薄殼山核桃果材兩用林高效豐產栽培技術淺析

薄殼山核桃屬于胡桃科山核桃屬落葉喬木，最早在美國和墨西哥北部種植較為廣泛。這種核桃極具特色且干果優質，具有良好生態價值以及經濟價值，既可作為木本油料使用，也可作為園林綠化樹種使用。山核桃用途廣泛，收益期長，其經濟效益、社會效益、生態效益明顯，是世界上最重要的油料干果樹種之一。文章將主要分析研究薄殼山核桃果材兩用林高效豐產栽培技術，拓展栽培技術，達到高產。

筆者所在單位為江蘇省豐縣國有公益林場，這幾年林場引進栽植了300余畝薄殼山核桃，通過這幾年的栽植管理，對栽培技術有了一定的認識和了解，寫作本文的目的就是希望能夠幫助有志于種植和發展薄殼山核桃的人員對薄殼山核桃果材兩用林高效豐產栽培技術有一定的了解，以期達到高產豐產，提升經濟水平，從而增進整個社會的經濟效益發展。

一、薄殼山核桃特征以及分布情況

薄殼山核桃是主要干果樹種之一，在世界干果樹種中占據重要地位。由于其品種適應性廣，在很多地區都可以栽種。原產于美國東部及墨西哥的薄殼山核桃，20世紀初引入中國，零星栽植于南京、杭州、南昌等地，黃淮海地區及長江中下游地區也具有良好的適應性。該品種苗木生長后，一般樹干較為端直；樹冠形如卵狀；苗木根系生長力旺盛；耐水性和耐濕性良好，可以單獨種植在毗鄰水源的區域；美觀性較高，不僅適合作為庭蔭樹或者行道樹，而且適合應用于綠化造林等工程項目；長期種植具有良好的種植價值，有利于提升相關產業經濟效益；內部果仁可以直接食用，也可以壓榨成核桃油烹飪使用。其中，種仁含油量超過70%；木材堅韌，可作為建筑材料。

薄殼核桃天然分布在密西西比河流以及密西西比河流東面、西面支流河谷地帶，其適用種植范圍極為廣泛。各國引種試驗，發展薄殼核桃產業。由于薄殼核桃的獨特生物習性，在國內溫暖濕潤的亞熱帶氣候以及暖溫帶氣候生長較好，例如，江蘇、浙江等地域種植面積較廣，且苗木一般生長情況良好。

二、薄殼山核桃栽培現狀

我國種植該品種歷史悠久，大約有100多年。另外，國內種植省份頗多，目前已有二十多個省份開展了薄殼山核桃引種栽培項目，不僅帶動了當地經濟發展，也提高了各地生態水平以及環保效果。國內薄殼山核桃分布范圍在北緯24℃-40℃，在浙江、江蘇以及云南較為集中。現有薄殼核桃資源大約七萬株，其中大部分的薄殼核桃樹生長壽命都在三十歲以上。國內選育以及栽培品種大約有二十個，種植面積在十五萬畝以上，全國年產量大約在二十噸以上，但是產量仍舊不能完全滿足市場需求。綜上所述，我國相關產業仍處于初步發展階段，還需借助高效豐產栽培技術提升產量，促進相關產業得到快速發展。

三、薄殼山核桃果材兩用林高效豐產栽培技術

1、栽植建園

（1） 園地選擇

①氣候

薄殼山核桃適生區年均溫度為11-21℃，極端最低溫度為-20℃，最熱月均溫度為21-26℃，最冷月均溫度為-10-8℃，年均日照時數為1400-2700 小時，年降水量為600-2000mm。

②海拔

薄殼山核桃適宜生長在以下環境：1）低山丘陵地區；2）云貴高原山地，海拔大約在1700m以下；3）平原臺地，海拔大約在600m以下。

③土壤

坡度小于20°，土層厚度不小于100cm，土質疏松透氣且含有腐殖質，土質排水性好，濕潤的壤土以及沙壤土，較為合適種植該品種；或者選擇酸性至微堿性土壤進行種植，薄殼核桃也可生長較好；較耐水濕以及短時性水澇地，均可種植薄殼核桃。

部分土壤則不適宜種植該品種：1）酸性土壤；2）深層巖石性土壤；3）土壤貧瘠；4）土壤質地過于黏重；5）土壤質地過粗；6）土層淺薄；7）保水性差等。

④灌溉

種植薄殼山核桃應具備良好的灌溉條件，保證水分充足才可提高核桃產量。特別是在果實膨大期、堅果灌漿期，必須做好田間灌溉，確保水分充足。

（2） 整地

選好栽植地塊后，清除地面雜樹、雜物，按照每畝施入土雜肥1000kg，復合肥50kg，均勻撒于地面，用機械深翻并整平，按株行距8×6米、品字形布局放線，機械按照長寬深各1米挖樹坑。在每個樹坑內施加定量腐熟優質農家肥，通常施入25kg即可，同時另加1kg鈣鎂磷肥，將表面土壤以及肥料充分混勻之后，回填，備用。整地時間最適宜為苗木栽植前一個月，有利于穴土充分沉實。

（3） 品種配置

首先，實際栽植時，必須選擇品質優良、豐產穩定性好以及經國家或地方審定的優良品種。國內主要推廣的品種有波尼、馬漢、威斯頓、肖肖尼等。其次，搭配栽植授粉品種，為該品種營造良好的生長環境。授粉品種可以根據以下標準進行選擇：①授粉品種雄花與核桃品種雌花花旗可相遇；②授粉品種花粉量較大；3）授粉品種花粉發芽力較強。例如，威斯頓、波尼可以互為授粉品種。栽種期間，注意兩種品種之間的距離，采取隔行栽植方式為宜。

（4） 栽植密度

該品種栽植株行距一般為兩種形式：一種為8m×8m；另外一種為8×6m。無論采用哪一種栽植方式，每畝地僅種植10株苗木即可。為了有效提高薄殼山核桃前期產量，定植時，可按照4-5m×6-10m形式完成定植。每畝種植14-28株，10年后，隔行移栽或者間伐，按照6-8m×8-10m進行永久定植，每畝種植10-14株。

（5）栽植時期

栽植時間為：落葉后、萌芽前。定植的最佳季節是當年的11月下旬到12月下旬。定植時壓實土層，保證苗木筆直、根系可良好生長。因此需把握好土壤壓實度，注意深淺適中，滿足苗木生長需求。

（6）栽植

在定植裸根苗之前，要修剪根苗根系，蘸泥漿處理，剪除病殘根，同時剪短過長根系。泥漿由黃土、藥水以及清水攪拌均勻，其中藥水包含高錳酸鉀0.1%、磷酸二氫鉀0.6%，鋅肥0.3%，生根粉50mg/kg。需要注意的是，栽植深度與苗木根莖原土印應保持一致，或者比后者更深一些為宜。接著，將苗木扶正，壓實土壤時應保證根系舒適度，使得根系可以與土壤緊密連接。與此同時，檢查苗木栽植位置是否得當，如位置偏移，則應立即更正，確保株行整齊、各個苗干筆直挺拔。栽植后，打出樹盤，給予充足水分，等到水分下滲后，用土封嚴實，樹盤覆蓋黑色地膜，有利于保墑增溫，防除雜草，從而促進其成活率。如種植區域無灌溉條件，則可以利用保水劑，抗旱栽培。通過撒施適量的保水劑，保證苗木可以吸足水的凝膠，使其可以正常生長。定植容器苗時，首先將容器袋去除，如若發現主根彎曲或者纏繞，可拉伸或者剪除，促進新根發芽。在苗木定植后，應及時定干，定干高度為1.5m-1.8m。栽植實生苗時，一般選擇在定植翌年嫁接，有利于高產栽培。

2、合理間作

由于該品種在結果之前樹冠偏小，造成株與行之間留有較大空間。為充分利用這些空間，可以間作其他作物，有助于提高經濟效益、改善土壤質量。間作物可選擇以下類型：（1）低桿類矮冠作物；（2）無共同病蟲害的間作物；（3）無攀緣性作物；（4）淺根性作物；（5）高度小于1m的作物。例如，紅薯、土豆、油菜等。或者套種園林綠化品種，也可提高園區利用率。例如，紅葉石楠球、黃楊球等。在間作套種作物時，應保證作物距離核桃苗木1m-1.5m以外，可有效保證作物不搶奪核桃苗木肥水。

3、整形修剪

該品種頂端優勢明顯，具有以下特點：（1）樹體高大筆直；（2）結果期時間長；（3）主要為主干疏層形；（4）產量高；（5）壽命長。定植后5年-6年可以完成整形。屬性主干高為1.2-1.5m，樹高為6.5-7m，主干1個，3層共有7-8個主枝。第1層：主枝大約為3個；第2層，主枝大約為2個；第3層，主枝大約為1個。其中，第1層和第2層主枝，其間距大約為1.6m；第2層和第3層主枝，其間距大約為1.1m。由于這種核桃苗木可以在短時間內形成結果短枝，且數量較多，因此容易實現早產豐收。另外，苗木結構簡單，具有良好通風性和透光性，即便進行機械化作業，也不容易影響操作便利性。

核桃苗木整形修剪技術如下：

①中心干培養

在定干發枝后，可以選留一個頂端直立健壯枝，作為中心干進行培養。接著，將枝條角度拉開擴大，主要用來控制其它競爭樹枝。

②主枝培養

薄殼核桃栽植第三年時，選留距離地面1.5m以上枝條。在第1層主枝處留3條枝條，水平夾角大約為120℃，枝條大小以及長勢均衡，開張角度為60°-70°。

③結果枝培養

明確苗木主枝后，在枝上培養2個副主枝。注意：每年都要培養副主枝。副主枝與主枝基部之間的距離，可保持在45cm左右；副主枝與主枝夾角度數，可保持在為60°左右。其次，在不同副主枝上培養4個側枝，保證每個側枝之間的距離為35cm左右。最后，在側枝上培養結果枝即可。

④輔養枝培養

在主枝、副主枝以及側枝上，分別留養1個輔養枝。等待結果后，及時疏除或者更新養成結果枝組。

修剪結果樹需要充分利用園內空間，合理培養結果枝組。成齡樹：冬季時，疏除干枯枝、病枝等；待到生長旺盛期，借助多效唑藥物提高花芽生長力：在土壤中埋施藥物，每個苗木施加3g即可；或者在6-7月時，在每個苗木葉面噴施藥物，每千克噴施1 500mg，也可促進花芽生長。通過上述方法，均可促進苗木良好生長，對提高來年產量以及單果質量十分有利。

4、土肥水管理

（1）土壤以及水分管理

每年秋季施基肥，同時在栽植穴外挖溝：①環狀溝；②平行溝。溝寬為30-40cm，深為30cm，接著，充分混合肥料與土壤，提高土壤肥沃力。幼齡園，每年需要鋤草4次左右，并進行1次中耕；盛果園，每年需要鋤草2次，并進行1次中耕。中耕時，一般深度為23cm左右即可。

栽培期間，灌溉量需要根據苗木生長期決定。幼樹期，應采取少量多次灌溉方式；盛果期，應采取多量少次灌溉方式。如園林無灌溉條件，則可以使用黑色地膜覆蓋在樹干兩側，形成苗木營養帶，保證苗木生長所需水分充足。其次，根據苗木生長情況灌溉。例如，春季定植的幼樹經過栽培后，其葉片會萎蔫，這代表苗木缺水，應及時灌溉；對于成齡結果樹，則需要根據其生長特點進行灌溉。最后，如苗木生長期間遇到干旱少雨天氣，則應結合實際情況增加灌溉次數，以免長期干旱造成苗木缺水死亡。灌溉應科學合理，保證水分可滲透土壤，為苗木提供充足水分。

（2） 施肥管理

新栽植薄殼山核桃在肥料管理方面，遵循“前促后控”的原則，前3年主要是促進營養生長，多施用有機肥，夏季6、7、8三個月，每月追施1次尿素。對于結果樹，每年應施肥3次，時間在春季萌芽前以及萌芽后、果實發育膨大期以及果實采收后。施用肥料以有機肥為主，根據苗木生長力適時配施微量元素肥。施加肥料時，可根據園地土壤肥力狀況以及苗木生長情況，判斷肥料施加量。通常在春季萌芽前，每畝田地可施加20-33kg的復合肥；在秋季采果后，每畝田地可施加1-2.5t的腐熟農家肥；待到苗木生長期，則可在其葉面噴施含鋅微肥，噴施次數為4次即可。

5、花果期管理

（1）輔助授粉

該苗木品種雌花期和雄花期存在一定差異，未配置授粉品種的核桃園需要通過輔助授粉的方式提高坐果率，一般可提升30%。在苗木雄花序基部花藥開裂散粉時，可以及時進行采集，采集后將雄花序均勻攤放在玻璃珠上，并保證攤放區域背陰干燥，以免影響其晾干效果；雄花序攤放厚度不應過高，其高度為5-10cm即可。晴天時，雄花序會開花散粉；陰雨天時，可借助電燈泡進行加溫，溫度保持在25℃為宜，經過加溫2-4小時后，雄花序會散出花粉。此時，將花粉放入干燥干凈的玻璃瓶內，放于冰箱冷藏室（溫度為0-5℃）儲存。雌花可授期在上午九點至十點，或者在下午三點至四點，可開展輔助授粉，此時可采用人工抖粉或者無人機噴灑方式，噴灑2-3次即可。

（2） 保花保果

薄殼山核桃雌花盛花期，可以噴尿素0.3%，硼砂0.3%，磷酸二氫鉀0.3%，以此來提高17%-46%坐果率。對于徒長樹，需要抑制其生長。在秋施基肥時期，可挖斷一些生長較為旺盛的主側根，剪平傷口，促使主側根傷口可盡早愈合。除此之外，也可以在開花前，在樹干1-1.5m處，用刀斜割幾刀，使其沒入木質部。同時可在其基部分枝處以上進行環割，接著將其上下倒置貼回原處。使用塑料袋薄膜，將其包嚴實，可以促進枝條形成混合芽，保證后期開花結果。

6、病蟲防治

該苗木常見病蟲害有天牛、干腐病等。5-6月中旬時期，可每隔7天-10天噴灑2次-3次喹啉銅、戊唑醇；或者使用復配劑，噴施800-1000倍液，可有效防治病害。其次，及時清除果園周圍的楊、柳等樹，可有效防止天牛危害苗木。防治病蟲害時，盡量采用農業防治方法降低化學防治污染，實現綠色高產栽培。

7、果實采收處理

（1）采收期

該苗木成熟期較晚，一般在這幾個階段成熟：①10月上旬；②10月下旬；③11月上旬。成熟時，果實從青變黃，果皮自然開裂率達到30%。

（2） 采收方法

采收方法主要分為兩種：一種為人工敲打；另外一種為機械振動。其中，前者適合應用于兩種情況：①交通不便利的園地；②果實果皮自然開裂；機械干振動適合在平地以及平坦緩坡地使用以及成熟果實果皮自然開裂率高的品種。

（3） 果實處理

采收果實后，及時堆放在干燥通風處。堆高為20-30cm，堆放時間為4-5天，待到果皮自然裂開，散出堅果時，可進行人工撿拾。如若晾曬后果實不開裂，則可通過人工剝皮，單獨存放。

（4）包裝儲存

干制后的薄殼山核桃，可采用專用紙箱或者木箱進行包裝，包裝箱子應堅固且耐用，保持干燥、衛生、無異味，采取防潮措施。

綜上所述，通過分析薄皮山核桃特征以及分布狀況以及其栽培現狀，具體描述了薄皮山核桃栽培技術，希望可推動國內薄皮山核桃產業有效發展，達到高產高質量。