HOLD住年節最受歡迎的水果

祝福親友健康，送水果是一個不錯的選擇。研究發現，隨著水果攝入量的增加，發生年齡相關性白內障的危險性會下降，水果最高攝入量組比最低攝入量組下降了19%。多項研究也指出，多吃水果可以降低心血管疾病、胃癌、結直腸癌、食管癌等的發病風險。

根據《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》，我國人群普遍存在水果攝入量不足的問題，平均最高攝入量僅為每天55.7 克，遠遠低于《中國居民膳食指南（2022）》推薦的每天200 ～ 350 克水果的攝入量。

五彩水果，防老抗呆

采購水果時，要避免單選一種顏色的水果。一般來說，深色水果含有的β- 胡蘿卜素、多酚類、黃酮類抗氧化營養成分更豐富，例如橙黃色的圣女果、柑橘、柚子、柿子、芒果、香蕉等，紅紫黑色的櫻桃、桑葚、葡萄等，都可以選擇。

建議大家保證每天吃1 ～ 2 種顏色的水果，為機體提供多種微量元素及維生素。研究證明，維生素E、維生素C、B 族維生素、鈣、鎂、鋅等可減緩人類認知功能的下降，減少海馬區神經退化，使大腦免受神經毒害，從而延緩阿爾茨海默病的發生和發展。

低糖水果，防病穩糖

正確攝入新鮮水果，可以幫助降低2 型糖尿病的發病風險。已經患有糖尿病的人群，每天吃100 克新鮮水果，也可降低總體死亡率及冠心病、腦卒中的發生風險。所以，就算父母有血糖的問題，也可以在血糖控制平穩的情況下，在加餐時適量攝入低糖水果。

番石榴 又稱芭樂，含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、果膠、多糖等抗氧化物質，能有效清除體內過多的自由基，對糖尿病及其并發癥有一定的防治作用，還能有效延緩皮膚衰老，幫助美白肌膚。

水果木瓜 學名番木瓜，其含有的齊墩果酸有護肝、降脂的作用；木瓜蛋白酶可分解肉類中的蛋白質，有助消化的作用；總黃酮類有增強機體免疫、抗腫瘤的作用；木瓜堿有助消除身體里的多種細菌及病毒，能夠減少炎癥的發生。

車厘子 歐洲甜櫻桃的一個品種。有研究表明，車厘子中蔗糖、葡萄糖和果糖的總含量達11.76%，略高于普通櫻桃，但不同品種的車厘子在營養成分上差別不大。櫻桃中含有的花青素、肉桂酸、沒食子酸、蘆丁等，具有清除自由基、防止細胞氧化損傷、抗炎等作用，有利于延緩糖尿病并發癥的發生。加餐時來上3 ～ 5 顆車厘子，美味又健康。

適量水果，胖瘦無憂

大多數水果的能量都比較低，但也有個別“另類”，含有較高的果糖、葡萄糖及脂肪，能量比一般水果高出好幾倍。在選購水果時，建議根據自己的體重及膳食攝入情況選擇合適的。每種水果的營養價值都很高，但過量的果糖攝入會提高體內甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和尿酸的水平。所以水果雖好，但物極必反，建議大家適量攝入，保證品種多樣，忌用大量水果代替蔬菜，或為了保持體重用水果代餐。

菠蘿和鳳梨 它們其實是屬于鳳梨科鳳梨屬的同一種植物，營養成分也相近。研究發現，菠蘿中含有的菠蘿朊酶是一種天然的植物蛋白酶，可以改善組織局部的血液循環，具有消炎、降低血液黏度的作用。菠蘿含有多種植物化學物，對患有腎炎、高血壓、支氣管炎的老年患者，有一定的輔助治療效果。菠蘿也有很好的食療作用，能補脾胃，益氣血，消食止瀉，適合餐后食用。

榴蓮 其獨特的氣味來自多種含硫化合物，人體攝入這些物質，可以起到溫暖身體的作用。中醫也認為，榴蓮性熱，能健脾補氣，補腎壯陽，活血散寒，改善腹部寒涼。榴蓮的一大特點是谷氨酸含量較高。谷氨酸在體內參與多種蛋白質的合成代謝，能提高機體的免疫功能和對應激的適應能力。同時，它還是優質的天然補鈣、補鉀、補鎂食物。相較于金枕榴蓮、貓山王榴蓮，竹腳榴蓮含有的可溶性固形物、可溶性糖和維生素C 均較高，營養品質也較高，但血脂血糖高的人群要慎食。

牛油果 又名鱷梨，這是一種脂肪含量很高的水果，但是以不飽和脂肪酸為主。不飽和脂肪酸有降血脂、抗血栓、降血壓等作用，同時還可維持腦細胞膜結構，延緩記憶力衰退。牛油果中的葉酸含量也很豐富，補充葉酸有利于糾正高同型半胱氨酸血癥，保護血管彈性，防止動脈粥樣硬化，降低心血管疾病發生風險。牛油果中含有的葉黃素可通過大腦屏障對腦功能有保護作用，對維持老年人的認知和語言能力有積極作用，是老少皆宜的水果。