探析有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

有機(jī)蔬菜指的是通過有機(jī)方式種植而成的蔬菜作物，相較于傳統(tǒng)的種植方式，有機(jī)蔬菜其中的營養(yǎng)物質(zhì)以及礦物質(zhì)含量都更加豐富，經(jīng)常食用對人體健康非常有益，對人體的免疫力有著提升作用，這些優(yōu)勢都與人們隨著生活水平的不斷提升日益增長的健康品質(zhì)需求相契合，所以有機(jī)蔬菜種植規(guī)模理應(yīng)得到進(jìn)一步的提升，這就需要在有機(jī)蔬菜的種植模式上做出優(yōu)化。

1有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)

在對有機(jī)蔬菜進(jìn)行種植時，其最大的特點(diǎn)就是肥料的選用上，通常有機(jī)蔬菜選用的肥料是有機(jī)肥料，有機(jī)肥料相較于普通的肥料其成分有著較大的區(qū)別，通常有機(jī)肥料以有機(jī)物為主，幾乎不含有化學(xué)合成的物質(zhì)，一方面肥力較高還能夠?qū)ν寥婪柿τ刑嵘饔茫硪环矫婺軌驗橹参锷L所需提供足夠的營養(yǎng)，還不會傷害土壤。其次，氣候的特點(diǎn)也會影響到有機(jī)蔬菜的種植，中國由于幅員遼闊，在不同的地區(qū)有著迥然不同的氣候特征，各地之間的氣候差異非常明顯，例如中國北方四季分明冬季較為寒冷，全年整體氣溫低于南方地區(qū)；相反中國南方地區(qū)的氣溫較高，降水量較大整體比較潮濕，這些氣候方面的差異都會對有機(jī)蔬菜的種植產(chǎn)生較大的影響。

另外，中國不同區(qū)域的環(huán)境以及地形差異也非常大，這些也是對有機(jī)蔬菜的種植有著非常大的影響，有機(jī)蔬菜的種植通常對環(huán)境以及氣溫的要求較高，所以中國有些地區(qū)例如盆地地形高原地形等有機(jī)蔬菜種植的產(chǎn)量都會有明顯的不同。所以在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植時，應(yīng)當(dāng)首先對當(dāng)?shù)氐臍鉁匾约碍h(huán)境具備足夠的認(rèn)知，通過對種植技術(shù)的充分應(yīng)用以及種植地區(qū)的良好選擇，才能有效確保有機(jī)蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2有機(jī)蔬菜種植模式要素

2.1科學(xué)選擇種植基地

由于有機(jī)蔬菜種植時對于環(huán)境的需求較高，良好的生長環(huán)境能夠在很大程度上影響有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，所以在種植有機(jī)蔬菜時，非常重要的一點(diǎn)就是對種植基地的科學(xué)選擇，在選擇種植基地時，需要首先確保土壤與水質(zhì)的安全，相關(guān)部門需要做好對土壤與水質(zhì)的勘察，確保土壤水質(zhì)的各項指標(biāo)能夠達(dá)到國家有機(jī)蔬菜種植的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，才能夠確定為種植基地，這樣不但可以有效提升有機(jī)蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量還能夠有效減少成本的損耗。

在實際工作中，針對種植基地的選擇主要有以下幾方面的要點(diǎn)，首先種植區(qū)域的規(guī)劃，在這方面要確保選擇一塊獨(dú)立且完整的區(qū)域劃定為有機(jī)蔬菜的種植區(qū)域，在此區(qū)域內(nèi)僅可以種植有機(jī)蔬菜，不可以與其他農(nóng)作物進(jìn)行共同種植，如果在此區(qū)域內(nèi)有種植其他農(nóng)作物的計劃，需要進(jìn)一步對此區(qū)域進(jìn)行劃分，并設(shè)置好植物品種標(biāo)識與隔離帶，確保有機(jī)蔬菜的種植不會受到其他作物的影響。其次，要做好蔬菜品種的更替，通常情況下種植有機(jī)蔬菜需要先在劃定好的區(qū)域種植普通蔬菜，隨后逐步向有機(jī)蔬菜進(jìn)行轉(zhuǎn)換，通常這一轉(zhuǎn)換過程為2年，普通蔬菜會將土壤中的農(nóng)藥殘留以及化肥殘余都清除，只有通過不斷檢測確保其中農(nóng)藥以及化肥殘留降低至標(biāo)準(zhǔn)以下后才可以開展有機(jī)蔬菜的種植，在完成有機(jī)蔬菜的收獲后還需要經(jīng)過相關(guān)部門的檢測，確保有機(jī)蔬菜的成品已經(jīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，才可以進(jìn)行市場銷售[1]。

最后，要做好緩沖帶的設(shè)置，通過設(shè)置好緩沖帶以減少其他區(qū)域作物對有機(jī)蔬菜種植區(qū)域的影響，從而有效確保有機(jī)蔬菜種植的質(zhì)量，在實際的種植工作中，緩沖帶需要設(shè)置12 m以上，只有這個距離以上才能夠有效保障有機(jī)蔬菜的質(zhì)量不會受到影響。

2.2采用有機(jī)肥料

在進(jìn)行有機(jī)蔬菜的種植時，有機(jī)肥料是提升有機(jī)蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵所在，通過科學(xué)選用有機(jī)肥料，能夠有效提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。相較于傳統(tǒng)的化肥，有機(jī)肥料主要是綠肥而不是人工合成的肥料，其原料多為農(nóng)作物的殘體腐熟后形成，其中含有非常多的植物生長所需的有機(jī)物以及微量元素，還能夠起到固氮保氧的作用，同時對土壤的肥力還有很不錯的提升效果。在實際工作中，相關(guān)部門需要做好對有機(jī)肥的檢查工作，確保有機(jī)蔬菜種植期間能夠使用符合相關(guān)規(guī)范與要求的有機(jī)肥料，從而保障有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量。另外，有關(guān)部門還可以采用經(jīng)過加工的動物糞便或是植物殘體作為有機(jī)肥料，在施肥時需要做好對用量的把控，嚴(yán)格控制肥料的比例，按照相關(guān)規(guī)定有機(jī)肥料的使用不能超過60 kg/hm2。施肥的方法也需要注意，在進(jìn)行施肥時可以先在蔬菜的旁邊挖窩，控制好窩的深淺，將土地中的雜物清理干凈，避免雜物影響作物吸收肥料。最后需要做好有機(jī)蔬菜種植的品種規(guī)劃，不能在同一塊地長期種植同一種植物，這會導(dǎo)致土壤肥力流失或病蟲害問題的產(chǎn)生，所以需要采用輪作的種植模式，在完成一輪種植后要對土壤進(jìn)行清理，尤其需要清理其中病蟲害的殘體，避免影響下一輪作物的質(zhì)量與產(chǎn)量，通過上述措施，能夠很有效提升有機(jī)蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，對農(nóng)業(yè)的進(jìn)步有著較高的推動作用。

3生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣方法

3.1完善種植環(huán)境

以有機(jī)蔬菜種植為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)要想實現(xiàn)其進(jìn)一步發(fā)展，首要的就是需要對種植技術(shù)進(jìn)行推廣，通過對種植技術(shù)進(jìn)行不斷優(yōu)化以實現(xiàn)更好地推廣效果是一種切實可行的辦法，而在生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)中，最為基礎(chǔ)的就是對種植環(huán)境的選擇與完善。由于有機(jī)蔬菜種植或是其他生態(tài)農(nóng)業(yè)都對環(huán)境的需求較高，而中國大部分地區(qū)的自然環(huán)境或是氣候都不能完美滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)種植的需求，所以這就需要人為對種植環(huán)境進(jìn)行改善，確保種植環(huán)境能夠滿足植物生長需要。從光照、溫度水利以及土壤方面以人工的方式營造出最適合有機(jī)蔬菜生長的條件，從而提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量以及質(zhì)量。例如新疆的哈密瓜，在新疆哈密瓜因為有著較高的溫差以及良好的光照，導(dǎo)致新疆本地產(chǎn)出的哈密瓜其品質(zhì)非常優(yōu)秀，所以如果此類需要充足光照以及熱量積累的瓜果類植物在中國其他地區(qū)種植時，就需要通過人工設(shè)施來提供光照以及溫度方面的控制，從而營造出原產(chǎn)地的自然環(huán)境，來保障作物的品質(zhì)[2]。

另外，土壤對于作物的質(zhì)量與品質(zhì)的重要性無可替代，所以要想完善種植環(huán)境還需要做好相應(yīng)土壤土質(zhì)監(jiān)測工作，通過不斷對土壤土質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，才能夠有效確保土壤土質(zhì)滿足作物的生長需求。在實際工作中，進(jìn)行土壤土質(zhì)監(jiān)測需要通過化學(xué)或物理分子分析技術(shù)，對土壤中的污染成分進(jìn)行檢測，確保土壤土質(zhì)的各項指標(biāo)都能夠滿足國家對于生態(tài)農(nóng)業(yè)以及有機(jī)植物種植的相關(guān)要求，才能夠確保有機(jī)蔬菜的品質(zhì)達(dá)標(biāo)。除此之外，還需要做好有機(jī)蔬菜的選種，有機(jī)蔬菜的品種對于成品的營養(yǎng)成分與口感等方面都有著非常重要的影響，有機(jī)蔬菜的選種不應(yīng)當(dāng)以產(chǎn)量為主要依據(jù)，而是應(yīng)當(dāng)在營養(yǎng)成分與口感和產(chǎn)量等指標(biāo)中謀求平衡，才能最大化實現(xiàn)有機(jī)蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。需要注意的是，在有機(jī)蔬菜的選種到種植的整個過程中，務(wù)必要做好對污染的防控工作，避免有機(jī)蔬菜在種植期間出現(xiàn)包括空氣污染、土壤污染、水源污染在內(nèi)的各種污染，從而確保有機(jī)蔬菜的品質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

3.2病蟲害防治

有機(jī)蔬菜最大的賣點(diǎn)在于有機(jī)蔬菜的無公害、健康等特點(diǎn)，在有機(jī)蔬菜種植過程中可以通過妥善選擇種植地點(diǎn)、做好相應(yīng)的污染防護(hù)措施來確保有機(jī)蔬菜的健康，但由于有機(jī)蔬菜相較于傳統(tǒng)的蔬菜種植無法使用農(nóng)藥等化學(xué)藥劑來進(jìn)行病蟲害防治，這就給有機(jī)蔬菜的病蟲害防治帶來了較為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。例如傳統(tǒng)的大棚韭菜生產(chǎn)中，為了避免韭菜生產(chǎn)期間出現(xiàn)因病爛根的情況，往往會在韭菜的成熟期到來前澆灌大量的化學(xué)農(nóng)藥，這樣生產(chǎn)出來的韭菜雖然不會存在爛根等問題，外觀也會比較好看，但其中卻殘留很多對人體有害的元素以及化學(xué)物質(zhì)，長期使用會對身體造成損害。而有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植中，由于徹底杜絕對化學(xué)農(nóng)藥的使用，導(dǎo)致有機(jī)蔬菜可能會暴發(fā)病蟲害，從而影響蔬菜的產(chǎn)量以及品質(zhì)。針對這一難題，有機(jī)蔬菜的病蟲害防治往往會采用無公害防治技術(shù)，例如通過疏松土壤，向土壤中添加微量元素等方式，或是在有機(jī)蔬菜生長期間不斷育種來培育病蟲害抵抗力強(qiáng)的蔬菜，通過這些方式來對病蟲害進(jìn)行抵御。所以針對病蟲害防治問題，有機(jī)蔬菜種植必須采用無公害的方法，一方面是保障蔬菜的品質(zhì)，確保其能夠具備營養(yǎng)豐富健康等特點(diǎn)，另一方面是減少蔬菜在種植過程中因病蟲害造成的產(chǎn)量減少等問題。

3.3加大宣傳力度

隨著時代的不斷發(fā)展，人們的生活水平得到了很大程度提升，人們開始更加關(guān)注食物的安全與健康，有機(jī)蔬菜這一品類也得到了社會各界的廣泛關(guān)注，所以要想進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣效果，就需要做好對相關(guān)技術(shù)以及有機(jī)蔬菜的宣傳工作。雖然當(dāng)前人們已經(jīng)對有機(jī)蔬菜具備一定程度的關(guān)注度，但各地對于有機(jī)蔬菜的研究深度不足，在積極性上也存在不足，究其原因就是因為相關(guān)部門對于有機(jī)蔬菜的宣傳不足，在沒有足夠的宣傳力度的同時，相關(guān)人員也沒有對有機(jī)蔬菜的作用以及優(yōu)勢具備足夠的認(rèn)識，導(dǎo)致缺乏相應(yīng)的宣傳意識，上述原因綜合而來造成了當(dāng)前中國有機(jī)蔬菜宣傳的不足。所以在實際工作中，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對有機(jī)蔬菜技術(shù)人員的培養(yǎng)，通過安排有機(jī)蔬菜種植技術(shù)人員到基層，來實現(xiàn)對技術(shù)以及有機(jī)蔬菜的宣傳，以此來加強(qiáng)人們對于有機(jī)蔬菜的認(rèn)識。另外相關(guān)部門需要做好對職業(yè)的劃分，確保每個基層技術(shù)人員都能夠負(fù)責(zé)一定區(qū)域的有機(jī)蔬菜種植戶，這樣就能夠讓基層的有機(jī)蔬菜種植者始終獲得先進(jìn)技術(shù)的支援，并在有機(jī)蔬菜種植期間合理應(yīng)用，同時還能夠以言傳身教的方式對普通蔬菜種植者進(jìn)行宣傳，讓普通蔬菜種植戶能夠認(rèn)識到有機(jī)蔬菜種植的良好前景，從而對種植品種進(jìn)行轉(zhuǎn)換，起到最佳的推廣效果[3]。

需要注意的是，在進(jìn)行推廣期間還需要做好對有機(jī)蔬菜種植區(qū)域內(nèi)的調(diào)查工作，相關(guān)部門需要針對有機(jī)蔬菜種植戶以及普通蔬菜種植戶進(jìn)行調(diào)查，明確各種植戶所面臨的困難與顧慮，從而針對性地采取措施幫助種植戶們解決困難，提升種植戶對有機(jī)蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可，從而帶動種植戶們的積極性，只有這樣才能實現(xiàn)有機(jī)蔬菜種植的有效普及，進(jìn)一步提升有機(jī)蔬菜的種植規(guī)模與種植數(shù)量。最后，相關(guān)部門還需要從消費(fèi)側(cè)進(jìn)行發(fā)力，通過對有機(jī)蔬菜無公害與健康方面的宣傳，有效命中消費(fèi)者的痛點(diǎn)，以此來實現(xiàn)對市場的開拓，為有機(jī)蔬菜進(jìn)入市場奠定堅實基礎(chǔ)[4]。

參考文獻(xiàn)

[1]王洪濤.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用要點(diǎn)[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2021（4）：51-52.

[2]張陽.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用[J].農(nóng)村實用技術(shù)，2021（3）：84-85.

[3]趙宏梅.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用分析[J].種子科技，2021，39（1）：101-102.

[4]魏春葉.有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2020，45（12）：105-106.

（山東菏澤市定陶區(qū)半堤鎮(zhèn)人民政府張申，薛方偉）