會由于北方地區的貨源充足，導致當地線椒市場呈供大于求的趨勢，進而一再壓低線椒的價格，不利于實現線椒栽培經濟效益的最大化；若播種時間過晚，雖然能夠保證線椒后期的價格呈現出逐漸升高的趨勢，但是在收獲時容易因為高溫雨季的來臨導致產量下降，進而影響到增產增收。

3、種子處理

對種子進行處理能夠最大程度上提高其抗性，這就需要做好播種之前的種子處理工作。首先將線椒種子放置于強光下晾曬120min，間隔30min將種子翻面，保證每一面都能得到陽光的照射；在晾曬結束后將種子放置于溫水或藥物中浸泡，以消除種子表面殘留的細菌。通常情況下，可以選擇溫湯消毒和藥物浸種的方式進行消毒。溫湯消毒方式指的是將線椒種子放置于溫水中浸泡10min，然后再放置于50℃的溫水中充分攪拌，待水溫變涼后浸種24h；藥物浸種指的是先將種子在溫水中浸泡24h，再將種子放置于調配好的藥劑中浸泡20min，藥劑的配比可以選擇75%濃度的百菌清或50%濃度的百菌清兌水800g，結束浸泡后用清水將種子清洗干凈并晾干即可播種。

4、育苗方式

線椒育苗的方式有兩種類型，一是塑料盤育苗，二是露天育苗。有少部份農戶選擇露天育苗，但是育苗質量差，移植傷根嚴重，好選擇料盤育苗。料盤育苗方式在應用的過程中需要先調配種子的基質，以手抓種子沒有濕潤感覺為宜，在調配好種子后需要將種子基質放置于育苗盤中，在基質周圍的2～3mm處放入1顆種子即可。其次，將育苗塑料盤移動至育苗棚內，同時將遮陽網或稻草覆蓋于育苗盤上方，然后澆水、噴藥。混合農藥可以選擇50%濃度的多菌靈+敵敵畏兌水3000g。在播種后必須要定期對其進行澆灌，以確保種子基質有足夠的水分。當三分之一的種子出苗后，便可以將覆蓋其上的遮陽網或稻草掀掉；當全部種子齊苗后，在移栽之前需要避免苗木遭受病毒的感染，需噴施72%濃度的農用鏈霉素兌水3000g，或72.2%濃度的普力克兌水5000g，以此來防治苗木遭受到病蟲害的侵蝕。

5、定植

在定植前需要合理選擇定植的地塊，在白石水地區通常選用上一茬種植水稻的田塊。

避免選擇種植過茄果類的地塊，并保證土壤結構層深厚、有機質含量豐富、質地疏松、排灌便利、光照充足。針對于酸堿性較高的土壤，可以通過每畝施入100～150kg的生石灰來調節土壤中的pH值，使其逐漸趨于中性，這樣不僅能夠有利于線椒的正常生長，還能夠有效預防立枯病、青枯病等病蟲害。對土壤進行深翻措施，并在此過程中每畝施入2000kg充分腐熟后的有機肥、50kg過磷酸鈣，也可以選擇每畝施入50kg三元復合肥、25kg的硫酸鉀以及2kg的硼砂。在播種35～40d之后，幼苗生長至6～8片葉時是線椒幼苗定植的最佳時期。在定植之前需要先對土壤進行翻地、晾曬以及起畦措施，畦面的寬度為1.2m，并采取雙行種植措施，每個穴中種植1株線椒。在種植的過程中建議覆蓋地膜，可以覆蓋0.8cm厚的聚乙烯透明膜或淀粉降解膜。植株種植行距應維持在45cm×50cm的范圍內，每畝種植2500～3000株；秋冬季節應適當加大種植的密度，植株種植行距應維持在35cm×50cm的范圍內，每畝種植3000～3500株左右，并確保種植深度比植株莖葉位置低0.5～1.0cm，隨著定植措施澆足定根水。

三、浦北縣白石水鎮線椒田間管理要點

1、肥水管理

在成功定植后，應結合澆灌措施施入肥料。每畝澆1000kg左右的人糞尿，或10kg左右的尿素，適當蹲苗，等待線椒植株現蕾后，可以每畝施入600kg的人糞尿，或者5%濃度的磷酸銨15kg兌水500kg。線椒植株生長至盛果期時對磷肥以及鉀肥的需求量最大，所以在此階段應重點施入磷肥與鉀肥，每畝施入15kg三元復合肥，或1000kg的優質人糞尿，并結合中耕除草措施并及時培土，以增強線椒植株的抗倒伏能力。隨著氣溫的逐漸降低，線椒果實的生長速度也會逐漸減緩，這時需要注重對線椒植株及時追施尿素或磷酸二銨，同時結合澆水措施，并注意對葉面噴施適量的微量元素肥與磷酸二氫鉀，以保證線椒植株生長至后期時果實不會縮小。除此以外，還可以在線椒植株整個生育階段噴施多次磷酸二氫鉀，或在花期噴施硼砂，以進一步提高座果率。

2、植株調整

當線椒植株生長至現蕾期后，需要對線椒植株進行調整，及時去掉根部病、老黃的葉片。

線椒第一個分叉開始以下的小側枝及葉片要及時整掉，使營養能及時向上供應，線椒能及時形成較好樹形，形成一個豐產的樹勢。通常情況下，植株調整有四種方式：一是三干整枝法。嚴格遵循“留強去弱”的原則，保留3條生長農光里較強的結果枝干，這樣有利于前期提高線椒的產量，適用于大果型品種的栽培方式；二是四干整枝法，也可以稱之為“雙杈整枝法”，指的是保留4對粗壯的側枝當做結果枝干，這樣不僅能夠兼顧提高早期的產量以及總產量，還能夠保證線椒植株形狀的適中性；三是多干整枝法，即保留5～6條生長較為健壯的側枝當做結果枝，以此來保留較多莖葉的線椒植株；四是不規則整枝法。當線椒植株的側枝超過15cm后，需要打掉側枝，并在結果的中后期按照植株的結果情況以及田間封壟情況，適當的梳理生長過于密集的側枝。此整枝方式較為便捷，適用于栽培早熟的線椒。

3、插桿欄架

由于線椒的根系較淺，所以在定植之后進行培土措施，并同時配合3～5的中耕除草措施。針對于生長形勢較為旺盛的地塊，必須要防止線椒后期出現倒伏的現象，可以間隔5～8m將粗木棍插入畦中，并在兩根木樁上細竹棍和尼龍繩，若線椒種植地塊的種植面積較小，可以利用樹枝或木棍進行支撐。

四、浦北縣白石水鎮線椒病蟲害防治

1、病毒病防治措施

線椒病毒病可以分為輕型、重型、黃化、畸形以及壞死等類型，不同類型之間的癥狀表現也有所不同，但同時會引起落花、落葉、落果的現象，對線椒的品質與產量會帶來嚴重的影響。在發病初期階段時，病患葉片會出現褪綠的現象，隨著病情的逐步發展，患病植株的葉脈會出現皺縮畸形的現象，從而導致線椒生長緩慢、矮化嚴重。為此，線椒病毒病的防治通常可以選擇抗病品種，并重點實施農業防治為主、化學防治為輔的手段來防治病毒病。值得注意的是，在4月份時需要重點防治螨蟲和蚜蟲，及時噴施敵敵畏、啶蟲脒、噻蟲嗪、吡蚜酮等化學農藥防治蟲害，減少害蟲過多而引起的病毒病。與此同時，還可以選擇植病靈或病毒靈兌水100g進行噴霧防治，在發病初期可以選擇鹽酸嗎啉胍混合病毒A，間隔5～7d噴施1次，連續噴施3次即可。

2、炭疽病防治措施

線椒炭疽病具有發病率高，致死率高，反復發作等特點，并且其發病機制十分復雜，使得治療變得十分困難，并且炭疽病是白石水鎮線椒栽培過程中常見的病害之一，其不僅會導致出現大量的爛果和落葉，還會危害果實、葉片等部位，嚴重影響線椒栽培的產量與質量。在防治線椒炭疽病方面，首先需要對種子進行合理的消除，這主要是因為炭疽病會隨著種子進行傳播，可以選擇0.2%濃度的高錳酸鉀或50%濃度的多菌靈兌水5000g進行消毒，以此來有效提高線椒種子的抗病能力。其次要加強田間管理的力度和科學性，采取高壟種植的方式，確保田間排水能力的有效性，將患病植株及時拔除，減少病原菌的蔓延與積累。最后，在發病初期可以使用45%濃度的咪鮮胺兌水2000g，或22.5%濃度的啶氧菌酯兌水2000g，間隔7～10d噴施1次。

3、青枯病防治措施

線椒青枯病的發展速度極快，通常會在發病3d左右線椒植株就全部枯萎，地上部分葉片變小變黃，枝條發育不全，果實變小，嚴重時全株死亡。青枯病的主要危害部位是線椒植株的維管束組織，通過影響線椒植株水分等的運輸，使線椒植株枯萎，進而導致線椒植株出現死亡的病癥。目前對青枯病的傳統防治方法主要有農業防治、藥劑防治、生物防治等，為了降低其發病率和死亡率，必須對其進行快速、準確的診斷和處理。通常情況下，在連續重茬種植的地塊容易發生青枯病，例如辣椒、西紅柿、茄子、馬鈴薯等農作物與線椒在同一片地塊連續種植的情況下，容易發生青枯病。有效防止線椒青枯病，必須要實施輪作方式，可以與玉米、水稻、小麥等農作物進行4～5年以上的輪作模式，并加強后期的田間栽培管理力度。當收獲前茬農作物后，需要重點防治地下害蟲，每畝隨水施入4.5%濃度的氯氰菊酯300～500mL。值得注意的是，要減少氮肥的施入次數與施入量，氮元素過多的情況下將會加重線椒發生青枯病的發病情況，所以必須要合理配比氮磷鉀元素的比例。

4、線椒蟲害防治措施

①蚜蟲：若在田間發現蚜蟲必須要及時防治，選擇10%濃度的吡蟲啉混合10%濃度的氯氰菊酯兌水2000～3000kg對嫩心和葉片背面進行噴霧防治。同時也可以與玉米、小麥等高桿農作物進行輪作。②白粉虱：由于白粉虱屬于刺吸式、移動類的害蟲，所以可以采取與高桿農作物進行輪作的方式來防治白粉虱危害。還可以使用2.5%濃度的蚜虱特兌水1000g，或20%濃度的滅掃利兌水2000g，或選擇6%濃度的煙百素兌水1000g，或選擇25%濃度的撲虱靈兌水1500g，重點對葉片背面處進行噴霧，間隔5～7d噴施1次，連續噴施3～5次之后，防治效果能夠超過98%。③棉鈴蟲。在二代棉鈴蟲發生初期，可以適當的將老葉進行摘除，這樣既不會對產量帶來影響，還能夠改善田間的透光條件，減輕病蟲害的發病程度。

綜上所述，線椒的引進與栽培為浦北縣白石水鎮農業經濟的發展、農業產業結構的轉型升級提供了新的發展思路，極大程度上為廣大種植戶帶來了更多的經濟收益，是實現鄉村振興、農業現代化的重要途徑。但是由于線椒引進的時間較短，大多數農民群眾對線椒的優質高效栽培技術要點掌握的不夠全面，導致白石水鎮線椒的產量與質量無法進一步提高。為此，必須要做好線椒優質高效栽培前期的育苗、播種、定植，以及后期的田間管理、病蟲害防治等，不斷總結適合當地的種植經驗與管理技術，以促進浦北縣白石水鎮線椒栽培產量與農民群眾經濟收益的增加。